Bún cua thối Gia Lai - tưởng khó ăn ai ngờ dễ ăn không tưởng

Ăn - Chơi -

Ngoài phở chua, Gia Lai còn có rất nhiều món ngon trứ danh, trong đó bún cua thối, chắc chắn là một trong những đặc sản khó có thể cưỡng lại bởi tên gọi... lạ và hương vị đậm đà, ngon miệng.

Bún cua thối - món ăn tuy quen với phần đông người dân phố núi nhưng lại rất lạ với hết thảy du khách gần xa. Nếu có dịp thưởng thức, chắc chắc lần đầu tiên nếm thử bún cua thối sẽ là một kỷ niệm đáng nhớ bởi đúng như tên gọi của nó, mùi thum thủm của nước cua dễ khiến bạn bất ngờ. 

Mùi thum thủm ấy xuất phát từ nước cua đồng đã được ủ lên men sau một đêm. Trước đó, dù rằng thực khách sẽ phải nhíu mày nhăn nhó vì cái mùi chẳng-giống-ai, thế nhưng chỉ đến khi nếm thử một gắp đũa các nguyên liệu từ tô bún cua thối lên môi thì vị mằn mặn, cay cay là lạ của món này bất ngờ “phát huy” tác dụng. Cái mùi nồng nặc ấy bỗng chốc “thơm” đến nỗi thực khách ghiền, gắp liên hồi để hưởng trọn hương vị món bún độc đáo, lạ lẫm này. 

1904010_550118225134353_5366418983900241348_n

Bún cua thối không giống bún mắm cá của miền Tây. Mùi cũng hơi nồng, có nhiều măng, nước lèo cũng ít như kiểu mì Quảng.

Có nguồn gốc từ những người Bình Định di dân đến Gia Lai, bún cua thối là sự pha trộn giữa mắm cua, thịt ba chỉ, măng, chả, nem chua, da heo chiên giòn, bánh phồng tôm, rau sống… Với mùi hơi khó ngửi đặc trưng, dần dà người ta gọi là bún cua thối để phân biệt với các món bún riêu khác.  

kho-an-nhu-bun-mam-cua-thoi-o-gia-lai

Vì cái hương vị đặc trưng thum thủm của món ăn nên rất kén thực khách. Không phải ai cũng có thể chịu được mùi nồng nồng của mắm nêm nguyên chất và nước cua lên men.

21602_547106925454814_5280972931738521499_n

Cua đồng tươi còn bơi lúc nhúc được làm sạch để xay ra làm nước dùng.

12743914_893381060775042_4269055838992999456_n

Da heo chiên giòn rụm cùng mắm nêm ăn kèm tăng hương vị cho món ăn.

Tại Gia Lai, người dân địa phương thường tìm đến một quán bán bún cua thối không tên nằm ở góc đường Phùng Hưng (Chợ Nhỏ Pleiku), ngồi húp sột soạt vài tô bún cho ấm bụng giữa tiết trời se se lạnh về chiều. Nhá nhem tối cũng là khoảng thời gian cao điểm của các hàng bún cua thối nơi đây, có lúc bạn phải tự phục vụ hoặc đứng xếp hàng chờ là chuyện bình thường. 

12661915_980059355373974_7832672251929736683_n

Một tô bún cua thối chỉ từ 10 - 15 nghìn đồng.

Người dân phố núi xem bún cua thối như một đặc sản, nhà nào có khách đến thăm đều bắt đi ăn món này cho bằng được, mặc họ cứ nằng nặc từ chối hoặc bịt mũi nhíu mày. Thế nhưng, đối với độc giả SaoStar, bạn không cần phải chờ giới thiệu, nếu có dịp đến Gia Lai hãy tìm ngay một quán bún cua thối để “biết mùi” nhé! 

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
atomic-blonde,charlize-theron,diem-my-9x,kelbin-lei
Atomic Blonde

Vắng ‘người yêu tin đồn’ Hứa Vĩ Văn, Diễm My 9x gợi cảm như Charlize Theron

Phim ảnh -
Diễm My 9x quyến rũ và lạnh lùng trong tạo hình điệp viên giống Charlize Theron tại sự kiện ra mắt phim "Atomic Blonde".
dong-nhi,dung-buong-tay,luu-huong-giang,toc-tien

Đông Nhi, Tóc Tiên cùng dàn sao ‘tấp nập’ đến mừng họp báo MV Lưu Hương Giang

Âm nhạc -
Cuối cùng Lưu Hương Giang cũng đã ra mắt MV mới sau bao ngày khiến fan mong ngóng.
kbiz,song-hye-kyo,song-joong-ki

Xứng danh là ‘ông xã quốc dân’, Song Joong Ki cho biết: ‘Lời của vợ bao giờ cũng đúng’

Thế giới sao -
Trả lời cho một cuộc phỏng, Song Joong Ki cho biết bản thân ít cãi nhau với Song Hye Kyo bởi "lời của vợ bao giờ cũng đúng".
kpop,nu-est,produce-101

NU’EST rơi nước mắt, nghẹn ngào hát ‘Hello’ version mới trong mini concert trở lại đầu tiên

Âm nhạc -
Sau nhiều ngày chờ đợi Mini Concert "L.O.Λ.E Night" đã chính thức diễn ra.
365-dung-hoat-dong,nhom-365,nhom-365-tan-ra

Một năm sau tan rã, đây là cuộc sống và những sắc màu rực rỡ của 4 chàng trai 365

Hậu trường -
Chứng kiến sự thay đổi của từng thành viên trong nhóm 365, các fan không khỏi tự hào và xúc động... Họ đã có những bước chuyển mình thành công!
ac-nu-bao-thu,co-dau-ha-noi,kim-ok-bin,the-villaines

Đây là những lý do phim 18+ của ‘cô dâu Hà Nội’ được chào đón tại Việt Nam!

Phim ảnh -
Kịch bản hấp dẫn, nữ chính mạnh mẽ, giàu kinh nghiệm diễn xuất và "có duyên" với Việt Nam là điều làm nên sức hút của "Ác nữ báo thù".
bat-coc,dot-xe,hanh-hung,hieu-lam-bat-coc

Sau hàng loạt vụ bị đánh vì hiểu lầm bắt cóc, đây là cách mới để người dân tự bảo vệ mình?

Tin nóng -
Liệu rằng, với cách này thì có thể đảm bảo rằng sẽ không bị đốt xe ô tô khi hiểu lầm bắt cóc hay không?
bts-7,l-oreal-paris,the-face

Cận cảnh phong cách trang điểm NUDE LOOK tự nhiên nhưng cực cuốn hút trong The Face tập 7

Đẹp -
Tập 7 The Face lại mang đến cơn gió nhẹ nhàng mới lạ hơn bởi phong cách trang điểm nền nã trong thử thách chụp hình băng giá. Cùng ngắm nhìn top 7 với makeup look đầy tự nhiên và làn da căng mướt mượt mà xinh đẹp như thế nào nhé!
anh-vui,thoi-thanh-xuan,tuoi-25,tuoi-tre

Trước và sau 25 tuổi, cuộc sống bạn sẽ thay đổi như thế nào?

Đời Sống -
Khi đến một độ tuổi nhất định, con người ta sẽ thay đổi cách suy nghĩ, cách nhìn nhận về cuộc sống. Có những thứ trước đây chúng ta xem nó là điều quan trọng nhưng bây giờ thì không và cũng có thể ngược lại. Chính cột mốc 25 là cột mốc đáng nhớ và chứng kiến nhiều sự thay đổi trong con người bạn.
dien-vien,showbiz-viet,trung-dung

Diễn vai đồng tính có gì để mất danh dự, nhục nhã?

Hậu trường -
Những chia sẻ từ Trung Dũng quanh vai diễn đồng tính của anh đã thu hút không ít sự quan tâm. Trong đó, nhiều người ngạc nhiên khi nam diễn viên này bày tỏ bản thân phải chấp nhận mất chút danh dự để đóng nhân vật LGBT.
anh-chup-len,co-giao-tre,co-giao-xinh-dep,giao-vien-tieu-hoc

Cô giáo tiểu học Hà Nội xinh đẹp khiến phụ huynh ‘ngẩn ngơ’

Tin nóng -
Vừa qua, mạng xã hội lan truyền hình ảnh được ghi lại bởi một phụ huynh trong khi đưa con đến lớp.
nha-phuong,nha-phuong-chia-tay,truong-giang

Viết ‘tâm thư’ gửi em gái, Nhã Phương ‘úp mở’ việc đã chia tay Trường Giang?

Bí mật sao -
Thông qua những dòng tâm sự gửi đến em gái, nhiều khán giả đặt nghi vấn phải chăng Nhã Phương đã chia tay Trường Giang?

Trương Ngọc Ánh bức xúc khi bị tố “xù” tiền từ thiện 300 triệu đồng

Tin nóng -
Sau khi bị bà Lộc - mẹ cô gái bị tạt a xít lên tiếng cho rằng Trương Ngọc Ánh chưa tặng số tiền 300 triệu đồng để con gái bà điều trị, nữ diễn viên "Hương Ga" đã bức xúc lên tiếng cho rằng mình bị lợi dụng tên tuổi.
TIN LIÊN QUAN

Nữ sinh thuê người tạt axit bạn tình đồng tính lãnh án

Khai tại tòa, bị cáo Quyên cho rằng mình không phạm tội cố ý gây thương tích vì không trực tiếp tạt axít, không thuê và không trả tiền thuê người tạt axít.
gay-ong-dap-lung-ong,te-bay,thanh-nien-te-bay-giua-duong,xu-phat

Clip: Nam thanh niên tè bậy ra đường, nhận ngay ‘quả báo’ trong ‘một nốt nhạc’

Tin nóng -
Người ta nói "cho đi là nhận lại nhiều hơn" quả thật không sai.
hlv-toc-tien,toc-tien,toc-tien-sexy

Không hẹn mà gặp, Tóc Tiên và chị em Kardashian ‘đụng hàng’ váy áo 150$

Sao đẹp - Sao xấu -
Chiếc váy này có điều gì đặc biệt mà cả hai cô nàng cùng tranh nhau mặc thế nhỉ?
jimmy-choo,michael-kors,michael-kors-collection

Jimmy Choo chính thức trở thành ‘con cưng’ của Michael Kors với giá 1,2 tỷ đôla Mỹ

Thời trang - Đẹp -
Hãng giày sang trọng, thời thượng kể từ nay đã thuộc về người chủ mới.
lan-khue,me-chong,midu,song-luan,thanh-hang
mẹ chồng

Thanh Hằng, Lan Khuê ‘đọ sắc’ áo bà ba cùng Midu, Lâm Vinh Hải - Song Luân bảnh bao trong trang phục xưa

Phim ảnh -
Buổi ra mắt ekip sản xuất phim "Mẹ chồng" đã diễn ra buổi trình diễn thời trang xưa của Thanh Hằng, Lan Khuê, Diễm My, Midu, Lâm Vinh Hải, Song Luân...
minh-tu,the-face-viet-nam,the-face-vietnam-2017,truc-anh-the-face
THE FACE VIETNAM 2017

Trúc Anh: ‘Ước mơ quan trọng chứ, nhưng gia đình vẫn luôn là trên hết…’

TV Show -
Trúc Anh team Minh Tú đã có những chia sẻ thẳng thắn về quyết định dừng tham gia The Face vì những lí do riêng tư liên quan đến gia đình.