‘Bộ đôi thần thánh’ của ẩm thực Mã Lai, thử qua một lần là nhớ mãi

Ăn - Chơi -

Nếu như cendol được mệnh danh là "ông hoàng món ăn đường phố" thì trà sữa teh tarik cũng chẳng chịu kém cạnh với ngôi "nữ vương thức uống" của đất nước Malaysia.

Cendol 

Cendol là món tráng miệng truyền thống của người Mã Lai. Thế nhưng với nhiều thành phần quen thuộc của miền nhiệt đới, cendol mang dáng dấp khá giống với loại chè bột lọc - nước cốt dừa có mặt ở các nước Thái Lan, Việt Nam, Campuchia, Brunei và Myanmar… 

beststreetf01

Hầu hết các cửa hàng tráng miệng truyền thống tại Mã Lai đều phục vụ cendol. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp những quầy cendol ven đường cực kỳ đông khách.

beststreetf02

Thông thường, món ăn này sẽ bao gồm các nguyên liệu như đậu đỏ, gạo nếp, sữa ong chúa, kem bắp (nguyên hạt), bột lọc, đá bào…

beststreetf03

Cendol không chỉ ngon mà còn cực kỳ hấp dẫn bởi màu sắc rực rỡ.

youtube, video, clip

Địa chỉ tham khảo:

- Tại Kuala Lumpur: Sulaiman’s Famous Cendol Dan Rojak (phía trước cửa hàng Restoran M.S.S. Maju, Jalan Pasar Baharu, Off Jalan Pudu, Pudu) hoặc Khan Cendol (Jalan Taman Melawati, Taman Melawati). 

- Tại Penang: Penang Road Famous Chendol (Lebuh Keng Kwee, phố George Town).

- Tại Malacca: Jonker88 (88, Jalan Hang Jebat, đường Jonker).

Trà sữa teh tarik

Được biết đến với tên gọi “trà sữa kéo”, teh tarik là thức uống “quốc hồn quốc túy”, là niềm tự hào của người dân Mã Lai. Du khách nào khi đến đây đều cố mang về những túi trà sữa bột để níu kéo hương vị đặc sắc, độc đáo mà loại trà này sở hữu. 

beststreetf05

Teh tarik chỉ đơn giản là thức uống được chế biến từ trà và sữa nhưng lại có hương vị thơm ngon đặc trưng đầy quyến rũ. Trà teh tarik theo tiếng Mã Lai nghĩa là “uống một hơi”.

beststreetf06

Để hương vị sữa và trà hòa quyện vào nhau, người pha chế sẽ rót hỗn hợp từ ca này sang ca khác nhiều lần liên tiếp, tạo nên một lớp bọt mỏng màu nâu cực kỳ hấp dẫn sóng sánh phía trên mặt ly.

beststreetf07

Pha chế teh tarik dần được xem là một nghệ thuật. Kỹ thuật biểu diễn pha trà sữa ngày càng được giới pha chế biến tấu sáng tạo và phức tạp hơn. Nhiều cuộc thi về pha chế trà sữa teh tarik cũng thường xuyên được tổ chức, thu hút lượng lớn người quan tâm từ khắp nơi trên thế giới.

beststreetf08

Đơn giản về nguyên liệu nhưng kỹ thuật pha chế đã làm nên món teh tarik trứ danh, nổi tiếng của Malaysia. Chính phủ nước này cũng đã công nhận teh tarik là một di sản ẩm thực quốc gia.

youtube, video, clip

Địa chỉ tham khảo:

- Tại Kuala Lumpur: Steven’s Tea Garden (31-39, Jalan Pandan Indah 1/22, Pandan Indah). 

- Tại Penang: Phố Penang, đường Chulia, đường Keng Kwee… đều có thể tìm thấy dễ dàng Teh Tarik. 

- Tại Malacca: Oldtown, Malaccafe là hai cái tên được khuyến khích nên tìm đến khi ở đây. 

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
cuong-seve,dinh-tien-dat,mlee,quang-dang-thai-trinh,valerian-and-the-city-of-a-thousand-planets

Cường Seven ‘chạm mặt’ Mlee, Thái Trinh dịu dàng bên Quang Đăng, Đinh Tiến Đạt lẻ bóng

Phim ảnh -
Sự kiện ra mắt phim " Valerian and the City of a Thousand Planets" có sự tham gia của Mlee, Cường Seven, Đinh Tiến Đạt, Quang Đăng - Thái Trinh, Nhật Tinh Anh, Liêu Hà Trinh, Minh Xù...
doan-thi-huong,khang-dinh-vo-toi,sat-hai-kim-jong-nam,trieu-tien

Đoàn Thị Hương sẽ khẳng định vô tội trong phiên tòa ngày mai

Tin nóng -
Hai nghi phạm bị buộc tội sát hại công dân Triều Tiên sẽ khẳng định vô tội tại phiên tòa ở Malaysia diễn ra vào ngày mai 28/7, luật sư của họ cho biết.
benh-nhan-hiv,duoc-chua-khoi,hiv-aids,nguoi-thu-3-tren-the-gioi-chua-khoi-hiv

Ca nhiễm HIV thứ 3 trên thế giới được chữa khỏi

Tin nóng -
Một bé gái 9 tuổi người Nam Phi trở thành người thứ 3 trên thế giới được chữa khỏi HIV.
nguoi-ta-noi,son-tung-m-tp,ung-hoang-phuc,vpop

Chẳng thể ngờ có ngày Sơn Tùng lại chơi piano ‘Người ta nói’ ngọt đến thế này

Âm nhạc -
Clip từ nam ca sĩ gốc Thái Bình đang được chia sẻ với tốc độ chóng mặt.

Ăn quỵt và rút dao đe dọa, Bella bị đánh hội đồng tại Hà Nội

Tin nóng -
Vừa về Hà Nội chưa bao lâu, người ta lại thấy Bella tiếp tục gây chuyện và bị đánh ngay giữa đường.
TIN LIÊN QUAN

Mạnh thường quân chi 100 triệu nuôi con Bella: ‘Cô ấy cho con uống thuốc ngủ, từ chối mọi sự giúp đỡ, chỉ muốn lấy tiền’

“Người ta bảo Bella tai tiếng, là người quỵt tiền, chửi bới, ăn vạ… nhưng đứa trẻ trên tay cô ấy có tội tình gì” – chị Hương Linh cho hay.
atomic-blonde,charlize-theron,james-mcavoy
Atomic Blonde

‘Giáo sư X’ (X-Men) là cộng sự đắc lực của ‘điệp viên’ Charlize Theron

Phim ảnh -
"Giáo sư X" James McAvoy là người hiếm hoi được Charlize Theron tin tưởng trong "Atomic Blonde".
giet-nguoi,hanh-hung,khach-quan-bar,tien-gui-xe

Khách đi vũ trường bị đánh chết vì thiếu 5 ngàn đồng giữ xe

Tin nóng -
Sáng nay, TAND TP Cần Thơ đưa vụ án khách đến vũ trường V18 chơi nhưng không trả 5 ngàn đồng tiền giữ xe dẫn đến cự cãi rồi bị đánh chết.
cris-horwang,hoang-thuy,lan-khue,the-face-viet-nam,the-face-vietnam-2017
THE FACE VIETNAM 2017

Bạn có biết: Có hẳn một hội HLV ‘số nhọ’ như Hoàng Thuỳ từ The Face thế giới

TV Show -
Tất cả đều khiến khán giả "sốt hết cả ruột" khi gần hết team rồi mới chiến thắng được một lần hiếm hoi.
kelvin-khanh,khoi-my,khoi-my-hon-kelvin-khanh

Khởi My lên tiếng giải thích về bức ảnh khóa môi Kelvin Khánh trong quán ăn: Chúng tôi không ‘ăn cháo’ nhé

Hậu trường -
Giọng ca "Trải qua" đã livestream trên fanpage để giải thích về bức ảnh đang được cộng đồng mạng chia sẻ cho rằng cô và Kelvin Khánh hôn nhau say đắm trong quán ăn.
hong-minh,hong-minh-giong-hat-viet-nhi-2015,quan-quan-hong-minh

Quán quân Hồng Minh mãi là cô bé tóc mây của gia đình Giọng hát Việt nhí

Hậu trường -
Thay vì chuyển hẳn lên TP.HCM theo đuổi giấc mơ nghệ thuật như nhiều bạn, Hồng Minh lại lựa chọn sinh sống và học tập tại Đà Nẵng cùng gia đình.
ariana-grande,dangerous-woman-tour,hop-bao-ariana-grande,phillip-nguyen

Phillip Nguyễn - người mang Ariana về Việt Nam và những phát ngôn truyền cảm hứng trong họp báo

Âm nhạc -
Vị doanh nhân trẻ đã có những phát ngôn không chỉ đơn giản là câu trả lời phỏng vấn thông thường!
cong-trinh-nghe-thuat,robot,san-bay-changi

Changi: Sân bay tốt nhất thế giới giờ còn tốt hơn

Amazing -
Từ robot dọn vệ sinh cho đến máy check-in tự động, sân bay Changi của Singapore được thiết kế để giúp du khách có cái nhìn sâu hơn về tương lai của ngành hàng không.
ma-thoi-den,ma-thoi-den-muc-da-quy-su,muc-da-quy-su,phim-trung-quoc
Ma thổi đèn: Mục dã quỷ sự

‘Ma thổi đèn: Mục dã quỷ sự’ - Mùa hè kỳ bí với siêu phẩm đạo mộ

Phim ảnh -
"Ma thổi đèn" tiếp tục chinh phục khán giả với phần ngoại truyện "Mục dã quỷ sự" trên sóng truyền hình Trung Quốc.
bts-8,l-orreal-paris,the-face

Thử sức làm beauty blogger, top 6 tiết lộ 20 màu son lì ‘gây bão’ trong The Face tập 8

Đẹp -
Có vẻ nhờ sự hỗ trợ nhiệt tình của beauty blogger The Make.A.Holic mà 6 cô gái The Face thêm tự tin trong thử thách cuộc chiến son môi. Là những cô gái đầu tiên được trải nghiệm dòng son lì mới toanh của L'Oreal Paris nên chả trách 6 cô nàng tỏ ra vô cùng thích thú và hào hứng.
doc-dao,ti-hon,ve-tay

Cả thế giới thu bé lại chỉ với 3cm qua bàn tay tài hoa của cô bạn đến từ Ukraine

Đời Sống -
Cô nàng bắt đầu với công việc vẽ những thứ nhỏ bé này bởi vì không có thời gian để vẽ những thứ lớn hơn và dần dần nó đã trở thành niềm đam mê của cô.
27-7,bo-doi,ngay-thuong-binh-liet-si,nguoi-linh

Cảm động lá thư cuối cùng của người lính gửi cho vợ trước lúc hy sinh

Màu cuộc sống -
Chiến tranh đâu chỉ có những đau thương, ở đó còn có cả những tình yêu mãnh liệt, nỗi nhớ gia đình và niềm tin tất thắng.
hot-boy,nhiep-anh-gia,tran-vu-phi

Không chỉ sở hữu vẻ ngoài cuốn hút, ‘hot boy’ U50 Trần Vũ Phi còn có điều gì khiến cư dân mạng đứng ngồi không yên?

Thế giới -
Suốt tuần qua, nhiếp ảnh gia người Singapore, Trần Vũ Phi đã trở thành nhân vật “nóng” nhất trên các trang mạng xã hội. Không chỉ sở hữu vẻ ngoài điển trai, phong cách trẻ trung hiếm có cùng với thân hình cường tráng, anh còn có một sự nghiệp rất đáng nể.
fashionista,hoa-hau-kim-nguyen,trendy

Đọc vị gout thời trang chuẩn phong cách hè của Hoa hậu Kim Nguyễn

Thời trang - Đẹp -
Cùng nghía qua cách lên đồ và kết hợp quần áo, phụ kiện cực trendy, nổi bật mà vẫn thoải mái từ nàng hoa hậu Kim Nguyễn nhé!