5 món ‘cộp mác’ đất Cảng người Hải Phòng chẳng thể lần ra ở xứ khác

Ăn - Chơi -

Bạn sẽ thực sự ngạc nhiên trước bánh bèo Hải Phòng, sủi dìn, bánh đúc tàu, hay bánh đa niêu tại đất Cảng đấy!

Nằm ở vị trí địa lý rất gần Hà Nội, thế nhưng ít ai biết rằng Hải Phòng có một nền ẩm thực khá riêng biệt và đặc trưng, đủ sức để so sánh với nhiều món ngon tại đất thủ đô. Với 5 đại diện dưới đây, chắc hẳn bạn sẽ phải xuýt xoa và tò mò không ngớt về đất Cảng đấy!

Bánh bèo Hải Phòng

Khác hoàn toàn so với nhiều địa phương khác, bánh bèo Hải Phòng dày và có hình chữ nhật, với nhân nằm trong bánh (gồm nấm mèo thái chỉ, thịt băm xào chín). Bánh sẽ được gói trong lá chuối và đặt vào xửng để hấp. Khi ăn, người ta thường cắt nhỏ thành từng miếng và chấm với nước mắm pha. 

monanhaiphong05

Bánh bèo Hải Phòng được pha bột giống như những loại bánh bèo khác, nhưng được đóng khuôn trong lá chuối và hấp trên xửng.

monanhaiphong04

Do đó khi chín, bánh có “ngoại hình” khác biệt so với các loại “bánh bèo anh em”.

Bánh đa niêu

Tất cả nguyên liệu (như chả lá lốt, chả cá, rau muống, bánh đa đỏ) được nấu sẵn và ủ trong niêu đất nên giữ được độ nóng hôi hổi của món ăn. Khách đến chỉ cần kêu là có liền, không phải đợi. Ở những nơi khác, sợi bánh đa đỏ thường dùng là loại khô, nhưng riêng ở Hải Phòng - quê hương của nó thì chỉ phục vụ bánh đa đỏ tươi. 

monanhaiphong01monanhaiphong02monanhaiphong03

Xì loòng cấu

Bánh có khá nhiều tên gọi khác nhau như: bánh cấu, bánh xì liền cấu, bánh xì lồng cấu… thường gặp vào dịp Tết. Là món bánh có nguồn gốc từ cộng đồng người Hoa sinh sống tại Hải Phòng trước đây, xì loòng cấu vẫn giữ nguyên đặc trưng như phiên bản gốc với màu vàng cùng vị ngọt khá đậm. 

monanhaiphong06

Bánh đúc tàu

Là thức quà vặt quen thuộc của người Hải Phòng, một phần bánh đúc tàu gồm bánh đúc cắt nhỏ, đu đủ xào với tôm và thịt (được rán kĩ), ăn cùng nước mắm giấm. Tại đất cảng, hàng bánh đúc tàu nằm gần ngã tư Cát Dài - Cát Cụt có thâm niên đến 20 năm là điểm bán hút khách nhất nơi đây. 

monanhaiphong07monanhaiphong08

Sủi dìn

Sủi dìn nhìn bề ngoài khá giống với bánh trôi nước do có lớp vỏ được làm từ bột nếp như nhau. Thế nhưng khi ăn, phần nhân chỉ một màu đen của vừng là điểm khác biệt so với nhân đậu xanh của bánh trôi. Thông thường, mỗi chén sủi dìn thường có từ 3 - 5 viên. Khi ăn, người bán sẽ chan nước gừng nóng vào bát, rắc thêm chút dừa nạo xắt sợi và đậu phộng rang lên trên. 

monanhaiphong09monanhaiphong10

Sủi dìn rất hợp ăn vào các ngày lạnh, nên chỉ được bán vào mùa đông. Để thưởng thức món này, bạn có thể tìm thấy trên các phố như Mê Linh, khu vực cổng chợ Ga, vỉa hè đường Lương Khánh Thiện, Cát Dài, Trần Phú…

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật

Người Việt bỏ 3 tỷ USD mua nhà ở Mỹ: Bình thường như… ‘cân đường hộp sữa’

Tin nóng -
Theo các chuyên gia kinh tế, pháp lý, việc người Việt bỏ 3 tỷ USD mua nhà ở Mỹ cũng bình thường như người nước ngoài mua nhà tại Việt Nam. Lo ngại ở đây là đồng tiền đó bất hợp pháp hay không bất hợp pháp, dòng tiền chuyển đi như thế nào.
TIN LIÊN QUAN

Người Việt bỏ 3 tỷ USD mua nhà ở Mỹ: Tiền đi ra bằng ‘cửa’ nào?

Thông tin Việt Nam đứng thứ 6 trong Top 10 nước có công dân mua nhà ở Mỹ với số tiền trên 3 tỷ USD khiến nhiều người quan ngại. Số tiền "khủng" này chuyển ra nước ngoài bằng cách nào và nếu như để lại đầu tư thì sẽ đóng góp rất lớn cho nền kinh tế đất nước.
nam-ca-si-tu-vong,roi-tu-chung-cu,tu-vong

Hà Nội: Nam ca sĩ rơi từ tầng 10 một tòa nhà xuống đất tử vong?

Tin nóng -
Một nam ca sĩ được cho là đã rơi từ tầng 10 một tòa nhà và tử vong ngay sau đó. Nguyên nhân vẫn đang được điều tra làm rõ.
bts,bts-comeback,kpop-nua-cuoi-nam

‘Chảo lửa’ Kpop cuối năm đã nóng, BTS chuẩn bị ‘thêm dầu’ với màn comeback vào tháng 9

Âm nhạc -
Thông tin nóng hổi này đang khiến các fan BTS “rần rần” suốt ngày hôm nay.
co-thien-lac,huynh-tinh-nguyen,luu-so-diem,ma-le,sieu-meo

‘Siêu mèo’: Loài mèo đang ngày càng ‘thống trị thế giới’ là sự thật

Phim ảnh -
Đó là nguồn gốc câu chuyện của phim "Meow" về một chú mèo béo múp míp, đi bằng hai chân và sở hữu đôi mắt to tròn đáng yêu trên một gương mặt ngây thơ..."vô số tội".
bao-anh,bao-anh-sexy,saostar-qua-giang
SAOSTAR QUÁ GIANG

Bảo Anh: Tôi yêu ai cũng ‘đập đầu vô tường’

Bí mật sao -
Vốn là người có cá tính mạnh nhưng trong tình yêu, Bảo Anh lại yêu khá cuồng nhiệt và có phần bất chấp.
l-oreal-paris,l-oreal-paris-hydrafresh-genius,selfie-7

Với làn da ẩm mượt căng mướt, thử thách băng giá chỉ là chuyện nhỏ với top 7 The Face!

Đẹp -
Bạn có tò mò bí quyết 7 cô gái The Face sở hữu làn da căng mướt, sẵn sàng thách thức băng giá trong thử thách tập 7 tuần này? Hãy xem vũ khí cùng công thức các cô gái The Face mang theo bên mình là gì nhé!
hoang-thuy,lan-khue,lilly-nguyen,minh-tu,the-face-vietnam-2017
THE FACE VIETNAM 2017

Thử thách thí sinh nhưng chính giám khảo The Face cũng có những khoảnh khắc ‘sụt sùi’ cảm động không kém

TV Show -
Các HLV lẫn khách mời - người khóc, người cổ vũ, người động viên,... thậm chí là khóc cùng các thí sinh trong thử thách Selfie ấm áp tuần này.
mia,the-remix,viet-them-mot-lan-yeu-anh,vpop

Hậu The Remix, Mia trăn trở quay về với người yêu cũ trong bản ballad da diết

Âm nhạc -
Đây cũng là nỗi suy nghĩ của mọi cô gái sau khi chia tay người yêu.
exo-kai,infinite-challenge,kpop-show

‘Infinite Challenge’ lên tiếng xin lỗi Kai (EXO) vì dùng phụ đề không thích hợp trên hình ảnh

TV Show -
Sự việc nhanh chóng khiến cho các fan EXO vô cùng khó chịu khi nhà sản xuất đã không tìm hiểu trước khi dùng phụ đề mang ý nghĩa không tốt trên hình ảnh của Kai.
con-gai-vy-oanh,vy-oanh,vy-oanh-sinh-con

Mới sinh được 5 ngày, Vy Oanh ngay lập tức khoe ảnh cận mặt con gái

Hậu trường -
Nữ ca sĩ “Đồng xanh” không giấu được niềm vui khi giới thiệu công chúa nhỏ với mọi người.

Phạt nặng người quay clip ‘pha trà đá bằng nước rửa chân’

Tin nóng -
Trước hành vi dàn dựng clip lấy nước rửa chân pha trà cho khách, người quay và đưa clip lên mạng đã bị cơ quan chức năng xử phạt 7,5 triệu đồng.
TIN LIÊN QUAN

Sự thật clip ‘chủ quán trà đá ở Hà Nội dùng nước rửa chân bán cho khách’ đang ‘gây bão’ mạng xã hội

Trong clip, cô gái bán trà đá thản nhiên rửa chân vào một xô nước nhưng ngay sau đó lại lấy nước đó để pha trà đá cho khách. Chính điều này đã khiến cư dân mạng phẫn nộ.
co-gai-den-tu-hom-qua,jun-pham,miu-le,ngo-kien-huy,special
Cô gái đến từ hôm qua

‘Cô gái đến từ hôm qua’ - Tấm vé quay về tuổi thơ trên chuyến xe ký ức

Phim ảnh -
Không ai có thể trải qua thanh xuân 2 lần, chỉ một lần, một lần duy nhất cho những mộng mơ, khát khao, vụng dại, buồn vui, tiếc nuối. Chúng ta bắt đầu từ hôm qua, đến hiện tại và ngày mai, chúng ta luôn có một “cô gái đến từ hôm qua”, kể cho chúng ta nghe về thanh xuân rực rỡ đầy hoài niệm.
doi-song-gioi-tre,mang-xa-hoi,nut-share-facebook

Từ bao giờ nút share của Facebook lại trở thành thứ ‘vũ khí’ đáng sợ tới vậy?

Đời Sống -
Chúng ta chia sẻ những thông tin hàng ngày trên Facebook như một phần không thể thiếu trong cuộc sống. Cũng chính từ thói quen này mà giờ đây, những hiểm họa cũng từ cái "share" mà ra.
khach-hang,khai-truong,review,starbucks-hai-phong

Starbucks Hải Phòng vừa khai trương đã nhận ngay bài review chê ‘tơi tả’ thu hút hàng nghìn lượt thích

Tin nóng -
Tuy nhiên, bài review của vị khách hàng này cũng vấp phải rất nhiều ý kiến phản đối trái chiều.
12-chom-sao-ve-duong-cho-yeu-chay,co-gai-den-tu-hom-qua,jun-pham,nhom-365,tam-cam-chuyen-chua-ke
Cô gái đến từ hôm qua

Jun Phạm: ‘Hoàng tử vai phụ’ của phim Việt

Phim ảnh -
Tham gia liên tiếp trong nhiều phim điện ảnh cũng như phim truyền hình, Jun Phạm dần ghi dấu ấn trong lòng khán giả với những vai phụ đầy ấn tượng, khó quên.
the-face,the-face-vietnam-2017,top-7,top-7-guong-mat-thuong-hieu
THE FACE VIETNAM 2017

Top 7 The Face ‘mười phân vẹn mười’ trong trang phục mỏng manh tựa sương mai

Làng mẫu -
Khoác lên mình bộ cánh lộng lẫy đến từ nhà thiết kế Anh Thư, những bóng hồng quyền lực của The Face lập tức hoá thân thành những 7 "nàng thơ" mong manh trong tiết trời lạnh giá.
miss-nstt-360mobi,miss-star-360mobi,ngoi-sao-thoi-trang

Nghía qua loạt gương mặt nổi bật đầu tiên tham gia Miss STAR 360mobi

Đời Sống -
Dù chỉ mới chính thức mở cổng đăng kí chưa lâu nhưng cuộc thi đã nhận được hàng loạt bản đăng kí từ khắp nơi gửi về. Trong đó không thể thiếu những gương mặt nổi trội hơn cả. Họ là ai?
hoang-touliver,le-hieu,ngay-mai-em-di,soobin-hoang-son

Hit mới còn ‘nóng hổi’, Soobin lại chuẩn bị ‘gây bão’ cùng Lê Hiếu và Touliver?

Âm nhạc -
Có vẻ như anh chàng đang chuẩn bị tung ra “bom tấn” tương tự “Vài lần đón đưa”.