5 món ‘cộp mác’ đất Cảng người Hải Phòng chẳng thể lần ra ở xứ khác

Ăn - Chơi -

Bạn sẽ thực sự ngạc nhiên trước bánh bèo Hải Phòng, sủi dìn, bánh đúc tàu, hay bánh đa niêu tại đất Cảng đấy!

Nằm ở vị trí địa lý rất gần Hà Nội, thế nhưng ít ai biết rằng Hải Phòng có một nền ẩm thực khá riêng biệt và đặc trưng, đủ sức để so sánh với nhiều món ngon tại đất thủ đô. Với 5 đại diện dưới đây, chắc hẳn bạn sẽ phải xuýt xoa và tò mò không ngớt về đất Cảng đấy!

Bánh bèo Hải Phòng

Khác hoàn toàn so với nhiều địa phương khác, bánh bèo Hải Phòng dày và có hình chữ nhật, với nhân nằm trong bánh (gồm nấm mèo thái chỉ, thịt băm xào chín). Bánh sẽ được gói trong lá chuối và đặt vào xửng để hấp. Khi ăn, người ta thường cắt nhỏ thành từng miếng và chấm với nước mắm pha. 

monanhaiphong05

Bánh bèo Hải Phòng được pha bột giống như những loại bánh bèo khác, nhưng được đóng khuôn trong lá chuối và hấp trên xửng.

monanhaiphong04

Do đó khi chín, bánh có “ngoại hình” khác biệt so với các loại “bánh bèo anh em”.

Bánh đa niêu

Tất cả nguyên liệu (như chả lá lốt, chả cá, rau muống, bánh đa đỏ) được nấu sẵn và ủ trong niêu đất nên giữ được độ nóng hôi hổi của món ăn. Khách đến chỉ cần kêu là có liền, không phải đợi. Ở những nơi khác, sợi bánh đa đỏ thường dùng là loại khô, nhưng riêng ở Hải Phòng - quê hương của nó thì chỉ phục vụ bánh đa đỏ tươi. 

monanhaiphong01monanhaiphong02monanhaiphong03

Xì loòng cấu

Bánh có khá nhiều tên gọi khác nhau như: bánh cấu, bánh xì liền cấu, bánh xì lồng cấu… thường gặp vào dịp Tết. Là món bánh có nguồn gốc từ cộng đồng người Hoa sinh sống tại Hải Phòng trước đây, xì loòng cấu vẫn giữ nguyên đặc trưng như phiên bản gốc với màu vàng cùng vị ngọt khá đậm. 

monanhaiphong06

Bánh đúc tàu

Là thức quà vặt quen thuộc của người Hải Phòng, một phần bánh đúc tàu gồm bánh đúc cắt nhỏ, đu đủ xào với tôm và thịt (được rán kĩ), ăn cùng nước mắm giấm. Tại đất cảng, hàng bánh đúc tàu nằm gần ngã tư Cát Dài - Cát Cụt có thâm niên đến 20 năm là điểm bán hút khách nhất nơi đây. 

monanhaiphong07monanhaiphong08

Sủi dìn

Sủi dìn nhìn bề ngoài khá giống với bánh trôi nước do có lớp vỏ được làm từ bột nếp như nhau. Thế nhưng khi ăn, phần nhân chỉ một màu đen của vừng là điểm khác biệt so với nhân đậu xanh của bánh trôi. Thông thường, mỗi chén sủi dìn thường có từ 3 - 5 viên. Khi ăn, người bán sẽ chan nước gừng nóng vào bát, rắc thêm chút dừa nạo xắt sợi và đậu phộng rang lên trên. 

monanhaiphong09monanhaiphong10

Sủi dìn rất hợp ăn vào các ngày lạnh, nên chỉ được bán vào mùa đông. Để thưởng thức món này, bạn có thể tìm thấy trên các phố như Mê Linh, khu vực cổng chợ Ga, vỉa hè đường Lương Khánh Thiện, Cát Dài, Trần Phú…

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận
Tin mới cập nhật
dai-gia-viet,do-chiu-choi,mon-an-gia-nghin-do

Những món ăn giá nghìn đô của đại gia Việt

Thị trường -
Trứng cá tầm, tôm khổng lồ, tổ yến hay gà đen mặt quỷ… có giá “siêu đắt đỏ” được xem là những thực phẩm xa xỉ, đẳng cấp bậc nhất mà chỉ những gia đình có điều kiện mới đủ tiền mua.
nguyen-thi-thanh,nguyen-thi-thanh-lam-rang,nguyen-thi-thanh-tham-my

Nguyễn Thị Thành bất ngờ trở thành Giám đốc Quốc gia Mister Grand International

Hậu trường -
Không ít người hoài nghi giá trị thực của cuộc thi Mister Grand International 2017 khi bổ nhiệm Nguyễn Thị Thành làm Giám đốc Quốc gia!
ep-quan-he,hiep-dam,quan-he-tinh-duc

Thiếu nữ nợ 2 triệu bị ép quan hệ 2 lần/đêm

Tin nóng -
Thiếu nữ vay tiền nhưng không trả như cam kết ban đầu đã bị chủ nợ ép vào nhà nghỉ quan hệ 2 lần.
co-gai-vuot-3-000-km-cuoi-chang-trai-teo-co,grigory-prutov,the-gioi,yeu-nhau-qua-mang
Thế giới

Cô gái vượt 3.000 km cưới chàng trai teo cơ, quen qua mạng

Thế giới -
Bất chấp mọi lời chế nhạo, Anna - cô gái xinh đẹp, khỏe mạnh - vẫn đang sống hạnh phúc bên người chồng không chân.
ban-du-an,cong-ty-cuong-do-la,cuong-do-la,tap-doan-quoc-cuong-gia-lai

Bán dự án trả nợ, Quốc Cường Gia Lai còn nợ bao nhiêu tiền?

Thị trường -
Với việc bán dự án tâm huyết Phước Kiển để trả nợ, Quốc Cường Gia Lai đã thanh toán gần hết số nợ phải trả trong năm 2017. Tuy nhiên công ty này vẫn còn một số khoản nợ khác.

Nghi phạm trộm xe sang Range Rover từng khoe có 1.000 tỷ đồng và muốn đầu tư bất động sản

Tin nóng -
Không chỉ thường xuyên khoe siêu xe bạc tỷ, chụp ảnh cùng nhiều diễn viên truyền hình nổi tiếng, đối tượng Nguyễn Duy Linh còn có "mong muốn" đầu tư vào lĩnh vực bất động sản với "cơ ngơi" 1.000 tỷ đồng.
TIN LIÊN QUAN

Range Rover gây tai nạn liên hoàn: Thủ phạm nghi có biểu hiện ngáo đá

Chiếc Range Rover trắng đâm vào hàng loạt xe máy trước khi bị kẹt ở ngõ 106 Hoàng Quốc Việt (Cầu Giấy, Hà Nội). Theo thông tin ban đầu không có trường hợp nào thương vong.
dj-hardwell,edm,hardwell-by-vinaphone,le-hoi-edm

Vé rẻ, chất lượng đêm nhạc tại Việt Nam có ‘bèo’ như giá?

Âm nhạc -
Giá vé chỉ mở bán là 600.000 và đợt 2 là 750.000 trong sự kiện Hardwell by Vinaphone tối 20/5 tại Ecopark. Đây là mức giá rẻ hơn ít nhất 2 lần so với các sự kiện tầm cỡ tại Đông Nam Á.
hoang-ku,special,vifw-2017
VIFW 2017

VIFW 2017: Sang chảnh từ street style tới thảm đỏ, ai mới là người chiếm spotlight?

Sao đẹp - Sao xấu -
Hoàng Ku - Minh Hằng, Jolie Nguyễn - Huy Mạch, 2 cặp đôi chiếm spotlight của Tuần lễ thời trang thế giới Việt Nam 2017.
cris,grace,the-face-thai-lan-mua-3,the-face-thailand
The Face Thailand

Cận cảnh nghi lễ đặc biệt chỉ có tại đêm Chung kết của The Face phiên bản Thái

TV Show -
Với ngôi vị chiến thắng, cả HLV Cris và học trò Grace đã được thực hiện nghi lễ đặc biệt cấp Hoàng Gia trong đêm chung kết The Face Thailand vừa qua.
celine-farach,fan-meeting,hot-girl

Celine Farach tươi rói trước buổi Fan meeting, gửi lời chào độc giả Saostar

Đời Sống -
Chiều nay (30/4), Celine Farach sẽ góp mặt tại một sự kiện festival âm nhạc được mong đợi nhất trong hoạt động nghỉ lễ tại Vũng Tàu.
dinh-huong,hoang-ton,minh-hang,uyen-linh

Minh Hằng, Đinh Hương đại diện Việt Nam gây ấn tượng tại lễ hội văn hoá Hàn Quốc

Âm nhạc -
Ngoài ra, nhiều nghệ sĩ nổi tiếng khác cũng tham gia trình diễn tại lễ hội văn hoá ở xứ sở kim chi.
giong-hat-viet-2017,team-dong-nhi,team-toc-tien,the-voice-2017
The Voice 2017

Team Đông Nhi, Tóc Tiên sẽ mở màn đêm thi Loại trực tiếp Giọng hát Việt 2017 với loạt hit nào?

TV Show -
Tuần này, team Tóc Tiên và team Đông Nhi sẽ là 2 đội phải "chiến đấu" đầu tiên, đây là hai team sở hữu những gương mặt được đông đảo khán giả yêu thích tại mùa giải năm nay.
luu-huong-giang,noo-phuoc-thinh,thu-minh

Lặng người nghe Thu Minh và Noo Phước Thịnh hát nhạc cách mạng

Âm nhạc -
Thu Minh và Noo Phước Thịnh không chỉ làm hài lòng những khán giả lớn tuổi khó tính mà còn khiến hàng nghìn bạn trẻ trở nên hào hứng, cuồng nhiệt...
giải nhiệt mùa hè

Thời tiết nóng bức như thế này, đến trà sữa cũng muốn biến hình!

Food -
Các tín đồ trà sữa đừng ngồi yên, hãy mau truy lùng những món làm từ trà sữa đang trú ngụ đâu đó của Sài Gòn để giải nhiệt đi thôi.
TIN LIÊN QUAN

Nếu đã ngán trà sữa ngoại nhập vậy thì mời bạn một ly trà sữa nhà làm nhé

Trà sữa homemade đang được sự yêu thích của các bạn trẻ bởi vì độ an toàn vệ sinh cùng những nguyên liệu tươi mới, gần gũi với chúng ta.
ban-trai-minh-hang,ca-si-minh-hang,minh-hang

Minh Hằng lần đầu tiết lộ về bạn trai hơn 10 tuổi

Hậu trường -
Theo chia sẻ mới nhất của Minh Hằng, bạn trai hơn cô 10 tuổi và là người thành đạt.
dj-mai-anh,dj-noize-of-future,dj-sphinix,edm-festival,vinaphone-spin-awards

Đã tìm ra 4 gương mặt cá tính nhất của Vinaphone Spin Awards!

Âm nhạc -
Cuộc đua dành cho những DJ không chuyên đang tiến vào giai đoạn nước rút cực kì hấp dẫn.
campaign,chanel,gabrielle

Đoạn phim cuối cùng trong chiến dịch Gabrielle Chanel: Thót tim với Pharrell Williams!

Làng mẫu -
Đoạn phim thứ 4 trong series phim kỉ niệm Gabrielle của Chanel cuối cùng cũng ra mắt, lại một phen khiến người xem nín thở khi Pharrell Williams mạo hiểm nghịch với chiếc túi kinh điển trong BST.
cuop-10-trieu,hot-girl-cuop-tien,tan-cong-cu-gia

Vụ hot girl dùng roi điện tấn công chủ nhà cướp 10 triệu: Nạn nhân là bà nội của anh rể

Nhịp sống -
Trong phút nông nổi cần tiền sắm đồ hiệu, "kiều nữ" 9X ở Đà Nẵng đã dùng roi điện uy hiếp, cướp 10 triệu đồng của bà nội anh rể rồi bỏ trốn.