1. Quan niệm detox là cách tốt cho một sự khởi đầu lành mạnh
Hầu hết thời gian, chế độ ăn detox (chỉ ăn các loại rau xanh, các thực phẩm hiếm calo mà không ăn cácchất dinh dưỡng hay tinh bột) là một chế độ ăn uống tai nạn. Khi bạn ăn kiêng theo chế độ detox, giảm các thực phẩm khác trong một thời gian, đó lại là tiền đề cho sự tăng cân. Khi cơ thể bạn bất ngờ bị thiếu hụt calo và các chất dinh dưỡng cần thiết. Thời gian đầu bạn có thể sẽ thấy chế độ ăn kiêng này hiệu quả. Nhưng đến khi bạn ăn lại bình thường, cơ thể bạn sẽ lấy lại dinh dưỡng cũng nhiều hơn bình thường giống như 1 người bị bỏ đói lâu ngày bỗng dưng có được 1 bữa tiệc. Và cân nặng của bạn có khả năng tăng nhanh hơn. Cách khắc phục: bạn có thể kết hợp detox với 1 chế độ dinh dưỡng hợp lý để đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể, và quan trọng là nên kết hợp với tập luyện. Nên tham khảo ý kiến của bác sỹ hoặc chuyên gia trước khi thực hiện để có được một kết quả tốt.
2. Quan niệm hoang đường: Carbonhydrate là kẻ thù
Tất cả chúng ta đều được tuyên truyền để lo sợ giỏ bánh mì và cơm gạo trắng. Nhưng bạn không cần phải loại bỏ carbohydrate từ chế độ ăn uống của bạn để giảm cân và khỏe mạnh. Trong thực tế, nguồn carb lành mạnh như trái cây và rau quả, các loại hạt, ngũ cốc, các loại đậu là một phần dinh dưỡng quan trọng và giàu chất xơ trong chế độ ăn uống. (Tuy nhiên, các chuyên gia đồng ý bạn nên cố gắng cắt giảm carbs tinh chế, bao gồm cả gạo trắng, bánh mì trắng, đồ ăn nhẹ được chế biến, và đồ ngọt.)
3. Quan niệm hoang đường: nếu bạn muốn có kết quả, bạn phải đến phòng tập thể dục chăm chỉ.
Tập thể dục thường xuyên là tốt, nhưng yêu cầu cơ thể của bạn để thích ứng với một quá trình thường xuyên nghiêm ngặt mới có thể phản tác dụng. “Điều này có thể dẫn đến chấn thương hoặc kiệt sức” Abraham Krikhely, MD, một bác sĩ phẫu thuật béo phì ở ColumbiaDoctors ở thành phố New York cho biết. “Đó là thiếu kiến thức và có thể dẫn tới những hành vi gây tăng cân nhiều hơn” Hãy để cơ thể mình thích nghi từ từ kết hợp sinh hoạt và ăn uống hợp lý để có hiệu quả.
4. Quan niệm hoang đường: Chất béo làm cho bạn béo
Không phải như vậy: “Khi xem xét 53 thử nghiệm ngẫu nhiên có kiểm soát kéo dài một năm hoặc hơn, chế độ ăn nhiều chất béo luôn đánh bại chế độ ăn ít chất béo để giảm cân”, Mark Hyman, MD, giám đốc Trung tâm Y khoa Cleveland. “Chất béo, nó cắt giảm sự thèm ăn của bạn, tăng cường đốt cháy calo của bạn và ngăn lưu trữ chất béo, trong khi đường và tinh chế carbs làm ngược lại.” Cắt ra đường và tinh bột, ăn chủ yếu là rau với một số trái cây, và sau đó ăn thêm chất béo (cả các thành phần dầu ô liu, bơ, các loại hạt, bơ dừa) là ” cách nhanh nhất và hiệu quả nhất để tạo ra sự giảm cân một cách bền vững, “ông nói.
5. Quan niệm hoang đường: bữa ăn đêm dẫn đến tăng cân
Vấn đề quan trọng là tổng lượng calo bạn nạp vào cơ thể trong một ngày chứ không phải buổi tối bạn ăn trước 8 giờ tối hay sau 8 giờ tối. Tuy nhiên, để cơ thể tiêu hóa và hấp thụ tốt nhất, bạn nên ăn trước khi đi ngủ 2 tiếng, các bữa ăn cách nhau từ 4 - 6 giờ.
6. Quan niệm hoang đường: Một số món ưa thích phải ra đi
Trục xuất thức ăn ưa thích trong bối cảnh của một chế độ ăn uống là không bền vững. Sẽ hiệu quả hơn khi ăn các loại thực phẩm mà bạn yêu thương một cách lưu tâm nhiều hơn thay vì tránh chúng hoàn toàn. Hãy thưởng thức chúng từng chút mỗi lần ăn và ăn thật lâu với một lượng thật ít. Như vậy nó sẽ giảm sự thèm ăn của bạn lại, và bạn sẽ cảm thấy đủ. Bạn thích ăn pizza? Vậy hãy ăn 1 miếng pizza nhỏ trong 3 phút thay vì ăn 3 phút ăn 3 miếng.
7.Quan niệm hoang đường:Thực phẩm ít chất béo sẽ giúp bạn giảm cân
Nhiều loại thực phẩm ít chất béo nhưng nhiều calo, và chúng thậm chí có thể chứa nhiều đường và chất phụ gia để giúp thức ăn có vị ngon hơn mà không có chất béo. Và một nhãn hiệu ít chất béo có thể dẫn đến ăn quá nhiều và bị tác dụng ngược. Cắt giảm chất béo là rất sai lầm. Chất béo giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng quan trọng từ các loại rau trong món salad của bạn.
8. Quan niệm: Phải mất rất nhiều thời gian và nỗ lực để giảm cân
Trong một thế giới hoàn hảo, tất cả chúng ta đều muốn có thời gian mỗi ngày để đủ cho một buổi tập luyện và chuẩn bị bữa ăn đáp ứng sức khỏe cho gia đình và bản thân. Nhưng thực tế là hầu hết chúng ta không có thời gian đó và sẽ không bao giờ. Vì vậy, chúng ta nên cẩn thận không để rơi vào cái bẫy của những gì Albers gọi là “chờ đợi-cho đến khi tiếp cận.” “Chờ đợi cho đến khi cuộc sống 'lắng xuống' là một công thức thảm họa,” cô nói. “Hãy chấp nhận thực tế rằng cuộc sống sẽ luôn luôn được lấp đầy với sự căng thẳng và sự kiện không thể đoán trước. Bây giờ luôn là thời gian để bắt đầu.” Bạn không cần phải đại tu chỉnh thói quen nhỏ hàng ngày của bạn để có thể có kết quả lớn. Hãy dành một chút thời gian nhỏ của bạn cho sự tập luyện và bạn cũng sẽ có được kết quả. Đừng chờ đợi đến khi bạn có đủ thời gian, vì điều đó là sẽ không xảy ra.
9. Quan niệm hoang đường: tất cả đường đều là kẻ thù
Chúng ta đều sợ đường và hạn chế các loại thực phẩm chứa nhiều đường. Tuy nhiên, cơ thể chúng ta vẫn cần đường. Chúng ta có thể loại trừ đường tinh luyện, các loại thực phẩm công nghiệp nhiều đường. Nhưng, đường từ các loại trái cây hay sữa lại là một nguồn tốt cho cơ thể. Sự thật là nếu tiếu đường, cơ thể sẽ bị tụt đường huyết và dẫn đến thèm đường nhiều hơn.
10. Quan niệm hoang đường: Thực phẩm lành mạnh không ngon
Một nghiên cứu năm 2010 chỉ ra rằng, bạn nên ăn 1 món ăn ít nhất 10 lần trước khi kết luận nó không ngon. Vì vị giác của chúng ta là hoàn toàn có thể đào tạo được. Vì vậy hãy tăng cường ăn thực phẩm tươi sạch tự chế biến trong bếp của mình thay vì được chế biến sẵn.
11. Quan niệm hoang đường: Để giảm cân bạn phải làm quen với cảm giác đói
Bạn sẽ không có đủ sức làm gì với cái bụng đói cả ngày. Và kết quả là đau bao tử hoặc tụt đường huyết. Chọn các loại thực phẩm chế độ ăn uống đầy thân thiện mà có nhiều chất xơ (như ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả, đậu và các loại hạt) cùng với protein chất lượng cao từ các loại thịt trắng, và bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn (ngay cả trên lượng calo ít hơn!). Thêm vào đó, lượng đường trong máu của bạn sẽ được giữ ổn định, thậm chí nhiều hơn trong suốt cả ngày.
