Pad Thai truyền thống
Tuy Pad Thai được nhiều người biết đến là món ăn nổi tiếng của đất nước Thái Lan nhưng thật ra món ăn này lại có nguồn gốc từ nước ngoài. Vì bao gồm cả mì và khái niệm chiên, xào đều được giới thiệu bởi người Trung Quốc. Người đầu bếp Thái Lan đã kết hợp những điều ấy lại và nêm thêm các nước sốt có thành phần của quê nhà như nước mắm và me. Tất cả đã tạo nên một món ăn đậm chất ẩm thực của Thái Lan.
Pad Thai đặc trưng cho ẩm thực Thái Lan. Một món Pad Thai truyền thống cơ bản thường có một ít nước, trên bề mặt chỉ là tôm tươi và một miếng đậu phụ. Thêm vào đó, Pad Thai thường có trứng xào chung với mì hoặc người đầu bếp sẽ chiên một lớp trứng mỏng rồi cuốn xung quanh để nhìn trông lạ mắt và hấp dẫn hơn. Pad Thai sẽ ăn kèm với các loại rau như hẹ và giá đỗ.
Pad Thai nhìn có vẻ đơn giản nhưng không phải vậy. Góp phần tạo nên sự hấp dẫn của Pad Thai chính là nước sốt đậm chất hương vị Thái Lan. Từng vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt của nước sốt thấm vào từng sợi mì sẽ đem đến cho thực khách hương vị khó quên không lẫn vào đâu được. Tuy nhiên, rất khó để thưởng thức được đúng hương vị của Pad Thai. Cho nên, nếu có cơ hội đến với xứ sở chùa Vàng này, bạn không nên bỏ qua cơ hội để thưởng thức món ăn là tinh hoa của nền ẩm thực Thái Lan.
