Tờ Sydney Morning Herald mới đây đưa tin về 1 món ăn dân dã của Việt Nam mang tên "bò lá lốt". Thậm chí, tờ báo hàng đầu nước Úc còn ưu ái nhận định đây là món ăn ngon nhất hành tinh.
Được biết, món ăn truyền thống này của Việt Nam có tên chính xác là “Thịt bò nướng lá lốt”. Song, người nước ngoài thương gọi tắt là bò lá lốt.
Trong bài viết, tác giả Ben Groundwater đã mô tả cách làm món này: "Để chế biến món ăn này, thịt bò được băm nhỏ rồi được trộn với các loại gia vị như hẹ, tỏi, tiêu đen, đường, nước mắm, dầu hào, bột ngọt, trước khi cuộn trong lá lốt và nướng. Tuy nhiên, ngon nhất là nướng trên than củi.
Sau đó, đầu bếp rắc lạc rang cùng rau thơm lên những miếng bò cuốn lá lốt. Món này chấm với nước mắm pha cay nồng gọi là mắm nêm. Sự hòa quyện giữa vị ngọt, mặn chua chua cùng thoang thoảng mùi khói tạo nên hương vị bò lá lốt cực ngon. Đây đích thị là một trong những món tuyệt vời nhất hành tinh".
Tờ báo Úc cho biết, món bò lá lốt có nguồn gốc từ miền Nam Việt Nam. Người dân Sydney muốn thưởng thức món bò lá lốt ngon có thể đến nhà hàng Gia Dinh ở khu Marrickville. Nếu ở Melbourne, hãy thử món này tại Viet Kitchen ở khu Footscray. Nếu ở Brisbane, có thể đến quán Mister Bui Banh Mi,...
