Chè là món ngon thanh mát, ngọt lành làm mê đắm bất kỳ ai trong chúng ta. Đặc biệt, tiết trời nóng bức mùa hè càng khiến ta cần lắm những ly chè hấp dẫn, nhiều màu sắc, hương vị.
Chè thập cẩm
Trong những món ăn chơi, chè thập cẩm có lẽ là món ăn quen thuộc, có mặt ở cả ba miền đất nước. Tùy mỗi vùng miền, chè thập cẩm lại có những nguyên liệu, cách nấu riêng. Món ăn này là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu tạo nên hương vị hài hòa nhưng không làm mất nét độc đáo và đặc thù của món ăn.
Chè bưởi
Chè bưởi luôn chứng minh được sức hút của mình ở mọi thời điểm, vùng miền. Món chè được nấu từ phần cùi bưởi giòn, đậu xanh đãi sạch vỏ và chút bột lọc dẻo dai. Thêm vào đó là hương vị cốt dừa thơm béo, ngọt ngào càng khiến món chè hấp dẫn bội phần. Ăn chè bưởi giúp cung cấp lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa khỏe, giúp giảm cân hiệu quả và đặc biệt là khả năng thanh nhiệt, giải độc gan tốt.
Chè khoai dẻo
Nguồn gốc món chè khoai dẻo: Chè khoai lang dẻo có nguồn gốc từ Đài Loan. Chè khoai dẻo Đài Loan có vị ngọt thanh dịu, mát lành phù hợp. Ngày nay, chè khoai dẻo được biến tấu với nhiều công thức với nhiều pudding khác nhau.
Chè khúc bạch
Chè khúc bạch đã xuất hiện ở nước ta từ rất lâu và cũng đã rất thân quen với người dân, nhưng độ ngon và hấp dẫn thì vẫn chưa hề có dấu hiệu hạ nhiệt. Món chè luôn khiến cơ thể cảm thấy mát dịu mỗi khi thưởng thức. Có một chén chè khúc bạch thanh mát, ngon lành với thạch kem sữa, vải và rắc kèm hạnh nhân lên trên trong những ngày nóng bức thì còn gì tuyệt vời hơn.
Chè Thái
Chè Thái là món chè rất phổ biến, có mặt ở hầu hết các quán chè ở Sài Gòn. Với màu sắc sặc sỡ, bắt mắt của các loại thạch cùng hương vị béo, ngọt nhưng không ngấy, điểm tô thêm những loại trái cây ngon miệng thì không một ai có thể cưỡng lại được cả. Chè Thái là món chè rất phổ biến và được nhiều người ưa thích nhờ hương vị béo, ngọt thơm ngon cùng các loại thạch ăn kèm giòn giòn rất đã miệng.
Chè sâm bổ lượng
Sâm bổ lượng là món chè ngon, bổ dưỡng có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc. Chè được nấu từ bo bo, hạt sen, củ sen, củ năng… có tác dụng giải nhiệt, bồi bổ cơ thể cực tốt. Đồng thời, sự kết hợp của các vị thuốc đông y như táo tàu, nhãn nhục còn có tác dụng hỗ trợ ngủ ngon, tăng cường độ minh mẫn. Sâm bổ lương sẽ ngon hơn khi ăn lạnh.
Chè sương sa hột lựu
Chè sương sa hạt lựu, một món ăn vặt gắn liền tuổi thơ của không ít người con Việt. Với màu sắc hấp dẫn cùng những nguyên liệu khác nhau hòa quyện. Chắc chắn làm mỗi người luôn nhớ về ký ức tươi đẹp với những gánh chè buổi trưa hè. Thành phần của món chè này chính là củ năng, loại củ chứa nhiều khoáng chất và vitamin có lợi cho sức khỏe. Kết hợp với rau câu, nước dừa tạo nên món ăn thanh nhiệt và giải độc.
