Cơn sốt bingsu dường như chưa hề giảm nhiệt tại hết thảy các quốc gia Châu Á mà nó đổ bộ, nhất là Singapore, nơi mà nhiệt độ ban ngày có thể lên đến gần 40 độ C. Tại đây, người ta phát triển rất nhiều loại khác nhau, trong đó có bingsu-cup - đơn thuần là một dạng bingsu mang đi (take away) được đặt trong những chiếc cốc.
Những ly bingsu-cup lạnh đến “xì” khói.
Đa dạng topping là điều mà bất kỳ phần bingsu nào cũng sở hữu, kể cả bingsu-cup nhỏ gọn, tiện lợi thế này.
Việc kết hợp những loại trái cây tươi, kem lạnh, các loại hạt… đã giúp cho bingsu luôn là lựa chọn vừa giải nhiệt vừa cung cấp năng lượng.
Từ chỉ có một tiệm ban đầu, hiện nay, khá nhiều hàng bán bingsu-cup đã xuất hiện tại Singapore, khiến “bức tranh street food” của thành phố này ngày càng đa dạng, phong phú.
Cưỡng được sức hút của ly bingsu-cup này quả là “nhiệm vụ bất khả thi”!
Nếu có dịp đến Singapore trong mùa hè này, để giải khát đừng quên bingsu-cup tại Chot Nun (14 đường Scotts Road, tòa nhà East Plaza, khu vực gần trạm xe điện Orchard). Cửa hiệu mở cửa từ 11h trưa đến 10h đêm, chắc chắn sẽ giúp bạn có thêm trải nghiệm thú vị đối với nơi có món này đầu tiên tại Singapore.
Chot Nun chỉ là một quầy hàng nhỏ đặt trong tòa nhà East Plaza, nhưng lại là nơi “khai sinh” ra món bingsu-cup đáng yêu.
