Hòn Khói nằm cách thành phố Nha Trang khoảng 50km theo hướng Bắc, thuộc huyện Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa. Nơi đây nổi tiếng là một trong những cánh đồng muối lớn nhất miền Trung.
Người dân Hòn Khói chủ yếu sống nhờ vào những ruộng muối. Công việc vất vả, cực khổ nhưng không đem lại thu nhập cao.
Từ sáng sớm, diêm dân đã phải thức dậy để ra đồng bắt đầu một ngày làm việc. Từng ụ muối sẽ được chất đống, gọn gàng và trật tự để thuận tiện cho việc thu gom.
Bữa sáng bên đồng muối được ăn vội sau khi mọi người hoàn thành ít nhiều công việc.
Ngoài chiếc cào gỗ, đôi quang gánh là vật dụng không thể thiếu của mỗi diêm dân. Thông thường, nhiệm vụ gánh muối chỉ dành cho phụ nữ. Mỗi lượt, họ có thể gánh được từ 30-35kg.
Mặt trời càng lên cao thì bãi muối thu hoạch cũng thế. Tuy nhiên, công việc không vì thế mà “giảm nhiệt” bởi họ phải kết thúc trước khi ánh nắng quá gay gắt vào giữa trưa. Do tác động của việc gánh muối nặng, đôi vai của nhiều người phụ nữ đã bị biến dạng kinh khủng.
Khung cảnh làm việc đầy tất bật nhưng không nhiều tiếng nói chuyện, bàn tán. Ai nấy đều tập trung vào công việc của mình trước khi mặt trời đứng bóng.
Nguyễn Vũ Phước (bên phải) là một tên tuổi lớn của làng nhiếp ảnh Việt Nam. Cùng với một người bạn nước ngoài, anh đã đến tìm hiểu và chụp lại những khoảnh khắc tuyệt vời của các diêm dân Hòn Khói trong một ngày làm việc của họ.
Thông tin về Hòn Khói:
Hòn Khói là một điểm du lịch độc đáo và thú vị của tỉnh Khánh Hòa. Nơi đây còn có địa danh Dốc Lết nổi tiếng nhờ sở hữu những bãi biển cát trắng tinh, nước xanh trong vắt, cảnh vật tự nhiên vô cùng tươi đẹp…
Thời điểm đẹp nhất: Từ tháng 1 đến tháng 9 là khoảng thời gian lý tưởng nhất để ghé thăm Hòn Khói cũng như Dốc Lết. Từ tháng 10 đến tháng 12, trời thường có bão, không trong xanh.
Từ Nha Trang đi Hòn Khói:
- Bằng xe máy: Bạn đi trên cung đường Trần Phú - Phạm Văn Đồng - Tháp Bà - Lạc Thiện - Tôn Đức Thắng - Quốc lộ 1A, hướng về phía đèo Bánh Ít. Từ đây, bạn hỏi thêm người dân hoặc sử dụng GPS để tìm ra Hòn Khói.
- Bằng xe bus: Từ bến xe Nha Trang, bạn bắt xe khách đi Bình Tây. Xe sẽ đến tỉnh lộ 10, cách Dốc Lết (Hòn Khói) khoảng 1,5km thì xuống xe, đi tiếp xe thồ hoặc đi bộ vào.
Ăn gì ở Hòn Khói: Gỏi Lua là món lạ nhất tại đây thế nên đến với Hòn Khói (Dốc Lết), bạn bắt buộc phải thưởng thức chúng. Gỏi Lua được làm từ cá cơm trỏng tái chanh, trộn với lõi chuối bào mỏng phi vàng, đậu phộng rang giã dập… Gỏi Lua được dùng với nước lèo chua ngọt.
Gỏi lua khi ăn chan nước lèo vào, dùng kèm bánh tráng nướng.
Ngoài ra, bánh xèo mực cũng là món ăn địa phương cực kỳ hấp dẫn, đáng để bạn thưởng thức.
