Trung Quốc
Ẩm thực Trung Hoa nổi tiếng với truyền thống dimsum hay còn gọi là điểm tâm. Thức ăn đa dạng từ mì, bánh bao, há cảo, bánh cuốn… mỗi thứ một ít góp phần đặc sắc cho bữa sáng nơi đây. Những món ăn trên bàn tiệc dimsum thiên về hấp, xào nên ngày mới của người Trung Quốc có phần thanh và nhẹ vị hơn các quốc gia khác.
Nhật Bản
Bữa sáng ở đất nước mặt trời mọc là sự kết hợp giữa hai hình thức: Wafuu (truyền thống) và youfuu (phương Tây). Nếu bữa ăn theo kiểu truyền thống sẽ có cơm, cá, súp miso, đậu nành và rong biển thì bữa sáng theo kiểu phương Tây lại bao gồm bánh nướng phết bơ, trứng, cà phê và salad rau củ.
Đây là bữa ăn tràn đầy năng lượng cho một ngày hoạt động.
Bữa ăn theo phong cách phương Tây gọn nhẹ và nhanh chóng hơn cho dân công sở
Hàn Quốc
Món trứng cuộn là bữa sáng phổ biến nhất ở xứ sở kim chi. Có nhiều hương vị đa dạng cho phần nhân cuộn trong trứng, như thịt gà, cá ngừ, xúc xích… Món ăn được yêu thích nhất là trứng cuộn cùng thịt băm và các loại rau củ. Đây có thể xem là bữa sáng nhẹ nhàng nhưng lại đầy dinh dưỡng cho một ngày mới.
Úc
Người Australia ưa chuộng pate vegemite, một loại thực phẩm đóng hộp nổi tiếng có từ rất lâu ở nước này. Họ có thể ăn chúng hàng ngày và dùng như một bữa ăn sáng. Bánh mì kẹp pate vagemite và thêm nhiều hoa quả chính là một bữa ăn ngon miệng đầu tiên trong ngày ở xứ sở chuột túi.
Anh
Người Anh thường dùng bữa sáng rất cầu kỳ bởi đây là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Nếu du lịch đến xứ sở sương mù, bạn đừng quên lựa chọn các món ăn sáng truyền thống sau: xúc xích bỏ lò, thịt xông khói, cà chua, nấm, bánh mì nướng, bánh pudding, trứng rán, đậu hầm và một ly trà hoặc cà phê.
Bữa sáng cầu kỳ của người Anh.
Tây Ban Nha
Bữa sáng nhanh ở Tây Ban Nha là một loại bánh có tên là Pan con Tomate, đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon. Phía trên bánh mì nướng là tỏi tươi, cà chua chín, sau đó rẩy muối và dầu olive lên trên. Tiếp đó, pho mát, thịt xông khói xúc xích có thể lại được phủ lên trên.
Ấn Độ
Idli vada là bữa ăn sáng truyền thống ở miền Nam Ấn Độ. Món ăn là loại bánh khá độc đáo làm từ bột gạo lên men. Khi ăn món này phải được ăn kèm cùng tương ớt cay cay và thịt nai.
Iran
Người Iran thường ăn một số loại bánh với bơ và mứt. Khi không ăn sáng nhẹ, họ ăn Halim. Halim là một hỗn hợp gồm bột mỳ, quế, bơ và đường được nấu với thịt băm trong một nồi nhỏ. Có thể ăn halim nóng hoặc lạnh.
Mexico
Bữa sáng ở Mexico lại hấp dẫn và đầy màu sắc hơn với đĩa chilaquiles. Món ăn khá đơn giản bao gồm bánh totopos, một loại snack mỏng giòn, sau đó nhúng trong sốt cay. Trứng ốp la và bơ là hai thành phần ăn kèm không thể thiếu cho món ăn này. Bên cạnh đó, huevos rancheros, món ăn nấu từ trứng, cà chua, đậu, gạo, thêm vài lát bơ cũng khá phổ biến.
Thổ Nhĩ Kỳ
Người dân Thổ Nhĩ Kỳ rất xem trọng bữa ăn sáng, chỉ cần nhìn vào bàn ăn đầy ắp các món từ mặn đến ngọt là cũng đủ hiểu. Có nhiều lựa chọn cho bữa sáng nơi đây, nào là bánh mì, phô mai, bơ, trứng gà, ô liu, mứt, mật ong… Mỗi thứ góp vào chút hương vị cho bữa ăn thêm đa dạng. Ngoài ra, họ còn ăn thêm sucuk (xúc xích cay) và trà Thổ Nhĩ Kỳ.
Bữa sáng siêu cầu kỳ của người dân Thổ Nhĩ Kì.
Bolivia
“Saltena” là món chính cho bữa sáng ở Bolivia, các loại thịt lợn, gà, bò được nhồi lại rồi nướng bằng lò nướng. Món ăn có phần cầu kì nên thường được các gia đình chuẩn bị vào những buổi sáng cuối tuần thảnh thơi. Còn không họ vẫn có thể đến các cửa hàng để thưởng thức món này.
Ở Thuỵ Sĩ, người ta bắt đầu một ngày mới bằng món bircher mueslis, bao gồm yến mạch và ngũ cốc ăn kèm trái cây. Bữa sáng khá nhẹ nhàng và dinh dưỡng. Sữa chua hoặc sữa tươi là thứ không thể thiếu cho một bữa sáng hoàn chỉnh tại đây.
Mỹ
Bữa sáng ở Mỹ cũng đa dạng theo từng vùng lãnh thổ nhưng nhìn chung, người dân nước này chuộng những bữa ăn nhẹ và nhanh chóng. Điển hình là họ kết hợp các món bánh như bánh mì nướng, pancake, sandwich… cùng trứng, mật ong hay mứt. Một tách cà phê sẽ chốt lại bữa ăn chào ngày mới ở Mỹ.
Việt Nam
Cuối cùng là ở nước ta, người Việt Nam không có quy luật nào cho bữa ăn sáng cụ thể. Bởi vì sự đa dạng và phong phú của nền ẩm thực nên bất kì món ăn nào cũng có thể được dùng để nạp năng lượng. Từ món nhẹ lót dạ như bánh mì, xôi, bánh bao… đến các món chỉnh chu như bún, mì, hủ tiếu, cháo… đều có đủ để làm mới mỗi ngày.
Nổi bật và phổ biến nhất là những tô phở, thường được người miền Bắc lựa chọn, và cơm tấm đại diện cho bữa ăn ở miền Nam.
