Não bộ là cơ quan luôn phải hoạt động nhiều nhất trong cơ thể. Để có thể làm tăng năng lượng của não, chúng ta có thể chọn cách ăn những thực phẩm dinh dưỡng tốt cho não bộ và cân bằng chúng trong khẩu phần.
Dưới đây là danh sách những thực phẩm được xem là "món ăn của não" có tác dụng hỗ trợ phát huy trí lực của con người.
Nó giúp chúng ta tập trung hơn, tư duy trở nên nhạy bén hơn, thậm chí còn có thể kích hoạt trí tưởng tượng và sự sáng tạo, nhưng quan trọng nhất chính là hạn chế quá trình oxy hóa, chống suy giảm nhận thức, giảm lo lắng và bảo vệ tế bào thần kinh.
1. Chocolate đen
Chocolate đen là một loại flavonol, có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Chúng cũng giúp giảm huyết áp và cải thiện lưu lượng máu đến cả não và tim.
Hàm lượng caffeine đóng vai trò chính trong việc duy trì sự nhạy bén của tinh thần.
2. Các loại quả mọng
Các loại quả như dâu tây, việt quất, nho, mâm xôi... không chỉ chống oxy hóa mà còn cung cấp nhiều vitamin và dưỡng chất cho não.
Ăn nhiều những loại quả này giúp giảm lo lắng và các bệnh về thoái hóa thần kinh như chứng sa sút trí tuệ.
3. Củ nghệ
Nhờ curcumin, một hợp chất hóa học có trong củ nghệ mà loại gia vị này đã trở thành một trong những chất chống viêm mạnh nhất (và tự nhiên).
Ngoài ra, củ nghệ giúp tăng mức độ chống oxy hóa và giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn khỏe mạnh, đồng thời cải thiện lượng oxy của não, giúp bạn tỉnh táo.
4. Rau xanh
Rau xanh chứa nhiều vitamin A và K giúp chống viêm và giữ cho xương chắc khỏe.
Các loại thực phẩm rau xanh như cải xoăn, củ cải Thụy Sỹ và rau diếp romaine, rau bina… là loại thực phẩm giàu lutein chống oxy hóa, được cho là có khả năng chống lại sự suy giảm nhận thức giúp ngăn ngừa chứng mất trí nhớ
5. Thực phẩm lên men
Theo các nhà khoa học, những thực phẩm lên men như miso, kim chi, nấm kombucha hay sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn tốt cho sức khỏe đường ruột và chức năng của não.
Cụ thể, lợi khuẩn có trong quá trình lên men giúp chống sưng viêm, nguyên nhân chính của chứng suy giảm trí nhớ, rối loạn tâm lý và bệnh Alzheimer. Bạn có thể chọn những sản phẩm dán nhãn "men sống" và sử dụng chúng 1-2 lần/tuần
Xem thêm: Những tác dụng của việc ăn ít thịt nhiều rau mà không phải ai cũng biết
