Mì làm từ gỗ - thời đại mới của thực phẩm ăn kiêng

Đẹp -

Một công ty dệt may, chuyên sản xuất sợi rayon, đã nâng từ "bảo vệ môi trường" lên một tầm cao mới bằng cách sử dụng công nghệ làm vải vóc để biến tế bào từ cây thành bột mì.

Omikenshi, có trụ sở tại Osaka, đã tiến hành chuyển hoá xenlulo khó tiêu bằng cách trộn với bột konjac (có họ với cây ráy) thành bột giàu chất xơ, mà công ty gọi “tế bào ăn được”.

Konjac là một loại cây giống khoai lang, họ hàng với cây ráy, được trồng ở Nhật Bản, được sử dụng trong sản xuất các loại mì như Shirataki.

“Tế bào ăn được” của công ty Omikenshi hoàn toàn không có chất béo, không gluten và là một nguyên liệu tuyệt vời cho thực đơn low carb cho các tín đồ ăn kiêng.

Nó chỉ có 27 calo cho mỗi pound, so với 1.538 calo trong một pound lúa mì. (1 pound bằng 0.45 kg)

Omikenshi đang đặt cược vào thị trường thực phẩm sức khỏe trị giá hơn 1.2 ngàn tỷ yên vào năm 2013, hơn gấp đôi giá trị này vào hai thập kỷ trước đó theo Cơ quan Tiêu Dùng của Nhật Bản.

“Chúng tôi đang bước vào lĩnh vực kinh doanh thực phẩm,” Takashi Asami - người quản lý tại bộ phận phát triển nguyên liệu chiến lược Omikenshi trong một cuộc phỏng vấn gần đây cho biết.

“Nhu cầu về thực phẩm và các chế độ ăn uống lành mạnh là  cực kì mạnh mẽ và rất hứa hẹn, trong khi các thị trường dệt may Nhật Bản đang bão hòa và bị đe dọa bởi hàng nhập khẩu tăng cao”.

Asami lưu ý, các loại mì khác sử dụng konjac không có gì lạ lẫm, nhưng bột gỗ sẽ mang lại thêm nhiều hương vị và kết cấu lạ mà các loại mì khác đang thiếu.

Thủ tướng Shinzo Abe đã nới lỏng quá trình dán nhãn thực phẩm bằng cách cho phép các nhà sản xuất quảng bá lợi ích sức khỏe mà không cần sự chấp thuận của cơ quan y tế của Nhật Bản.

Đến cuối tháng trước, có 120 công ty mới tham gia thị trường thực phẩm chức năng đăng kí với Cơ Quan Tiêu Dùng của Nhật Bản, trong đó có 43 nhà sản xuất không có lịch sử sản xuất thực phẩm.

Nippon Paper Industries Co., nhà sản xuất giấy lớn thứ hai của Nhật Bản, được tiếp thị hạt giống chè mới giúp kiểm soát cholesterol và làm giảm sự mỏi mắt.

Konjac là sản phẩm nông nghiệp được bảo vệ kĩ nhất tại Nhật vì tầm quan trọng của nó, và “tế bào ăn được” của Omikenshi có thể giúp người nông dân cải thiện thu nhập rất nhiều.

Omikenshi có kế hoạch chi khoảng 1 tỷ yen, tức khoảng hơn 8 triệu USD vào sản xuất các “tế bào ăn được” trong nhà máy dệt của mình.

Mức sản xuất bột giàu chất xơ được thiết lập để bắt đầu vào năm tới là 30 tấn một tháng.

“Nó có thể được sử dụng như là sản phẩm thay thế cho lúa mì trong các sản phẩm khác nhau, từ ramen, mì ống và bánh bao.” Asami nói.

“Chúng tôi đang thảo luận về xuất khẩu sang Trung Quốc trong tương lai vì béo phì đang trở thành một vấn đề lớn đối với trẻ em ở đó”, ông này cũng cho biết thêm.

Như vậy, trong tương lai gần, những người cần giảm cân sẽ vẫn có những bữa ăn ngon lành, thưởng thức những chiếc bánh mì, bánh bao hay dĩa pasta đầy cám dỗ mà không lo tăng kí , đơn giản vì gỗ sẽ thay thế tinh bột trong thực đơn của họ.

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
bui-anh-tuan,huong-tram,liveshow-bui-anh-tuan,mv-mua-dong-tinh-yeu

Bùi Anh Tuấn bối rối khi đóng cảnh ôm nhau tình tứ với Hương Tràm

Âm nhạc -
Những hình ảnh mới nhất của cặp đôi này trong MV lần đầu kết hợp vừa được e kip bật mí.
hoi-cua,hoi-cua-tai-nan-giao-thong,hoi-xac-trau-bi-nan

Hết ‘hôi’ của từ xe tải lật, lại đến ‘tranh nhau’ xẻo thịt trâu bị nạn

Đời sống - Xã hội -
Hình ảnh nhóm người thi nhau xẻo thịt xác trâu chết vì tai nạn ngay trên quốc lộ đang khiến cư dân mạng vô cùng bức xúc.
dong-nhi,gala-nhac-viet,giong-hat-viet-nhi-2016,nhat-minh,the-voice-kids-2016
The Voice Kids 2016

Đông Nhi ân cần chăm sóc trò cưng Nhật Minh thu âm ca khúc Tết

TV Show -
Cả hai thầy trò Đông Nhi và Nhật Minh tiếp tục có dịp hội ngộ cùng nhau khi tham gia Gala nhạc Việt số 9.
tay-du-ky,tay-du-ky-nu-nhi-quoc,tay-luong-nu-quoc,trieu-le-dinh

Triệu Lệ Dĩnh liệu có hợp với vai diễn quốc vương Tây Lương nữ quốc?

Phim ảnh -
Người đẹp 29 tuổi nhận khá nhiều phản hồi trái chiều quanh việc cô đảm nhận vai diễn Tây Lương nữ quốc kinh điển trong phim điện ảnh Tây Du Ký: Nữ nhi quốc.
jean-lo-vong-3,jean-rach,kylie-jenner

Mốt quần rách ở những chỗ ‘không thể ngờ tới’: Hot or not ?

Hot - trend -
Đây là mốt quần gây tranh cãi nhất từ trước đến giờ.
bao-thy,i-love-you,vpop

Tự thú đi, hình tượng nào của cô nàng Bảo Thy đã chinh phục bạn?

Âm nhạc -
Không thể phủ nhận với mỗi hình ảnh khác nhau trong âm nhạc, Bảo Thy đều để lại những dấu ấn mạnh mẽ.
g-dragon,sulli,tiffany-snsd

Khi instagram của sao Hàn gây chấn động bởi hình ảnh phản cảm

Hậu trường -
Và người vừa gây tranh cãi gần đây chính là TOP của Big Bang!
ca-si-khanh-my,elly-tran,khanh-my

Hà Hồ cùng dàn mỹ nhân Việt đọ sắc tại sự kiện

Hậu trường -
Những người đẹp showbiz Việt đã có dịp hội ngộ trong sự kiện kỷ niệm 1 năm thành lập Eri International.
ban-trai-ngoc-trinh,ngoc-trinh,ngoc-trinh-hen-ho

Chia tay đại gia 7 năm, rộ nghi vấn Ngọc Trinh đang hạnh phúc bên tình yêu mới

Hậu trường -
Nữ diễn viên Vòng eo 56 còn khiến công chúng choáng ngợp khi liên tục khoe mua sắm những món đồ hàng hiệu đắt tiền trong thời gian gần đây.

Anh chàng phượt thủ với chiến tích ‘huyền thoại săn gái’ trực tiếp lên tiếng về sự việc

Đời sống - Xã hội -
Anh chàng được cư dân mạng phong cho mỹ danh "phượt thủ huyền thoại" khi cặp kè với nhiều cô gái cho mỗi chuyến đi phượt ở Tam Đảo đã lên tiếng về toàn bộ sự việc.
TIN LIÊN QUAN

Dân mạng ‘bóc phốt’ chàng phượt thủ chỉ mặc một bộ quần áo vẫn ‘cua’ được hàng chục cô gái

Cũng chiếc áo ấy, chiếc khăn ấy, đôi giày ấy và ở nơi ấy. Nhưng mỗi lần giơ điện thoại lên "tự sướng", "check in" lại với một cô gái khác.
khach-hang,mua-xo-so-dien-toan,vietlott-ha-noi,xo-so-vietlott

Ngày mở cửa: Khách hàng ‘xuống tay’ 22 triệu đồng mua xổ số Vietlott

Đời sống - Xã hội -
Trong ngày đầu tiên chính thức mở bán tại Hà Nội (5/12), một khách hàng đã bỏ ra 22 triệu để mua xổ số Vietlott tại đại lý 23 Trần Hưng Đạo.
bao-anh,dam-vinh-hung,thanh-ha

Bảo Anh diện váy xẻ sâu, Đàm Vĩnh Hưng rạng rỡ bên Thanh Hà tại sự kiện

Hậu trường -
Lựa chọn chiếc đầm ôm sát với những khoảng hở táo bạo, giọng ca "Yêu một người vô tâm" thu hút rất nhiều sự chú ý.
canh-cua-rau-day,cong-dong-mang,ngung-phan-xet

Bài học ‘ngừng phán xét’ dành cho cộng đồng mạng khiến nhiều người xem phải suy ngẫm

Video Hot -
Đoạn clip ngắn nói về thói quen hay phán xét của cộng đồng mạng dựa trên canh cua rau đay của một thí sinh từ chương trình Ai là triệu phú khiến nhiều người xem phải ngẫm nghĩ.
7-first-kisses,dien-anh,phim-han

Phim 7 trai đẹp cùng yêu 1 cô gái: Lee Jun Ki đã lái siêu xe đến mời nữ chính ăn tối rồi đây!

Phim ảnh -
Chỉ xuất hiện trong 30 giây cuối trong tập đầu tiên của web-drama "7 First Kisses", Tứ gia Wang So đã làm dân tình điêu đứng khi minh chứng cho câu “yêu em từ cái nhìn đầu tiên”.
hits-and-misses,ho-ngoc-ha,huong-giang-idol
Hits and Misses

Hà Hồ ‘căng đét’, Hương Giang khiến fan ‘khóc một dòng sông’ trên bảng xếp hạng sao đẹp xấu tuần rồi!

Sao đẹp - Sao xấu -
Các sao nữ trong nước và quốc tế cùng nhau khoe trang phục độc đáo, ấn tượng trên thảm đỏ. Tuy nhiên, nữ ca sĩ Hương Giang mới chính là một trong những ca "khó đỡ" nhất trong bảng Hits và Misses tuần này.
cuu-thanh-vien-snsd,jessica,kpop,wonderland

Jessica tung teaser MV, viết tiếp phần 2 câu chuyện về SNSD ngày trở lại

Âm nhạc -
Sự trở lại của cô nàng này một lần nữa nhận được nhiều quan tâm từ người hâm mộ.
quy-trinh-lam-thit-bo-gia,thit-bo-gia,thit-bo-tron-hoa-chat,thit-lon-gia-bo

Mục sở thị quy trình làm thịt bò giả vô cùng tinh vi bằng thịt lợn sề và tiết trâu

Đời sống - Xã hội -
Nguyên liệu làm thịt bò là thịt lợn sề cộng mỡ trâu, bò thái mỏng sau đó trộn tiết trâu, bò sẽ ra thành phẩm thịt bò giả vô cùng bắt mắt mà người ăn khó lòng có thể phát hiện ra.
con-tong-thong,con-tong-thong-my-di-hoc-o-dau,the-gioi,tong-thong-my
Thế giới

Con của các tổng thống Mỹ đi học ở đâu

Đời sống - Xã hội -
Con cái của nhiều tổng thống Mỹ theo bố đến Washington và học ở các trường cấp cao nhưng cũng có người ở lại quê nhà cho đến khi tốt nghiệp đại học.