Thí nghiệm này có thể khiến người uống cà phê Việt Nam run sợ

Đời sống - Xã hội -

Bạn sẽ run sợ nếu nhớ lại đã uống rất nhiều phin cà phê không sủi bọt. Và nếu đó chỉ là đỗ tương, ngô rang cháy pha hương liệu độc thì hẳn bạn sẽ run sợ lần nữa vì nguy cơ ung thư.

Trước thực trạng cà phê bẩn tràn ngập thị trường Việt Nam ở mức báo động nguy hiểm, chúng tôi đã từng thực nghiệm 1 biện pháp: Dùng 3 ly nước lọc nguội, lật mặt loại cà phê độc hại.

Ở bài này, chúng tôi xin cung cấp đến quý độc giả biện pháp thực nghiệm thứ hai là: Dùng 2 phin pha cà phê hoặc đổ bột cà phê ra giấy - từ đó chỉ cần quan sát bằng mắt thường là nhận diện được.

Với cách này, bất kỳ ai cũng có thể nhận biết, lật mặt loại bột cà phê bẩn, rất độc hại cho cơ thể, bảo vệ chính bản thân và gia đình chúng ta.

Biện pháp của chúng tôi được sự giúp đỡ trực tiếp của một chuyên gia hiển nhiên rất sành cà phê - ông Nguyễn Văn An, Chủ tịch HĐQT, TGĐ Công ty CP Tập đoàn Thái Hòa Việt Nam (chủ nhãn hiệu cà phê Thái Hòa).

Theo ông An, cách dùng 3 ly nước lọc khá hay và dễ làm, tuy nhiên chưa bộc lộ thật rõ nét cho sự đối lập, phân biệt giữa 2 loại: cà phê sạch (thật) và cà phê bẩn (giả).

Thay vào đó, người tiêu dùng hoàn toàn có thể nhận biết dựa vào bọt của cà phê khi pha trong phin, cũng rất dễ làm. Tại văn phòng của ông An, thực nghiệm đã được tiến hành ngay trước mặt phóng viên Trí Thức Trẻ.

1. Phân biệt cà phê sạch (thật) và cà phê bẩn (giả) qua 2 phin pha cà phê

Hai phin cà phê, một chứa bột cà phê nguyên chất (phin số 2), một chứa bột cà phê đang bán tràn lan trên thị trường - theo như truyền hình VTV phản ánh là làm từ ngô rang, đậu tương rang cháy khét (phin số 1).

Đổ nước sôi 100 độ C vào 2 phin này.

Khi đó, trong phin chứa cà phê nguyên chất (phin số 2) lập tức bột cà phê sẽ nở phồng lên, sủi bọt mạnh, thậm chí, tràn ra cả ngoài phin.

Nhưng ở phin còn lại (phin số 1), bột cà phê không nở phồng lên, trái lại còn bẹp xuống, lịm dần, nước ngấm vào bột và bốc mùi thơm nồng nặc.

Ông An chỉ tay vào phin cà phê không hề sủi bọt và nói: “Đây chính là loại cà phê rởm đang bán rất nhiều trên thị trường”.

Trong loại bột cà phê bẩn trên thị trường sẽ pha trộn tỷ lệ phần trăm rất nhiều bột của các loại hạt khác được tẩm hương liệu nhân tạo nồng độ cao như bột ngô (bắp), bột đậu tương rang, cùng nhiều tạp chất khác, hại cho sức khỏe.

2. Ngoài cách dùng 2 phin pha, chúng tôi cũng thực nghiệm cách đổ bột cà phê ra để quan sát.

Nhìn bằng mắt thường và lấy tay sờ vào từng loại, thì bột cà phê nguyên chất rất nhẹ, có độ xốp, tơi và rời.

Do hạt cà phê rang thật rất giòn, có cấu trúc sợi cellulose đồng đều, dễ vỡ và vỡ đều trong cối xay nên bột cà phê xay ra có độ xốp, mịn tương đối đồng đều.

Trái lại, bột cà phê có pha trộn bột rang cháy các loại hạt khác thường vón cục, ẩm ướt, ít tơi bong hơn, có phần bết dính. 

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận
Tin mới cập nhật
mv-tet,tet-nguyen-dan,tim-va-truong-quynh-anh

Tim xăm trổ đầy mình, ‘dọa dẫm’ Trương Quỳnh Anh giữa công viên

Âm nhạc -
Những hình ảnh mới nhất trong MV "Tết nguyên đán" của Tim và Trương Quỳnh Anh được cặp đôi gửi đến khán giả.
bich-phuong,cung-hy-vong,minh-noi-ve-hy-vong,pham-hong-phuoc,tet-nguyen-dan-2017

Vừa được hỏi ‘Bao giờ lấy chồng’, Bích Phương đã tiết lộ chuyện tình siêu đáng yêu cùng Phạm Hồng Phước

Âm nhạc -
Sau cơn sốt “Bao giờ lấy chồng”, Bích Phương lại tiếp tục dành tặng tới người hâm mộ một câu chuyện tình vô cùng dễ thương cùng “Anh Hai” Phạm Hồng Phước.
rong-gay-tranh-cai,rong-hai-phong,rong-pikachu

Trào lưu sáng tạo đồ dùng với ‘rồng Pikachu’

Đời sống - Xã hội -
Giới trẻ đang rộ trào lưu đưa hình ảnh "rồng Pikachu" vào những đồ dùng quen thuộc một cách hài hước.
dich-vu-thue-ban-trai,tet,the-gioi,thue-ban-trai,trung-quoc
Thế giới

Thuê bạn trai về nhà ăn Tết, mỗi ngày tốn 5 triệu đồng

Đời sống - Xã hội -
Nhu cầu thuê bạn trai theo ngày đã bùng nổ khi chỉ còn hơn một tuần nữa là tới Tết Nguyên đán, dịp lễ quan trọng nhất tại Trung Quốc.
khong-khi-lanh,tet-nguyen-dan,thoi-tiet-3-mien

Giáp Tết nguyên đán, thời tiết 3 miền sẽ như thế nào?

Đời sống - Xã hội -
Những ngày giáp Tết Nguyên đán 2017, Bắc Bộ đón không khí lạnh tăng cường và liên tục bổ sung, Trung Bộ có mưa rào và dông, Nam Bộ và Tây Nguyên duy trì thời tiết nắng ráo.
louis-vuitton,supreme,trend-report
trend report

Tin đi: Louis Vuitton vừa gây ‘náo loạn’ vì màn kết hợp siêu đỉnh cùng thương hiệu Supreme!

Hot - trend -
Bạn đã chuẩn bị tinh thần cho bộ sưu tập mới của Louis Vuitton x Supreme chưa?
chup-anh,con-duong-hoa-mai,mau-cuoc-song,mua-xuan,sai-gon
Màu Cuộc Sống

Trai xinh gái đẹp kéo nhau về ‘con đường hoa mai’ ở trung tâm Sài Gòn chụp ảnh kỷ niệm

Đời sống - Xã hội -
Những ngày cuối năm khi mà không khí chào đón năm mới tràn ngập khắp nơi thì trên đường phố Sài Gòn những bạn trẻ đổ nhau đi chụp ảnh để ghi lại những khoảnh khắc đáng nhớ.
s-girls,s-girls-debut,tu-tin

Mất 9 tháng để có MV đầu tay, S Girls rơi lệ trong ngày ra mắt

Âm nhạc -
4 cô nàng S Girl đã có màn chào sân Vpop bằng MV đầu tay mang tên "Tự tin (Wake Up)".

Đón chào sự trở lại của những chiến binh SM trong năm 2017

Âm nhạc -
Bạn đã nắm rõ lịch trình comeback của dàn "gà cưng" nhà SM trong năm 2017?
TIN LIÊN QUAN

EXO - Thần tượng Kpop bị nhiều đồng nghiệp ‘ghen tị’ nhất năm 2016

Bởi lẽ, các chàng trai đã có một năm hoạt động quá thành công cùng những con số kỷ lục ấn tượng liên tục được xác lập.
nha-phuong,phim-truyen-hinh,phim-viet,tuoi-thanh-xuan-2

Fan ‘Tuổi thanh xuân’ vỡ oà trong nước mắt vì Linh và Junsu đã yêu thêm lần nữa!

Phim ảnh -
Liệu đây có phải cái kết viên mãn thực sự cho cặp đôi? Linh và Junsu liệu có còn vướng phải trở ngại gì nữa trước khi hoàn toàn thuộc về nhau?
all-black,bao-paul,rick-owens,thoi-trang-tet

Stylist Bảo Paul ‘chơi lớn’ với gợi ý set đồ Tết cùng giày Rick Owens

Hot - trend -
Không đi theo xu hướng diện áo dài Tết như bao nghệ sĩ khác, Bảo Paul phát huy thế mạnh của anh bằng những set đồ mix cùng giày hiệu giá nghìn đô với style all-black chất ngầu.
hari-won,tran-thanh,tuan-hung

Tuấn Hưng - Trấn Thành: Ai là ông chồng yêu chiều vợ nhất V-biz?

Hậu trường -
Tuấn Hưng, Trấn Thành chẳng ngại ngần thể hiện tình yêu với bà xã của mình trên Facebook cá nhân khiến ai cũng phải ngưỡng mộ.
amazing,duoi-nuoc,trung-quoc

Phố đi bộ trên biển của Trung Quốc: Rộng 50km, còn hoành tráng hơn công viên nước

Phim ảnh -
Sôi động với các trò chơi và bộ môn thể thao dưới nước vào ban ngày, nhưng không kém rực rỡ và lộng lẫy khi đêm về, công trình này thu hút hàng ngàn lượt khách tham quan mỗi ngày từ khi được ra mắt.
le-thien-hieu,pham-hong-phuoc,sing-my-song,sing-my-song-2016,ung-dai-ve
Sing My Song 2016

Chung kết Sing My Song: Sẽ là một cuộc ‘đọ gươm’ vô tiền khoáng hậu!

TV Show -
Nói "vô tiền khoáng hậu" là bởi rất có thể bạn sẽ không bao giờ được nhìn thấy 9 cá tính âm nhạc thú vị, độc đáo nhường này tham gia tranh đấu và thăng hoa trên cùng một sân khấu như đêm chung kết Sing My Song - Bài hát hay nhất.
ahn-jung-hwan,jung-hyung-don,show-truyen-hinh-han-quoc

Ngay lúc này, một show thực tế mới cực hot của Hàn đang được ghi hình tại Hà Nội

TV Show -
Carefree Travelers, show truyền hình thực tế mới của Hàn gồm Jung Hyung Don, ngôi sao "Infinity Challenge" và Kim Sung Joo, ông bố đáng yêu trong "Dad, Where are you going" đang ghi hình cho tập mừng Xuân Đinh Dậu ngay tại Hà Nội.
con-trai-dong-tinh,me-giet-con,tan-nhan,thieu-xac,thue-sat-thu
Thế giới

Thuê sát thủ giết con không thành, bà mẹ nhẫn tâm đâm chết rồi thiêu xác con trai vì đồng tính

Đời sống - Xã hội -
Sau khi 2 sát thủ được bà mẹ 32 tuổi thuê giết con mình từ chối không làm, người phụ nữ người Brazil này đã nhẫn tâm đâm chết con trai mình.
don-tet,may-man,ong-tao,tet-nguyen-dan-2017

Sau khi tiễn ông Táo, đây là 4 việc nhất định phải làm để cả nhà gặp may mắn

Đời sống - Xã hội -
Trong 7 ngày vắng ông Táo, bạn nên làm những việc này để đón may mắn vào nhà.
annapurna-base-camp,leo-nui,nepal

Annapurna Base Camp - cung đường leo núi đẹp nhất thế giới

Ăn - Chơi -
Mỗi địa danh tôi đến luôn tạo cho tôi những cung bậc cảm xúc rất riêng, nhưng cảm xúc khó thể hiện bằng lời đặc biệt chính là hành trình đến với Annapurna Base Camp (Nepal).