Bỏ việc công sở, hotgirl ra vỉa hè bán bánh mì trộn

Đời sống - Xã hội -

Sở hữu một công việc ổn định với mức lương khá tại một bệnh viện có tiếng nhưng Lâm Ngọc Thảo bất ngờ quyết định xin nghỉ việc để... đi bán bánh mì.

Con đường Nguyễn Thượng Hiền (quận 3, TP.HCM) vốn được mệnh danh là “con đường bánh tráng trộn” bởi nơi đây tập trung nhiều tiệm bánh tráng trộn được giới trẻ Sài Thành ưa chuộng. Trong hơn 2 tuần qua, nhiều người đi trên con đường tấp nập này không khỏi bất ngờ và thích thú khi phát hiện sự xuất hiện của một xe “bánh mì trộn” với tên gọi Bánh mì Moha.  Đặc biệt, hàng bánh mì có cô chủ rất “hot” với gương mặt dễ thương và nụ cười lúc nào cũng nở trên môi.

Qua tìm hiểu, SaoStar được biết chủ nhân của xe bánh mì trộn độc đáo kể trên là cô gái sinh năm 1989 Lâm Ngọc Thảo, hay còn được biết đến với nickname Tracy Lam. Ngọc Thảo có một tình yêu và niềm đam mê mãnh liệt dành cho ẩm thực. Cô đã tốt nghiệp ngành Quản trị Khách sạn và Du lịch của trường Cao đẳng Văn hóa - Nghệ thuật Sài Gòn. 

BanhmyMoha (22)

Chân dung cô chủ Lâm Ngọc Thảo của hàng bánh mì vỉa hè.

Vượt mọi khó khăn để theo đuổi đam mê

Trước khi đi theo con đường kinh doanh độc lập như hiện nay, Ngọc Thảo từng làm qua nhiều công việc khác nhau nhân viên khách sạn, nhân viên kinh doanh, nhân viên tư vấn tuyển sinh… Gần đây nhất, cô đang đảm nhận vị trí nhân viên marketing tại khoa Thẩm mỹ của một bệnh viện. Nhưng để biến ước mơ kinh doanh ẩm thực của mình thành hiện thực, Ngọc Thảo đã quyết định nộp đơn xin nghỉ việc mặc dù công việc hiện tại rất tốt.

BanhmyMoha (8)

Nộp đơn xin nghỉ việc hẳn để toàn tâm toàn ý cho việc kinh doanh cá nhân nhưng Ngọc Thảo được sếp thuyết phục ở lại tiếp tục công việc và tạo điều kiện cho cô làm bán thời gian. Theo đó, mỗi ngày Ngọc Thảo đi làm ở bệnh viện vào buổi sáng và trông coi xe bánh mì vào buổi chiều.

BanhmyMoha (5)

Ngọc Thảo cho biết cô không cảm thấy mắc cỡ khi đang từ một nhân viên văn phòng chuyển sang đứng bán bánh mì ngoài đường. Trái lại, làm được điều mình thích còn là niềm vui, niềm tự hào của cô. Bạn bè cũng hiểu đam mê của Ngọc Thảo nên không ai chọc ghẹo hay dèm pha. Thậm chí còn hay đặt hàng ủng hộ.

Tuy nhiên, kế hoạch đi bán bánh mì của Ngọc Thảo ban đầu lại bị mẹ cô phản đối kịch liệt. Thậm chí, bà còn giận đến mức không nói chuyện với con gái trong suốt một thời gian dài. Ngọc Thảo tuy rất buồn nhưng cô vẫn không nản lòng. Thay vì tìm lời nói để thuyết phục mẹ, cô âm thầm dồn hết tâm huyết và sức lực vào kế hoạch kinh doanh của mình để chứng minh cho mẹ thấy lựa chọn của mình là đúng. Hiện tại, cô đã dọn ra riêng để dành toàn tâm toàn lực cho công việc yêu thích này của mình.

BanhmyMoha (2)

Sau một thời gian chứng minh cho mẹ thấy niềm đam mê thực sự dành cho công việc này và hiệu quả công việc trên thực tế, Ngọc Thảo đã có được sự ủng hộ của mẹ. Mẹ cô hiện nay còn giúp con gái quán xuyến việc kinh doanh.

Ngọc Thảo bộc bạch: “Mặc dù đi bán bánh mì cực gấp mấy lần mà thu nhập thì chưa bằng phân nửa so với làm văn phòng nhưng Thảo chưa bao giờ hối hận về quyết định của mình. Mỗi khi gặp khó khăn hay cảm thấy mệt mỏi, Thảo chỉ cần mở điện thoại ra đọc lại những tin nhắn feedback dễ thương của khách hàng là lại có động lực để tiếp tục cố gắng trên con đường mình đã chọn”. 

Ý tưởng kinh doanh độc đáo từ món ăn yêu thích thuở bé

Ý tưởng kinh doanh bánh mì trộn của Ngọc Thảo xuất phát từ một kỷ niệm đẹp của tuổi học trò. Khi còn là một cô bé học sinh cấp 2, cô từng mê mẩn món bánh mì mỡ hành được bán trước cổng trường Nguyễn Du (quận 1, TP.HCM). 

BanhmyMoha (14)

Đến tận bây giờ, Ngọc Thảo vẫn không thể nào quên được cảm giác sung sướng khi được cầm trên tay nửa ổ bánh mì “con cóc” nóng hổi, thơm giòn với đầy ắp khô bò đen, trứng cút chiên, ruốc tôm, tóp mỡ và mỡ hành bên trong.

BanhmyMoha (7)

Sau này, Ngọc Thảo nhiều lần muốn thưởng thức lại món bánh mì mỡ hành nhưng không còn cơ hội vì cô bán bánh mì ngày ấy đã sang Mỹ định cư.  Từ đó, Ngọc Thảo đã nhen nhóm kế hoạch “hồi sinh” món ăn yêu thích của chính mình.

“Cái tên Moha là viết tắt của từ “mỡ hành”. Xe bánh mì được thiết kế với tông màu xanh lá cây cũng là do xuất phát từ màu của những lá hành” - Thảo cho biết.

Tuy nhiên, ngẫm thấy phần nhân bánh không khác mấy so với món bánh tráng trộn “huyền thoại” của giới trẻ, cô quyết định đặt tên mới cho món bánh mì mỡ hành là bánh mì trộn, một cái tên vừa gần gũi vừa dễ gây tò mò cho khách hàng. Món bánh mì trộn cũng chính là món “đinh” trong menu của tiệm bánh mì có cô chủ xinh như hotgirl này.

BanhmyMoha (13)

Khi quyết định chọn bánh mì trộn làm món ăn chủ lực trong menu, Ngọc Thảo rất tự tin bởi cô nghĩ rằng “Bánh tráng trộn có thể tồn tại và được yêu thích lâu như vậy thì tại sao bánh mì trộn lại không?”

Không nằm ngoài dự đoán của Ngọc Thảo, món bánh mì trộn của cô nhanh chóng chiếm được tình cảm của thực khách và trở thành món ăn yêu thích của nhiều người.

Ngoài món bánh mì trộn, Ngọc Thảo còn bán các loại bánh mì gà, chà bông và pa-tê. Chưa dừng lại ở đó, cô đang cân nhắc đưa thêm vào menu món bánh mì thịt truyền thống và nhiều loại bánh mì mới, lạ như bánh mì bột lọc, bánh mì xíu (thịt kho keo)… nhằm phục vụ nhu cầu đa dạng của khách hàng. 

Không bao giờ hài lòng với hiện tại

Trước khi mở xe bánh mì, Ngọc Thảo đã bắt đầu bán online trên Facebook cách đây 3 tháng và thu hút được một lượng khách hàng ổn định. Những phản hồi tích cực ban đầu từ khách hàng đã tạo động lực cho cô gái trẻ này có đủ tự tin để sớm bước ra khỏi thế giới ảo và phát triển ý tưởng kinh doanh của mình trên thị trường thực.

BanhmyMoha (4)

Sau hơn 2 tuần ra mắt, xe Bánh mỳ Moha của Ngọc Thảo đã thu hút được sự quan tâm và ủng hộ của đông đảo khách vãng lai, đặc biệt là dân cư và nhân viên văn phòng xung quanh. Bên cạnh đó, những khách hàng trước đây từng mua online cũng tìm đến mua trực tiếp tại xe khi có dịp đi ngang qua.

Đạt được những thành công nhất định nhưng Ngọc Thảo vẫn không cho phép bản thân hài lòng với hiện tại. Cô vẫn đang ấp ủ nhiều dự định mới để tiếp tục phát triển mô hình kinh doanh của mình. Ngọc Thảo đặt mục tiêu sẽ mở thêm một xe bánh mì nữa trong năm nay và tiếp tục nhân rộng mô hình cho đến khi mỗi quận, huyện trong thành phố đều có một chi nhánh của mình.

BanhmyMoha (16)

Ngọc Thảo đang rất hào hứng với ước mơ mang Bánh mì Moha phủ sóng khắp thành phố.

Bị khách chọc ghẹo vì chủ quán hay cười

Bên cạnh ý tưởng kinh doanh món bánh mì trộn độc đáo, một lý do đặc biệt khác khiến xe bánh mì vỉa hè này hút sự chú ý của người qua đường chính là vẻ ngoài xinh đẹp không kém các hot girl và nụ cười tỏa nắng của cô chủ Ngọc Thảo.

BanhmyMoha (9)

Khách đi đường nhìn thấy xe bánh mì thường rất ngạc nhiên vì hiếm khi người ta được thấy hình ảnh một cô gái trẻ đẹp đứng bán bánh mì ngoài đường như thế này.

Ngọc Thảo vốn là một cô gái có lối sống giản dị, thân thiện với mọi người. Những lúc đứng bán bánh mì, mặc dù không thực sự chăm chút cầu kỳ cho vẻ ngoài nhưng Ngọc Thảo vẫn toát lên vẻ đẹp đầy thu hút. Còn trong cuộc sống đời thường, cô gái bản lĩnh này thậm chí còn xinh đẹp hơn gấp nhiều lần. 

tracylam6

Ngọc Thảo từng làm người mẫu ảnh thời trang. Cô nàng trông thật khác lạ với phong cách cá tính. Ảnh: FB nhân vật.

tracylam5

“Hot girl bánh mì trộn” liên tục biến hóa phong cách qua từng thời điểm. Có lúc, Ngọc Thảo lại trông thật dịu dàng và nữ tính. Ảnh: FB nhân vật.

tracylam

Cô chủ xinh đẹp của Bánh mì Moha còn có sở thích đàn và ca hát. Ảnh: FB nhân vật.

tracylam3

Vẻ đẹp mộc mạc, tự nhiên của Ngọc Thảo rất dễ thu hút những người gặp gỡ cô. Ảnh: FB nhân vật.

Tuy nhiên, vẻ ngoài xinh xắn đôi khi lại mang đến cho Ngọc Thảo nhiều phiền phức. Cô thường xuyên gặp phải trường hợp bị các thực khách nam và các thanh niên địa phương buông lời chọc ghẹo, tán tỉnh. 

BanhmyMoha (18)

Sau này khi xe bánh mì bắt đầu đi vào hoạt động ổn định, Ngọc Thảo đã tuyển thêm 2 bạn sinh viên phụ bán. Từ đó, cô hạn chế đứng bán ở xe để tránh những rắc rối vừa kể trên đồng thời tập trung hơn cho việc quản lý chung cũng như công việc đang làm tại bệnh viện.

Bản thân Ngọc Thảo cũng thừa nhận ngoại hình ưa nhìn của cô là một thuận lợi cho việc kinh doanh. Nhưng cô cũng ý thức được rằng: “Nếu vì mình đẹp thì khách chỉ kéo đến để nhìn thời gian đầu mà thôi. Đó là may mắn nhưng muốn giữ chân được khách thì đồ ăn phải ngon”.

BanhmyMoha (20)

Không chỉ say mê những món bánh mì ngon, thực khách của Moha còn rất ấn tượng trước vẻ đẹp bình dị và sự thân thiện, nhiệt tình của cô chủ Ngọc Thảo.

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
co-gai-den-tu-hom-qua,miu-le,ngo-kien-huy,phim-chieu-rap

Teaser ‘Cô gái đến từ hôm qua’: Ngô Kiến Huy lỡ yêu Miu Lê mất rồi!

Phim ảnh -
Sau thành công rực rỡ của bộ phim Em là bà nội của anh, đây là lần đầu tiên Ngô Kiến Huy, Miu Lê tái hợp trong dự án mới.
hari-won,ngoc-trinh,ngoc-trinh-chia-tay-hoang-kieu

Sao Việt đầu tiên lên tiếng về đổ vỡ của Ngọc Trinh: ‘Không biết câu chuyện như nào, nhưng thấy thương cô ấy’

Hậu trường -
Dù không nói rõ là ai nhưng các fan đều biết dòng trạng thái của Hari Won đang viết về câu chuyện của Ngọc Trinh.
au-bao-ngan,minh-hang,rocker-nguyen,sac-dep-ngan-can

Nhìn Minh Hằng đẹp rạng rỡ thế này, lòng ai mà không tràn ngập xuân về?

Phim ảnh -
Trong không khí Tết Nguyên đán đang cận kề, Minh Hằng cùng dàn diễn viên tham gia dự án phim Sắc đẹp ngàn cân đã thực hiện bộ ảnh đón xuân đầy ấn tượng.
kieu-toc-sao,kieu-toc-sao-viet,kieu-toc-son-tung-m-tp,xu-huo-ng-to-c

Tóc túm cũng đẹp là minh chứng hoàn hảo cho độ đẹp trai bất chấp của ‘sếp’ Tùng!

Sao đẹp - Sao xấu -
Ngay cả khi diện những kiểu tóc khó nhằn nhất như buộc túm đuôi gà, bổ luống, ... chàng ca sĩ Lạc trôi vẫn đẹp trai xuất sắc!
ban-trai-ngoc-trinh,ngoc-trinh,ngoc-trinh-chia-tay-hoang-kieu

Ngọc Trinh ‘bị đá’, lặng lẽ xoá ảnh viết về tình yêu cùng Hoàng Kiều

Hậu trường -
Nữ diễn viên Ngọc Trinh bất ngờ xóa bức ảnh viết về tình yêu với tỉ phú 72 tuổi Hoàng Kiều trên trang cá nhân
phu-kien,tat-trang,tat-trang-the-thao

4 lý do vì sao quý ông sành điệu không nên mang tất trắng

Hot - trend -
Một vị giám khảo trong chương trình Vietnam’s Next Top Model đã phản ứng khá gay gắt khi có thí sinh diện giày đen đi cùng tất trắng. Sự lạc tông của đôi tất trắng khi phối cùng giày, quần tối màu đã cho thấy gu thời trang kém tinh tế của người mặc.
dien-anh,han-quoc,phim-han,reply

Đừng buồn vì chia tay Goblin, đài tvN vẫn còn những bộ phim đình đám này!

Phim ảnh -
Trong khi bộ phim đình đám Goblin góp phần khẳng định thành công của tvN thì chính những bộ phim này đã xây dựng tên tuổi của nhà đài những năm về trước.
duong-sat,tai-nan,tai-nan-giao-thong

Xuống xe đi vệ sinh, thiếu nữ bị tàu hỏa húc văng, tử vong

Đời sống - Xã hội -
Một phụ nữ trong khi băng qua đường tàu đi vệ sinh, do không chú ý quan sát đã bị tàu hỏa đâm tử vong.
cuop,giap-tet,tet,ve-que-an-tet

Cướp xong, bắt nạn nhân chở ra bến xe về quê ăn Tết!

Đời sống - Xã hội -
Hứa mang kiếm và kéo đi cướp tài sản. Cướp được điện thoại, y bắt nạn nhân chở ra bến xe, về quê ăn Tết.
diem-my,dien-vien-diem-my-9x,tet-dinh-dau-2017

Diễm My 9X rạng rỡ đi thử áo dài đón Tết

Hậu trường -
Nữ diễn viên Chạy đi rồi tính là nghệ sĩ đầu tiên tham gia vào một chiến dịch vô cùng ý nghĩa do NTK Adrian Anh Tuấn khởi xướng.
cap-doi-thj-phi,chia-tay,hoang-kieu,ngoc-trinh

Tỉ phú Hoàng Kiều bất ngờ tuyên bố chia tay Ngọc Trinh

Đời sống - Xã hội -
Cách đây vài giờ trên trang cá nhân của mình, vị tỉ phú gốc Việt này bỗng đưa ra thông báo chính thức chia tay người tình trẻ khiến nhiều người không khỏi giật mình.
ai-phuong,don-xuan,tet-2017

Ái Phương khép lại một năm thành công với hình ảnh ‘đẹp hơn hoa’

Âm nhạc -
Nữ ca sĩ dành tặng fan bộ ảnh mới nhất với chủ đề “Sớm xuân”, đây cũng là tên của ca khúc mà Ái Phương muốn gửi gắm nhân dịp Xuân về.
hairstyle,kieu-toc,my-nhan-viet,sao-viet

Những người đẹp mỗi lần xuất hiện là một… kiểu tóc!

Đẹp -
Bên cạnh những người đẹp khá "trung thành" với mái tóc của mình, thì nhiều mỹ nhân của showbiz Việt thường liên tục F5 cho mái tóc để đem đến sự mới mẻ, thu hút trong mắt công chúng!
bui-cong-nam,le-thien-hieu,phan-manh-quynh,sing-my-song,sing-my-song-2016
Sing My Song 2016

Thiện Hiếu, Công Nam, Phan Mạnh Quỳnh nói gì sau đêm chung kết Sing My Song - Bài hát hay nhất?

TV Show -
Thiện Hiếu, Công Nam, Phan Mạnh Quỳnh và các thí sinh có mặt trong đêm chung kết Sing My Song - Bài hát hay nhất đã có những chia sẻ chân thành ngay sau khi cuộc thi kết thúc.
nguyen-hai-phong,sing-my-song,sing-my-song-2016,ung-dai-ve
Sing My Song 2016

Ưng Đại Vệ ‘song ca’ cùng con gái khiến khán giả vỡ òa vì quá đáng yêu

TV Show -
Ưng Đại Vệ và màn song ca đầy ấn tượng với con gái yêu trên sân khấu Sing My Song đang "gây bão" cư dân mạng vì quá đáng yêu và cảm động.
anh-dep,illustration,tac-gia-tre,viet-nam-qua-tranh

Giữ Tết cổ truyền, người xa quê mới có thêm động lực để về với những vẻ đẹp bình dị này

Đời sống - Xã hội -
Bộ ảnh lịch được một nhóm tác giả trẻ thực hiện vào dịp cuối năm 2016 vừa được đăng tải trên mạng xã hội đã khiến nhiều người phải cảm thấy bồi hồi vì cuối cùng mình đã có thể sống trong không khí đó sau bao nhiêu tất bật của năm cũ.
bat-binh,nhan-vien-giu-xe,san-bay-tan-son-nhat,truc-loi

Khách hàng tố nhân viên giữ xe sân bay Tân Sơn Nhất phá xe trục lợi

Đời sống - Xã hội -
Theo phản ánh của tài khoản facebook T.M.T. thời gian gần đây, xuất hiện tình trạng một số nhân viên trông giữ xe ở sân bay Tân Sơn Nhất (TP HCM) cố tình tháo phụ tùng xe của khách hàng, sau đó câu kết với xe ôm và các tiệm sửa xe ở gần đó để trục lợi.
le-thien-hieu,sing-my-song,sing-my-song-2016,ung-dai-ve
Sing My Song 2016

Hậu trường Chung kết Sing My Song: Ưng Đại Vệ tô son cho con gái, Lê Thiện Hiếu cười hạnh phúc bên MC Mỹ Linh

TV Show -
Dù căng thẳng nhưng các thí sinh vẫn luôn vui vẻ bên trong hậu trường.