Chàng kỹ sư bỏ bằng đại học đi… bán phở

Đời sống - Xã hội -

Sau khi tốt nghiệp đại học và trải qua công việc trong ngành kỹ thuật, chàng kỹ sư đã có một quyết định quan trọng thay đổi cả cuộc đời.

Tốt nghiệp cử nhân tại trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Nam Định, nhưng giờ đây anh Dương Văn Biên đã trở thành một đầu bếp chính hiệu và tạo dựng cho bản thân một thương hiệu phở có tiếng.

Chàng kỹ sư ngày nào nay đã trở thành một chuyên gia trong lĩnh vực ẩm thực truyền thống.

Biến cố cuộc đời đưa đến quyết định quan trọng

Anh Dương Văn Biên, sinh năm 1977 tại Nam Định. Năm 2000 anh tốt nghiệp trường đại học Sư phạm kỹ thuật Nam Định và lên Tây Nguyên để lập nghiệp.

Thời điểm đầu anh phụ trách giảng dạy cho các công nhân thuộc tập đoàn Công nghiệp Than - Khoáng sản Việt Nam (TKV) tại Đắk Nông trong dự án khai thác Boxit ở Tây Nguyên. Tuy nhiên, khi anh lập gia đình, mọi thứ bắt đầu khó khăn hơn, số tiền lương hàng tháng chỉ đủ chi tiêu cho gia đình. 

Đầu năm 2009, dự án khai thác boxit ở Tây Nguyên vấp phải nhiều tranh cãi trong dư luận, anh Biên quyết định nghỉ công việc hiện tại, một mình vào TP HCM lập nghiệp để phát triển kinh tế gia đình.

Anh lao vào công việc một cách hăng say, tham gia các dự án lớn, nhỏ để kiếm tiền, nên một thời gian sau đã có thể tự đứng ra nhận các gói thầu.

Thế nhưng cuộc đời không phải lúc nào cũng trải hoa hồng, trong một lần nhận gói thầu của một nhà đầu tư Trung Quốc, phía anh Biên gặp sự cố, để giải quyết hậu quả, anh đã phải bán hết tài sản hiện có để bồi thường thiệt hại cho đối tác, giữ uy tín.

Anh tâm sự: “Lúc đó tài sản lớn nhất mà tôi còn lại sau một thời gian làm việc miệt mài ở Sài Gòn là chiếc máy vi tính”.

Khi tất cả trở về điểm xuất phát và anh chàng kỹ sư đã có một quyết định quan trọng của cuộc đời là từ bỏ ngành kỹ thuật để phát triển kinh doanh thực phẩm.

Xây dựng thương hiệu từ chất liệu truyền thống

Mất khoảng nửa năm để nghiên cứu thị trường, anh Biên quyết định sẽ mở một cửa hàng bán phở tại TP HCM. 

Nắm công thức phở gia truyền của gia đình và học hỏi từ một số chuyên gia, anh mạnh dạn ngỏ lời cùng các đối tác về mặt bằng và cho ra đời cửa hàng đầu tiên vào năm 2012.

Tập trung phát triển món phở truyền thống kết hợp với hương vị hiện đại là mục tiêu của anh.

Với tư duy kinh doanh của một người từng trải, anh Biên tham khảo các hình thức bán hàng hiệu quả ở nước ngoài. Ấn tượng với chuỗi cửa hàng “One dollar fast food”, chàng kỹ sư nhanh chóng tiếp thu phương pháp và cho ra đời cửa hàng với thương hiệu “Phở 1 đô”.

Ngay từ những ngày đầu thành lập, dù gặp rất nhiều khó khăn từ các thủ tục pháp lý cho đến cạnh tranh với các đối thủ đã có tiếng lâu năm, nhưng anh luôn chú trọng phát triển quán ăn mang dấu ấn cá nhân. Đầu tư vào logo, slogan, trang web giới thiệu… nhằm đưa thương hiệu “Phở 1 đô” đến với khách hàng đa dạng và chuyên nghiệp nhất.

Luôn đặt tâm huyết vào công việc.

Anh Biên hào hứng chia sẻ: “Với giá 22.000 đồng một tô phở, tôi tự tin đem đến chất lượng cao nhất cho khách hàng, tương ứng với giá trị mà họ bỏ ra. Điều đặc biệt ở hương vị của quán, là ngoài những nguyên liệu cơ bản, tôi có một công thức luôn được giữ bí mật, để tạo dấu ấn. Vì vậy, hằng ngày tôi phải pha chế các nguyên liệu rồi đóng gói gửi ra chi nhánh ngoài Hà Nội”.

Đem đến cho khách hàng sản phẩm chất lượng nhất.

Không có thất bại tất cả là thử thách

Đến nay hệ thống chuỗi cửa hàng kinh doanh ăn uống của anh Biên đã phát triển thêm hai chi nhánh ở TP HCM và một ở Hà Nội. Dự kiến sẽ mở thêm một quán tại Đắk Nông với quy mô gấp hai quán tại TP HCM.

Cách mà anh chàng đi đến thành công ngày hôm nay là vượt lên những thất bại biến chúng thành cơ hội.

Mặc dù cả vợ con đều đang sinh sống ở Đắk Nông, phải luôn đi đi về về giữa hai miền đất, nhưng với sự phát triển thuận lợi của công việc khiến anh cảm thấy không hề hối hận với quyết định mà mình đã lựa chọn. Những thất bại liên tiếp trong công việc đã không khiến người đàn ông ấy chùn bước, mà càng thêm mạnh mẽ để rồi đạt được thành quả ngày hôm nay.

“Điều quan trọng giúp chúng ta thành công trong cuộc sống là cách chuyển những thất bại thành thử thách và tìm cách vượt qua chúng để tiến lên phía trước” - anh chia sẻ cùng Saostar.

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
alan-walker,closer,faded,the-chainsmokers,this-is-what-you-came-for

Còn ca khúc nào xứng đáng trở thành những ‘hit quốc dân’ 2016 hơn top 6 này?

Âm nhạc -
Có phải đây cũng chính là những ca khúc thường trực trong playlist của bạn suốt năm qua?
giay,quan-jeans-rach,trend-report
trend report

Những ‘tuyệt chiêu’ phối hợp giữa quần jeans rách cùng giày, bạn có biết không?

Hot - trend -
Các nàng còn chần chừ gì nữa mà không học ngay những bí quyết có "1-0-2" này!
ai-nu,nguyen-phuong-linh,tan-a-dai-thanh,tieu-thu-tan-a-dai-thanh

Cuộc sống sang chảnh ‘vạn người mơ’ của ái nữ nhà Tân Á Đại Thành

Đời sống - Xã hội -
Nguyễn Phương Anh không chỉ sở hữu nhan sắc xinh đẹp mà còn có cuộc sống đúng chất một tiểu thư với bộ sưu tập hàng hiệu đắt tiền và thường xuyên đi du lịch những nơi "sang chảnh".
duong-duong,lao-cuu-mon,thieu-nu-toan-phong,tu-bo-em-giu-chat-em

Fan ‘ngày nhớ đêm mong’ được nhìn các cặp đôi này yêu nhau ngoài đời thật

Phim ảnh -
Bạn mong muốn sẽ được nhìn thấy cặp đôi nào nên duyên ngoài đời thật nhất?
ban-trai-ngoc-trinh,ngoc-trinh,ngoc-trinh-hen-ho

Ngọc Trinh thừa nhận chỉ yêu đàn ông lớn tuổi

Hậu trường -
Nữ diễn viên "Vòng eo 56: Ngọc Trinh cho rằng những người đàn ông lớn tuổi luôn là chỗ dựa vững chắc, an toàn và luôn dành tình cảm cho mình hơn trai trẻ.
du-lich-viet-nam,gio-tre-sai-gon,nguoi-sai-gon,quang-vinh,quang-vinh-passport

Quang Vinh tự tay gói hoa tặng ‘bạn gái’

Ăn - Chơi -
Trong tập 4 - "Trải nghiệm Sài Gòn bình dị", khán giả sẽ thấy được những khoảnh khắc rất nhí nhố và vui nhộn của Quang Vinh.
clip-vui,dan-ong-phai-the,le-nam

Danh hài Lê Nam tuyên bố chia tay bạn gái khi bị cho ngã ‘sấp mặt’ liên tục

Video Hot -
Một màn thi đấu quá 'bá đạo', nhìn mà thấy thương Lê Nam quá.
kha-nh-thi,lam-vinh-hai,vo

Lâm Vinh Hải bối rối lấy tay che mặt khi Khánh Thi nhắc tới vợ cũ

Video Hot -
Lâm Vinh Hải ngượng ngùng lấy tay che mặt khi Khánh Thi nhắc khéo chuyện anh và vợ chia tay khi tham gia chương trình Thử thách cùng bước nhảy.
cuoi-xuyen-viet,cuoi-xuyen-viet-phien-ban-nghe-si,puka

Clip: Diễn viên hài Puka suýt chết khi xoay 40 vòng trên không trong game show

Video Hot -
Cả khán đài như vỡ òa với khoảng khắc 'đứng tim' của nghệ sĩ Puka.
hari-won,ngo-kien-huy,tran-thanh

Ngô Kiến Huy ‘liều mình’ tỏ tình với Hari Won và cái kết đầy ‘thương tâm’

Video Hot -
Dám 'vượt mặt' Trấn Thành , và chàng 'Bắp' đã phải nhận cái kết quá cay đắng.
jessica-jung,jessica-snsd,wonderland

‘Công chúa băng giá’ Jessica hóa người khổng lồ, chu du xứ thần tiên đẹp như mơ

Âm nhạc -
Jessica vừa tung MV “Wonderland” với những thước phim cực long lanh.
chi-dan,giong-ai-giong-ai,vo-ha-tram

Chi Dân, Võ Hạ Trâm ‘qua mặt’ Trấn Thành biến sân khấu thành ‘chợ Bình Điền’

Video Hot -
Không ngờ Chi Dân và cô nàng Võ Hạ Trâm lại 'cả gan' đến vậy khi vào 'địa bàn' của Trấn Thành, Trường Giang.
bao-hanh,bao-hanh-be-trai-campuchia,bao-hanh-da-man,bao-hanh-tre-em

Cập nhật mới nhất: Bé trai bị bạo hành dã man tại Campuchia giờ ra sao?

Đời sống - Xã hội -
Hình ảnh mới nhất của cậu bé trong đoạn clip bạo hành trẻ em bằng roi điện ở Campuchia đã khiến nhiều người dùng mạng Việt Nam không khỏi xúc động.
deanna-see,hoc-bong-250-000-usd,ong-chu-facebook

Nữ sinh nhận học bổng 250.000 USD từ ông chủ Facebook

Đời sống - Xã hội -
Nhờ video giải thích về sự đề kháng với kháng sinh, nữ sinh 17 tuổi ở Singapore giành học bổng trị giá 250.000 USD từ tổ chức do ông chủ Mark Zuckerberg thành lập.
bao-luc,can-21-phat,cuong-ghen,ghe-tuong,the-gioi
Thế giới

Cô gái xinh đẹp bị biến dạng vì tình cũ ghen tuông cắn 21 phát vào mặt

Đời sống - Xã hội -
Cô gái tổn thương tinh thần và thể xác nghiêm trọng sau khi bị người yêu tấn công tàn bạo. Anh ta cắn 21 lần vào mặt như kiểu cố gắng "ăn sống" cô.
big-bang,infinity-challenge,yoo-jae-suk

HOT: Hé lộ những hình ảnh Big Bang ‘cười thả ga’ trong show truyền hình quốc dân Infinity Challenge

TV Show -
Đây là lần đầu tiên cả 5 thành viên Big Bang cùng xuất hiện trong một chương trình thực tế từ năm 2011 tới nay.
angela-phuong-trinh,do-manh-cuong,hoang-ku,huyen-thoai-nhung-chiec-dam-den

Angela Phương Trinh nổi bật với tóc hồng, Hoàng Ku phủ kín thân bằng ‘tha thu’ tại Đỗ Mạnh Cường show

Sao đẹp - Sao xấu -
Cặp bài trùng thời trang nữ diễn viên Angela Phương Trinh cùng stylist Hoàng Ku tiếp tục là tâm điểm của thảm đỏ sự kiện thời trang tối nay (9/12) trong show diễn The Little Black Dress - Huyền thoại những chiếc đầm đen.
balenciaga,gucci,lan-di-cho,louis-vuitton,thoi-trang-di-cho

Khi ‘thời trang đi chợ’ lên ngôi và trở thành cảm hứng cho các nhà mốt quốc tế

Thời trang - Đẹp -
Những sự trùng lặp vô tình từ style của các bà, các mẹ đi chợ với những thiết kế của thương hiệu thời trang nổi tiếng chắc chắn sẽ khiến bạn phải bất ngờ đấy!