Chàng kỹ sư bỏ bằng đại học đi… bán phở

Đời sống - Xã hội -

Sau khi tốt nghiệp đại học và trải qua công việc trong ngành kỹ thuật, chàng kỹ sư đã có một quyết định quan trọng thay đổi cả cuộc đời.

Tốt nghiệp cử nhân tại trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Nam Định, nhưng giờ đây anh Dương Văn Biên đã trở thành một đầu bếp chính hiệu và tạo dựng cho bản thân một thương hiệu phở có tiếng.

2

Chàng kỹ sư ngày nào nay đã trở thành một chuyên gia trong lĩnh vực ẩm thực truyền thống.

Biến cố cuộc đời đưa đến quyết định quan trọng

Anh Dương Văn Biên, sinh năm 1977 tại Nam Định. Năm 2000 anh tốt nghiệp trường đại học Sư phạm kỹ thuật Nam Định và lên Tây Nguyên để lập nghiệp.

Thời điểm đầu anh phụ trách giảng dạy cho các công nhân thuộc tập đoàn Công nghiệp Than - Khoáng sản Việt Nam (TKV) tại Đắk Nông trong dự án khai thác Boxit ở Tây Nguyên. Tuy nhiên, khi anh lập gia đình, mọi thứ bắt đầu khó khăn hơn, số tiền lương hàng tháng chỉ đủ chi tiêu cho gia đình. 

Đầu năm 2009, dự án khai thác boxit ở Tây Nguyên vấp phải nhiều tranh cãi trong dư luận, anh Biên quyết định nghỉ công việc hiện tại, một mình vào TP HCM lập nghiệp để phát triển kinh tế gia đình.

Anh lao vào công việc một cách hăng say, tham gia các dự án lớn, nhỏ để kiếm tiền, nên một thời gian sau đã có thể tự đứng ra nhận các gói thầu.

Thế nhưng cuộc đời không phải lúc nào cũng trải hoa hồng, trong một lần nhận gói thầu của một nhà đầu tư Trung Quốc, phía anh Biên gặp sự cố, để giải quyết hậu quả, anh đã phải bán hết tài sản hiện có để bồi thường thiệt hại cho đối tác, giữ uy tín.

Anh tâm sự: “Lúc đó tài sản lớn nhất mà tôi còn lại sau một thời gian làm việc miệt mài ở Sài Gòn là chiếc máy vi tính”.

Khi tất cả trở về điểm xuất phát và anh chàng kỹ sư đã có một quyết định quan trọng của cuộc đời là từ bỏ ngành kỹ thuật để phát triển kinh doanh thực phẩm.

11.

Xây dựng thương hiệu từ chất liệu truyền thống

Mất khoảng nửa năm để nghiên cứu thị trường, anh Biên quyết định sẽ mở một cửa hàng bán phở tại TP HCM. 

Nắm công thức phở gia truyền của gia đình và học hỏi từ một số chuyên gia, anh mạnh dạn ngỏ lời cùng các đối tác về mặt bằng và cho ra đời cửa hàng đầu tiên vào năm 2012.

1

Tập trung phát triển món phở truyền thống kết hợp với hương vị hiện đại là mục tiêu của anh.

Với tư duy kinh doanh của một người từng trải, anh Biên tham khảo các hình thức bán hàng hiệu quả ở nước ngoài. Ấn tượng với chuỗi cửa hàng “One dollar fast food”, chàng kỹ sư nhanh chóng tiếp thu phương pháp và cho ra đời cửa hàng với thương hiệu “Phở 1 đô”.

Ngay từ những ngày đầu thành lập, dù gặp rất nhiều khó khăn từ các thủ tục pháp lý cho đến cạnh tranh với các đối thủ đã có tiếng lâu năm, nhưng anh luôn chú trọng phát triển quán ăn mang dấu ấn cá nhân. Đầu tư vào logo, slogan, trang web giới thiệu… nhằm đưa thương hiệu “Phở 1 đô” đến với khách hàng đa dạng và chuyên nghiệp nhất.

7

Luôn đặt tâm huyết vào công việc.

4

5

14

Anh Biên hào hứng chia sẻ: “Với giá 22.000 đồng một tô phở, tôi tự tin đem đến chất lượng cao nhất cho khách hàng, tương ứng với giá trị mà họ bỏ ra. Điều đặc biệt ở hương vị của quán, là ngoài những nguyên liệu cơ bản, tôi có một công thức luôn được giữ bí mật, để tạo dấu ấn. Vì vậy, hằng ngày tôi phải pha chế các nguyên liệu rồi đóng gói gửi ra chi nhánh ngoài Hà Nội”.

12.

Đem đến cho khách hàng sản phẩm chất lượng nhất.

6

Không có thất bại tất cả là thử thách

Đến nay hệ thống chuỗi cửa hàng kinh doanh ăn uống của anh Biên đã phát triển thêm hai chi nhánh ở TP HCM và một ở Hà Nội. Dự kiến sẽ mở thêm một quán tại Đắk Nông với quy mô gấp hai quán tại TP HCM.

8,

Cách mà anh chàng đi đến thành công ngày hôm nay là vượt lên những thất bại biến chúng thành cơ hội.

Mặc dù cả vợ con đều đang sinh sống ở Đắk Nông, phải luôn đi đi về về giữa hai miền đất, nhưng với sự phát triển thuận lợi của công việc khiến anh cảm thấy không hề hối hận với quyết định mà mình đã lựa chọn. Những thất bại liên tiếp trong công việc đã không khiến người đàn ông ấy chùn bước, mà càng thêm mạnh mẽ để rồi đạt được thành quả ngày hôm nay.

“Điều quan trọng giúp chúng ta thành công trong cuộc sống là cách chuyển những thất bại thành thử thách và tìm cách vượt qua chúng để tiến lên phía trước” - anh chia sẻ cùng Saostar.

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
girl-s-day,girl-s-day-comeback,i-ll-be-your

Vắng bóng gần 2 năm, Girl’s Day đã trở lại đầy sang chảnh rồi đây!

Âm nhạc -
Cuối cùng Girl’s Day cũng chính thức comeback với ca khúc “I’ll Be Yours”.
bi-quyet-cham-soc-da,hoa-hau-hoan-vu,kem-chong-nang,pham-huong,rohto-mentholatum

Phạm Hương ‘phải lòng’ kem chống nắng của Nhật Bản

Đẹp -
Bận rộn với tần suất làm việc liên tục nhưng Hoa hậu Phạm Hương lúc nào cũng tràn đầy sức sống, ấn tượng nhất là làn da trắng mịn, khỏe khoắn. Chính vì vậy, bí quyết nhan sắc của cô nàng vẫn luôn là đề tài thu hút sự quan tâm của đông đảo chị em.
an-nguy,dien-vien-an-nguy,vlog-an-nguy

Vẫn ánh mắt, nụ cười ấy, An Nguy lại khiến fan không thể không yêu

Hậu trường -
Nữ diễn viên Chờ em đến ngày mai lặng lẽ đi từ thiện, thăm hỏi các em nhỏ tại chùa Kỳ Quang - TP HCM.
ong-dinh-ngoc-thach,vu-la-i-xe-xi-ch-lo-cho-ton,xet-xu-so-tham

Tài xế xích lô chở tôn cứa cổ cháu bé ở Hà Nội được hưởng án treo

Đời sống - Xã hội -
Chiều 27/3, Toà án nhân dân quận Hoàng Mai, Hà Nội mở phiên sơ thẩm xét xử ông Đinh Ngọc Thạch, người đạp xích lô chở tôn làm chết cháu bé 9 tuổi và bị xử phạt 6 tháng cải tạo không giam giữ.
be-trai-bi-xe-tai-dam,khoc-ngat-om-thi-the-con,tai-nan,xe-container,xe-tai

Cha khóc ngất ôm thi thể con trai bị xe ô tô tải cán qua khi đang chơi ngoài đường

Đời sống - Xã hội -
Mải đuổi theo chú chó đang ăn thịt của bà, em bé 2 tuổi tử vong do bị ô tô tải cán qua. Vụ việc xảy ra tại Yên Bái.
chup-hinh-tap-chi,phong-cach-sao-han,thoi-trang-sao-han

Tạp chí Hàn tháng 4: phong cách nữ tính ngọt ngào chiếm thế thượng phong

Thời trang - Đẹp -
Tạp chí Hàn tháng 4 với sự xuất hiện của hàng loạt mỹ nhân đình đám như Sulli, Dara, Yuri ... mang đến những bộ ảnh đẹp xuất thần khiến người hâm mộ không ngừng xuýt xoa.
fan-son-tung,son-tung,son-tung-m-tp

Giờ G sắp đến, Sơn Tùng M-TP đổ mồ hôi tập luyện cho Seoul Fan meeting

Hậu trường -
Chỉ với 10 phút ngắn ngủi, Sơn Tùng M-TP đủ khiến fan “chao đảo” khi tự tin luyện tập vũ đạo cùng các vũ công chuyên nghiệp của Hàn Quốc, trước thềm fan meeting tại Seoul vào ngày mai – 28/3.
dao-dien-kong-skull-island,king-kong-skull-island,kong-skull-island

Nghịch lý phim ‘Kong’: Đại thắng ở Việt Nam nhưng chỉ ‘hạng xoàng’ ở thị trường quốc tế

Phim ảnh -
Với doanh thu 7 triệu USD (khoảng 150 tỷ đồng), Kong: Skull Island đã phá vỡ tất cả mọi kỷ lục phòng vé tại Việt Nam từ trước đến nay. Nhưng ở thị trường quốc tế, bộ phim vẫn đang đứng trước nỗi lo lỗ vốn.

Níu mãi giữ mãi, nhưng có phải mối quan hệ của bạn cuối cùng cũng đi đến bờ vực?

Dating -
Có khi nào bạn cảm thấy bất an, không chắc chắn rằng mình có đang yêu đúng người, cảm thấy nghi ngờ và mệt mỏi về mối quan hệ của bản thân? Đó là lúc bạn cần bình tĩnh, suy xét để nhận ra các dấu hiệu cho một chuyện tình đang trên bờ vực đổ vỡ.
TIN LIÊN QUAN

Liệu có phải thời gian sẽ thực sự xoá nhoà đi tất cả?

Tất cả chúng ta, ít nhất một lần nói hoặc tự nghĩ với nhau, thời gian là phương thuốc chưa lành mọi vết thương. Nhưng, ở một chiều ngược lại, thời gian cũng là điều khắc nghiệt nhất có thể làm lung lay mọi kí ức cao đẹp nhất, trong đó có cả tình yêu.
a-hau-thuy-dung,adrian-anh-tuan,hoa-tiet-gom-su

Á hậu Thùy Dung lăng xê trang phục đậm chất Á đông với họa tiết gốm sứ

Làng mẫu -
Điểm nhấn đặc biệt của bộ sưu tập It's A Man's World đó chính là những họa tiết thêu và in lần này được NTK Adrian Anh Tuấn lấy cảm hứng từ hoa văn trên các bình gốm sứ cổ.
bao-thy,huong-giang,le-thien-hieu,mia-tronie,s-t

Những cặp đôi mới của Vbiz được fan ‘ship’ điên đảo

Hậu trường -
Thời gian gần đây, người hâm mộ Việt dành trọn tình cảm và ngày ngày mong ngóng những nghệ sĩ này thành sẽ trở thành một cặp đôi thật sự.
co-gai-ngay-hom-qua,hat-live,nguyen-nhat-anh,vu-cat-tuong

Vũ Cát Tường lần đầu hát live ca khúc nhạc phim Cô gái đến từ hôm qua

Video Hot -
Đây cũng chính là ca khúc do đích thân nữ ca sĩ sáng tác cho bộ phim.
duong-mich,luu-khai-uy,tieu-gao-nep

Fan khấp khởi vui mừng khi thấy Lưu Khải Uy cùng con gái ra sân bay tiễn Dương Mịch

Thế giới sao -
Những hình ảnh ngọt ngào của gia đình ba người Lưu Khải Uy, Dương Mịch và bé Tiểu Gạo Nếp ở sân bay khiến cư dân mạng xứ Trung vô cùng phấn khích.
da-co-hoai-lang,hoai-linh,xuc-dong

Lặng người trước phiên bản Dạ cổ hoài lang của danh hài Hoài Linh

Video Hot -
MV chính thức bài hát Dạ Cổ Hoài Linh do nam danh hài Hoài Linh thể hiện.
hoa-hau-duong-kim-anh,phim-ca-nhac,tro-ve-song-que

Hoa hậu Dương Kim Ánh hóa thôn nữ đẹp mộc mạc chân quê

Hậu trường -
Theo đó, Hoa hậu Dương Kim Ánh lần đầu tham gia diễn xuất trong phim ca nhạc mang tên Trở lại sông quê cùng với nữ ca sĩ Đông Đào cùng thực hiện.
cho-meo,nguoi-sai-gon,yeu-dong-vat

Những mẩu chuyện nhỏ xinh của người Sài Gòn yêu mèo, yêu chó!

Đời sống - Xã hội -
Mỗi câu chuyện kể về một con người, một cuộc đời an yên và vui vẻ của người dân bên người bạn động vật thân thiết của mình. Dường như đối với họ, những con vật nuôi không chỉ là "bạn thân" mà còn là tri kỉ trong cuộc sống.
bolero,quang-le,than-tuong-bolero-2017,thien-nguyen
Thần tượng Bolero 2017

Không ánh đèn sân khấu, Quang Lê và các học trò vẫn gây xúc động vì điều này

Trang chủ -
Ngày 26/3 vừa qua, Quang Lê cùng các học trò trong chương trình truyền hình Thần tượng Bolero đã tham gia một buổi biểu diễn đường phố để nâng cao nhận thức của cộng đồng về trẻ tự kỷ mang tên "Tôi đã hiểu, còn bạn" tại Hà Nội.