Chàng kỹ sư bỏ bằng đại học đi… bán phở

Đời sống - Xã hội -

Sau khi tốt nghiệp đại học và trải qua công việc trong ngành kỹ thuật, chàng kỹ sư đã có một quyết định quan trọng thay đổi cả cuộc đời.

Tốt nghiệp cử nhân tại trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Nam Định, nhưng giờ đây anh Dương Văn Biên đã trở thành một đầu bếp chính hiệu và tạo dựng cho bản thân một thương hiệu phở có tiếng.

2

Chàng kỹ sư ngày nào nay đã trở thành một chuyên gia trong lĩnh vực ẩm thực truyền thống.

Biến cố cuộc đời đưa đến quyết định quan trọng

Anh Dương Văn Biên, sinh năm 1977 tại Nam Định. Năm 2000 anh tốt nghiệp trường đại học Sư phạm kỹ thuật Nam Định và lên Tây Nguyên để lập nghiệp.

Thời điểm đầu anh phụ trách giảng dạy cho các công nhân thuộc tập đoàn Công nghiệp Than - Khoáng sản Việt Nam (TKV) tại Đắk Nông trong dự án khai thác Boxit ở Tây Nguyên. Tuy nhiên, khi anh lập gia đình, mọi thứ bắt đầu khó khăn hơn, số tiền lương hàng tháng chỉ đủ chi tiêu cho gia đình. 

Đầu năm 2009, dự án khai thác boxit ở Tây Nguyên vấp phải nhiều tranh cãi trong dư luận, anh Biên quyết định nghỉ công việc hiện tại, một mình vào TP HCM lập nghiệp để phát triển kinh tế gia đình.

Anh lao vào công việc một cách hăng say, tham gia các dự án lớn, nhỏ để kiếm tiền, nên một thời gian sau đã có thể tự đứng ra nhận các gói thầu.

Thế nhưng cuộc đời không phải lúc nào cũng trải hoa hồng, trong một lần nhận gói thầu của một nhà đầu tư Trung Quốc, phía anh Biên gặp sự cố, để giải quyết hậu quả, anh đã phải bán hết tài sản hiện có để bồi thường thiệt hại cho đối tác, giữ uy tín.

Anh tâm sự: “Lúc đó tài sản lớn nhất mà tôi còn lại sau một thời gian làm việc miệt mài ở Sài Gòn là chiếc máy vi tính”.

Khi tất cả trở về điểm xuất phát và anh chàng kỹ sư đã có một quyết định quan trọng của cuộc đời là từ bỏ ngành kỹ thuật để phát triển kinh doanh thực phẩm.

11.

Xây dựng thương hiệu từ chất liệu truyền thống

Mất khoảng nửa năm để nghiên cứu thị trường, anh Biên quyết định sẽ mở một cửa hàng bán phở tại TP HCM. 

Nắm công thức phở gia truyền của gia đình và học hỏi từ một số chuyên gia, anh mạnh dạn ngỏ lời cùng các đối tác về mặt bằng và cho ra đời cửa hàng đầu tiên vào năm 2012.

1

Tập trung phát triển món phở truyền thống kết hợp với hương vị hiện đại là mục tiêu của anh.

Với tư duy kinh doanh của một người từng trải, anh Biên tham khảo các hình thức bán hàng hiệu quả ở nước ngoài. Ấn tượng với chuỗi cửa hàng “One dollar fast food”, chàng kỹ sư nhanh chóng tiếp thu phương pháp và cho ra đời cửa hàng với thương hiệu “Phở 1 đô”.

Ngay từ những ngày đầu thành lập, dù gặp rất nhiều khó khăn từ các thủ tục pháp lý cho đến cạnh tranh với các đối thủ đã có tiếng lâu năm, nhưng anh luôn chú trọng phát triển quán ăn mang dấu ấn cá nhân. Đầu tư vào logo, slogan, trang web giới thiệu… nhằm đưa thương hiệu “Phở 1 đô” đến với khách hàng đa dạng và chuyên nghiệp nhất.

7

Luôn đặt tâm huyết vào công việc.

4

5

14

Anh Biên hào hứng chia sẻ: “Với giá 22.000 đồng một tô phở, tôi tự tin đem đến chất lượng cao nhất cho khách hàng, tương ứng với giá trị mà họ bỏ ra. Điều đặc biệt ở hương vị của quán, là ngoài những nguyên liệu cơ bản, tôi có một công thức luôn được giữ bí mật, để tạo dấu ấn. Vì vậy, hằng ngày tôi phải pha chế các nguyên liệu rồi đóng gói gửi ra chi nhánh ngoài Hà Nội”.

12.

Đem đến cho khách hàng sản phẩm chất lượng nhất.

6

Không có thất bại tất cả là thử thách

Đến nay hệ thống chuỗi cửa hàng kinh doanh ăn uống của anh Biên đã phát triển thêm hai chi nhánh ở TP HCM và một ở Hà Nội. Dự kiến sẽ mở thêm một quán tại Đắk Nông với quy mô gấp hai quán tại TP HCM.

8,

Cách mà anh chàng đi đến thành công ngày hôm nay là vượt lên những thất bại biến chúng thành cơ hội.

Mặc dù cả vợ con đều đang sinh sống ở Đắk Nông, phải luôn đi đi về về giữa hai miền đất, nhưng với sự phát triển thuận lợi của công việc khiến anh cảm thấy không hề hối hận với quyết định mà mình đã lựa chọn. Những thất bại liên tiếp trong công việc đã không khiến người đàn ông ấy chùn bước, mà càng thêm mạnh mẽ để rồi đạt được thành quả ngày hôm nay.

“Điều quan trọng giúp chúng ta thành công trong cuộc sống là cách chuyển những thất bại thành thử thách và tìm cách vượt qua chúng để tiến lên phía trước” - anh chia sẻ cùng Saostar.

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
kang-tae-oh,nha-phuong,tuoi-thanh-xuan-2

Tuổi thanh xuân 2 và những câu nói ngôn tình khiến fan trằn trọc suy ngẫm

Phim ảnh -
Cùng nhìn lại những cảnh quay đẹp như mơ của "Tuổi thanh xuân 2" cùng những câu nói ấn tượng, đáng nhớ.
hoang-thuy,london-fashion-week-2017,sabinna,trend-report
trend report

Hoàng Thùy gây sốt với xu hướng trang điểm ‘tha thu’ như Sơn Tùng tại Tuần lễ thời trang Thu Đông 2017

Làng mẫu -
Hoàng Thùy không chỉ gây ấn tượng khi xuất hiện sắc lạnh trong các show diễn Sabinna, Palmer Harding và Marta Jakubowski, mà bên cạnh đó, cô nàng còn khiến các khán giả hâm mộ "phát sốt" vì màn biến hóa cùng lối trang điểm "tha thu" như nam ca sĩ Sơn Tùng M-TP.

Trong lúc BTS - TWICE đối đầu, EXO bất ngờ bị rò rỉ concept và toàn bộ album trở lại

Âm nhạc -
Tuy nhiên, tất cả vẫn chưa có gì là chắc chắn!
TIN LIÊN QUAN

Tình hình ‘đại chiến’: TWICE all-kill tại Hàn nhưng thua BTS trên ‘trận địa’ quốc tế

"Trận chiến" giữa 2 nhóm nhạc xu hướng hàng đầu hiện nay đang hết sức căng thẳng.
hoang-phuc,lip-b,remix-new-generation-2017,team-lip-b,the-remix
Remix New Generation 2017

Hoàn thành đội hình, LipB sẵn sàng đối đầu Yanbi - Yến Lê tại Remix New Generation

TV Show -
Nhận xét đối thủ có tiềm năng rất lớn, tuy nhiên LipB khẳng định cả nhóm đang ấp ủ rất nhiều tiết mục cũng như chiêu trò hứa hẹn sẽ gây bất ngờ cho khán giả trong Remix New Generation.
buc-anh,cam-dong,cho-la-ban,dan-cho-con

Bức ảnh thay vạn lời nói: Ánh mắt níu giữ của chó mẹ và đàn con khi phải xa nhau

Đời sống - Xã hội -
Đó là khoảnh khắc bất cứ ai chứng kiến cũng phải chạnh lòng.
be-xuan-mai,con-trai-xuan-mai,xuan-mai

‘Con cò bé bé’ Xuân Mai đã mang bầu lần hai ở tuổi 22

Hậu trường -
Giọng ca nhí một thời Xuân Mai đang mang thai nhóc tì thứ hai được 5 tháng.
giong-ai-giong-ai,tran-thanh,truong-giang

Cô nàng hát bất chấp, ‘phá nát’ hit của Bảo Anh khiến Trấn Thành ‘không biết phải sống sao’

Video Hot -
Và từ giờ sẽ không bao giờ Bảo Anh dám hát hit 'Anh muốn em sống sao' nữa.
quy-co-mua-he,trang-phuc-mua-he,truong-quynh-anh

Trương Quỳnh Anh hóa quý cô mùa hè trong bộ ảnh mới nhất

Sao đẹp - Sao xấu -
Giọng ca “Luật của em” đã hóa thân thành quý cô quyến rũ và cuốn hút trong khu vườn mùa hè xanh mát mắt.
lac-troi,metub-network,mv-trieu-view,noi-nao-co-anh,son-tung-m-tp

Nhân vật bí ẩn đằng sau MV ‘triệu like’ của Sơn Tùng

Âm nhạc -
Chưa đầy hai tháng với MV “Lạc trôi” vượt qua Justin Bieber trên các bảng xếp hạng, hay đánh sập bộ đếm của YouTube chỉ trong 24 giờ với MV “Nơi này có anh”. Nhưng ngoài khả năng sáng tác và giọng hát, thì còn điều bí ẩn nào khiến Sơn Tùng liên tục gây sốt?
hoang-thuy,pham-huong,toc-tien

Top ngôi sao mặc đẹp nhất 2016

2! Magazine -
Năm 2016 vừa qua, ngôi sao nào nào vụt sáng trở thành biểu tượng thời trang mới? 2! Best Dressed Award vinh danh những ngôi sao mới lọt top mặc đẹp nhất năm 2016 vừa qua.
banh-mi-xin-chao,cau-chuyen-truyen-cam-hung,du-hoc-sinh,nhat-ban

Hai anh em người Việt khiến nước Nhật thích mê với ổ bánh mì quê hương

Đời sống - Xã hội -
Quyết định khởi nghiệp từ ổ bánh mì Việt Nam. Hai anh em 8x, 9x đã làm thế nào để trở thành những người Việt tiêu biểu của một thế hệ trẻ dám nghĩ dám làm?
cao-nguyen-thanh-tang,cuu,di-chuyen,mat-ho-dong-bang,the-gioi
Thế giới

Cuộc di cư đầy thách thức qua mặt hồ đóng băng cao nhất thế giới của hàng nghìn chú cừu

Đời sống - Xã hội -
Sau khi ăn Tết, người dân làng Dowa lại lùa đàn cừu của mình băng qua mặt hồ Puma Yumco ra đảo để chăn thả.​
guong-mat-thuong-hieu,lan-khue,mai-ngo,the-face-tuyen-sinh,the-face-vietnam
the face vietnam

The Face Việt Nam trở lại, bắt đầu tại Hà Nội với 1 ngày tuyển sinh duy nhất!

TV Show -
Bạn sẽ là quán quân tiếp theo của The Face Việt Nam?
giong-hat-viet-2017,jang-nara,keep-me-in-love,the-voice-2017
The Voice 2017

Học trò mới của Đông Nhi ‘gây sốt’ với ngoại hình quá giống Jang Nara và Triệu Lệ Dĩnh

TV Show -
Bên cạnh giọng hát đầy nội lực và phong cách biểu diễn sôi động chinh phục cả 4 HLV, Ngọc Kayla còn gây ấn tượng với ngoại hình khá giống Jang Nara và Triệu Lệ Dĩnh.
lam-vinh-hai,lam-vinh-hai-bo-vo,linh-chi

Mặc vợ cũ tố phản bội, Lâm Vinh Hải một lòng bên cạnh an ủi tình mới Linh Chi

Hậu trường -
Trước áp lực dư luận, Lâm Vinh Hải vẫn vào Facebook của Linh Chi để bình luận và không quên chúc cô ngủ ngon.
giong-ai-giong-ai,tran-thanh,truong-giang

Chàng super man hát sai lời khiến Trấn Thành cười đến ‘ngất xỉu’

Video Hot -
Thật sự 'cạn lời'. Vừa hát 'kinh hoàng' mà lại còn hát sai lời, hát bất chấp.
ji-soo,park-hyung-sik,strong-woman-do-bong-soon

Nam Joo Hyuk phát ghen, đòi ‘nghỉ chơi’ Ji Soo vì đóng phim với Park Hyung Sik

Phim ảnh -
Những hình ảnh mới được nhà sản xuất Strong Woman Do  Bong Soon hé lộ càng khiến fan đặt ra dấu hỏi về mối quan hệ giữa hai nam chính Park Hyung Sik và Ji Soo trong phim.
dep-la,hien-ho,lady,street-style,the-voice-2017
The Voice 2017

‘Búp bê’ 19 tuổi khiến Nhi - Tiên tranh giành: Không những hát hay mà còn mặc đẹp

Sao đẹp - Sao xấu -
Cô nàng 19 tuổi Hồ Hiền không chỉ khiến khán phòng nổ tung bởi màn mashup quá đỉnh mà còn là một trong những thí sinh tạo được ấn tượng mạnh mẽ cho người xem bởi thân hình chuẩn và một khuôn mặt xinh đẹp như búp bê.