Chàng kỹ sư bỏ bằng đại học đi… bán phở

Đời sống - Xã hội -

Sau khi tốt nghiệp đại học và trải qua công việc trong ngành kỹ thuật, chàng kỹ sư đã có một quyết định quan trọng thay đổi cả cuộc đời.

Tốt nghiệp cử nhân tại trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Nam Định, nhưng giờ đây anh Dương Văn Biên đã trở thành một đầu bếp chính hiệu và tạo dựng cho bản thân một thương hiệu phở có tiếng.

2

Chàng kỹ sư ngày nào nay đã trở thành một chuyên gia trong lĩnh vực ẩm thực truyền thống.

Biến cố cuộc đời đưa đến quyết định quan trọng

Anh Dương Văn Biên, sinh năm 1977 tại Nam Định. Năm 2000 anh tốt nghiệp trường đại học Sư phạm kỹ thuật Nam Định và lên Tây Nguyên để lập nghiệp.

Thời điểm đầu anh phụ trách giảng dạy cho các công nhân thuộc tập đoàn Công nghiệp Than - Khoáng sản Việt Nam (TKV) tại Đắk Nông trong dự án khai thác Boxit ở Tây Nguyên. Tuy nhiên, khi anh lập gia đình, mọi thứ bắt đầu khó khăn hơn, số tiền lương hàng tháng chỉ đủ chi tiêu cho gia đình. 

Đầu năm 2009, dự án khai thác boxit ở Tây Nguyên vấp phải nhiều tranh cãi trong dư luận, anh Biên quyết định nghỉ công việc hiện tại, một mình vào TP HCM lập nghiệp để phát triển kinh tế gia đình.

Anh lao vào công việc một cách hăng say, tham gia các dự án lớn, nhỏ để kiếm tiền, nên một thời gian sau đã có thể tự đứng ra nhận các gói thầu.

Thế nhưng cuộc đời không phải lúc nào cũng trải hoa hồng, trong một lần nhận gói thầu của một nhà đầu tư Trung Quốc, phía anh Biên gặp sự cố, để giải quyết hậu quả, anh đã phải bán hết tài sản hiện có để bồi thường thiệt hại cho đối tác, giữ uy tín.

Anh tâm sự: “Lúc đó tài sản lớn nhất mà tôi còn lại sau một thời gian làm việc miệt mài ở Sài Gòn là chiếc máy vi tính”.

Khi tất cả trở về điểm xuất phát và anh chàng kỹ sư đã có một quyết định quan trọng của cuộc đời là từ bỏ ngành kỹ thuật để phát triển kinh doanh thực phẩm.

11.

Xây dựng thương hiệu từ chất liệu truyền thống

Mất khoảng nửa năm để nghiên cứu thị trường, anh Biên quyết định sẽ mở một cửa hàng bán phở tại TP HCM. 

Nắm công thức phở gia truyền của gia đình và học hỏi từ một số chuyên gia, anh mạnh dạn ngỏ lời cùng các đối tác về mặt bằng và cho ra đời cửa hàng đầu tiên vào năm 2012.

1

Tập trung phát triển món phở truyền thống kết hợp với hương vị hiện đại là mục tiêu của anh.

Với tư duy kinh doanh của một người từng trải, anh Biên tham khảo các hình thức bán hàng hiệu quả ở nước ngoài. Ấn tượng với chuỗi cửa hàng “One dollar fast food”, chàng kỹ sư nhanh chóng tiếp thu phương pháp và cho ra đời cửa hàng với thương hiệu “Phở 1 đô”.

Ngay từ những ngày đầu thành lập, dù gặp rất nhiều khó khăn từ các thủ tục pháp lý cho đến cạnh tranh với các đối thủ đã có tiếng lâu năm, nhưng anh luôn chú trọng phát triển quán ăn mang dấu ấn cá nhân. Đầu tư vào logo, slogan, trang web giới thiệu… nhằm đưa thương hiệu “Phở 1 đô” đến với khách hàng đa dạng và chuyên nghiệp nhất.

7

Luôn đặt tâm huyết vào công việc.

4

5

14

Anh Biên hào hứng chia sẻ: “Với giá 22.000 đồng một tô phở, tôi tự tin đem đến chất lượng cao nhất cho khách hàng, tương ứng với giá trị mà họ bỏ ra. Điều đặc biệt ở hương vị của quán, là ngoài những nguyên liệu cơ bản, tôi có một công thức luôn được giữ bí mật, để tạo dấu ấn. Vì vậy, hằng ngày tôi phải pha chế các nguyên liệu rồi đóng gói gửi ra chi nhánh ngoài Hà Nội”.

12.

Đem đến cho khách hàng sản phẩm chất lượng nhất.

6

Không có thất bại tất cả là thử thách

Đến nay hệ thống chuỗi cửa hàng kinh doanh ăn uống của anh Biên đã phát triển thêm hai chi nhánh ở TP HCM và một ở Hà Nội. Dự kiến sẽ mở thêm một quán tại Đắk Nông với quy mô gấp hai quán tại TP HCM.

8,

Cách mà anh chàng đi đến thành công ngày hôm nay là vượt lên những thất bại biến chúng thành cơ hội.

Mặc dù cả vợ con đều đang sinh sống ở Đắk Nông, phải luôn đi đi về về giữa hai miền đất, nhưng với sự phát triển thuận lợi của công việc khiến anh cảm thấy không hề hối hận với quyết định mà mình đã lựa chọn. Những thất bại liên tiếp trong công việc đã không khiến người đàn ông ấy chùn bước, mà càng thêm mạnh mẽ để rồi đạt được thành quả ngày hôm nay.

“Điều quan trọng giúp chúng ta thành công trong cuộc sống là cách chuyển những thất bại thành thử thách và tìm cách vượt qua chúng để tiến lên phía trước” - anh chia sẻ cùng Saostar.

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
au-dam,concept-lolita,exo

Đến lượt EXO bị cáo buộc ấu dâm sau Suzy, netizen chỉ biết ‘cạn lời’

Âm nhạc -
Boygroup nhà SM cũng mới bị cho 'lên thớt' về bị nghi cổ súy concept Lolita.
mau-son-hot-2017,son-moi,xu-huong-mau-son,xu-huong-son-2017

Không phải đỏ, chẳng phải nude, đây mới là màu son chiếm lĩnh trái tim con gái 2017!

Hot - trend -
Vừa có khả năng giúp gương mặt rạng rỡ và ngọt ngào hơn, vừa phù hợp với xu hướng trang điểm trong vắt năm nay nên có lẽ sau vài năm vắng bóng, đã tới lúc son hồng quay lại chiếm ngôi như xưa rồi!
remix-new-generation-2017,team-huong-giang,thanh-duy,thanh-duy-idol,the-remix-2016
Remix New Generation 2017

Remix New Generation: Nhìn Thanh Duy như thế này bạn có ‘rụng tim’ không chứ?

TV Show -
Nhăn mặt, cười tít mắt, cười duyên... là những khoảnh khắc siêu đáng yêu của Thanh Duy trong hậu trường.
bai-hat-hay-nhat,sing-my-song,sing-my-song-2016
Sing My Song 2016

Infographic: Chung kết Bài hát hay nhất sẽ kịch tính và đặc biệt như thế này đây!

TV Show -
Hoành tráng, kịch tính, đầy màu sắc, vô vàn cảm xúc,... sẽ là tất cả những gì có mặt trong đêm Chung kết sẽ diễn ra vào đêm nay (22/1).
goblin,phim-han,tap-cuoi,tinh-chang-yeu-tinh

Goblin: Dù viên mãn nhưng vẫn tạo ra cái kết mở khiến fan lo lắng

Phim ảnh -
Một số fan hâm mộ không thực sự hài lòng và cho rằng kết cục khiến việc rút kiếm trở nên vô nghĩa!
hari-won,nam-em,tran-thanh

Nam Em khiến NSƯT Hoài Linh ‘sốc’ khi ‘tố’ vợ chồng Trấn Thành - Hari Won ăn nhiều như ‘heo’ ngay trên sóng truyền hình

Video Hot -
Không ngờ cô nàng Nam Em lại 'cả gan' đến thế này. Để xem vợ chồng Trấn Thành - Hari Won sẽ 'xử lý' vụ này sao đây.
cay-gia-nhat-the-gioi,hinh-anh-ma-mi,loai-cay,ma-mi,the-gioi
Thế giới

Hình ảnh ma mị về những loài cây già nhất thế giới

Đời sống - Xã hội -
Dưới góc nhìn của nhiếp ảnh gia, những cây cổ thụ hàng trăm năm tuổi trên khắp thế giới mang một vẻ đẹp ma mị, cuốn hút.
nam-em,on-gioi-cau-day-roi,tran-thanh

Người đẹp Nam Em khiến Trấn Thành, Ngô Kiến Huy và cả nghệ sĩ Hoài Linh phải hốt hoảng ‘quỳ lạy’ vì quá điên

Video Hot -
Khiến cả 3 cái tên 'nhoi' bậc nhất showbiz Việt phải 'gục ngã' thì biết cô nàng Nam Em 'điên' đến thế nào rồi.
giay-bi-ho,oc-thanh-van,tran-thanh,vach-mat

Bóc mẽ thí sinh, Ốc Thanh Vân vô tình bị Trấn Thành ‘lật mặt’ mang giày rớt đế

Video Hot -
Thậm chí đôi giày của nữ MC bị rớt hết đế cả hai khiến cả trường quay không nhịn được cười.
bao-ve,giong-hat,huong-giang,ngo-ngang,tran-thanh

Anh chàng bảo vệ khiến Trấn Thành và Hương Giang ngỡ ngàng vì giọng hát quá ngọt ngào

Video Hot -
Hương Giang thậm chí còn đứng ngồi không yên trước giọng hát quá hay của anh chàng bảo vệ.
le-thien-hieu,ong-ba-anh,phan-manh-quynh,sing-my-song,sing-my-song-2016
Sing My Song 2016

Điểm lại 5 sáng tác có sức hút nhất sau 2 vòng Sing My Song - Bài hát hay nhất

TV Show -
Tính tới thời điểm này (21/1), đây là top 5 ca khúc có lượt nghe nhiều nhất sau 2 vòng Sing My Song - Bài hát hay nhất lên sóng.
chau-dang-khoa,nhac-xuan,tet-2017

Thu Minh, Hồ Ngọc Hà, Noo Phước Thịnh đều hát nhạc Xuân do ‘trai điên’ này sáng tác

Âm nhạc -
Đây chính là nhạc sĩ duy nhất sáng tác cả một album nhạc Xuân.
melania-trump,michelle-obama,tong-thong-donald-trump

Bộ váy xanh của phu nhân Melania Trump là cả một ẩn ý!

Sao đẹp - Sao xấu -
Màu xanh bộ váy bà mặc trong ngày nhậm chức của ông Trump là màu của Đảng Dân chủ - đảng đối thủ của chồng bà - Donald Trump.
helly-tong,thanh-hang,vj-phuong-linh

Thanh Hằng sắc lạnh, thu hút ánh nhìn trong sự kiện

Hậu trường -
Cô luôn trở thành tâm điểm chú ý ở mỗi nơi xuất hiện.
dep-trai,hotboy,soai-ca,trung-quoc

Hotboy Học viện âm nhạc đẹp không góc chết khiến bao nữ sinh ‘chết mê chết mệt’

Đời sống - Xã hội -
Nhờ vẻ ngoài điển trai, giọng hát ấm áp cùng thành tích học tập tốt, nam sinh 9X hiện được rất nhiều fan nữ "thầm thương trộm nhớ".
ma-pin,may-atm,thiet-bi-la-duoc-gan-tai-tram-atm

Phát hiện thiết bị lạ được gắn tại trạm ATM

Đời sống - Xã hội -
Một cây ATM được cho là bị gắn thiết bị đánh cắp mật khẩu (mã PIN) vừa bị phát hiện tại TP.HCM.
lamborghini,sieu-xe-lamborghini,sieu-xe-lamborghini-dam-chet-nguoi,sieu-xe-lamborghini-gay-tai-nan

Siêu xe Lamborghini từng giữ kỉ lục đắt nhất Việt Nam gây tai nạn chết người

Đời sống - Xã hội -
Chiếc siêu xe hiệu Lamborghini đang trên hành trình từ Vũng Tàu về Sài Gòn đã tông trúng người đi bộ, nạn nhân tử vong tại chỗ.
mc-phan-anh,phan-anh,sao-lam-tu-thien

Tết đến cận kề, MC Phan Anh vẫn miệt mài đội mưa đi trao bò cho bà con miền Trung

Hậu trường -
MC Phan Anh quên hết mệt mỏi, vất vả dù trời mưa gió khi thấy nụ cười hạnh phúc của bà con miền Trung nhận bò về nuôi.