Câu chuyện thú vị của chàng trai Pháp bán cafe dạo ở Sài Gòn

Đời sống - Xã hội -

Sinh ra và lớn lên tại Pháp, Vincent Demailly tình cờ đến Việt Nam với công việc là một hoa sĩ thiết tự do... rồi dính duyên với cà phê Sài Gòn và quyết định lập nghiệp tại nơi này.

Hình ảnh một anh Tây ăn mặc xuề xòa, cứ mỗi 6-7h sáng lại thong thả đạp chiếc xe bán cà phê tự chế nhìn hao hao ba gác đến một góc đường ở khu Thảo Điền, quận 2 đã trở nên quen thuộc từ vài tháng nay với bà con trong khu phố, những người đi làm, đi học sớm ở khu vực này.

Luôn tự hỏi tại sao dù sống ở một trong những thành phố có văn hóa cà phê cực kì phát triển như TP HCM, thế mà hiếm khi người Sài Gòn được uống cà phê chất lượng cao, Vincent quyết định thực hiệu chuỗi “Cà phê xanh cho mọi người”.

Giấc mơ cà phê chất lượng cho mọi người

Demailly Vincent, thường được gọi là Vincent, họa sĩ thiết kế đến từ Pháp, sau bốn năm làm việc ở TP HCM đã quyết định khởi nghiệp buôn bán với chiếc xe tự chế độc đáo. Mọi việc bắt nguồn từ tình yêu sâu đậm anh dành cho cà phê Sài Gòn.

1603024doisongbatcoctreem15

Vincent và các cộng sự quyết tâm bảo vệ môi trường với chiếc xe đạp ba gác tự chế của chính mình.

Khi bắt tay vào dự án, Vincent đã học tiếng Việt cấp tốc trong ba tháng để có thể dễ dàng tìm hiểu văn hóa cà phê Việt. 

Chàng trai mắt xanh tóc vàng này mỗi ngày đều uống cà phê nhiều đến mức anh còn hiểu được thế nào là cà phê bắp, thứ cà phê độn quen thuộc mà hằng ngày chúng ta đều phải thưởng thức dù biết không phải loại cao cấp. Hay thậm chí cũng chẳng phải là cà phê, nhưng với đời sống còn nhiều khó khăn, họ đều chấp nhận vì ít ai có thể bỏ ra nhiều chục hoặc cả trăm ngàn cho một ly cà phê nguyên chất. 

cafemangdidocdao2

Vincent muốn thay đổi suy nghĩ đó, anh chia sẻ: “Có cơ hội gặp gỡ rất nhiều người với xe cà phê này, tôi muốn họ biết rằng cà phê chất lượng hoàn toàn không mắc tiền như họ nghĩ. Ngoài ra, đây còn là hình thức bán hàng vô cùng thân thiện với môi trường, không cần dùng xăng hay điện để làm cà phê ngon”. 

1603024doisongbatcoctreem10

Hành trình ngắn ngủi nhưng đầy cam go của xe cà phê đầu tiên

Không hài lòng vì sự thật chán nản ấy, Vincent quyết định mở một nơi bán cà phê sạch & nguyên chất với giá thành chỉ bằng cà phê vỉa hè nhưng chất lượng thì không thua kém bất kì tiệm cà phê sang trọng nào. 

Từ lúc lên ý tưởng đến khi bắt tay vào thực hiện và cho ra đời xe cà phê đầu tiên tại Thảo Điền, Vincent cùng những người bạn đầy nhiệt huyết của mình chỉ mất vài tháng. Nhưng đó là quãng thời gian cực kì khó khăn. Vốn không nhiều, họ buộc phải tự làm tất cả, từ thiết kế ly, logo, chọn mua vật dụng pha cà phê đúng chuẩn đến thiết kế xe bán. Vincent chia sẻ: “Một tay anh làm tất cả đấy, khi vẽ được mẫu xe anh định sẽ cải tạo một chiếc ba gác là xong, nhưng chẳng dễ dàng vậy. Thế là anh cùng bạn quyết định làm mới hoàn toàn chiếc xe từ A-Z, cả khung sườn, thùng xe… duy chỉ có bánh xe không thể tự làm nên anh phải mua”.

1603024doisongbatcoctreem06

Sự gian khổ ấy thật ra chỉ là muỗi khi nhắc đến giai đoạn thử cà phê để tìm ra công thức ngon nhất. Cứ nghe ở đâu có cà phê ngon là lập tức chạy đến thử, một ngày có thể vài cữ cà phê siêu nguyên chất, đều đặn hàng tuần lễ. Cảm giác say cà phê thì khó chịu không gì bằng, khỏe thì chỉ rung tay một tí, yếu người thì nhức đầu, run lẩy bẩy, cả người xây xẩm lại còn mất ngủ nữa. 

Và cuối cùng Vincent cũng tìm ra được công thức chính xác nhất cho món cà phê của riêng mình!

1603024doisongbatcoctreem081603024doisongbatcoctreem161603024doisongbatcoctreem12

Tới khâu chọn nguồn cung cấp, để có thể đi đúng đường hướng anh đặt ra cho cà phê của mình. Vincent đã tìm đến tận Đà Lạt, khu vực Cầu Đất - nơi có nguồn cà phê thượng hạng nhất mà chưa một tiệm cà phê dạo nào dám chi mạnh để sử dụng. Sữa tươi anh dùng cũng là hàng nhập khẩu từ Đức, máy ép cà phê bằng tay lại là một điểm độc đáo khác. Mọi thứ đều được chuẩn bị theo đúng tiêu chuẩn cà phê quốc tế. 

1603024doisongbatcoctreem09

Ly Cappuchino với giá chỉ hơn 20 nghìn nhưng cực kì chất lượng.

cafemangdidocdao4

Cà phê sữa đá là thức uống được nhiều người lựa chọn nhất.

Ngay cả bánh Cookies ăn kèm, cũng là loại làm từ socola thượng hạng cực kì đắt tiền và được ưa chuộng trên thế giới xuất phát từ Đà Lạt. 

1603024doisongbatcoctreem14

Máy ép cà phê bằng tay, dụng cụ cần có cho món Cappuchino, Latte.

Món trà chanh sả, nước cam ép và nước chanh dây cũng là một trong những món được yêu thích ở xe cà phê của Vincent. 

1603024doisongbatcoctreem021603024doisongbatcoctreem03

Tại sao không chọn xe máy mà phải là xe đạp?

Điều gây ấn tượng lớn nhất cho chúng tôi sau cuộc trò chuyện với Demailly Vincent có lẽ là tưởng lớn lao sau ly cà phê của anh. Chẳng những muốn đem cà phê hảo hạng đến với người bình dân, để họ có thể thưởng thức những gì xứng đáng với đồng tiền đã bỏ ra, Vincent còn quyết tâm phải duy trì một hệ thống bán hàng thân thiện với môi trường, đó là lý do vì sao anh chọn xe đạp. 

Một số hình ảnh về xe cà phê của Demailly Vincent: 

cafemangdidocdao1

Luôn luôn bận rộn không ngơi tay với đơn hàng liên tục đến.

cafemangdidocdao3

Nhiều hàng xóm ở khu vưc xung quanh rất thích thú với sự xuất hiện của Vincent và xe cà phê.

1603024doisongbatcoctreem17

Nhiều khách quen tìm đến chỗ anh mỗi ngày.

1603024doisongbatcoctreem05

Ai nấy đều tỏ ra hài lòng với những ly nước chất lượng của mình.

1603024doisongbatcoctreem11

Giới học sinh, sinh viên cũng là những người khách quen của Vincent.

1603024doisongbatcoctreem13

Chỉ khi mục sở thị tận nơi mới thấy sự cầu kì trong từng ly nước của anh.

1603024doisongbatcoctreem071603024doisongbatcoctreem011603024doisongbatcoctreem04

Demailly và cộng sự cho biết, trong những tháng sắp tới, họ sẽ tiếp tục triển khai thêm vài xe bán cà phê lưu động nữa ở khi vực trung tâm TP HCM để ai cũng sẽ có cơ hội thưởng thức cà phê Việt thứ thiệt với mức giá hợp lý. 

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
mc-thanh-trung,thai-thuy-linh,thanh-trung

Bị Thái Thùy Linh ‘tố’ đi trễ, MC Thành Trung lên tiếng đính chính về sự thật ít biết

Hậu trường -
Thành Trung khẳng định mình là người làm việc có trách nhiệm và đã đến trước khi chương trình bắt đầu 30 phút.
giong-hat-viet-2017,han-sara,noo-phuoc-thinh,the-voice-2017,tuan-anh
The Voice 2017

Fan tranh cãi về ‘quyết định mâu thuẫn’ loại Tuấn Anh của HLV Noo Phước Thịnh

TV Show -
Không hài lòng trước màn trình diễn của Han Sara nhưng HLV Noo Phước Thịnh lại quyết định chọn cô bé xứ Hàn tiếp tục đồng hành đã làm dấy lên nhiều ý kiến trái chiều.
bao-thanh,me-chong-nang-dau,song-chung-voi-me-chong

Cô con dâu ‘hot’ nhất màn ảnh Việt hiện nay: Nhiều lần sợ hãi vì ‘mẹ chồng’ quá tàn khốc

Phim ảnh -
"Có những tình huống chỉ đọc kịch bản thôi Bảo Thanh đã cảm thấy sợ lắm và còn nghĩ rằng sao lại có thể kinh khủng đến mức như thế".
hoa-hau-quy-ba,kim-nguyen,lot-xac,mrs-asia-international-2016,ntk-cong-tri

Màn ‘lột xác’ bất ngờ với thần thái cực tự nhiên trước ống kính của Hoa Hậu Quý Bà Châu Á Kim Nguyễn

Hậu trường -
Sau khi trở về từ cuộc thi Mrs Asia International 2016 tại Malaysia, Hoa hậu Quý bà châu Á Kim Nguyễn ngoài việc hết mình tham gia vào các hoạt động xã hội, còn tích cực ghi dấu ấn trong lĩnh vực nghệ thuật thông qua những bộ ảnh thời trang với diễn xuất ấn tượng.

Bé gái người Việt tử vong tại Nhật có dấu hiệu bị xâm hại tình dục

Đời sống - Xã hội -
Cảnh sát thành phố Abiko cho biết, qua khám nghiệm tử thi ban đầu cho thấy có dấu hiệu cháu L. bị sát hại do có các vết bầm tím ở cổ, bộ phận sinh dục bị tổn thương.
TIN LIÊN QUAN

Cảnh sát xác nhận: Xác nạn nhân 10 tuổi chính là cô bé người Việt xấu số

Theo NHK, chiều 26/3 sở cảnh sát đã chính thức đưa ra thông tin về nhân thân của thi thể không quần áo vừa được tìm thấy sáng 26/3 tại Chiba, Nhât Bản.
khu-di-bo-,pho-di-bo-nguyen-hue,pho-di-bo-tp-hcm

Khu đi bộ ở trung tâm Sài Gòn bị cho ‘rối loạn thành phố’

Đời sống - Xã hội -
Quá tầm, giao thông rối loạn, cuộc sống người dân ảnh hưởng... và hàng loạt bất cập khác được các chuyên gia chỉ ra, nếu TP HCM biến 220 ha khu trung tâm thành nơi đi bộ.
co-ga-i-nguo-i-nga-thie-t-ma-ng-vi-live-stream,live-stream,thie-t-ma-ng-khi-live-stream

9X xinh đẹp thiệt mạng khi livestream trong lúc lái xe

Đời sống - Xã hội -
Cái chết đau đớn của cô gái người Nga dấy lên hồi chuông cảnh tỉnh đối với nhiều bạn trẻ có thói quen dùng điện thoại khi tham gia giao thông.
du-bao-thoi-tiet,nhiet-do-tang,tho-i-tie-t-mie-n-ba-c

Dự báo thời tiết 27/3: Miền Bắc ấm dần sau giảm sốc 15 độ

Đời sống - Xã hội -
Dự báo thời tiết 27/3: Đợt không khí lạnh cuối mùa đã khiến nền nhiệt miền Bắc giảm sốc, nhiều nơi từ 10-15 độ. Tuy nhiên từ hôm nay, trời sẽ ấm dần lên.
ba-ng-lang,ha-no-i-mu-a-cay-thay-la-,lo-c-vu-ng,mua-cay-thay-la,special

Nhuộm vàng góc trời Hà Nội mùa cây thay lá

Đời sống - Xã hội -
Cứ đến khoảng cuối tháng 3, Hà Nội lại trở nên lãng mạn với sắc vàng, đỏ của bằng lăng, lộc vừng mùa thay lá.
chau-tan,hau-cung-nhu-y-truyen,hoac-kien-hoa,nhu-y-truyen

Có cảm giác fan cung đấu chỉ chờ mỗi Hậu cung Như Ý truyện - ‘Bom tấn’ truyền hình của Châu Tấn

Phim ảnh -
Dù chưa có lịch lên sóng chính thức nhưng ngay từ bây giờ Hậu cung Như Ý truyện đã được dự đoán sẽ là bom tấn cổ trang đáng chú ý nhất năm nay.
anh-cuoi-cua-isaac,isaac,soai-ca-vpop

Isaac bất ngờ ‘đốn tim’ fan bằng bộ ảnh cưới lung linh trên biển

Âm nhạc -
Đây cũng là điều khiến người hâm mộ anh chàng "đứng ngồi không yên" suốt nhiều ngày qua.
ankle-boots,motor-jacket,new-york

Kỳ lạ thay 5 item sành điệu thế này mà các cô gái New York lại nói không?!

Hot - trend -
Sành điệu và thời trang thì vẫn chưa thể chinh phục các cô gái New York đâu nhé !
365,jun-365,jun-pham

Ngất ngây trước hình ảnh ‘soái ca’ cực điển trai của Jun Phạm

Hậu trường -
Jun Phạm lần đầu chia sẻ về những dự án nghệ thuật sắp đến khi anh đang luyện tập cho đêm thi đầu tiên của một chương trình truyền hình thực tế.
giong-hat-viet-2017,han-sara,team-noo-phuoc-thinh,the-voice-2017
The Voice 2017

Sau chiến thắng vòng Đối đầu, Han Sara bật khóc nức nở: ‘Mình rất thương team Noo!’

TV Show -
Nhắc về HLV Noo Phước Thịnh cùng các thành viên cùng team, Han Sara bỗng dưng bật khóc nức nở khiến nhiều fan phải liên tục dỗ dành, an ủi cô bé.

‘Rút quân’ nhanh như gió, EXID khiến fan bấn loạn khi hé lộ album mới ở sân bay

Âm nhạc -
Còn chưa cất cánh nhưng các thành viên EXID vẫn biết cách làm fan Việt phát cuồng khi “rắc thính’’ về album mới ngay tại sân bay Nội Bài vào tối qua.
TIN LIÊN QUAN

Dù mưa rét, EXID và Seventeen cùng dàn sao cũng sẽ không thể quên loạt khoảnh khắc đẹp này!

Dù gặp phải rất nhiều khó khăn nhưng dàn sao Kpop vẫn có những giây phút đáng nhớ trong concert MBC Music Kplus tối qua tại Hà Nội.
duong-thuan,giong-hat-viet-2017,team-toc-tien,the-voice-2017,thu-minh
The Voice 2017

Tóc Tiên mang hit hay nhất Sing My Song để trò cưng ‘đốt nóng’ vòng Đối đầu The Voice

TV Show -
Tuần này, một trong những tiết mục để lại ấn tượng mạnh mẽ nhất trong tập 7 The Voice đến từ team Tóc Tiên. Dương Thuận và Quốc Đạt đã đốt nóng toàn bộ sân khấu với ca khúc Tình Lãng Phí.
duong-thuan,giong-hat-viet-2017,quoc-dat,team-toc-tien,the-voice-2017
The Voice 2017

Bản sao Tuấn Hưng - Dương Thuận cùng Quốc Đạt gây ngạc nhiên khi hát Tình lãng phí

TV Show -
Hai hot boy đến từ team Tóc Tiên là Dương Thuận và Quốc Đạt đã thể hiện vô cùng ăn ý và cảm xúc với bản phối mới ca khúc Tình lãng phí - một hit của thí sinh Hứa Kim Tuyền tại cuộc thi Sing My Song 2016.
giong-hat-viet-2017,han-sara,team-noo-phuoc-thinh,the-voice-2017
The Voice 2017

Hát hit ‘khủng’ của HLV, ‘búp bê Hàn’ Han Sara vẫn bị Noo Phước Thịnh nghiêm khắc trách mắng

TV Show -
Hài lòng trước phần thể hiện của học trò Han Sara, nhưng Noo Phước Thịnh vẫn tỏ vẻ tức giận và cho rằng: "Rất khó để anh và em làm việc chung với nhau..."