Cận cảnh ‘công nghệ’ sản xuất cơm cháy chà bông

Đời sống - Xã hội -

Cơm cháy được phơi trên nền đất đầy rác thải, nước đọng cạnh chuồng gà vịt, cạnh những ngôi mộ cũ, chó mèo thoải mái qua lại.

Gà bay lên đậu trên những vỉ phơi, vô tư mổ cơm. Lâu lâu chúng đập cánh hoặc bới đất khiến bụi bay tứ tung…

Sáng 9/11, phóng viên (PV) đã thâm nhập một số cơ sở sản xuất cơm cháy chà bông trên địa bàn ấp Tân Lập, xã Tân Thới Nhì, huyện Hóc Môn (TP HCM) và ghi nhận cảnh tượng hãi hùng.

Tại cơ sở đầu tiên, hình ảnh đập vào mắt PV là cơm được cắt từng miếng vuông phơi đầy tại khu vực có nhiều rác thải, đọng nước gần ngôi mộ, gà vịt đi từng đàn. Thỉnh thoảng gà bay lên vỉ phơi “vô tư” mổ cơm. Không chỉ vậy, cơm còn được phơi trên nền đất gần chuồng nhốt gà vịt. Chó mèo thoải mái qua lại.

Khu vực sản xuất cơm cháy chà bông đầy bụi bặm, bồ hóng, gà chó vô tư qua lại. Ảnh: TRẦN NGỌC

Khu vực chế biến cơm cháy chà bông đầy bụi bặm. Mạng nhện và bồ hóng bám đầy tường. Một ông quần đùi ngồi chồm hổm dưới đất, nạy từng miếng cơm trong vỉ nhỏ rồi đặt vô vỉ lớn để dưới đất đầy bụi bặm. Dầu chiên cơm đen sì được đựng trong chảo to. Dụng cụ sử dụng chiên cơm cũ kỹ, cáu bẩn.

Chủ cơ sở này cho biết chà bông được mua với giá 75.000 đồng/ký và có nguồn gốc hẳn hoi. Tuy nhiên, khi PV đề nghị được xem giấy tờ chứng minh nguồn gốc chà bông thì chủ cơ sở nói không có. Chủ cơ sở còn cho biết cơm cháy chà bông được mang bỏ mối ở các quán nhậu với giá 3.000 đồng/gói. Ngoài giấy phép đăng ký kinh doanh, chủ cơ sở không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP), không giấy khám sức khỏe, cũng chẳng có giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm.

Công đoạn sản xuất cơm cháy được thực hiện trên nền đất. Ảnh: TRẦN NGỌC

Dầu sử dụng chiên cơm cháy đen thui, dụng cụ cũ kỹ. Ảnh: TRẦN NGỌC

PV tiếp tục đến một cơ sở sản xuất cơm cháy chà bông ở gần đó và ghi nhận một phụ nữ không mang khẩu trang, chẳng đeo găng tay đang bốc cơm cháy cho vô bịch. Sau khi bịch cơm được hàn kín miệng, chúng được quăng xuống đất để người khác xâu thành từng chùm. Do công đoạn xâu chùm cơm cháy chà bông đặt ngay cửa ra vào nên mọi người ung dung qua lại, thản nhiên bước qua bước lại các bịch cơm cháy chà bông. Cơm cháy tại cơ sở này cũng chất đầy trong rổ nhựa và để dưới đất, không hề che đậy.

Giấy chứng nhận đủ điều kiện ATVSTP của cơ sở này đã hết hạn. Giấy khám sức khỏe của vài nhân viên cũng không còn hiệu lực. Đa số nhân viên không có giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm.

Cơm được phơi trong khu vực đầy rác, bụi bặm, gần mồ mả, gà vịt qua lại. Ảnh: TRẦN NGỌC

TS Phan Thế Đồng, Phó Chủ tịch Hội Dinh dưỡng TP. HCM, cho biết dầu ăn sử dụng chiên thực phẩm nhiều lần sẽ có màu đen, chứa nhiều độc tố gây ung thư. Bên cạnh đó, cơm cháy không đảm bảo các điều kiện ATVSTP sẽ sinh nấm mốc, chứa độc tố gây ngộ độc thực phẩm và ung thư.

Cơm cháy chà bông quăng đầy dưới đất, mặc người qua kẻ lại. Ảnh: TRẦN NGỌC

Một phụ nữ không mang khẩu trang cũng chẳng dùng găng tay, vô tư bốc cơm cháy cho vô bịch. Ảnh: TRẦN NGỌC

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
co-gai-khmer,tran-thanh,truong-giang

Cô gái Khmer bất ngờ xuất hiện nhận Trường Giang là chồng, khiến Trấn Thành ‘rối não’ và cái kết

Video Hot -
Lâu lắm rồi mới lại thấy Trấn Thành - Trường Giang bị 'rối não' đến thế này.
camera-gear-360,galaxy,he-sinh-thai-cong-nghe,samsung,tet-tron-trai-nghiem

‘Tết trọn trải nghiệm’ xuất hiện rầm rộ mạng xã hội

Hậu trường -
Những ngày qua, mạng xã hội tràn ngập những hashtag như #Tet360, #Tettrontrainghiem, #Gear360… Cảm nhận được không khí Tết đang cận kề, các sao Việt như Đông Nhi, Ninh Dương Lan Ngọc, Trang Khiếu, Đào Bá Lộc… cũng thi nhau chia sẻ những hình ảnh, đoạn clip ý nghĩa về ngày Tết cổ truyền.
ban-trai-hoa-hau-thu-thao,ban-trai-thu-thao,hoa-hau-thu-thao

Hoa hậu Thu Thảo bật khóc hôn bạn trai trong ngày sinh nhật

Hậu trường -
Hoa hậu Việt Nam 2012 Thu Thảo không kìm được những giọt nước mắt hạnh phúc khi đón sinh nhật bên người yêu và bạn bè.
midu,phan-thanh,phau-thuat-tham-my,thuy-vi,tinh-dich

Hot girl khiến tình cũ Midu ‘chao đảo’ diện váy ngủ mỏng manh

Đời sống - Xã hội -
"Tình địch" của Midu khoe vẻ đẹp nõn nà cùng vòng một “ngộp thở” sau phẫu thuật thẩm mỹ.
hang-khong,nghi-tet,tet-nguyen-dan-2017,ve-tau,xe-khach

Hàng không - đường bộ ‘căng như dây đàn’, tàu hoả hết vé!

Đời sống - Xã hội -
Bắt đầu bước vào cao điểm Tết Nguyên đán 2017, sân bay quốc tế Tân Sơn Nhất đang đối mặt với thách lớn chưa từng có về tình trạng ùn tắc ở cả bên trong và bên ngoài sân bay. Trong khi đó, vận chuyển hành khách bằng ô tô cũng bắt đầu “căng như dây đàn”, còn tàu hoả chiều từ SG ra HN đã hết vé.
bac-bo,du-bao-thoi-tiet,khi-hau,khong-khi-lanh,ret-dam

Tối nay (19/1), Bắc Bộ đón không khí lạnh xuống 12 độ C

Đời sống - Xã hội -
Theo Dự báo thời tiết hôm nay (19/1) của Trung tâm Khí tượng Thủy văn trung ương, các tỉnh khu vực Bắc Bộ hửng nắng trước khi không khí lạnh cường độ mạnh tràn về vào đêm mai, Trung - Nam Bộ có mưa rào và dông.
duong-pho,mau-cuoc-song,nguoi-dan-ong-ve-tranh,sai-gon
Màu Cuộc Sống

Người họa sĩ già đi vẽ ‘mùa xuân’ trong con hẻm nhỏ giữa Sài Gòn

Đời sống - Xã hội -
Người đàn ông suốt 2 năm trời mang những lọ sơn được mua từ tiền túi của mình đi vẽ các con ngõ ở quận 4 như mang một góc mùa xuân về cho Sài Gòn.
cung-con-muu-sinh,muu-sinh,nguoi-phu-nu-danh-giay,xuc-dong

Người mẹ đánh giày và đứa con 10 tháng tuổi mưu sinh giữa cái rét Hà Nội

Đời sống - Xã hội -
Vì không có tiền cho con đi học lớp mầm non ở Hà Nội, chị Sang (quê Thanh Hóa) cùng con trai 10 tháng tuổi ngày ngày đi đánh giày mưu sinh giữa trời đông giá rét.
ca-si,chi-pu,hoang-thuy-linh

Hoàng Thùy Linh ‘rủ rê’ Chi Pu thực hiện MV xuân đặc biệt tặng fan

Âm nhạc -
Hai chị em Hoàng Thùy Linh và Chi Pu khiến các fan thích thú trước sản phẩm nhạc xuân mang tên "Đón xuân tuyệt vời".
dien-anh,han-quoc,phim-hay

Đừng bỏ lỡ Romantic Doctor Teacher Kim - Bộ phim siêu hay, rating áp đảo mọi đối thủ

Phim ảnh -
Không quảng bá rầm rộ, không có dàn diễn viên “hot”, bộ phim dường như bị lãng quên tại Việt Nam, vậy lý do nào khiến Romantic Doctor Teacher Kim được đón nhận ở Hàn đến vậy?
ca-si-nhat-kim-anh,con-trai-nhat-kim-anh,nhat-kim-anh

Nhật Kim Anh rực rỡ xuống phố cùng con trai ngày giáp Tết

Hậu trường -
Hai mẹ con nữ ca sĩ Nhật Kim Anh cùng nhau ghi lại những khoảnh khắc bình yên, rộn ràng không khí Tết đến xuân về.
ao-dai,hau-truong,thanh-hang

Thanh Hằng ‘ngúng nguẩy’ trong thiết kế áo dài đáng yêu muốn xỉu!

Làng mẫu -
Tết Nguyên đán 2017, sao Việt nô nức chụp hình áo dài đón Xuân. Ngoài những shoot hình đẹp lung linh được chỉnh sửa chỉn chu thì khoảnh khắc hậu trường mới là điều khiến fan tò mò, háo hức nhất.
bai-hat-hay-nhat,giang-son,sing-my-song-2016,team-giang-son
Sing My Song 2016

HLV Giáng Son: ‘Chúng tôi chọn mở đầu nhẹ nhàng để về sau bùng nổ’

TV Show -
HLV nữ duy nhất Sing My Song đã có những chính kiến và quan điểm của riêng mình tại "ghế nóng" chương trình. Đồng thời, Giáng Son cũng có những chia sẻ trước việc nhiều khán giả không đồng tình khi cô chọn Trương Thảo Nhi - thí sinh có số điểm thấp nhất đội bước vào đêm Chung kết xếp hạng.
exid-hani,luna,sao-nu-kpop-solo,solar

Kpop fan ‘thở không nổi’ với ‘hàng nóng’ giữa đêm từ Hani (EXID) và bộ sậu

Âm nhạc -
EXID Hani, Mamamoo Solar và f(x) Luna đã chính thức lên sàn với MV “Honey Bee”.
kewt-hew,remix-new-generation-2017,team-yen-trang,the-remix-2017,ye-n-trang
Remix New Generation 2017

Remix New Generation: Giải mã chàng producer điển trai cùng làm nên chiến thắng của đội Yến Trang

TV Show -
Bên cạnh giọng hát, vũ đạo tuyệt vời thì âm nhạc là yếu tố góp phần làm nên sự thành công của đội Yến Trang vừa qua. Và những bản phối thú vị ấy được thực hiện bởi chàng trai producer trẻ tuổi: Kewt Hew
23-am-lich,cung-ong-tao,phong-tuc,tet

Mâm cúng ông Công ông Táo tuyệt đối không được thiếu những lễ vật này

Đời sống - Xã hội -
Mâm cúng ông Công ông Táo gồm những lễ vật gì và những điều kiêng kỵ khi cúng thì không phải ai cũng biết, cùng tham khảo bài viết dưới đây các bạn nhé!
ban-gai-toi-la-sep,miu-le,pho-dac-biet

Phở Đặc Biệt - Miu Lê: Tán tỉnh trong phim, ‘lừa dối’ ngoài đời

Phim ảnh -
Cặp đôi 9X đã có nhiều chia sẻ bất ngờ, thú vị trong buổi chiếu đặc biệt của bộ phim Bạn gái tôi là sếp vào chiều ngày 18/1/2017.
clip-ban,clip-phan-cam-tren-youtube,clip-tre-em-phan-cam,phat-tan,youtube

Phạt 30 triệu đồng nhóm thực hiện clip phản cảm trên YouTube

Đời sống - Xã hội -
Chủ sở hữu kênh YouTube "Spiderman Frozen Marvel Superhero Real Life" bị phạt 30 triệu đồng trong khi Yeah1 Network bị phạt 20 triệu đồng.