Cận cảnh ‘công nghệ’ sản xuất cơm cháy chà bông

Đời sống - Xã hội -

Cơm cháy được phơi trên nền đất đầy rác thải, nước đọng cạnh chuồng gà vịt, cạnh những ngôi mộ cũ, chó mèo thoải mái qua lại.

Gà bay lên đậu trên những vỉ phơi, vô tư mổ cơm. Lâu lâu chúng đập cánh hoặc bới đất khiến bụi bay tứ tung…

Sáng 9/11, phóng viên (PV) đã thâm nhập một số cơ sở sản xuất cơm cháy chà bông trên địa bàn ấp Tân Lập, xã Tân Thới Nhì, huyện Hóc Môn (TP HCM) và ghi nhận cảnh tượng hãi hùng.

Tại cơ sở đầu tiên, hình ảnh đập vào mắt PV là cơm được cắt từng miếng vuông phơi đầy tại khu vực có nhiều rác thải, đọng nước gần ngôi mộ, gà vịt đi từng đàn. Thỉnh thoảng gà bay lên vỉ phơi “vô tư” mổ cơm. Không chỉ vậy, cơm còn được phơi trên nền đất gần chuồng nhốt gà vịt. Chó mèo thoải mái qua lại.

Khu vực sản xuất cơm cháy chà bông đầy bụi bặm, bồ hóng, gà chó vô tư qua lại. Ảnh: TRẦN NGỌC

Khu vực chế biến cơm cháy chà bông đầy bụi bặm. Mạng nhện và bồ hóng bám đầy tường. Một ông quần đùi ngồi chồm hổm dưới đất, nạy từng miếng cơm trong vỉ nhỏ rồi đặt vô vỉ lớn để dưới đất đầy bụi bặm. Dầu chiên cơm đen sì được đựng trong chảo to. Dụng cụ sử dụng chiên cơm cũ kỹ, cáu bẩn.

Chủ cơ sở này cho biết chà bông được mua với giá 75.000 đồng/ký và có nguồn gốc hẳn hoi. Tuy nhiên, khi PV đề nghị được xem giấy tờ chứng minh nguồn gốc chà bông thì chủ cơ sở nói không có. Chủ cơ sở còn cho biết cơm cháy chà bông được mang bỏ mối ở các quán nhậu với giá 3.000 đồng/gói. Ngoài giấy phép đăng ký kinh doanh, chủ cơ sở không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP), không giấy khám sức khỏe, cũng chẳng có giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm.

Công đoạn sản xuất cơm cháy được thực hiện trên nền đất. Ảnh: TRẦN NGỌC

Dầu sử dụng chiên cơm cháy đen thui, dụng cụ cũ kỹ. Ảnh: TRẦN NGỌC

PV tiếp tục đến một cơ sở sản xuất cơm cháy chà bông ở gần đó và ghi nhận một phụ nữ không mang khẩu trang, chẳng đeo găng tay đang bốc cơm cháy cho vô bịch. Sau khi bịch cơm được hàn kín miệng, chúng được quăng xuống đất để người khác xâu thành từng chùm. Do công đoạn xâu chùm cơm cháy chà bông đặt ngay cửa ra vào nên mọi người ung dung qua lại, thản nhiên bước qua bước lại các bịch cơm cháy chà bông. Cơm cháy tại cơ sở này cũng chất đầy trong rổ nhựa và để dưới đất, không hề che đậy.

Giấy chứng nhận đủ điều kiện ATVSTP của cơ sở này đã hết hạn. Giấy khám sức khỏe của vài nhân viên cũng không còn hiệu lực. Đa số nhân viên không có giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm.

Cơm được phơi trong khu vực đầy rác, bụi bặm, gần mồ mả, gà vịt qua lại. Ảnh: TRẦN NGỌC

TS Phan Thế Đồng, Phó Chủ tịch Hội Dinh dưỡng TP. HCM, cho biết dầu ăn sử dụng chiên thực phẩm nhiều lần sẽ có màu đen, chứa nhiều độc tố gây ung thư. Bên cạnh đó, cơm cháy không đảm bảo các điều kiện ATVSTP sẽ sinh nấm mốc, chứa độc tố gây ngộ độc thực phẩm và ung thư.

Cơm cháy chà bông quăng đầy dưới đất, mặc người qua kẻ lại. Ảnh: TRẦN NGỌC

Một phụ nữ không mang khẩu trang cũng chẳng dùng găng tay, vô tư bốc cơm cháy cho vô bịch. Ảnh: TRẦN NGỌC

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
bai-hat-hay-nhat-2016,phan-manh-quynh,sing-my-song

Và đây chính là thí sinh đặc biệt nhất xuất hiện tại Bài hát hay nhất 2016 tập 4

Video Hot -
Sở hữu hit khủng 'Vợ người ta', các bạn đã đoán ra được đây là thí sinh đặc biệt nào chưa?
bao-hanh-tre-em,chich-dien-tre-em,danh-dap-tre-em

Nghi vấn người đàn ông dùng chích điện hành hạ một bé trai khiến dân mạng phẫn nộ

Đời sống - Xã hội -
Mới đây trên mạng xã hội xuất hiện video clip ghi lại cảnh một người đàn ông không chỉ dùng tay đánh đập, đẩy ngã xuống đất mà mà còn dùng chích điện đối với bé trai khoảng 2 tuổi.
bai-hat-hay-nhat,doan-the-lan,sing-my-song,sing-my-song-2016,va-toi-di
Sing My Song 2016

Đoàn Thế Lân - hotboy ‘bây giờ mới toả sáng’ của Sing My Song - Bài hát hay nhất

TV Show -
Trưởng thành sau 2 năm tham gia Giọng hát Việt nhí, thí sinh Đoàn Thế Lân đã trở lại với hình ảnh chững chạc và cá tính hơn. Đặc biệt là ngoài khả năng ca hát, anh chàng còn có thể sáng tác ca khúc cũng như chơi guitar siêu đỉnh trên sân khấu Sing My Song - Bài hát hay nhất tập 3.
sing-my-song-bai-hat-hay-nhat,sing-my-song-2016,tap-3-sing-my-song,the-lan
Sing My Song 2016

Trương Thảo Nhi gây bất ngờ với sáng tác mới, hotboy 16 tuổi khiến 4 HLV Bài hát hay nhất ‘đứng ngồi không yên’

TV Show -
Một trong những thí sinh để lại ấn tượng mạnh mẽ nhất trên sân khấu Sing My Song bên cạnh Trương Thảo Nhi, MTV chính Đoàn Thế Lân, 16 tuổi đến từ Quảng Ngãi.
bai-hat-hay-nhat-2016,doan-the-lan,va-toi-di

Chàng hot boy 16 tuổi và tiết mục khiến cả 4 HLV phải ‘đứng ngồi không yên’

Video Hot -
Vừa điển trai mà lại còn hát quá xuất sắc thế này thì HLV Hải Phong đã sở hữu một 'chiến binh' quá mạnh.
bai-hat-hay-nhat-2016,cam-on-ngay-moi,mtv-band

MTV đã xuất hiện và chinh phục cả 4 HLV tại Bài hát hay nhất 2016

Video Hot -
Một màn trình diễn trên cả tuyệt vời của 4 chàng trai nhóm MTV.
bai-hat-hay-nhat-2016,dieu-em-muon,tran-hai-chau

‘Hot girl’ Hải Châu và màn trình diễn quá tuyệt với ‘Điều em muốn’

Video Hot -
Không còn nghi ngờ gì nữa, với tài năng và nhan sắc quyến rũ này thì Hải Châu chính là 'hot girl' của Bài hát hay nhất 2016.
bai-hat-hay-nhat-2016,truong-thao-nhi,tu-su-tuoi-25

Màn trình diễn đầy ma mị của Trương Thảo Nhi khiến cả 4 HLV như ‘phát sốt’

Video Hot -
Một màn trình diễn quá ma mị, quá tuyệt vời của Trương Thảo Nhi.
bai-hat-hay-nhat-2016,chi-mong-con-mua-toi,hoang-minh-quy,sing-my-song

Hoàng Minh Quý với ca khúc ‘Chỉ mong cơn mưa tới’ đã chinh phục được HLV khó tính Lê Minh Sơn

Video Hot -
Một tiết mục quá ngọt ngào của chàng thí sinh điển trai đã chinh phục được HLV Lê Minh Sơn

Chi Pu, Á hậu Thuý Vân tung MV ‘tái định nghĩa’ ngày sinh nhật

Âm nhạc -
Tóc Tiên, Hari Won, Diễm My, Hồ Trung Dũng, Lê Hiếu, Quốc Thiên, Phương Vy, Đức Tuấn, Tiêu Châu Như Quỳnh, Ái Phương,.. và nhiều cái tên khác nữa cũng đồng loạt xuất hiện trong MV "Shine on Your Birthday".
TIN LIÊN QUAN

Nam Em làm MV tặng fan, bất ngờ song ca ‘ngọt lịm’ cùng danh ca Mạnh Quỳnh

Cô cũng bật mí nhiều kế hoạch, dự án và vai trò mới trong tương lai gần của mình.

Yuri: 27 tuổi, 9 năm, 1 viên ‘ngọc trai đen’ hoàn hảo của SNSD

Bí mật sao -
Trong suốt những tháng năm qua, Yuri luôn được nhớ đến như một “viên ngọc trai đen” mạnh mẽ, quyến rũ và đầy cá tính của SNSD.
TIN LIÊN QUAN

Yuri sẽ là thành viên tiếp theo của SNSD sau Tiffany ra mắt solo?

Dù chưa được xác nhận nhưng thông tin này cũng khiến một bộ phận người hâm mộ SNSD xôn xao.
an-nguy,lan-khue,lilly-nguyen,mai-ngo,phi-phuong-anh

Lan Khuê vẫn chưa thể ‘dứt duyên’ với dàn học trò The Face

Hậu trường -
Nữ HLV The Face Lan Khuê có dịp hội ngộ với các người đẹp như Mai Ngô, Lilly Nguyễn, Phí Phương Anh, An Nguy, Thu Hiền, Chúng Huyền Thanh... trong một sự kiện ở TP HCM.
the-remix-2017,thu-thuy,ye-n-trang
The Remix 2017

Yến Trang: ‘The Remix là cơ hội thiên thời địa lợi để gây dựng lại sự nghiệp’

TV Show -
Sau một thời gian bận rộn với công việc kinh doanh, Yến Trang đã chọn trở lại với âm nhạc bằng việc tham gia sân chơi The Remix 2017. Nữ ca sĩ đã có những trải lòng về khoảng thời gian trong nhóm Mây Trắng cũng như những vũ khí bí mật để chuẩn bị cho lần "tái xuất" vô cùng hoành tráng này.
bai-nao,dang-huu-nghi,ga-trong-nuoi-con,nguoi-cha-hat-rong,nuoi-con-bai-nao

Người cha hát rong kéo theo 2 con bại não trên xe

Đời sống - Xã hội -
Vợ bỏ đi gần 5 năm nay, anh Đặng Hữu Nghị một mình xoay xở nuôi hai con trai bị bại não giữa TP HCM.
alan-walker,ho-ngoc-ha,kshmr,r3hab,ravolution-music-festival

Alan Walker cùng 2 DJ top thế giới sẽ chơi set nhạc nào trong lễ hội có Hồ Ngọc Hà?

Âm nhạc -
Đây sẽ là list dành cho lần chào sân khán giả Việt của 3 DJ hàng đầu thế giới Alan Walker, KSHMR, R3hab cùng nữ ca sĩ Hồ Ngọc Hà trong một đại nhạc hội EDM hoành tráng sắp tới.
tai-nan-giao-thong,tai-nan-kinh-hoang,tai-nan-may-bay,tai-xe,xe-khach

Nhìn lại những vụ tai nạn thảm khốc năm 2016

Đời sống - Xã hội -
Năm 2016 đã có những vụ tai nạn đặc biệt thương tâm như vụ tai nạn kép SU-30 và CASA-212 rơi trên biển, tàu hỏa đâm ôtô ở Thường Tín khiến 5 người tử vong.
phong-cach-thoi-trang,rac-roi-trang-phuc,style-all-black,xu-huong-thoi-trang

7 ‘nỗi khổ’ chỉ những tín đồ all-black mới hiểu

Hot - trend -
Dễ phối đồ, có thể mặc ở mọi loại thời tiết và ở bất cứ đâu. Thế nhưng có những "nỗi niềm" mà chỉ hội thích mặc đồ đen mới hiểu.
hoa-hau-hoan-vu-2016,le-hang,pham-huong

Phạm Hương ‘đẹp không góc chết’, Lệ Hằng chính thức tham gia ‘đấu trường’ Miss Universe 2016

Hậu trường -
Lệ Hằng chính thức là đại diện Việt Nam tham gia Hoa hậu Hoàn vũ 2016 tại Phillipines, tiếp bước "đàn chị" Phạm Hương.