Xe xúc xích, hamburger của ông Tây Hà Lan trên vỉa hè Sài Gòn

Ăn - Chơi -

Chiếc quạt trên tay anh phe phẩy. Những cây xúc xích trên bếp than hồng bung lớn. Chị xẻ từng ổ bánh mì cho vào đó khi xà lách lúc cà chua và xịt lên tương ớt. Cây xúc xích nóng hổi anh vừa nướng xong được chị gắp vào ổ bánh mì, kẹp lại rồi trao cho khách.

Quán ven đường

Quán Xúc xích Đức - Hamburger nằm trên một con đường tại quận 8 (TP HCM) đông khách. Đứng nướng xúc xích là một người đàn ông cao lớn, da trắng mắt xanh gốc Hà Lan. Chị người Việt bé nhỏ nhưng rất lanh lẹ - đứng cạnh anh - chế biến những ổ bánh khi có khách yêu cầu.

Quán nhỏ bên lề đường Dương Bá Trạc.

Quán nhỏ bên lề đường Dương Bá Trạc.

Quán nhỏ và gọn nằm ngay vạch sơn cho phép sử dụng lề đường. Toàn bộ “cơ ngơi” của quán được đặt trên một chiếc xe tay ga. Bếp than ở phía đuôi xe. Trên yên xe là bàn chế biến. Nguyên vật liệu được sắp thứ tự trong cốp xe. Một tấm thực đơn với những món ăn chế biến từ xúc xích kèm theo đơn giá để khách hàng lựa chon được treo trên một thanh inox phủ kín phía trước. Chỉ thế thôi đã thành quán ven đường.

Quán bán sáng từ 6h - 9h30 và chiều từ 15h - 21h. Khách lúc nào cũng đông nhưng buổi chiều đông hơn buổi sáng. Chiều có thêm một phụ nữ đứng tuổi và một thanh niên phụ bán.

Tất cả quán nằm gọn trên chiếc xe tay ga.

Tất cả quán nằm gọn trên chiếc xe tay ga.

Quán không có chỗ ngồi. Khách chỉ đến mua về có khi đứng chật cả một đoạn lề đường. Họ thích bánh mì của quán vì nhiều lý do. Ngon, lạ miệng. Rẻ và sạch. Nhưng có lẽ ấn tượng nhất của quán là một anh Tây đứng nướng xúc xích với bộ dáng hiền lành luôn mỉm cười với khách đã thu hút được nhiều người.

Đúng thế. Cái nghề buôn bán ở vỉa hè, lề đường trong TP HCM chỉ nơi đây duy nhất có nước nước ngoài đến bán. Nghề này không cần người có học, không cần người có vốn lớn thế nhưng chủ quán - đôi vợ chồng không còn trẻ này - cần mẫn hết ngày này qua ngày khác nhặt nhạnh từng đồng lãi để mưu sinh.

Chúng tôi đến quán vào buổi chiều. Cả 2 người đang tất bật. Người phụ nữ ngoài 60 tuổi, bà Trần Thị Ngọc Liên cho biết bà là mẹ của chị Phạm Thị Lan Trinh, người đứng bán cùng chồng là anh Cliford Alexander Van Toor (40 tuổi người Hà Lan)…

Đầu bếp chính, anh Cliford Alexander Van Toor.

Đầu bếp chính, anh Cliford Alexander Van Toor.

Bà Liên kể lại, quán bắt đầu bán từ năm 2014. Lúc đầu, quán được bày bán trước sân vận động Hoa Lư (P.Đa Kao, Q.1). Nơi đây trống trải. Chiếm lề đường, quán bung dù che nắng mưa. Rất nhiều lần trật tự đô thị phường đến hốt, phạt và cũng như bao người lao động lam lũ khác, Cliff tên thường gọi của anh rể người Hà Lan của bà, cũng tháo chạy. Cũng có lúc bị tịch thu, bị văng tung tóe… Nghĩa là mặc dù là người nước ngoài, Cliff cũng tảo tần nắng mưa như bất cứ một người Việt Nam nào.

Chị Lan Trinh chế biến bánh mì.

Chị Lan Trinh chế biến bánh mì.

Nhiều lần tôi khuyên vợ chồng chúng nó nên tìm việc gì khác để làm nhưng Cliff nói “đã lỡ mang cái nghiệp vào thân thì phải tới luôn”. Chính vì thế mà gần đây, vợ chồng nó mới dọn về địa điểm này.

Câu chuyện tình hiếm có

Câu chuyện chồng Tây vợ Việt buôn bán lề đường khiến nhiều người hiếu kỳ muốn xem tận mắt khiến cho công việc buôn bán của Cliff và Trinh thuận lợi hơn. Ban đầu là hiếu kỳ bà con mua ăn thử. Rồi thì dư vị của xúc xích kèm theo công thức chế biến và cung cách phục vụ đã thu hút khá nhiều người.

Giao hàng.

Giao hàng.

Song kiếm hợp bích.

Song kiếm hợp bích.

Bà Liên kể lại, từ ngày về địa điểm mới, công việc làm ăn của vợ chồng Cliff khắm khá hơn. Thức dậy từ 4h sáng khi Trinh còn đang ngủ, Cliff chuẩn bị phụ liệu như tương ớt, xà lách, cà chua. Tất cả cho lên xe một cách gọn gàng. Rồi sau đó mỗi người một xe cùng nhau di chuyển đến địa điểm bán hàng để đúng 5h là có thể phục vụ khách.

Bà tâm sự với chúng tôi: “Cả nhà tôi ai cũng thương Cliff. Nó không nề hà bất cứ một việc gì, sẵn sàng gánh vác nặng nhọc cho vợ được nhẹ nhàng hơn.

Dọn sạch trước khi về.

Dọn sạch trước khi về.

Cliff hòa nhập với cuộc sống người Việt khá nhanh. ăn uống dễ dàng và đôi khi kham khổ. Các loại mắm như mắm tôm, mắm nêm, mắm ruốc đều dùng được.

Trong công việc, Cliff rất nghiêm túc. Toàn bộ các phụ liệu Cliff đều mua của những nhãn hàng có uy tín. Không mua hàng trôi nổi cho dù rẻ đến bao nhiêu. Cliff không chịu nướng bằng than củi mà phải mua than gáo dừa. Loại than này có nhiều ưu điểm, không khói, không nổ, không văng bụi bám vào xúc xích, không cháy ra lửa ngọn…

Nhưng có lẽ thương Cliff nhất là cứ mỗi lần bán xong, Cliff quét dọn vỉa hè như quét dọn nhà mình. Nhiều người góp ý cứ để thế một lát có nhân viên quét đường sẽ quét sạch hết rác nhưng Cliff nhất quyết không chịu và quét dọn rất chu đáo trước khi rời khỏi nơi đây.

Dọn hàng.

Dọn hàng.

Trở về sau một ngày vất vả.

Trở về sau một ngày vất vả.

 

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
8-cha-u-be-bi-ba-n-sang-trung-quo-c,buon-ban-nguoi,quoc-te-hanh-phuc

Xúc động 8 bé trai bị bán qua biên giới có gia đình mới

Đời sống - Xã hội -
27/3 là ngày hạnh phúc nhất của 8 bé trai bị bỏ rơi trong vụ mua bán người qua biên giới ở Quảng Ninh, khi các em đã được 8 gia đình nhận nuôi.

Vừa chia tay MLee sau 4 năm, rộ tin Cường Seven đang bí mật hẹn hò Vũ Ngọc Anh?

Hậu trường -
Có vẻ như sau một thời gian tham gia chung bộ phim Lôi báo của đạo diễn Victor Vũ, Cường Seven và Vũ Ngọc Anh đã ngày càng thân thiết hơn.
TIN LIÊN QUAN

Cường Seven và Mlee chính thức xác nhận đã ‘đường ai nấy đi’ sau 4 năm

Cả Cường Seven vẫn ca sĩ Mlee đều chia sẻ dòng thông báo trên Facebook cá nhân khiến người hâm mộ không khỏi bất ngờ.
bao-hanh-tre-em,co-gia-o-nho-t-tre-trong-nha-ve-sinh,tre-mam-non

Hà Nội: Cô giáo bị tố nhốt bé gái 4 tuổi trong nhà vệ sinh rồi… quên luôn và ra về

Đời sống - Xã hội -
Người dân ở xã Hương Sơn, Mỹ Đức, Hà Nội đang xôn xao vụ 1 cô giáo của trường mầm non tại địa phương này đã nhốt cháu bé mới 4 tuổi trong nhà vệ sinh rồi ung dung ra về. Đến khi bà bé đi tìm, cô giáo này mới nhớ ra.

Kết quả khám nghiệm tử thi: Bé gái người Việt chết do nghẹt thở

Đời sống - Xã hội -
Chiều nay, thông tin chính thức về nguyên nhân cái chết của bé Lê Thị Nhật Linh đã được công bố. Kết quả đã khiến nhiều người phải sững sờ vì sự dã man của kẻ sát nhân.
TIN LIÊN QUAN

Cảnh sát xác nhận: Xác nạn nhân 10 tuổi chính là cô bé người Việt xấu số

Theo NHK, chiều 26/3 sở cảnh sát đã chính thức đưa ra thông tin về nhân thân của thi thể không quần áo vừa được tìm thấy sáng 26/3 tại Chiba, Nhât Bản.

Khởi tố cụ ông 77 tuổi xâm hại bé gái ở Vũng Tàu

Đời sống - Xã hội -
Khi đủ chứng cứ, cơ quan chức năng đã khởi tố cụ ông 77 tuổi ở Vũng Tàu để điều tra về hành vi Dâm ô với trẻ em. Bị hại trong vụ án là bé gái 6 tuổi.
TIN LIÊN QUAN

Chủ tịch nước yêu cầu làm rõ vụ dâm ô trẻ em ở Bà Rịa - Vũng Tàu

Chủ tịch nước Trần Đại Quang đã yêu cầu các cơ quan tư pháp, điều tra sớm làm rõ và có kết luận về vụ dâm ô trẻ em ở Vũng Tàu.
au-dam,na-n-a-u-dam-gia-tang,nhat-ban

Nhật: Báo động nạn ấu dâm ở đất nước an toàn nhất thế giới

Đời sống - Xã hội -
Vụ bé gái người Việt bị sát hại với vết bầm tím ở cổ và vết thương ở bộ phận sinh dục một lần nữa báo động nạn ấu dâm ở Nhật, đất nước có tỷ lệ tội phạm thấp nhất thế giới.
cuong-seven,cuong-seven-chia-tay-mlee,mlee

Cường Seven và Mlee chính thức xác nhận đã ‘đường ai nấy đi’ sau 4 năm

Hậu trường -
Cả Cường Seven vẫn ca sĩ Mlee đều chia sẻ dòng thông báo trên Facebook cá nhân khiến người hâm mộ không khỏi bất ngờ.
au-dam,be-ga-i-ma-t-ti-ch-o-nha-t-ba-n,le-thi-nhat-linh

Việt Nam đề nghị Nhật khẩn trương điều tra vụ bé gái bị sát hại

Đời sống - Xã hội -
Đại sứ quán Việt Nam tại Nhật Bản đang liên lạc chặt chẽ với cảnh sát nước này trong việc xác định thủ phạm sát hại bé Lê Thị Nhật Linh.
giong-hat-viet-2017,hong-phi,minh-tri,team-noo-phuoc-thinh,the-voice-2017
The Voice 2017

Hồng Phi The Voice: ‘Được làm việc với anh Noo Phước Thịnh đã là mãn nguyện lắm rồi …’

TV Show -
Mặc dù không được Noo Phước Thịnh lựa chọn nhưng Hồng Phi vẫn dành rất nhiều tình cảm cho nam HLV.
cap-doi-vang,chuyen-gia-trang-diem,lam-dep,quan-pu

Lắng nghe câu chuyện 4 năm làm nghề của ‘cặp đôi vàng’ Quân - Pu trong giới make up Việt

Thời trang - Đẹp -
Cặp đôi đồng hành cùng nhau không chỉ trong công việc mà còn cả đời sống thường ngày đã có những chia sẻ chân thành và sâu lắng nhất của mình.
ca-thang-tu,phan-manh-quynh,that-that-dua-dua

Hàng loạt ‘bất ngờ’ từ MV mới của Phan Mạnh Quỳnh

Âm nhạc -
Có thể nói, với MV “Cá Tháng Tư, Thật Thật Đùa Đùa” vừa được tung ngày 25/3, Phan Mạnh Quỳnh đã lập một cú hattrick “bất ngờ” vào dịp Cá Tháng Tư năm nay.
dinh-huong,ho-ngoc-ha,huong-tram,my-tam,son-tung

‘Sởn da gà’ nghe Đinh Hương cover hit Mỹ Tâm, Hương Tràm hát nhạc Sơn Tùng

Âm nhạc -
Đinh Hương đầy tự sự, sâu sắc với hit của "đàn chị" Mỹ Tâm, Hồ Ngọc Hà. Còn Hương Tràm thì trẻ trung, mới mẻ cover nhạc Sơn Tùng, Soobin Hoàng Sơn.
girl-s-day,girl-s-day-comeback,i-ll-be-your

Vắng bóng gần 2 năm, Girl’s Day đã trở lại đầy sang chảnh rồi đây!

Âm nhạc -
Cuối cùng Girl’s Day cũng chính thức comeback với ca khúc “I’ll Be Yours”.
bi-quyet-cham-soc-da,hoa-hau-hoan-vu,kem-chong-nang,pham-huong,rohto-mentholatum

Phạm Hương ‘phải lòng’ kem chống nắng của Nhật Bản

Đẹp -
Bận rộn với tần suất làm việc liên tục nhưng Hoa hậu Phạm Hương lúc nào cũng tràn đầy sức sống, ấn tượng nhất là làn da trắng mịn, khỏe khoắn. Chính vì vậy, bí quyết nhan sắc của cô nàng vẫn luôn là đề tài thu hút sự quan tâm của đông đảo chị em.
an-nguy,dien-vien-an-nguy,vlog-an-nguy

Vẫn ánh mắt, nụ cười ấy, An Nguy lại khiến fan không thể không yêu

Hậu trường -
Nữ diễn viên Chờ em đến ngày mai lặng lẽ đi từ thiện, thăm hỏi các em nhỏ tại chùa Kỳ Quang - TP HCM.
ong-dinh-ngoc-thach,vu-la-i-xe-xi-ch-lo-cho-ton,xet-xu-so-tham

Tài xế xích lô chở tôn cứa cổ cháu bé ở Hà Nội được hưởng án treo

Đời sống - Xã hội -
Chiều 27/3, Toà án nhân dân quận Hoàng Mai, Hà Nội mở phiên sơ thẩm xét xử ông Đinh Ngọc Thạch, người đạp xích lô chở tôn làm chết cháu bé 9 tuổi và bị xử phạt 6 tháng cải tạo không giam giữ.
be-trai-bi-xe-tai-dam,khoc-ngat-om-thi-the-con,tai-nan,xe-container,xe-tai

Cha khóc ngất ôm thi thể con trai bị xe ô tô tải cán qua khi đang chơi ngoài đường

Đời sống - Xã hội -
Mải đuổi theo chú chó đang ăn thịt của bà, em bé 2 tuổi tử vong do bị ô tô tải cán qua. Vụ việc xảy ra tại Yên Bái.