Xe xúc xích, hamburger của ông Tây Hà Lan trên vỉa hè Sài Gòn

Ăn - Chơi -

Chiếc quạt trên tay anh phe phẩy. Những cây xúc xích trên bếp than hồng bung lớn. Chị xẻ từng ổ bánh mì cho vào đó khi xà lách lúc cà chua và xịt lên tương ớt. Cây xúc xích nóng hổi anh vừa nướng xong được chị gắp vào ổ bánh mì, kẹp lại rồi trao cho khách.

Quán ven đường

Quán Xúc xích Đức - Hamburger nằm trên một con đường tại quận 8 (TP HCM) đông khách. Đứng nướng xúc xích là một người đàn ông cao lớn, da trắng mắt xanh gốc Hà Lan. Chị người Việt bé nhỏ nhưng rất lanh lẹ - đứng cạnh anh - chế biến những ổ bánh khi có khách yêu cầu.

Quán nhỏ bên lề đường Dương Bá Trạc.

Quán nhỏ bên lề đường Dương Bá Trạc.

Quán nhỏ và gọn nằm ngay vạch sơn cho phép sử dụng lề đường. Toàn bộ “cơ ngơi” của quán được đặt trên một chiếc xe tay ga. Bếp than ở phía đuôi xe. Trên yên xe là bàn chế biến. Nguyên vật liệu được sắp thứ tự trong cốp xe. Một tấm thực đơn với những món ăn chế biến từ xúc xích kèm theo đơn giá để khách hàng lựa chon được treo trên một thanh inox phủ kín phía trước. Chỉ thế thôi đã thành quán ven đường.

Quán bán sáng từ 6h - 9h30 và chiều từ 15h - 21h. Khách lúc nào cũng đông nhưng buổi chiều đông hơn buổi sáng. Chiều có thêm một phụ nữ đứng tuổi và một thanh niên phụ bán.

Tất cả quán nằm gọn trên chiếc xe tay ga.

Tất cả quán nằm gọn trên chiếc xe tay ga.

Quán không có chỗ ngồi. Khách chỉ đến mua về có khi đứng chật cả một đoạn lề đường. Họ thích bánh mì của quán vì nhiều lý do. Ngon, lạ miệng. Rẻ và sạch. Nhưng có lẽ ấn tượng nhất của quán là một anh Tây đứng nướng xúc xích với bộ dáng hiền lành luôn mỉm cười với khách đã thu hút được nhiều người.

Đúng thế. Cái nghề buôn bán ở vỉa hè, lề đường trong TP HCM chỉ nơi đây duy nhất có nước nước ngoài đến bán. Nghề này không cần người có học, không cần người có vốn lớn thế nhưng chủ quán - đôi vợ chồng không còn trẻ này - cần mẫn hết ngày này qua ngày khác nhặt nhạnh từng đồng lãi để mưu sinh.

Chúng tôi đến quán vào buổi chiều. Cả 2 người đang tất bật. Người phụ nữ ngoài 60 tuổi, bà Trần Thị Ngọc Liên cho biết bà là mẹ của chị Phạm Thị Lan Trinh, người đứng bán cùng chồng là anh Cliford Alexander Van Toor (40 tuổi người Hà Lan)…

Đầu bếp chính, anh Cliford Alexander Van Toor.

Đầu bếp chính, anh Cliford Alexander Van Toor.

Bà Liên kể lại, quán bắt đầu bán từ năm 2014. Lúc đầu, quán được bày bán trước sân vận động Hoa Lư (P.Đa Kao, Q.1). Nơi đây trống trải. Chiếm lề đường, quán bung dù che nắng mưa. Rất nhiều lần trật tự đô thị phường đến hốt, phạt và cũng như bao người lao động lam lũ khác, Cliff tên thường gọi của anh rể người Hà Lan của bà, cũng tháo chạy. Cũng có lúc bị tịch thu, bị văng tung tóe… Nghĩa là mặc dù là người nước ngoài, Cliff cũng tảo tần nắng mưa như bất cứ một người Việt Nam nào.

Chị Lan Trinh chế biến bánh mì.

Chị Lan Trinh chế biến bánh mì.

Nhiều lần tôi khuyên vợ chồng chúng nó nên tìm việc gì khác để làm nhưng Cliff nói “đã lỡ mang cái nghiệp vào thân thì phải tới luôn”. Chính vì thế mà gần đây, vợ chồng nó mới dọn về địa điểm này.

Câu chuyện tình hiếm có

Câu chuyện chồng Tây vợ Việt buôn bán lề đường khiến nhiều người hiếu kỳ muốn xem tận mắt khiến cho công việc buôn bán của Cliff và Trinh thuận lợi hơn. Ban đầu là hiếu kỳ bà con mua ăn thử. Rồi thì dư vị của xúc xích kèm theo công thức chế biến và cung cách phục vụ đã thu hút khá nhiều người.

Giao hàng.

Giao hàng.

Song kiếm hợp bích.

Song kiếm hợp bích.

Bà Liên kể lại, từ ngày về địa điểm mới, công việc làm ăn của vợ chồng Cliff khắm khá hơn. Thức dậy từ 4h sáng khi Trinh còn đang ngủ, Cliff chuẩn bị phụ liệu như tương ớt, xà lách, cà chua. Tất cả cho lên xe một cách gọn gàng. Rồi sau đó mỗi người một xe cùng nhau di chuyển đến địa điểm bán hàng để đúng 5h là có thể phục vụ khách.

Bà tâm sự với chúng tôi: “Cả nhà tôi ai cũng thương Cliff. Nó không nề hà bất cứ một việc gì, sẵn sàng gánh vác nặng nhọc cho vợ được nhẹ nhàng hơn.

Dọn sạch trước khi về.

Dọn sạch trước khi về.

Cliff hòa nhập với cuộc sống người Việt khá nhanh. ăn uống dễ dàng và đôi khi kham khổ. Các loại mắm như mắm tôm, mắm nêm, mắm ruốc đều dùng được.

Trong công việc, Cliff rất nghiêm túc. Toàn bộ các phụ liệu Cliff đều mua của những nhãn hàng có uy tín. Không mua hàng trôi nổi cho dù rẻ đến bao nhiêu. Cliff không chịu nướng bằng than củi mà phải mua than gáo dừa. Loại than này có nhiều ưu điểm, không khói, không nổ, không văng bụi bám vào xúc xích, không cháy ra lửa ngọn…

Nhưng có lẽ thương Cliff nhất là cứ mỗi lần bán xong, Cliff quét dọn vỉa hè như quét dọn nhà mình. Nhiều người góp ý cứ để thế một lát có nhân viên quét đường sẽ quét sạch hết rác nhưng Cliff nhất quyết không chịu và quét dọn rất chu đáo trước khi rời khỏi nơi đây.

Dọn hàng.

Dọn hàng.

Trở về sau một ngày vất vả.

Trở về sau một ngày vất vả.

 

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
huong-giang,remix-new-generation-2017,team-huong-giang,team-tim,the-remix-2017
Remix New Generation 2017

Trước khi nghỉ Tết, Hương Giang vẫn kịp dẫn khán giả ‘dạo chơi’ Nhật Bản hoành tráng đầy màu sắc

TV Show -
Dàn dựng tiết mục đưa khán giả đến với xứ sở hoa anh đào, Hương Giang thể hiện nét cuốn hút hiện đại. Cô được nhận xét là thông minh và toan tính các tiết mục trình diễn trên sân khấu.
huong-giang,remix-new-generation-2017,thanh-duy,the-remix-2017,tim
Remix New Generation 2017

Hương Giang Idol sexy hết cỡ chiến thắng trước ‘soái ca’ Tim

TV Show -
Cặp tình nhân Tim và Hương Giang đã mang đến cho khán giả những màn trình diễn "đã tai - đã mắt" trong đêm minishow combat thứ 3 của Remix New Generation 2017.
dep,huong-giang-idol,remix-new-generation-2017

Clip: Hương Giang Idol đẹp ‘mê hồn’ khi xuất hiện trên sân khấu Remix New Generation 2017

Video Hot -
Từ thần thái đến diện mạo, nữ ca sĩ đã khiến các khán giả phải trầm trồ khi xuất hiện.

MV ‘Goodbye’ chính thức ra lò: Lời từ biệt đầy xúc động của 2NE1

Âm nhạc -
Cùng Blackjack thưởng thức ca khúc cuối của nhóm nhạc nữ huyền thoại một thời 2NE1.
TIN LIÊN QUAN

Nhạc sĩ từng sáng tác cho Rihanna chắp bút ca khúc cuối cùng của 2NE1

Không chỉ fan của các cô gái, người hâm mộ Kpop cũng đang nóng lòng mong chờ được nghe sản phẩm cuối cùng của họ.
phia-sau-mot-co-gai,remix-new-generation-2017,tim,truong-quynh-anh

Tim cover ‘Phía sau một cô gái’ cực chất, song ca cùng ‘bà xã’ Trương Quỳnh Anh

Video Hot -
Màn kết hợp hết sức dễ thương của cặp đôi Tim và Trương Quỳnh Anh tại sân khấu Remix New Generation 2017.
hat-chung,huong-giang-idol,tim

Clip: Tim và Hương Giang Idol ‘khẩu chiến’ vì màn kết hợp song ca cùng nhau

Video Hot -
Đáp trả lại chia sẻ không cảm xúc khi hát chung của Tim, Hương Giang cho biết nam ca sĩ cũng không phải là hình mẫu của mình.
huong-giang-idol,ke-t-ho-p,tim,yeu-va-yeu

Tim - Hương Giang Idol kết hợp đầy ngọt ngào’ và lãng mạn với ‘Yêu và yêu’

Trang chủ -
Mở màn minishow 3 Remix New Generation 2017 là màn kết hợp giữa Tim và Hương Giang trong ca khúc “Yêu và yêu” - một sáng tác của Dương Khắc Linh.
bi-rain,dam-cuoi-bi-rain-kim-tae-hee,kim-tae-hee

Sau đám cưới giản dị, đây là nơi diễn ra tuần trăng mật của Bi Rain - Kim Tae Hee

Bí mật sao -
Cuối cùng thì cặp đôi này đã tìm được địa điểm để có một Honey Moon trong mơ cho mình.
huong-giang,remix-new-generation-2017,the-remix-2017,tim
Remix New Generation 2017

Hương Giang Idol thẳng thắn đáp trả Tim sau chia sẻ ‘không có cảm xúc khi hát chung’

TV Show -
Sau khi nghe những lời bộc bạch từ Tim, nữ ca sĩ cho biết anh chàng cũng không phải là hình mẫu yêu thích của mình.
chan-yeol,missing-9,phim-han,phim-hay

Đánh giá 2 tập đầu của Missing 9 - Hồi hộp, ly kỳ và rất đáng để chờ đợi

Phim ảnh -
Dù chỉ mới phát sóng hai tập đầu, nhưng Missing 9 lại chiếm chọn sự chú ý của khán giả bởi màn mở đầu xuất sắc.
rick-owens,thu-dong-2017,trend-report
trend report

Rick Owens tung BST khiến khán giả hâm mộ ‘nín thở’ tại tuần lễ thời trang Thu Đông 2017

Hot - trend -
Xét về độ "độc-dị-điên" chắc chắn không một thương hiệu thời trang nào có thể qua mặt được nhà mốt Rick Owens.
an-hiep,chi-pu,khoc,ngo-kien-huy,tran-thanh

Chi Pu bật khóc vì bị ‘ma cũ’ Trấn Thành ăn hiếp

Video Hot -
Vì trả thù cho Mỹ Linh, Chi Pu đã bị Trấn Thành ăn hiếp đến khóc nức nở.
dam-cuoi,dieu-nhay-dam-cuoi,tinh-cha-con

Điệu nhảy ‘bá đạo’ của cha và con gái khiến ai cũng phải đứng bật dậy vì thích thú

Đời sống - Xã hội -
Hơn 28 triệu lượt xem và hơn 400.000 lượt chia sẻ chỉ ba ngày sau khi được đăng tải trên một fanpage tin tức phổ biến, đoạn clip dài gần 4 phút ngập tràn những vũ điệu cực kì sôi động của cha và con gái trong tiệc cưới đã khiến cả mạng xã hội không ngớt ngưỡng mộ.
remix-new-generation-2017,the-remix-2017,tim,truong-quynh-anh
Remix New Generation 2017

Cặp đôi Tim - Trương Quỳnh Anh ‘khóa môi’ cực ngọt trong hậu trường Remix New Generation

TV Show -
Cả hai thường xuyên dành cho nhau những cử chỉ ân cần, quan tâm trước phần dự thi của Tim trên sân khấu Hòa âm ánh sáng đêm nay.

‘Bao giờ lấy chồng’ chấm dứt chuỗi bất bại của ‘Lạc trôi’ - Sơn Tùng

Âm nhạc -
Single mới nhất từ Bích Phương đã ngồi lên 'ngai vàng' BXH video thịnh hành, trong khi đó, Sơn Tùng thì...
TIN LIÊN QUAN

Đã là bản chất thật của Bích Phương rồi, không phục nữa thì thôi vậy!

Xem xong MV “Bao giờ lấy chồng”, hẳn ai không thường xuyên theo dõi Bích Phương sẽ cảm thấy ngỡ ngàng.

Trước Lý Quí Khánh, đây là những cái tên tại Việt Nam được nhắc tới khi thiết kế bị đạo nhái ‘xuyên không gian’

Làng mẫu -
Trước NTK Lý Quí Khánh, stylist Kelbin Lei và NTK Đỗ Mạnh Cường là những cái tên được nhắc nhiều về thiết kế của họ bị đạo nhái, trùng ý tưởng "xuyên" biên giới.
TIN LIÊN QUAN

Tín đồ thời trang thế giới ‘vào cuộc’ vụ Jennifer Lopez mặc đồ đạo nhái của NTK Lý Quí Khánh!

Các tín đồ thời trang trên instagram Reem Acra bày tỏ ý kiến khi biết được Jennifer Lopez mặc đồ đạo nhái NTK Lý Quí Khánh, trong khi đó Hồ Ngọc Hà cũng góp lời khẳng định thiết kế đã bị đạo nhái một cách trắng trợn.
dien-anh,goblin,phim-hay

Tin vui đây: Những hình ảnh cho thấy Goblin sẽ có happy ending!

Phim ảnh -
Dựa vào những chi tiết "úp mở" trong preview tập 14 cùng những hình ảnh hậu trường, các fans Goblin đã có nhiều phán đoán về cái kết của bộ phim.
ban-ve-so,bi-cuop,loi-dung-long-tot,mang-xa-hoi

Lật tẩy màn kịch ‘bị cướp vé số’ của ông cụ tật nguyền đã lừa đảo trong nhiều năm qua

Đời sống - Xã hội -
Người đàn ông tật nguyền quê ở An Giang, bị hai kẻ xấu đi đường đạp ngã và giật đi xấp vé số, nhiều người thương cảm đã quyên góp tiền giúp đỡ ông. Nhưng tất cả chỉ là màn kịch lừa đảo.