Xe xúc xích, hamburger của ông Tây Hà Lan trên vỉa hè Sài Gòn

Ăn - Chơi -

Chiếc quạt trên tay anh phe phẩy. Những cây xúc xích trên bếp than hồng bung lớn. Chị xẻ từng ổ bánh mì cho vào đó khi xà lách lúc cà chua và xịt lên tương ớt. Cây xúc xích nóng hổi anh vừa nướng xong được chị gắp vào ổ bánh mì, kẹp lại rồi trao cho khách.

Quán ven đường

Quán Xúc xích Đức - Hamburger nằm trên một con đường tại quận 8 (TP HCM) đông khách. Đứng nướng xúc xích là một người đàn ông cao lớn, da trắng mắt xanh gốc Hà Lan. Chị người Việt bé nhỏ nhưng rất lanh lẹ - đứng cạnh anh - chế biến những ổ bánh khi có khách yêu cầu.

Quán nhỏ bên lề đường Dương Bá Trạc.

Quán nhỏ và gọn nằm ngay vạch sơn cho phép sử dụng lề đường. Toàn bộ “cơ ngơi” của quán được đặt trên một chiếc xe tay ga. Bếp than ở phía đuôi xe. Trên yên xe là bàn chế biến. Nguyên vật liệu được sắp thứ tự trong cốp xe. Một tấm thực đơn với những món ăn chế biến từ xúc xích kèm theo đơn giá để khách hàng lựa chon được treo trên một thanh inox phủ kín phía trước. Chỉ thế thôi đã thành quán ven đường.

Quán bán sáng từ 6h - 9h30 và chiều từ 15h - 21h. Khách lúc nào cũng đông nhưng buổi chiều đông hơn buổi sáng. Chiều có thêm một phụ nữ đứng tuổi và một thanh niên phụ bán.

Tất cả quán nằm gọn trên chiếc xe tay ga.

Quán không có chỗ ngồi. Khách chỉ đến mua về có khi đứng chật cả một đoạn lề đường. Họ thích bánh mì của quán vì nhiều lý do. Ngon, lạ miệng. Rẻ và sạch. Nhưng có lẽ ấn tượng nhất của quán là một anh Tây đứng nướng xúc xích với bộ dáng hiền lành luôn mỉm cười với khách đã thu hút được nhiều người.

Đúng thế. Cái nghề buôn bán ở vỉa hè, lề đường trong TP HCM chỉ nơi đây duy nhất có nước nước ngoài đến bán. Nghề này không cần người có học, không cần người có vốn lớn thế nhưng chủ quán - đôi vợ chồng không còn trẻ này - cần mẫn hết ngày này qua ngày khác nhặt nhạnh từng đồng lãi để mưu sinh.

Chúng tôi đến quán vào buổi chiều. Cả 2 người đang tất bật. Người phụ nữ ngoài 60 tuổi, bà Trần Thị Ngọc Liên cho biết bà là mẹ của chị Phạm Thị Lan Trinh, người đứng bán cùng chồng là anh Cliford Alexander Van Toor (40 tuổi người Hà Lan)…

Đầu bếp chính, anh Cliford Alexander Van Toor.

Bà Liên kể lại, quán bắt đầu bán từ năm 2014. Lúc đầu, quán được bày bán trước sân vận động Hoa Lư (P.Đa Kao, Q.1). Nơi đây trống trải. Chiếm lề đường, quán bung dù che nắng mưa. Rất nhiều lần trật tự đô thị phường đến hốt, phạt và cũng như bao người lao động lam lũ khác, Cliff tên thường gọi của anh rể người Hà Lan của bà, cũng tháo chạy. Cũng có lúc bị tịch thu, bị văng tung tóe… Nghĩa là mặc dù là người nước ngoài, Cliff cũng tảo tần nắng mưa như bất cứ một người Việt Nam nào.

Chị Lan Trinh chế biến bánh mì.

Nhiều lần tôi khuyên vợ chồng chúng nó nên tìm việc gì khác để làm nhưng Cliff nói “đã lỡ mang cái nghiệp vào thân thì phải tới luôn”. Chính vì thế mà gần đây, vợ chồng nó mới dọn về địa điểm này.

Câu chuyện tình hiếm có

Câu chuyện chồng Tây vợ Việt buôn bán lề đường khiến nhiều người hiếu kỳ muốn xem tận mắt khiến cho công việc buôn bán của Cliff và Trinh thuận lợi hơn. Ban đầu là hiếu kỳ bà con mua ăn thử. Rồi thì dư vị của xúc xích kèm theo công thức chế biến và cung cách phục vụ đã thu hút khá nhiều người.

Giao hàng.

Song kiếm hợp bích.

Bà Liên kể lại, từ ngày về địa điểm mới, công việc làm ăn của vợ chồng Cliff khắm khá hơn. Thức dậy từ 4h sáng khi Trinh còn đang ngủ, Cliff chuẩn bị phụ liệu như tương ớt, xà lách, cà chua. Tất cả cho lên xe một cách gọn gàng. Rồi sau đó mỗi người một xe cùng nhau di chuyển đến địa điểm bán hàng để đúng 5h là có thể phục vụ khách.

Bà tâm sự với chúng tôi: “Cả nhà tôi ai cũng thương Cliff. Nó không nề hà bất cứ một việc gì, sẵn sàng gánh vác nặng nhọc cho vợ được nhẹ nhàng hơn.

Dọn sạch trước khi về.

Cliff hòa nhập với cuộc sống người Việt khá nhanh. ăn uống dễ dàng và đôi khi kham khổ. Các loại mắm như mắm tôm, mắm nêm, mắm ruốc đều dùng được.

Trong công việc, Cliff rất nghiêm túc. Toàn bộ các phụ liệu Cliff đều mua của những nhãn hàng có uy tín. Không mua hàng trôi nổi cho dù rẻ đến bao nhiêu. Cliff không chịu nướng bằng than củi mà phải mua than gáo dừa. Loại than này có nhiều ưu điểm, không khói, không nổ, không văng bụi bám vào xúc xích, không cháy ra lửa ngọn…

Nhưng có lẽ thương Cliff nhất là cứ mỗi lần bán xong, Cliff quét dọn vỉa hè như quét dọn nhà mình. Nhiều người góp ý cứ để thế một lát có nhân viên quét đường sẽ quét sạch hết rác nhưng Cliff nhất quyết không chịu và quét dọn rất chu đáo trước khi rời khỏi nơi đây.

Dọn hàng.

Trở về sau một ngày vất vả.

 

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
giong-hat-viet-online-2017,ngo-duc-huy,phia-sau-mot-co-gai,soobin-hoang-son,the-voice-2017
The Voice 2017

Xuất hiện Phía sau một cô gái phiên bản ‘bán kẹo kéo’ chất lừ tại Giọng hát Việt online

TV Show -
Một clip dự thi gây bất ngờ người xem đã xuất hiện tại Vòng online của Giọng hát Việt 2017.
chang-trai-lay-loi,quyt-tien,thanh-nien-chay-coi,thanh-nien-quyt-tien-an,xin-the-dien-thoai

‘Thanh niên chày cối’ rủ bạn gái đi ăn rồi… ‘lặn mất tăm’

Đời sống - Xã hội -
Nam thanh niên mời bạn gái đi ăn, sau đó, anh chàng này nhận được cuộc điện thoại và xin đi ra ngoài. Tuy nhiên sau đó chàng trai này biến mất hút, báo hại bạn gái phải để lại điện thoại làm tin cho nhà hàng.
mau-son-hot,mau-son-hot-2017,son-hong,xu-huong-son-moi

Cả nữ chính lẫn nữ phụ trên màn ảnh Hàn đều đang ‘rủ’ nhau lăng-xê 1 màu son

Đẹp -
Sau vài năm vắng bóng, có lẽ đã tới thời son hồng lại chiếm ngôi rồi. Bằng chứng là trong hàng loạt các phim hot nhất màn ảnh xứ kim chi hiện nay, son hồng đang được các mỹ nhân lăng xê "rần rần".
phong-cach,thai-lan,tomboy

Tomboy mà đẹp trai lại cười dễ thương thế này thì gái nào chẳng ‘xin chết’

Đời sống - Xã hội -
Sunnanta Yoonniyom, nickname Nan là một trong những cô nàng tomboy hot nhất Thái Lan. Cô sở hữu vẻ đẹp phi giới tính và rất dễ thương.
kim-woo-bin,lee-jong-suk,park-shin-hye,suzy

Lee Jong Suk và Kim Woo Bin: Cặp mỹ nam hết bị gán ghép lại… yêu cùng một người đẹp

Phim ảnh -
Cả 2 một lần nữa hợp tác với cùng 1 nữ diễn viên là Suzy sau cô nàng Park Shin Hye.
bigbang,exo,jessica,kpop

Không phải BigBang hay EXO, Jessica mới là nghệ sĩ được fan mong ngóng nhất

Âm nhạc -
Cùng trở lại vào tháng 12, tuy nhiên thứ hạng album được đặt nhiều kỳ vọng nhất đang nghiêng về phía cựu thành viên SNSD.
hoa-hau-hoan-vu,le-hang,miss-universe-2016

Á hậu Lệ Hằng tự tin catwalk, đọ sắc cùng 10 người đẹp đầu tiên của Miss Universe 2016

Hậu trường -
Với nhan sắc vô cùng xinh đẹp, Lệ Hằng cực nổi trội trong dàn thí sinh của Miss Universe 2016 và thu hút rất nhiều sự chú ý.
lam-vu,le-thanh-hoa,minh-trieu

Rũ bỏ nét lạnh lùng, siêu mẫu Minh Triệu cười hết cỡ bên NTK Lê Thanh Hòa trong buổi thử đồ

Sao đẹp - Sao xấu -
Chiều ngày 10/12, tại showroom của NTK Lê Thanh Hòa đã diễn ra buổi fitting đồ cho show diễn cá nhân đầu tiên của anh vào lúc 20h ngày 12/12 tại Bảo Tàng Mỹ Thuật TP HCM. Có mặt từ sớm, siêu mẫu Minh Triệu diện trang phục đơn giản nhưng vẫn cực kì thu hút để thử đồ.
nguoi-dan-ha-noi,oto-bien-xanh-bo-chay,oto-bien-xanh-gay-tai-nan,truy-duoi-oto-bien-xanh

Clip dân Hà Nội truy đuổi ôtô biển xanh gây tai nạn bỏ chạy

Đời sống - Xã hội -
Người đi đường đuổi theo, yêu cầu xe mang biển xanh dừng lại vì cho rằng tài xế gây tai nạn rồi bỏ chạy. Tài xế bất chấp, tăng tốc qua nhiều giao lộ đèn đỏ và va chạm nhiều người.
chien-thang-cua-donald-trump,chu-de-nong,olympic-rio,pokemon-go

10 chủ đề nóng nhất mạng xã hội năm 2016

Đời sống - Xã hội -
Pokemon Go, Olympic Rio, và chiến thắng của Donald Trump...là các chủ đề được nhắc đến nhiều nhất trên mạng xã hội năm 2016, theo thống kê của Fossbytes.
angola,lao-dong-viet-nam,tam-xang-dot,tu-vong

Nữ lao động Việt Nam ở Angola bị cướp tẩm xăng đốt

Đời sống - Xã hội -
Xin tiền bất thành, nhóm cướp tại Angola đã trói hai lao động người Việt Nam lại rồi tẩm xăng châm lửa đốt khiến một phụ nữ tử vong.
phien-ban-hai-huoc,sieu-mau-be-bu,victoria-s-secret-2016

Victoria’s Secret phiên bản bụng ngấn mỡ siêu hài hước chắc chắn sẽ khiến bạn phải ‘mắt chữ O mồm chữ A’!

Làng mẫu -
Đây chính là bản sao bá đạo của show diễn Victoria's Secret có "1-0-2"!
clip,nghi-an,seo-ha-joon

Netizen xôn xao nghi án nam diễn viên Hàn Quốc lộ clip nhạy cảm

Bí mật sao -
Mới đây, các netizen đã vô cùng xôn xao khi một ngôi sao đang lên của làng giải trí Hàn bị phát tán clip khoả thân trên Internet. Được biết, người bị "tình nghi" xuất hiện trong clip chính là diễn viên Seo Ha Joon.
banh-dua,buoc-chan,doi-song,muu-sinh,sai-gon

Theo chân người đàn ông hơn 40 năm bán bánh dừa ở Sài Gòn

Đời sống - Xã hội -
Đâu đó trong những con hẻm Sài Gòn vẫn có vài câu chuyện đời thật đẹp, đẹp như cách người đàn ông này nhìn lại cuộc đời qua những bước chân.
jessica,krystal,tinh-chi-em

Fan ‘phát sốt’ với khoảnh khắc tình cảm của Jessica - Krystal

Hậu trường -
Từ lâu, tình chị em thân thiết của Jessica và Krystal đã khiến cho bao người phải ganh tỵ. Mới đây, cặp chị em này tiếp tục làm các fan "phát sốt" bởi khoảnh khắc ngọt ngào khi trở về Hàn Quốc cùng nhau.
ao-rach,hot-trend,kelbin-lei,thoi-trang-cai-bang

Chưa khi nào tín đồ thời trang Việt chăm diện áo rách ‘cái bang’ đến vậy

Sao đẹp - Sao xấu -
Xu hướng thời trang "rách tả tơi" chưa khi nào được các tín đồ thời trang Việt yêu thích và lăng xê mạnh mẽ đến vậy. Dù thời tiết có lạnh giá thì trào lưu áo rách vẫn giữ nguyên "ngôi vị" hot trend Thu Đông 2016.
adele-live-tour,formation-world-tour,purpose-world-tour,us-uk,world-tour-hot-nhat

Đâu là World Tour ấn tượng nhất thế giới năm 2016?

Âm nhạc -
Cùng điểm qua loạt khoảnh khắc để thấy đây xứng đáng là những World Tour top đầu của thế giới năm 2016.
ho-ngoc-ha,hoang-minh-quy,sing-my-song,sing-my-song-2016
Sing My Song 2016

Hoàng Minh Quý Sing My Song tiết lộ sự yêu mến đặc biệt dành cho Hồ Ngọc Hà

TV Show -
Ngoài việc thể hiện các ca khúc do chính mình sáng tác, anh chàng còn đặc biệt yêu thích và dành thời gian để cover loạt ca khúc hit của "nữ hoàng giải trí" Hồ Ngọc Hà.