‘Nữ hoàng bánh mỳ’ Hội An và câu chuyện về sự nổi tiếng khắp thế giới

Ăn - Chơi -

Bánh mì Việt từ lâu đã trở thành món ăn nức tiếng khắp địa cầu. Đặc biệt, bánh mì Madame Khánh của bà cụ 81 tuổi ở Hội An, Đà Nẵng tự hào là thương hiệu nổi tiếng nhất trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Ở cái tuổi xưa nay hiếm, cụ Nguyễn Thị Lộc - chủ cửa hiệu Madame Khánh không chọn cách an dưỡng tuổi già với con cháu như bao ông bà khác mà vẫn rất cần mẫn chăm chút cho cửa hàng bánh mì nhỏ của mình. Cửa hàng nằm trên đường Trần Cao Vân, hơi xa so với trung tâm của phố cổ Hội An. Nhưng vị trí chưa bao giờ ảnh hưởng tới độ “hot” của cụ và món bánh mì vừa giòn vừa ngon chảy nước miếng mà cụ tận tay làm ra.  

10. madamekhanh

Cụ Lộc cùng một du khách trước cửa tiệm bánh mì có diện tích khá khiêm tốn của mình.

7. madamekhanh

Cụ Lộc tận tay làm mọi công đoạn.

Cụ Lộc không nhớ chính xác cụ bắt đầu bán bánh mì từ bao giờ. Chỉ biết sau khi lấy chồng, cụ mở quán bán chè rồi chuyển qua bán bánh mì. Cái tên Madame Khánh cũng không phải do cụ nghĩ ra mà do một vị khách Tây tới thưởng thức bánh mì đặt cho (Khánh là tên người chồng đã qua đời của cụ). Khách tứ phương cũng quen gọi cụ là “The Banh Mi Queen” (“Nữ hoàng bánh mì”). Cụ Lộc chia sẻ rằng cụ nghe mọi người gọi cụ suốt như thế cũng đâm ngại, chỉ hy vọng mọi người tới ăn thấy ngon là cụ thấy vui rồi.

Cụ Lộc bên ba ổ bánh mì cụ trực tiếp làm cho khách.

Cụ Lộc bên ba ổ bánh mì cụ trực tiếp làm cho khách.

5. madamekhanh

Món bánh mì nổi tiếng, mới nhìn đã thấy ngon của cửa hàng Madame Khánh.

Bánh mì của “nữ hoàng 81 tuổi” nổi tiếng vì độ giòn thơm, bí quyết sử dụng 10 loại nhân ngon lành gồm: trứng rán, thịt quay, thịt nướng, pate, phô mai, dưa góp, nước sốt… do chính tay “nữ hoàng” chuẩn bị tỉ mỉ từ A đến Z. Với sự kết hợp giữa thành phần, gia vị Việt Nam và đồ Âu, món bánh mì sẽ trở nên gần gũi với thực khách trong nước và cả nước ngoài. Phần nhân được nêm vô cùng đầy đặn - điều mà không phải quán ăn nào cũng có. Đó cũng là phương châm bán hàng của cụ Lộc: nguyên liệu phải được lựa chọn, chế biến kỹ càng, đồ ăn phải được làm đầy đủ để đảm bảo chất lượng cho người ăn cho dù lãi có thể giảm đi ít nhiều.

 Ổ bánh mì của cụ Lộc đã chiếm trọn trái tim của rất nhiều khách du lịch.


Ổ bánh mì của cụ Lộc đã chiếm trọn trái tim của rất nhiều khách du lịch.

 

Trên trang web du lịch lớn nhất thế giới TripAdvisor, quán Madame Khánh nhận được rất nhiều đánh giá khách quan của cộng đồng dân du lịch. Một vị khách tới từ Úc đã nhận xét: “Đó là ổ bánh mì ngon nhất từ trước tới nay mà tôi từng được ăn!”, đôi vợ chồng người Canada để lại lời nhắn nhủ tới những người đi du lịch khác: “Các bạn nhất định phải thử bánh mì của Madame Khánh. Nếu có cơ hội, chắc chắn chúng tôi sẽ quay lại để ăn bánh mì của cửa hiệu thêm một lần nữa!”.

Người dân Việt tới cửa hàng bánh mì của bà Lộc không tiếc lời khen ngợi bánh ngon và bà chủ vô cùng thân thiện, tốt bụng.

Người dân Việt tới cửa hàng bánh mì của bà Lộc không tiếc lời khen ngợi bánh ngon và bà chủ vô cùng thân thiện, tốt bụng trên trang TripAdvisor.

Cụ Lộc có hẳn một chiếc tủ lưu trữ, dán những lời nhận xét của khách sau khi ăn bánh mì bà làm.

Cụ Lộc có hẳn một chiếc tủ lưu trữ, dán những lời nhận xét của khách sau khi ăn bánh mì bà làm.

 Hàng trăm lời khen ngợi được khách từ mọi nơi trên đất nước và thế giới để lại.

Hàng trăm lời khen ngợi được khách từ mọi nơi trên đất nước và thế giới để lại.

Theo như cụ Lộc chia sẻ, con cái cụ cũng đã trưởng thành, có công việc ổn định, có thể chăm nuôi mẹ ở tuổi này. Nhưng cụ vẫn muốn duy trì cửa hàng cho tới lúc không còn làm được nữa, đó là bởi niềm vui khi được mang lại trải nghiệm ẩm thực tốt đẹp cho khách thập phương và niềm vui hàng ngày được gặp gỡ, giao lưu với rất nhiều người lạ đáng mến.

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận
Tin mới cập nhật
dan-ca-dong-bang,dong-bang,lanh-ky-luc

Đến lượt cả đàn cá đóng băng trên không trung vì quá lạnh

Đời sống - Xã hội -
Bức ảnh hàng loạt con cá chết cóng trong lớp băng nổi trên mặt hồ nước ở Nam Dakota, Mỹ hiện đang khiến các cư dân mạng xôn xao.
giet-cho-da-man,livestream-hanh-ha-cho,trung-quoc

Nam thanh niên quay livestream cảnh thắt cổ, giết chó con dã man

Đời sống - Xã hội -
Bị tắc đường do những người yêu động vật giải cứu chó, một thanh niên Trung Quốc đã quyết định trả thù bằng cách livestream lại cảnh tượng giết chó con dã man trên mạng xã hội.
chat-dao-rung,dao-rung-ngay-tet,dao-rung-xuong-pho

Chặt đào rừng về phố khác gì cưa sừng tê giác, ngà voi?

Đời sống - Xã hội -
Đào rừng về phố, những cây đào thân cổ thụ, mốc rêu, ứa nhựa vì những nhát cưa ngọt theo người ta xuống phố, về những giàu (nhà to mới có chỗ chứa đào lớn)... Rừng bị tàn phá đâu chỉ là gỗ tảng, làm nhà đâu?
bo-suu-tap-thoi-trang,linh-hon-high-fashion,reem-acra

Nhà thiết kế của Reem Acra được nhắc đến những ngày qua là ai?

Hot - trend -
Chưa biết thực hư "vụ án" đạo nhái là như thế nào, nhưng người đàn bà được mệnh danh "không tuổi" này đã từng cống hiến hết cả niềm đam mê, ngọn lửa của mình cho làng thời trang trên thế giới.
anh-bo,dan-truong,tet-dinh-dau-2017

Ngỡ ngàng trước vẻ điển trai ‘không tuổi’ của Đan Trường

Hậu trường -
Diện áo dài đón Tết, "anh Bo" khiến nhiều người không khỏi bất ngờ trước ngoại hình vô cùng trẻ trung và phong độ.
giong-ai-giong-ai,miu-le,tran-thanh

Nữ sinh có ngoại hình giống Hari Won khiến Trấn Thành ‘gục ngã’ với giọng ca ‘hát như rap’

Video Hot -
Nhan sắc xinh đẹp, nụ cười đáng yêu, và mọi thứ đều hoàn hảo cho tới khi giọng hát được cất lên.
hoang-yen-chibi,nhac-xuan,tet-da-ve-hay-chua,tino

Hoàng Yến lập kỉ lục thu âm và quay MV Tết chỉ trong 8 tiếng

Âm nhạc -
Lựa chọn concept "khác người" để dựng nên 1 MV, Hoàng Yến cùng Tino hứa hẹn sẽ là cặp đôi "trai tài gái sắc" gây chú ý trong năm 2017.
amazing,anh-dep,chan-dung

Khâm phục trước khả năng ‘đảo ngược thời gian’ của nữ nghệ sĩ phục chế ảnh Ukraina

Amazing -
Đôi lúc một bức ảnh chính là mối liên kết duy nhất giữa hai con người, vì dòng chảy thời gian đã cuốn trôi tất cả các kỷ vật. Đây chính là lúc các bậc thầy phục chế ảnh như Tetyana Dyachenko trổ tài.
danh-hai-viet-huong,tet-dinh-dau-2017,viet-huong

Việt Hương mặc áo bà ba đi trao quà cho người nghèo

Hậu trường -
Nghệ sĩ Việt Hương vừa trao tặng 100 phần quà đến người dân nghèo của xã Hoà Tịnh, huyện Mang Thít, tỉnh Vĩnh Long. Đây là một trong những hoạt động định kỳ hằng năm trước mỗi dịp xuân về mà nghệ sĩ Việt Hương mong muốn mang đến bà con nghèo một cái Tết đủ đầy.
duc-tri,giang-son,le-minh-son,nguyen-hai-phong,sing-my-song-2016
Sing My Song 2016

Bộ tứ quyền lực Sing My Song: Tưởng không vui mà lại vui không tưởng

TV Show -
Dẫu biết "cuộc vui nào rồi cũng có lúc tàn" nhưng chúng ta vẫn phải cảm ơn 4 vị HLV cá tính vì đã đến với Sing My Song - Bài hát hay nhất cũng như "vui hết mình" ở cuộc chơi tôn vinh âm nhạc và cảm xúc này.
le-hang,miss-universe,miss-universe-2017
Miss Universe

Lệ Hằng nghẹn ngào trước hoàn cảnh các trẻ em hở hàm ếch

Hậu trường -
Đại diện Việt Nam - Á hậu Lệ Hằng vừa tham gia loạt hoạt động từ thiện tại Miss Universe 2016.
cho-hoa-tet-truyen-thong,ha-noi,net-van-hoa,nghe-thuat-dan-gian,to-he

Tò he - một nét đẹp truyền thống giữa chợ hoa ngày Tết

Đời sống - Xã hội -
Bên cạnh thú vui ngắm nhìn hoa cảnh Tết, đến với chợ hoa Hàng Lược những ngày này bạn sẽ được trở lại tuổi thơ bên sạp hàng tò he rực rỡ màu sắc, một nốt trầm giữa những ngày cuối năm tất bật.
tuye-t-roi,tuyet-roi-o-sahara,tuyet-trang

Thật không thể tin nổi: Tuyết phủ trắng sa mạc Sahara

Ăn - Chơi -
Sa mạc Sahara đang trải qua một mùa đông lạnh nhất trong gần 40 năm qua, với lượng tuyết rơi dày tới 1 m.
du-bao-thoi-tiet,mien-bac-ret-dam,nhiet-do-giam-sau

Miền Bắc rét đậm, có nơi xuống dưới 10 độ C

Đời sống - Xã hội -
Theo Dự báo thời tiết hôm nay (22.1) của Trung tâm Khí tượng Thủy văn trung ương, Bắc Bộ rét đậm, khu vực núi cao dưới 10 độ. Nam Bộ không mưa, ngày trời nắng.
au-dam,concept-lolita,exo

Đến lượt EXO bị cáo buộc ấu dâm sau Suzy, netizen chỉ biết ‘cạn lời’

Âm nhạc -
Boygroup nhà SM cũng mới bị cho 'lên thớt' về bị nghi cổ súy concept Lolita.
mau-son-hot-2017,son-moi,xu-huong-mau-son,xu-huong-son-2017

Không phải đỏ, chẳng phải nude, đây mới là màu son chiếm lĩnh trái tim con gái 2017!

Hot - trend -
Vừa có khả năng giúp gương mặt rạng rỡ và ngọt ngào hơn, vừa phù hợp với xu hướng trang điểm trong vắt năm nay nên có lẽ sau vài năm vắng bóng, đã tới lúc son hồng quay lại chiếm ngôi như xưa rồi!
remix-new-generation-2017,team-huong-giang,thanh-duy,thanh-duy-idol,the-remix-2016
Remix New Generation 2017

Remix New Generation: Nhìn Thanh Duy như thế này bạn có ‘rụng tim’ không chứ?

TV Show -
Nhăn mặt, cười tít mắt, cười duyên... là những khoảnh khắc siêu đáng yêu của Thanh Duy trong hậu trường.
bai-hat-hay-nhat,sing-my-song,sing-my-song-2016
Sing My Song 2016

Infographic: Chung kết Bài hát hay nhất sẽ kịch tính và đặc biệt như thế này đây!

TV Show -
Hoành tráng, kịch tính, đầy màu sắc, vô vàn cảm xúc,... sẽ là tất cả những gì có mặt trong đêm Chung kết sẽ diễn ra vào đêm nay (22/1).