Những món quà sáng đặc trưng nhất của đất Hà thành

Ăn - Chơi -

Nếu bạn là một du khách đến thăm thành phố này, đừng quên thưởng thức 3 món ăn sáng rất được lòng người dân nơi đây.

Phở Bát Đàn

Người Hà Nội tìm đến với quán phở Bát Đàn không chỉ vì vị ngon, mà còn bởi lịch sử lâu đời của nó.

MonanHaNoi (1)

Giá một bát phở Bát Đàn là 50.000 đồng, cao hơn hẳn những nơi khác nhưng ai ăn xong cũng thấy hài lòng. Ảnh: Noni Chen

Nhiều người đến có thể ngạc nhiên vì khách phải đứng xếp hàng chờ đến lượt, rồi tự mình bê bát ra tìm bàn. Nhưng người Hà Nội thì không thấy thế làm phiền mà coi đây như một đặc điểm riêng của quán. Nước phở ngọt và trong. Không phải vị ngọt của mì chính mà là nước dùng ninh nhiều xương rất đậm. Thịt bò nhiều và ngon, đủ để một người ăn khỏe thấy no đến tận trưa. Nếu bạn không thích xếp hàng, có thể ngồi ở một quán cà phê bên đường và nhờ nhân viên của quán chạy sang bê phở về. Tuy nhiên, đừng quên trả cho người bê hộ chút tiền công phục vụ.

Xôi cá rô đồng phố Lò Đúc

Nếu ai từng ăn ở quán Xôi Bự phố Lò Đúc hẳn khó lòng quên được món xôi cá rô đồng đặc sản ở đây. Nói tới cá rô đồng người ta thường sẽ hình dung đến món cá rô đồng chiên giòn tan chấm nước mắm ớt, hay bánh đa cá rô nấu cùng rau cải. Thế nhưng đây lại là cá rô đồng ăn với xôi, lạ miệng và thơm.

MonanHaNoi (2)

Theo cô chủ quán trẻ người Hà Nội gốc kể lại, đây là món ăn dân gian của người Hà Nội cũ bị thất truyền, nay cô mở quán để tìm lại hương vị cổ truyền xưa. Ảnh: Ánh Tuyết.

Tên gọi nghe đơn giản, nhưng chế biến món này khá cầu kỳ và công phu. Nếp phải là nếp cái hoa vàng, ngâm ít nhất ba tiếng rồi mới đồ kỹ để nở mềm. Cá rô được lựa những con béo khỏe nhất sau đó khử tanh và cho vào xửng hấp chín tới. Sau đó gỡ thịt cá, tẩm ướp gia vị vừa ăn rồi mang xào cùng hành phi để thịt cá thơm ngon đậm đà.

Xúc vài thìa thịt cá rô lên trên bát xôi, thêm hành khô phi vàng ruộm, khách ăn xắn từng miếng để vị thơm của cá, lẫn với vị dẻo của xôi tạo nên món ăn ngậy, béo nhưng không ngán. Một bát xôi thường ăn kèm một đĩa dưa chuột muối.

Ngoài ra, nơi đây còn được biết đến như quán đầu tiên dùng cá chai, một loại cá thịt thơm, mềm để làm chả ăn kèm.

Quán mở cửa 6h30 - 22h30 hàng ngày. Xôi cá rô đồng có giá 25.000 đồng một bát.

Bún thang bà Đức

Cầu kỳ nhất trong những món ăn sáng Hà Nội, phải kể đến món bún thang với 20 loại nguyên liệu. Khi ăn, người dùng vẫn cảm nhận được mùi vị đặc trưng riêng của từng món mà không bị lẫn vào nhau, tạo nên nét tinh tế trong ẩm thực của người Hà Nội. Vì thế, bún thang kén người làm, không bán tràn lan khắp các con phố như phở hay các loại bún miến khác.

MonanHaNoi (3)

Bát bún thường được bán với giá 35.000 đồng, nhưng nếu bạn muốn ăn thêm lòng, mề, tràng, trứng thì giá sẽ cao hơn. Ảnh: ebikeman

Nhiều người cho rằng, bún thang Bà Đức trên phố Cầu Gỗ là quán ngon nhất ở Hà Nội. Bát bún trước khi bê ra được xếp đầy đủ trứng tráng mỏng thái chỉ, thịt gà xé nhỏ, giò lụa thái sợi, củ cải ngâm, nấm hương, ruốc tôm rồi sau đó mới chan nước dùng được hầm từ xương gà, tôm khô. Bát bún thang bà Đức thơm và thanh, thịt gà ta dai chứ không mềm. Ai ăn được mắm tôm thì cho thêm một thìa nhỏ vào bát, lúc đấy bát bún mới là đủ vị.

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận
Tin mới cập nhật
du-bao-thoi-tiet,khong-khi-lanh,mua-ret

Trưa nay không khí lạnh tràn về Hà Nội

Đời sống - Xã hội -
Dự báo thời tiết 23/2 Từ sáng nay, khí lạnh đã tác động đến các tỉnh biên giới, đến trưa nay sẽ tràn về Hà Nội khiến nhiệt độ giảm liền 5-6 độ.
johnny-tri-nguye-n,lam-vinh-hai,linh-chi,ngo-thanh-van

Những cặp đôi dính nghi án yêu nhau sau một lần ‘hợp tác’ của showbiz Việt

Hậu trường -
Nhìn vào những trường hợp dưới đây, chắc chắn không ít người sẽ phải ngầm tự nhủ: "Để an toàn có lẽ không nên cho nửa kia tham gia showbiz Việt!".
phim-trung-quoc,tieu-hoa-dan,trinh-sang

Trịnh Sảng - Sóng gió cỡ nào, thì cô ấy vẫn là hoa đán mà chúng ta đã ‘theo đuổi’ một thời thanh xuân

Phim ảnh -
Cô ấy đã từng là một phần thanh xuân, ký ức, hoài niệm của nhiều người với những tựa phim đi cùng thời tuổi trẻ. Chúng ta đã cùng sống, cùng khóc, cùng cười cùng những vai diễn của nữ diễn viên 9X này, đó mới là điều quan trọng nhất, phải không?

Bạn đã xem hết 4 clip cover sở hữu view khủng của Vpop?

Âm nhạc -
Không những thành công qua lượt share "gây sốt" cộng đồng mạng, những clip cover này còn cán mốc hàng triệu view bởi được đánh giá "hay không kém bản gốc".
TIN LIÊN QUAN

Soobin Hoàng Sơn là ca sĩ Vpop đầu tiên có MV Lyric đạt 100 triệu view trên YouTube

Đây quả là thành tích đáng nể đối với 1 MV lyric!
bee-namthip,charlotte-tilbury,son-nude,the-face-thai-lan

Những màu son ‘lạ hoắc’ chỉ có chị đại Bee Namthip mới xài được!

Đẹp -
HLV The Face Thái Lan sưu tập cả bảng son với những sắc màu "hiếm có khó tìm".
ha-noi,metro,sai-gon,tau-dien,tau-dien-tren-cao

Tàu điện của Hà Nội và Sài Gòn có gì khác biệt?

Đời sống - Xã hội -
Nơi sản xuất, tốc độ, năng lực vận chuyển hành khách... đều mang những điểm khác biệt giữa tuyến tàu điện Hà Nội và Sài Gòn. Liệu khi đưa vào vận hành, tuyến tàu điện nào sẽ phát huy được nhiều hơn công năng sử dụng?
the notebook

Chúng ta còn phải khiến vợ của Lâm Vinh Hải đáng thương đến thế nào nữa mới thôi?

Dating -
Câu chuyện Lâm Vinh Hải li dị vợ và công khai yêu Linh Chi như một cái tát vào giới chị em phụ nữ đoan trang, vốn xưa nay căm ghét chuyện "giật chồng".
TIN LIÊN QUAN

Đây là lý do thuyết phục nhất để các bạn gái đừng vội nghĩ đến chuyện lấy chồng

Đọc thấy chuyện tình yêu 11 năm giữa Lâm Vinh Hải và vợ cuối cùng cũng tan vỡ, dân tình lại được một phen lao đao vì mất lòng tin vào nhân loại tình trường. Bởi vậy các bạn nữ ơi, đừng vội lấy chồng làm gì, khổ lắm!
bao-thy,quang-vinh,remix-new-generation-2017,the-remix-2017
Remix New Generation 2017

Giả vờ báo thua Remix New Generation, Bảo Thy nhận loạt phản ứng ‘không thể ngờ đến’ của Quang Vinh

TV Show -
Cuộc trò chuyện hài hước giữa Bảo Thy và Quang Vinh ở hậu trường Remix New Generation 2017 chắc chắn sẽ khiến bạn phải "đổ gục" vì độ dễ thương và bất ngờ "bá đạo" của cả hai.
tha-ch-thu-c-danh-ha-i,tran-thanh,truong-giang

‘Cô giáo’ Cẩm Hà ‘dập’ Ngô Kiến Huy và cả Hari Won tơi tả, khiến Trấn Thành - Trường Giang cười muốn ‘ngất xỉu’

Video Hot -
Cô giáo triệu view đã trở lại và khiến sân khấu đêm Gala 3 như nổ tung.
tha-ch-thu-c-danh-ha-i,tran-thanh,truong-giang

Hot boy trà sữa Lê Tấn Lợi liên tục chạm dây cười của Trấn Thành - Trường Giang, xuất sắc giành 150 triệu (phần 2)

Video Hot -
Xem mà cười đau cả bụng với anh chàng hot boy trà sữa Lê Tấn Lợi.
snsd,weekly-idol,yoona,yuri

Nếu không là ca sĩ, 8 cô nàng SNSD hãy nghiêm túc suy nghĩ đến nghề người mẫu !

Video Hot -
Khi được yêu cầu tạo dáng chụp hình thì các cô nàng SNSD đã cho ra những tư thế vô cùng bá đạo.
bts,exo,gaon-chart-awards,got7

Gaon Chart Awards 2017: Không có gì mới mẻ, EXO - BTS vẫn chia nhau loạt giải quan trọng nhất

Âm nhạc -
Những hạng mục quan trọng đều được trao về tay người xứng đáng nhất.
dam-vinh-hung,le-quyen,ngoc-son,quang-le,than-tuong-bolero-2017
Thần tượng Bolero 2017

Phương Mỹ Chi xuất hiện cùng ba nuôi, bộ tứ HLV tiết lộ những điểm mới của Thần tượng Bolero tại họp báo

TV Show -
Thần tượng Bolero mùa thứ 2 hứa hẹn sẽ mang đến những thay đổi mới mẻ và vô cùng bất ngờ dành cho khán giả trong năm mới này.
hot-boy,nam-sinh,trung-hoc,trung-quoc

Nam sinh Trung Quốc vẫn ‘siêu cấp’ đẹp trai dù mặt trét đầy bánh kem!

Đời sống - Xã hội -
Đẹp trai kiểu baby lại còn cao ơi là cao, anh chàng này chắc chắn sẽ trở thành một hot boy đình đám cho coi!
lam-vinh-hai,lam-vinh-hai-bo-vo,linh-chi

Vợ cũ - tình mới của Lâm Vinh Hải: ‘Cuộc chiến’ Facebook đến khi nào mới kết thúc?

Hậu trường -
Thay vì liên tục đăng tải những dòng trạng thái "bóng gió" về người kia, tại sao Phương Châu - Lâm Vinh Hải - Linh Chi không ngồi lại với nhau và giải quyết câu chuyện trong êm đẹp!

Thôi vậy, hẹn Sơn Tùng ở Cống Hiến 2018: Chắc chắn sẽ làm nên chuyện!

Âm nhạc -
Việc Sơn Tùng vắng mặt tại Cống Hiến 2017 là có lý do và không hẳn bất ngờ. Dù vậy, khán giả vẫn hoàn toàn có niềm tin rằng 2018 anh sẽ quay trở lại đầy ngoạn mục!
TIN LIÊN QUAN

Đây là bằng chứng cho thấy số antifan của Sơn Tùng đã giảm hẳn!

MV "Nơi này có anh" chính là "vũ khí" lợi hại giúp Sơn Tùng làm được điều đó.
50-sac-thai,burberry,chanel,emma-watson,tui-xach-dior

Khi các bông hồng màn ảnh trở thành gương mặt thương hiệu

Làng mẫu -
Tạo ra sức ảnh hưởng bằng những vai diễn thành công, các mỹ nữ màn ảnh thế giới là mục tiêu "săn đón" của các trùm thời trang hàng đầu.