Những món quà sáng đặc trưng nhất của đất Hà thành

Ăn - Chơi -

Nếu bạn là một du khách đến thăm thành phố này, đừng quên thưởng thức 3 món ăn sáng rất được lòng người dân nơi đây.

Phở Bát Đàn

Người Hà Nội tìm đến với quán phở Bát Đàn không chỉ vì vị ngon, mà còn bởi lịch sử lâu đời của nó.

MonanHaNoi (1)

Giá một bát phở Bát Đàn là 50.000 đồng, cao hơn hẳn những nơi khác nhưng ai ăn xong cũng thấy hài lòng. Ảnh: Noni Chen

Nhiều người đến có thể ngạc nhiên vì khách phải đứng xếp hàng chờ đến lượt, rồi tự mình bê bát ra tìm bàn. Nhưng người Hà Nội thì không thấy thế làm phiền mà coi đây như một đặc điểm riêng của quán. Nước phở ngọt và trong. Không phải vị ngọt của mì chính mà là nước dùng ninh nhiều xương rất đậm. Thịt bò nhiều và ngon, đủ để một người ăn khỏe thấy no đến tận trưa. Nếu bạn không thích xếp hàng, có thể ngồi ở một quán cà phê bên đường và nhờ nhân viên của quán chạy sang bê phở về. Tuy nhiên, đừng quên trả cho người bê hộ chút tiền công phục vụ.

Xôi cá rô đồng phố Lò Đúc

Nếu ai từng ăn ở quán Xôi Bự phố Lò Đúc hẳn khó lòng quên được món xôi cá rô đồng đặc sản ở đây. Nói tới cá rô đồng người ta thường sẽ hình dung đến món cá rô đồng chiên giòn tan chấm nước mắm ớt, hay bánh đa cá rô nấu cùng rau cải. Thế nhưng đây lại là cá rô đồng ăn với xôi, lạ miệng và thơm.

MonanHaNoi (2)

Theo cô chủ quán trẻ người Hà Nội gốc kể lại, đây là món ăn dân gian của người Hà Nội cũ bị thất truyền, nay cô mở quán để tìm lại hương vị cổ truyền xưa. Ảnh: Ánh Tuyết.

Tên gọi nghe đơn giản, nhưng chế biến món này khá cầu kỳ và công phu. Nếp phải là nếp cái hoa vàng, ngâm ít nhất ba tiếng rồi mới đồ kỹ để nở mềm. Cá rô được lựa những con béo khỏe nhất sau đó khử tanh và cho vào xửng hấp chín tới. Sau đó gỡ thịt cá, tẩm ướp gia vị vừa ăn rồi mang xào cùng hành phi để thịt cá thơm ngon đậm đà.

Xúc vài thìa thịt cá rô lên trên bát xôi, thêm hành khô phi vàng ruộm, khách ăn xắn từng miếng để vị thơm của cá, lẫn với vị dẻo của xôi tạo nên món ăn ngậy, béo nhưng không ngán. Một bát xôi thường ăn kèm một đĩa dưa chuột muối.

Ngoài ra, nơi đây còn được biết đến như quán đầu tiên dùng cá chai, một loại cá thịt thơm, mềm để làm chả ăn kèm.

Quán mở cửa 6h30 - 22h30 hàng ngày. Xôi cá rô đồng có giá 25.000 đồng một bát.

Bún thang bà Đức

Cầu kỳ nhất trong những món ăn sáng Hà Nội, phải kể đến món bún thang với 20 loại nguyên liệu. Khi ăn, người dùng vẫn cảm nhận được mùi vị đặc trưng riêng của từng món mà không bị lẫn vào nhau, tạo nên nét tinh tế trong ẩm thực của người Hà Nội. Vì thế, bún thang kén người làm, không bán tràn lan khắp các con phố như phở hay các loại bún miến khác.

MonanHaNoi (3)

Bát bún thường được bán với giá 35.000 đồng, nhưng nếu bạn muốn ăn thêm lòng, mề, tràng, trứng thì giá sẽ cao hơn. Ảnh: ebikeman

Nhiều người cho rằng, bún thang Bà Đức trên phố Cầu Gỗ là quán ngon nhất ở Hà Nội. Bát bún trước khi bê ra được xếp đầy đủ trứng tráng mỏng thái chỉ, thịt gà xé nhỏ, giò lụa thái sợi, củ cải ngâm, nấm hương, ruốc tôm rồi sau đó mới chan nước dùng được hầm từ xương gà, tôm khô. Bát bún thang bà Đức thơm và thanh, thịt gà ta dai chứ không mềm. Ai ăn được mắm tôm thì cho thêm một thìa nhỏ vào bát, lúc đấy bát bún mới là đủ vị.

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
hlv-dam-vinh-hung,hlv-le-quyen,ngoc-son,than-tuong-bolero-2017
Thần tượng Bolero 2017

Thần tượng Bolero 2017: HLV Lệ Quyên quyết ‘mở liveshow riêng’ giành bằng được thí sinh Lê Mai

TV Show -
Hai lần song ca để "chiêu dụ" thí sinh Lê Mai của "nữ hoàng phòng trà" khiến Mr. Đàm hóm hỉnh kêu gọi đổi tên Thần tượng Bolero 2017 thành Liveshow của nữ ca sĩ Lệ Quyên.
hlv-dam-vinh-hung,hlv-le-quyen,than-tuong-bolero-2017
Thần tượng Bolero 2017

‘Cắn răng’ dự thi, Võ Duy Thắng tranh thủ những lời cuối cho người cha vừa khuất ngay tại sân khấu Thần tượng Bolero

TV Show -
Không may chuyện buồn xảy đến khi đang dự thi, nhưng chàng giảng viên âm nhạc Võ Duy Thắng vẫn hoàn thành tốt phần thi của mình.
hoc-dem,khoanh-khac-hai-huoc,mau-giao,tre-con

Clip hài hước về chàng trai mẫu giáo tập đếm từ 1 đến 10

Nhịp sống -
Chắc hẳn đây sẽ là ký ức tuổi thơ khó quên nếu sau này chàng thanh niên có nhìn lại những khoảnh khắc bị bố phạt vì không đếm được từ 1 đến 10.
mai-ngo,nguyen-thi-thanh,nguyen-thi-thanh-tham-my

‘Thi chui’ và cái giá phải trả cho người đẹp Việt thích bất chấp

Hậu trường -
Không hề được Cục Nghệ thuật Biểu diễn cấp phép, nhiều người đẹp Việt vẫn hồn nhiên đi thi quốc tế và nhanh chóng nhận án phạt cấm diễn.
buc-tranh-tuong-mau-sac,buc-tuong-song-ao,hoc-vien-bao-chi-va-tuyen-truyen,sinh-vien-bao-chi,tai-nang

Nơi chứa rác công cộng đã biến thành bức tường ‘sống ảo’ như thế nào?

Nhịp sống -
Từ bức tường rêu mốc cũ kỹ, qua bàn tay tài hoa của sinh viên Học viện Báo chí và Tuyên truyền đã trở thành một tác phẩm nghệ thuật ấn tượng và điểm "check-in" mới của giới trẻ.
minh-hang,ngo-thanh-van,thanh-hang,truong-ngoc-anh

Giữ nguyên độ hot sau một thập kỷ, showbiz Việt có mấy diễn viên làm được điều này?

Phim ảnh -
Dàn mỹ nhân này đều là những diễn viên siêu hot 10 năm trước, và đến bây giờ họ vẫn được chào đón trên con đường nghệ thuật.
cam-sung,chuyen-tinh-hai-huoc,cuoi-ra-nuoc-mat,ngoai-tinh,tai-xe-uber

Nữ tài xế Uber ‘khóc không ra nước mắt’ khi phát hiện ra danh tính của vị khách đang ngồi trên xe

Thế giới -
Một câu chuyện trớ trêu tưởng như chỉ có trên phim ảnh đã xảy ra với một nữ tài xế Uber 9X.
mua-hang-online,mua-hang-qua-mang,tham-hoa

Thời một chiếc áo hai số phận chưa qua, kỷ nguyên thảm họa khi mua phụ kiện qua mạng đã đến

Nhịp sống -
Đã qua bao nhiêu lần rồi mà vẫn có nhiều người gặp tai nạn dở khóc dở cười vì mua hàng qua mạng.
ca-si-son-tung-m-tp,fashion-style,seoul-fashion-week,seoul-fashion-week-ss-2017
Seoul Fashion Week

Hãy thôi lên án phong cách thời trang của Sơn Tùng, chúng ta cần 1 lần công tâm với cậu ấy!

Sao đẹp - Sao xấu -
Trước khi Sơn Tùng diện nguyên set đồ của riêng một thương hiệu thì đã có hằng hà xa số các sao cũng như thế. Vậy tại sao lại lên án Tùng khi anh đang được nước bạn cực kì ưu ái?
bee-namthip,cris-horwang,team-bee,the-face-thailand,the-face-thailand-ss3
The Face Thailand

Rò rỉ hình ảnh 6 thí sinh bị loại xuất hiện ở Nhà chung để tranh tấm vé trở lại The Face Thailand

TV Show -
Những tưởng chỉ là chiêu trò tạo drama nhưng thật không ngờ luật mới đã được áp dụng ở The Face Thailand.
beast,highight,kpop,teen-top

Highlight ‘độc chiếm’ Kpop tuần cuối tháng 3, TEEN TOP dồn dập trở lại

Âm nhạc -
Các BXH âm nhạc Hàn Quốc đang chứng kiến sự ồ ạt tái xuất của các boygroup.
nguyen-thi-thanh,nguyen-thi-thanh-lam-rang,nguyen-thi-thanh-tham-my

Dù đã đến Ai Cập, Nguyễn Thị Thành vẫn bị Cục Nghệ thuật triệu tập xử phạt hành chính

Hậu trường -
Cục Nghệ thuật Biểu diễn đã gửi thư hỏa tốc tới Sở Văn hóa và Thể thao TP HCM yêu cầu triệu tập Nguyễn Thị Thành và ê-kíp lên giải trình rõ sự việc.

Cầu mong chút tình tôi thêm ấm trái tim người chốn xa xôi

Dating -
Những đô thị lớn, những tấp nập và ồn ào của một đời sống hối hả khiến con người ta cũng vội vã theo. Cuống cuồng cả trong khi yêu, để rồi, mỗi đêm buông là một lần đi về nơi chốn gần gụi một mình.
TIN LIÊN QUAN

Có phải bây giờ, tình yêu mà người ta cùng nhau già đi là quá xa xỉ?

Thời buổi bây giờ, có được những thứ “na ná tình yêu” thì đơn giản, nhưng tìm được một tình yêu thật sự, có thể nắm tay nhau đi đến cuối con đường có lẽ là rất khó.
loc-giat,mua-lon,mua-trai-mua,sai-gon,trung-tam-sai-gon

Mưa lớn kèm lốc giữa trung tâm Sài Gòn

Nhịp sống -
Chiều nay, tại TP.HCM xuất hiện mưa lớn kèm theo lốc giật mạnh khiến người đi đường tháo chạy. Hàng loạt bảng hiệu nhà dân bị giật văng tung tóe...
anh-cuoi,anh-cuoi-hai-huoc,chu-re-mac-vay

9x bắt chồng mặc váy cưới, kết quả ‘câm nín’ vì chú rể còn xinh hơn cả cô dâu

Nhịp sống -
Trí Khang chiều lòng người yêu Thanh Vân khi đồng ý mặc váy, ai ngờ...
chuyen-kho-tin,co-gai-ngu-duoi-muong,phillipines,the-gioi
Thế giới

Thiếu nữ ngủ trưa dưới mương làm cả đội cảnh sát phải ‘hoảng hốt’ đến cứu

Thế giới -
Vô tư đánh một giấc ngon lành dưới mương... cho mát, thiếu nữ hồn nhiên khiến nhiều người tưởng cô đã chết nên phải huy động cả đội cảnh sát đến giải quyết.
khan-gia,thai-do,truong-giang

Clip: Để mặt khó chịu lên sân khấu, Trường Giang khiến ai cũng lắc đầu ngao ngán trước thái độ ‘thiếu chuyên nghiệp’

TV Show -
Thái độ "khó chịu" một cách khó hiểu của Trường Giang khiến nhiều khán giả xem đài trở nên bức xúc.
hoang-ku,phi-phuong-anh,seoul-fashion-week
Seoul Fashion Week

#Day4: ‘Chán’ diện đồ hiệu, Hoàng Ku - Phương Anh lăng xê trang phục Việt tại Seoul!

Sao đẹp - Sao xấu -
Ngày thứ 4 tại Seoul Fashion Week 2017, Hoàng Ku và Phí Phương Anh đều chọn trang phục của NTK Việt để tỏa sáng tại đây.