Những món quà sáng đặc trưng nhất của đất Hà thành

Ăn - Chơi -

Nếu bạn là một du khách đến thăm thành phố này, đừng quên thưởng thức 3 món ăn sáng rất được lòng người dân nơi đây.

Phở Bát Đàn

Người Hà Nội tìm đến với quán phở Bát Đàn không chỉ vì vị ngon, mà còn bởi lịch sử lâu đời của nó.

Giá một bát phở Bát Đàn là 50.000 đồng, cao hơn hẳn những nơi khác nhưng ai ăn xong cũng thấy hài lòng. Ảnh: Noni Chen

Nhiều người đến có thể ngạc nhiên vì khách phải đứng xếp hàng chờ đến lượt, rồi tự mình bê bát ra tìm bàn. Nhưng người Hà Nội thì không thấy thế làm phiền mà coi đây như một đặc điểm riêng của quán. Nước phở ngọt và trong. Không phải vị ngọt của mì chính mà là nước dùng ninh nhiều xương rất đậm. Thịt bò nhiều và ngon, đủ để một người ăn khỏe thấy no đến tận trưa. Nếu bạn không thích xếp hàng, có thể ngồi ở một quán cà phê bên đường và nhờ nhân viên của quán chạy sang bê phở về. Tuy nhiên, đừng quên trả cho người bê hộ chút tiền công phục vụ.

Xôi cá rô đồng phố Lò Đúc

Nếu ai từng ăn ở quán Xôi Bự phố Lò Đúc hẳn khó lòng quên được món xôi cá rô đồng đặc sản ở đây. Nói tới cá rô đồng người ta thường sẽ hình dung đến món cá rô đồng chiên giòn tan chấm nước mắm ớt, hay bánh đa cá rô nấu cùng rau cải. Thế nhưng đây lại là cá rô đồng ăn với xôi, lạ miệng và thơm.

Theo cô chủ quán trẻ người Hà Nội gốc kể lại, đây là món ăn dân gian của người Hà Nội cũ bị thất truyền, nay cô mở quán để tìm lại hương vị cổ truyền xưa. Ảnh: Ánh Tuyết.

Tên gọi nghe đơn giản, nhưng chế biến món này khá cầu kỳ và công phu. Nếp phải là nếp cái hoa vàng, ngâm ít nhất ba tiếng rồi mới đồ kỹ để nở mềm. Cá rô được lựa những con béo khỏe nhất sau đó khử tanh và cho vào xửng hấp chín tới. Sau đó gỡ thịt cá, tẩm ướp gia vị vừa ăn rồi mang xào cùng hành phi để thịt cá thơm ngon đậm đà.

Xúc vài thìa thịt cá rô lên trên bát xôi, thêm hành khô phi vàng ruộm, khách ăn xắn từng miếng để vị thơm của cá, lẫn với vị dẻo của xôi tạo nên món ăn ngậy, béo nhưng không ngán. Một bát xôi thường ăn kèm một đĩa dưa chuột muối.

Ngoài ra, nơi đây còn được biết đến như quán đầu tiên dùng cá chai, một loại cá thịt thơm, mềm để làm chả ăn kèm.

Quán mở cửa 6h30 - 22h30 hàng ngày. Xôi cá rô đồng có giá 25.000 đồng một bát.

Bún thang bà Đức

Cầu kỳ nhất trong những món ăn sáng Hà Nội, phải kể đến món bún thang với 20 loại nguyên liệu. Khi ăn, người dùng vẫn cảm nhận được mùi vị đặc trưng riêng của từng món mà không bị lẫn vào nhau, tạo nên nét tinh tế trong ẩm thực của người Hà Nội. Vì thế, bún thang kén người làm, không bán tràn lan khắp các con phố như phở hay các loại bún miến khác.

Bát bún thường được bán với giá 35.000 đồng, nhưng nếu bạn muốn ăn thêm lòng, mề, tràng, trứng thì giá sẽ cao hơn. Ảnh: ebikeman

Nhiều người cho rằng, bún thang Bà Đức trên phố Cầu Gỗ là quán ngon nhất ở Hà Nội. Bát bún trước khi bê ra được xếp đầy đủ trứng tráng mỏng thái chỉ, thịt gà xé nhỏ, giò lụa thái sợi, củ cải ngâm, nấm hương, ruốc tôm rồi sau đó mới chan nước dùng được hầm từ xương gà, tôm khô. Bát bún thang bà Đức thơm và thanh, thịt gà ta dai chứ không mềm. Ai ăn được mắm tôm thì cho thêm một thìa nhỏ vào bát, lúc đấy bát bún mới là đủ vị.

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận
Tin mới cập nhật
lac-troi,quang-huy,son-tung-m-tp,vpop

Đây chính là ca khúc mới nhất của Sơn Tùng hậu ‘chia tay’ Quang Huy?

Âm nhạc -
Các fan đang dồn sự chú ý vào hình ảnh nhá hàng được dự đoán hoàn toàn có thể là hit mới từ chàng ca sĩ điển trai.
dien-anh,phim-han-quoc,tien-nu-cu-ta

Kình và Tạ - Tình yêu ‘chó mèo’ khiến ai cũng ước được sống mãi tuổi thanh xuân

Phim ảnh -
Yêu đương không nhất thiết phải cuồng si, rồ dại, đôi khi một chút nhấm nhẳng tuổi dại khờ cũng làm cho ai đó nhung nhớ cả đời. Cặp đôi chó mèo trong Tiên nữ cử tạ là một minh chứng cho điều ấy.
hoa-hau-quy-ba,kim-nguyen,ntk-do-manh-cuong

Hoa Hậu Quý Bà Châu Á Kim Nguyễn phô vẻ quý phái trong show diễn thời trang của Đỗ Mạnh Cường

Thế giới sao -
Trở về từ cuộc thi Mrs Asia International 2016 tại Malaysia vào tháng 6 vừa qua. Hoa hậu Quý bà châu Á Kim Nguyễn tích cực tham gia vào các lĩnh vực nghệ thuật cũng như xã hội
co-gai,du-lich,gai-xinh,sai-thanh

Cuộc sống ‘sang chảnh’ khiến nhiều người ghen tị của gái xinh Sài Thành từng đi du lịch 19 nước

Đời sống - Xã hội -
Xinh đẹp, tài năng và một cuộc sống hưởng thụ là mơ ước của bất kì cô gái nào. Bạn sẽ phải ghen tị với Lucy Lê Minh Châu đấy!
hoai-linh,le-giang,mai-chi

Màn trình diễn quá xúc động khiến NSƯT Hoài Linh bỏ 50 triệu tiền túi để ‘thưởng nóng’

Video Hot -
Trượt vị trí xuất sắc nhất tuần, Hoài Linh rút tiền túi tặng thí sinh nhí Mai Chi 50 triệu đồng để khuyến khích cô bé
dien-anh,oscar-2017,phim-hay
OSCAR 2017

10 nữ diễn viên chính đang cạnh tranh ‘5 mất, 5 còn’ tại Oscar 2017

Phim ảnh -
Đường đua tới tượng vàng Oscar 2017 năm nay cho hạng mục Nữ chính trở nên chật hẹp bởi những cái tên sáng giá.
bai-hat-hay-nhat,sing-my-song,sing-my-song-2016,truong-thao-nhi
Sing My Song 2016

Thoát khỏi nỗi buồn tuổi 25, Trương Thảo Nhi tươi tắn đầy rạng rỡ trong bộ hình mới

TV Show -
Ngoài ra, Trương Thảo Nhi còn cho biết, ở vòng thi tiếp theo, cô cũng sẽ chọn một chủ đề về thiên nhiên để sáng tác ca khúc.
canh-giac,chieu-tro,mang-xa-hoi,tien-gia

Gần Tết, chiêu trò bán tiền giả trên mạng lại nở rộ

Đời sống - Xã hội -
Những tháng cận Tết, tình trạng rao bán tiền giả trên mạng lại có xu hướng nở rộ. Với những lời chào mời có cánh như: "giống tiền thật 98%", "giá rẻ giật mình", "thanh toán nhanh gọn", "đảm bảo đi tiêu xài không bị phát hiện"… Đa phần đây chỉ là những chiêu trò lừa đảo để lấy tiền đặt cọc của người
hashrag,teen-the-gioi,trao-luu

Teen thế giới và những trào lưu kỳ lạ nhất 2016

Đời sống - Xã hội -
Đánh nhau với không khí, đứng hình như ma-nơ-canh hay né balo... là những trào lưu gây sốt trên thế giới trong năm vừa qua nhưng khiến ai cũng phải bật cười vì... ngớ ngẩn nhưng đáng yêu.
ao-phong-doi,do-doi,giay-the-thao,trench-coat

Style dạo phố cực chất ngày Giáng sinh cho các cặp đôi

Hot - trend -
Bạn thích cùng người yêu mình mặc đồ sporty năng động hay áo khoác da cá tính, chất ngầu?
duc-tri,ha-ho,phan-manh-quynh,sing-my-song-2016,truong-kieu-diem
Sing My Song 2016

Trương Kiều Diễm khiến Đức Trí nhớ Hà Hồ, Phan Mạnh Quỳnh đưa hit mới tấn công Sing My Song

TV Show -
Sing My Song – Bài hát hay nhất mùa đã trải qua 3 tập phát sóng đầu tiên với rất nhiều cung bậc cảm xúc. Có những câu chuyện đã lay động hàng triệu trái tim của khán giả truyền hình hay những ca khúc “gây nghiện” được cover nhiều nhất trên mạng xã hội.
a-hau-le-hang,le-hang,miss-universe,miss-universe-2016
Miss Universe

Á hậu Lệ Hằng được CNN phỏng vấn khi vừa đặt chân đến Philippines

Hậu trường -
Rất nhiều báo chí quốc tế đã có mặt ở sân bay để phỏng vấn và chào đón Á hậu Lệ Hằng khi đến Philippines.
doan-tuan,mai-phuong-thuy,quynh-nga,van-hugo

Vân Hugo lần đầu xuất hiện sau khi kể về bệnh tật

Hậu trường -
Có vẻ như Vân Hugo không để tâm nhiều đến những lời chỉ trích của dư luận về câu chuyện bệnh tật.
sai-gon-suong-mu,suong-mu,suong-mu-day-dac

Sài Gòn bất ngờ sương mù dày đặc, che khuất tầm nhìn

Đời sống - Xã hội -
Cho đến 10 giờ sáng ngày 10/12, sương mù vẫn chưa có dấu hiệu tan đi.
an-nguy,dien-anh,lilly-nguyen

An Nguy tiết lộ mẫu người yêu lí tưởng, liệu đó có phải Will?

Phim ảnh -
Cặp đôi An Nguy – Will 365 vừa tái hợp trong bộ ảnh street style vô cùng gần gũi và tình cảm.
dem-nhac-giao-thoa,ha-tran,in-the-spotlight,tung-duong

Tùng Dương kể chuyện ‘mang thai’ trong đêm nhạc Giao thoa

Âm nhạc -
Trong đêm nhạc Giao thoa, Tùng Dương muốn hướng đến hình ảnh nghệ sĩ trưởng thành, hiền lành và lịch lãm. Nhưng dường như bản ngã cá tính, ma mị của giọng ca "Quê nhà" luôn cháy rừng rực bên trong người nghệ sĩ này. Đó là lý do Tùng Dương xin được hát "Mang thai' - ca khúc khác biệt theo đúng nghĩa.
a-hau-tu-anh,lan-khue,tu-anh-

Lan Khuê và Á hậu Tú Anh tự tin đọ chân dài miên man

Hậu trường -
Lan Khuê và Tú Anh không ngừng trò chuyện vui vẻ, thân thiết với nhau khi cùng có mặt ở một sự kiện tại Hà Nội.
hari-won,kelvin-khanh,khoi-my,nha-phuong,noo-phuoc-thinh

Cách chi tiêu đối lập với mức cát-xê cực khủng của sao Việt

Hậu trường -
Có mức cát-xê cao ngất ngưởng nhưng Hari Won, Nhã Phương, Kelvin Khánh và Khởi My lại vô cùng tiết kiệm trong việc chi tiêu.