Một món lạ bằng tạ món quen

Ăn - Chơi -

Dễ chấp nhận nhưng mau thay đổi là ưu điểm và cũng là 'khuyết điểm' của những người mê ăn ở Sài thành. Cũng vì chiều theo thị hiếu của người ăn, những người làm ẩm thực liên tục “vò đầu bứt tai” cho ra đời nhiều món ăn mới hoặc ít ra là món cũ nhưng cách thưởng thức mới để hấp dẫn thực khách.

Nhiều món ăn nhanh lạ

Pizza cuộn ốc quế

monanla (6)

Lấy ý tưởng từ cây kem ốc quế, Pizza Rex (Bùi Viện, TP.HCM) cho ra đời loại pizza cầm tay, nhỏ gọn như que kem cho khách có thể cầm ăn rất dễ dàng. Bánh có nhiều nhân như thịt xông khói phô mai, thịt bò rau, thịt gà nướng BBQ… đặc biệt vỏ bánh được làm từ bột mì tươi giòn dàn mỏng, những người ít ăn tinh bột vẫn có thể thử món pizza cuộn ốc quế ngon mắt và ngon miệng này. Giá bán: 34.000 đồng/cái.

Gato gimbap

Chỉ mới xuất hiện khoảng 2 tháng trở lại đây nhưng món gimbap cách điệu kiểu Hàn Quốc đã được giới trẻ ưa chuộng. Cũng giống món cơm cuộn bình thường dùng rong biển nhưng gato gimbap hơi đặc biệt ở chỗ dùng bánh gato để cuộn thay cho cơm gạo tẻ. Lớp bánh trứng mỏng mịn cuộn chặt nhân bên trong là xúc xích và cà rốt bào xợi xào chín cùng phô mai, bọc bên ngoài lớp rong biển tạo nên tổ hợp các nguyên liệu lạ cho ra món ăn hương vị mới hấp dẫn khiến nhiều người nhóp nhép ăn không ngớt.

Theo quản lý Pach café & Brewers (Thái Văn Lung, Q.1, TP.HCM): “Món gato gimbap có thể dùng ăn xế, ăn nhẹ cùng với cà phê hoặc trà đào đều hợp. Bánh khô ráo, cắt được thành từng khoanh nhỏ nên phù hợp để ăn tại chỗ hoặc mua đem về nhà nhâm nhi. Không chỉ các bạn teen, nhiều chị em giới văn phòng cũng thường tới mua để chữa đói lúc lỡ bữa vì giá khá hợp lý: 35.000 đồng/phần”.

Gà bọc cơm cháy khổng lồ 

monanla (5)

Có tên gọi là gà XXL, kích thước khổng lồ dài bằng 2 gang tay, khi ăn chấm sốt tương ớt hoặc mayonnaise thơm béo - món ăn này rất thu hút cộng đồng mê ăn vặt. Không phải là món quá mới nhưng vì hình thức khủng, nhìn lạ mắt, ăn giòn giòn vui miệng nên rất hút khách.

Hơi khó để bắt chước cách dàn một miếng thịt gà thành miếng dài bọc trong lớp cơm trắng rồi bỏ vào chảo nóng, chiên vàng đều để từng hạt cơm bung nở hết cỡ, khi ăn giòn rụm như tại quán Mr. Potato (đường Sư Vạn Hạnh, Lê Lai) nên đến nay ở đây vẫn là món ăn đầu bảng về số lượng bán hàng mỗi ngày. Ngoài ra, tại đây còn có món khoai tây nhồi đậu đỏ, phô mai lá thyme rất ngon và đẹp mắt, nhìn vô cùng kích thích sự thèm ăn.

Rau câu baby

Sau cơn sốt rau câu bánh flan, phô mai, rau câu 3D, mới đây trên thị trường có thêm dòng rau câu baby siêu nhỏ đủ màu như những viên bi tròn dễ thương. Màu của rau câu trong suốt được điểm xuyết bởi màu trái cây tự nhiên như dâu tây, kiwi, dưa hấu, phô mai, táo, lê… giòn giòn, sựt sựt, vị vừa ngọt ngọt chua chua ăn hoài không ngán. Khách hàng muốn mua có thể đặt hàng tại facebook Mẹ bí đỏ giao hàng tận nơi, chỉ cần đặt trước 1 ngày. Ngoài rau câu baby, tại đây còn có nhiều loại đặc sản như: bánh bò nước dừa, rau câu phong thủy, đặc sản bánh tét trứng muối, bánh tét lá cẩm, nem chua, lạp xưởng cho ngày tết sắp tới.

Món ăn 5 sao

Cá bống mú sốt táo xanh

Trào lưu món ăn dùng kèm xốt trái cây bắt đầu từ khách sạn 5 sao như New World (Q.1, TP.HCM) với nhiều món ăn mới, trong đó có món cá bống mú xốt táo xanh. Vị táo hơi chua nhẹ kết hợp với cá biển thơm mềm ngọt tự nhiên quyện vào nhau kích thích vị giác, làm cho khách hàng ăn hoài không ngán. Đây cũng là món ăn nằm trong thực đơn mới mùa xuân của khách sạn, dùng kèm bánh “dung nham” fondant vani dâu tây, loại bánh thời thượng đang được nhiều người yêu thích.

Gan ngỗng phủ vàng

monanla (1)

“Đặc sản” gan ngỗng của người Pháp khi qua Việt Nam được chế biến thành nhiều món như dùng kèm măng tây và cà chua nướng, gan ngỗng áp chảo kèm xốt táo… Mới đây tại lâu đài Tajmasago (Q.7, TP.HCM) giới thiệu đến thực khách thực đơn mới gan ngỗng phủ vàng. Sự kết hợp giữa hai loại nguyên liệu quý là gan ngỗng và vàng lá làm nên món ăn tinh túy dành cho người quyền quý. Sau khi thử món chính, thực khách có thể dùng kèm món ngọt cũng được phủ vàng là kem sorbe -loại kem trái cây nghiền thủ công cho bữa tối lãng mạn kiểu Pháp thêm thi vị.

Cách thưởng thức mới

Lẩu nướng 2 trong 1

monanla (4)

Chỉ duy nhất nhà hàng Làng ngói đá (Nguyễn Thị Minh Khai, Q.1) có bạn loại lẩu đa năng hai trong một này. Chiếc nồi đặc biệt được chế tạo theo phương thức lạ là phần đáy nồi nâng cao nhọn thành vỉ nướng, 2 bên thành đáy hơi sâu xuống dùng nấu lẩu, phía dưới là bếp than hồng. Với thiết kế lạ của chiếc nồi, khi nướng thịt dê, thịt bò, hay thịt heo… phần nước ngọt của thịt chảy xuống nước lẩu làm cho món ăn thơm ngọt hơn. Ăn món lẩu nướng không phải đợi vì chỉ sau 2 phút đổ nước dùng vào là chiếc lẩu đã sôi để làm chín hải sản, sau, mì sẵn sàng dùng nóng. 

Với món ăn 2 trong 1 này, nhóm bạn không cùng sở thích có thể ngồi cùng nhau, ai thích ăn lẩu thì ăn, ai thích ăn đồ nướng vẫn có thể dùng chung một bếp rất nhanh chóng và tiện dụng. Ngoài ra, tại đây còn có món thịt dê nướng trên đá muối thay cho vỉ nướng. Thịt tươi không ướp gia vị được thấm vị mặn từ đá muối nên rất vừa miệng. Sau hơn 20 lần nướng thì chiếc vỉ đá được thay thế bằng cục đá khác, hạn chế tình trạng cháy hoặc thức ăn quá mặn.

Súp bình trà

monanla (3)
Ăn súp bằng muỗng đã trở nên lạc hậu với giới trẻ, vì bây giờ nhiều nhà hàng như Sushi Tei (Lý Tự Trong, Q.1) chuyển qua cho thực khách dùng súp bằng ly. Hơn nữa, tại đây súp không đựng trong đĩa như món tây, không đựng trong tô như người châu Á mà được phục vụ trong bình trà. Món ăn có tên gọi là Dobinmushi gồm thịt gà, chả cá xoắn, bạch quả, nấm kim châm, vỏ chanh thái sợi và nước dùng nấu trong một thời gian để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Khi ăn súp được rót vào tách trà như uống nước, súp có vị ngọt nhẹ nhàng có thể dùng trước hoặc sau khi ăn món chính giúp cân bằng vị giác khi dùng các món quá nhiều gia vị.
BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
bts,bts-dance,not-today

Chưa từng thấy ai tung MV phiên bản dance dài đến 8 phút như BTS!

Âm nhạc -
Chắc hẳn bạn sẽ phải mở to mắt khi thấy độ dài của MV “Not Today’’ phiên bản zoom cận cảnh vũ đạo này.
2pm,jun-k,jun-k-bi-nga

Thông báo mới nhất từ JYP về sức khỏe của Jun.K sau cú ngã ‘trời giáng’ khiến 2PM phải hoãn concert

Âm nhạc -
Tạm thở phào vì cuối cùng tình hình của Jun.K cũng đã được cập nhật.
giong-hat-viet,giong-hat-viet-2017,the-voice

Chàng trai với hit ‘Nấc thang lên thiên đường’ khiến Đông Nhi cùng các HLV lắng đọng

Video Hot -
Một màn trình diễn quá tình cảm khiến cả sân khấu lắng đọng.
dong-nhi,giong-hat-viet-2017,the-voice-2017,thu-minh,toc-tien
The Voice 2017

Thu Minh sung sướng, cười mãn nguyện khi thuyết phục được giọng ca phi giới tính Tùng Anh

TV Show -
Ngoài chiến thắng thuộc về Thu Minh khi thuyết phục được Tùng Anh, Tập 3 The Voice còn là cuộc chiến "quyết liệt" khi tranh giành thí sinh của HLV Đông Nhi và Tóc Tiên.
fine,kpop,snsd,taeyeon

Cận ngày trở lại, Taeyeon (SNSD) khẳng định đang… thực sự không ổn!

Âm nhạc -
Các fan thì vẫn đang mòn mỏi đếm ngược thời điểm thần tượng chính thức "lên sàn".
giong-hat-viet-2017,team-thu-minh,the-voice-2017,thi-sinh-hat-giong-nu,tung-anh
The Voice 2017

Chưa một giọng ca ‘phi giới tính’ nào có thể khiến khán giả phấn khích, HLV tranh giành quyết liệt như thế này!

TV Show -
Anh chàng 21 tuổi Trần Tùng Anh thể hiện ca khúc "Mong anh về" bằng giọng nữ cao tại vòng Giấu mặt Giọng hát Việt 2017 khiến ai cũng phải bất ngờ trước tài năng đặc biệt này.
giong-hat-viet,giong-hat-viet-2017,the-voice

Cô nàng chất lừ vừa hát vừa rap khiến Tóc Tiên ‘từ bỏ tình chị em’ với HLV Thu Minh

Video Hot -
Cá tính và chất lừ thế này thì chắc chắn sẽ trở thành ‘truyền nhân’ của Tóc Tiên cho xem.
giong-hat-viet,giong-hat-viet-2017,the-voice

Chàng thí sinh khiến cả 3 HLV Đông Nhi - Noo - Tóc Tiên ‘phát sốt’ với hit ‘Phía sau một cô gái’

Video Hot -
Giọng ca quá da diết với hit ‘Phía sau một cô gái’ khiến cả 3 HLV Noo – Nhi – Tiên phải ‘ngẩn ngơ’
giong-hat-viet-2017,hlv-noo-phuoc-thinh,ngo-anh-dat,the-voice-2017
The Voice 2017

Chàng trai 16 tuổi Ngô Anh Đạt: từ rớt The Voice Kids đến khiến HLV phải tranh giành ở The Voice 2017

TV Show -
Từng trượt ngay vòng Sơ tuyển The Voice Kids 2014, đến khi đủ 16 tuổi Ngô Anh Đạt quyết tâm đến với The Voice 2017 và khiến các HLV phải ra sức tranh giành.
giong-hat-viet,giong-hat-viet-2017,the-voice

Cô nàng ‘chân dài’ khiến HLV Đông Nhi và cả trường quay ‘sởn da gà’ với giọng ca quá nội lực

Video Hot -
Ôi, nghe mà ‘sởn da gà’ luôn các bạn ạ, đến mức HLV Thu Minh còn ngỡ là giọng nam.
giong-hat-viet,giong-hat-viet-2017,the-voice

Cô nàng nóng bỏng với hit của Hà Hồ khiến cả 4 HLV vô cùng tiếc nuối

Video Hot -
Vẫn không thể hiểu sao HLV Noo Phước Thịnh không lựa chọn.
giong-hat-viet-2017,the-voice-2017,thu-minh,toc-tien,tran-lap-1974-2016-
The Voice 2017

Trở lại The Voice, học trò cố nhạc sĩ Trần Lập khiến Thu Minh - Tóc Tiên sụt sùi vì xúc động

TV Show -
Chia sẻ về quá trình từng làm việc với cố nhạc sĩ Trần Lập, Lương Minh Trí khiến HLV Thu Minh vô cùng xúc động, bồi hồi khi nhớ lại người anh đã từng ngồi chung chiếc ghế nóng The Voice ngày nào.
giong-hat-viet,giong-hat-viet-2017,the-voice

Học trò cũ của cố nhạc sĩ, ca sĩ Trần Lập bất ngờ xuất hiện khiến HLV Thu Minh, Tóc Tiên bật khóc vì xúc động

Video Hot -
Một tiết mục thật sự quá xúc động, và cả HLV Thu Minh và Tóc Tiên đều không thể kiềm được nước mắt của mình.
giong-hat-viet-2017,hot-girl,team-dong-nhi,the-voice-2017,tran-thi-huyen-dung
The Voice 2017

Mượn hit Hồ Ngọc Hà, hot girl The Voice chinh phục 4 HLV bằng giọng hát nội lực

TV Show -
Bằng giọng hát khủng cùng ngoại hình xinh xắn, Huyền Dung đã khiến 4 HLV tranh giành quyết liệt.
giong-hat-viet,giong-hat-viet-2017,the-voice

Cô nàng cá tính khiến HLV Đông Nhi ‘tức phát khóc’ khi tiếp tục ‘bỏ rời’ mình để lựa chọn Tóc Tiên

Video Hot -
Nhìn thấy rõ sự mất bình tĩnh của HLV Đông Nhi khi liên tiếp bị 2 thí sinh từ chối mình để về với đội của HLV Tóc Tiên.
giong-hat-viet,giong-hat-viet-2017,the-voice

Cô bé 18 tuổi vô cùng dễ thương với ‘Biệt ly’ khiến Đông Nhi - Tóc Tiên tranh giành ‘nảy lửa’

Video Hot -
Và sân khấu Giọng hát Việt đã thật sự ‘nóng’ lên với màn tranh cãi ‘nảy lửa’ của Đông Nhi và Tóc Tiên
giong-hat-viet,giong-hat-viet-2017,the-voice

Cô nàng hot girl Hà Tĩnh với hit ‘Gửi người yêu cũ’ khiến cả 4 HLV đều ‘phát cuồng’

Video Hot -
Ôi, đây ra một cô nàng vừa hát hay lại còn quá xinh đẹp thế này đây.