Một món lạ bằng tạ món quen

Ăn - Chơi -

Dễ chấp nhận nhưng mau thay đổi là ưu điểm và cũng là 'khuyết điểm' của những người mê ăn ở Sài thành. Cũng vì chiều theo thị hiếu của người ăn, những người làm ẩm thực liên tục “vò đầu bứt tai” cho ra đời nhiều món ăn mới hoặc ít ra là món cũ nhưng cách thưởng thức mới để hấp dẫn thực khách.

Nhiều món ăn nhanh lạ

Pizza cuộn ốc quế

monanla (6)

Lấy ý tưởng từ cây kem ốc quế, Pizza Rex (Bùi Viện, TP.HCM) cho ra đời loại pizza cầm tay, nhỏ gọn như que kem cho khách có thể cầm ăn rất dễ dàng. Bánh có nhiều nhân như thịt xông khói phô mai, thịt bò rau, thịt gà nướng BBQ… đặc biệt vỏ bánh được làm từ bột mì tươi giòn dàn mỏng, những người ít ăn tinh bột vẫn có thể thử món pizza cuộn ốc quế ngon mắt và ngon miệng này. Giá bán: 34.000 đồng/cái.

Gato gimbap

Chỉ mới xuất hiện khoảng 2 tháng trở lại đây nhưng món gimbap cách điệu kiểu Hàn Quốc đã được giới trẻ ưa chuộng. Cũng giống món cơm cuộn bình thường dùng rong biển nhưng gato gimbap hơi đặc biệt ở chỗ dùng bánh gato để cuộn thay cho cơm gạo tẻ. Lớp bánh trứng mỏng mịn cuộn chặt nhân bên trong là xúc xích và cà rốt bào xợi xào chín cùng phô mai, bọc bên ngoài lớp rong biển tạo nên tổ hợp các nguyên liệu lạ cho ra món ăn hương vị mới hấp dẫn khiến nhiều người nhóp nhép ăn không ngớt.

Theo quản lý Pach café & Brewers (Thái Văn Lung, Q.1, TP.HCM): “Món gato gimbap có thể dùng ăn xế, ăn nhẹ cùng với cà phê hoặc trà đào đều hợp. Bánh khô ráo, cắt được thành từng khoanh nhỏ nên phù hợp để ăn tại chỗ hoặc mua đem về nhà nhâm nhi. Không chỉ các bạn teen, nhiều chị em giới văn phòng cũng thường tới mua để chữa đói lúc lỡ bữa vì giá khá hợp lý: 35.000 đồng/phần”.

Gà bọc cơm cháy khổng lồ 

monanla (5)

Có tên gọi là gà XXL, kích thước khổng lồ dài bằng 2 gang tay, khi ăn chấm sốt tương ớt hoặc mayonnaise thơm béo - món ăn này rất thu hút cộng đồng mê ăn vặt. Không phải là món quá mới nhưng vì hình thức khủng, nhìn lạ mắt, ăn giòn giòn vui miệng nên rất hút khách.

Hơi khó để bắt chước cách dàn một miếng thịt gà thành miếng dài bọc trong lớp cơm trắng rồi bỏ vào chảo nóng, chiên vàng đều để từng hạt cơm bung nở hết cỡ, khi ăn giòn rụm như tại quán Mr. Potato (đường Sư Vạn Hạnh, Lê Lai) nên đến nay ở đây vẫn là món ăn đầu bảng về số lượng bán hàng mỗi ngày. Ngoài ra, tại đây còn có món khoai tây nhồi đậu đỏ, phô mai lá thyme rất ngon và đẹp mắt, nhìn vô cùng kích thích sự thèm ăn.

Rau câu baby

Sau cơn sốt rau câu bánh flan, phô mai, rau câu 3D, mới đây trên thị trường có thêm dòng rau câu baby siêu nhỏ đủ màu như những viên bi tròn dễ thương. Màu của rau câu trong suốt được điểm xuyết bởi màu trái cây tự nhiên như dâu tây, kiwi, dưa hấu, phô mai, táo, lê… giòn giòn, sựt sựt, vị vừa ngọt ngọt chua chua ăn hoài không ngán. Khách hàng muốn mua có thể đặt hàng tại facebook Mẹ bí đỏ giao hàng tận nơi, chỉ cần đặt trước 1 ngày. Ngoài rau câu baby, tại đây còn có nhiều loại đặc sản như: bánh bò nước dừa, rau câu phong thủy, đặc sản bánh tét trứng muối, bánh tét lá cẩm, nem chua, lạp xưởng cho ngày tết sắp tới.

Món ăn 5 sao

Cá bống mú sốt táo xanh

Trào lưu món ăn dùng kèm xốt trái cây bắt đầu từ khách sạn 5 sao như New World (Q.1, TP.HCM) với nhiều món ăn mới, trong đó có món cá bống mú xốt táo xanh. Vị táo hơi chua nhẹ kết hợp với cá biển thơm mềm ngọt tự nhiên quyện vào nhau kích thích vị giác, làm cho khách hàng ăn hoài không ngán. Đây cũng là món ăn nằm trong thực đơn mới mùa xuân của khách sạn, dùng kèm bánh “dung nham” fondant vani dâu tây, loại bánh thời thượng đang được nhiều người yêu thích.

Gan ngỗng phủ vàng

monanla (1)

“Đặc sản” gan ngỗng của người Pháp khi qua Việt Nam được chế biến thành nhiều món như dùng kèm măng tây và cà chua nướng, gan ngỗng áp chảo kèm xốt táo… Mới đây tại lâu đài Tajmasago (Q.7, TP.HCM) giới thiệu đến thực khách thực đơn mới gan ngỗng phủ vàng. Sự kết hợp giữa hai loại nguyên liệu quý là gan ngỗng và vàng lá làm nên món ăn tinh túy dành cho người quyền quý. Sau khi thử món chính, thực khách có thể dùng kèm món ngọt cũng được phủ vàng là kem sorbe -loại kem trái cây nghiền thủ công cho bữa tối lãng mạn kiểu Pháp thêm thi vị.

Cách thưởng thức mới

Lẩu nướng 2 trong 1

monanla (4)

Chỉ duy nhất nhà hàng Làng ngói đá (Nguyễn Thị Minh Khai, Q.1) có bạn loại lẩu đa năng hai trong một này. Chiếc nồi đặc biệt được chế tạo theo phương thức lạ là phần đáy nồi nâng cao nhọn thành vỉ nướng, 2 bên thành đáy hơi sâu xuống dùng nấu lẩu, phía dưới là bếp than hồng. Với thiết kế lạ của chiếc nồi, khi nướng thịt dê, thịt bò, hay thịt heo… phần nước ngọt của thịt chảy xuống nước lẩu làm cho món ăn thơm ngọt hơn. Ăn món lẩu nướng không phải đợi vì chỉ sau 2 phút đổ nước dùng vào là chiếc lẩu đã sôi để làm chín hải sản, sau, mì sẵn sàng dùng nóng. 

Với món ăn 2 trong 1 này, nhóm bạn không cùng sở thích có thể ngồi cùng nhau, ai thích ăn lẩu thì ăn, ai thích ăn đồ nướng vẫn có thể dùng chung một bếp rất nhanh chóng và tiện dụng. Ngoài ra, tại đây còn có món thịt dê nướng trên đá muối thay cho vỉ nướng. Thịt tươi không ướp gia vị được thấm vị mặn từ đá muối nên rất vừa miệng. Sau hơn 20 lần nướng thì chiếc vỉ đá được thay thế bằng cục đá khác, hạn chế tình trạng cháy hoặc thức ăn quá mặn.

Súp bình trà

monanla (3)
Ăn súp bằng muỗng đã trở nên lạc hậu với giới trẻ, vì bây giờ nhiều nhà hàng như Sushi Tei (Lý Tự Trong, Q.1) chuyển qua cho thực khách dùng súp bằng ly. Hơn nữa, tại đây súp không đựng trong đĩa như món tây, không đựng trong tô như người châu Á mà được phục vụ trong bình trà. Món ăn có tên gọi là Dobinmushi gồm thịt gà, chả cá xoắn, bạch quả, nấm kim châm, vỏ chanh thái sợi và nước dùng nấu trong một thời gian để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Khi ăn súp được rót vào tách trà như uống nước, súp có vị ngọt nhẹ nhàng có thể dùng trước hoặc sau khi ăn món chính giúp cân bằng vị giác khi dùng các món quá nhiều gia vị.
BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận
Tin mới cập nhật

Thương khán giả đội mưa, Hani (EXID) vẫy tay không ngừng ‘tiếp sức’ fan từ trong hậu trường

Âm nhạc -
Khoảnh khắc đã được ghi lại và đang được netizen truyền đi với tốc độ chóng mặt.
TIN LIÊN QUAN

BTC làm việc ‘trên mây’, đêm nhạc Kpop ‘khủng’ tại Hà Nội… vườn không nhà trống

Đại nhạc hội "Music K-Plus Kpop" diễn ra tại Hà Nội quy tụ nhiều thần tượng được yêu thích tại Hàn Quốc đã không thể thu hút được số lượng khán giả như mong đợi.
exid,kpop,music-k-plus-kpop

BTC làm việc ‘trên mây’, đêm nhạc Kpop ‘khủng’ tại Hà Nội… vườn không nhà trống

Âm nhạc -
Đại nhạc hội "Music K-Plus Kpop" diễn ra tại Hà Nội quy tụ nhiều thần tượng được yêu thích tại Hàn Quốc đã không thể thu hút được số lượng khán giả như mong đợi.
dang-thu-thao,hoa-hau-dang-thu-thao,hoa-hau-viet-nam-2012

Trước khi trở thành ‘thần tiên tỷ tỷ’, Đặng Thu Thảo đã khổ cực như thế này đây!

Hậu trường -
Hoa hậu Việt Nam 2012 khiến người hâm mộ không khỏi xúc động trước những chia sẻ về tuổi thơ đầy cơ cực và khốn khó.
chich-dien,nguoi-nuoc-ngoai,sai-gon

Hai người nước ngoài chích điện, cướp xe ôm ở Sài Gòn

Đời sống - Xã hội -
Không có tiền tiêu xài, 2 người đàn ông người nước ngoài gọi xe ôm Grab đến khu vực vắng vẻ tại TP HCM rồi chích điện lái xe ngất xỉu, cướp chiếc Air Blade.
ali-hoang-duong,giong-hat-viet-2017,team-thu-minh,the-voice-2017
The Voice 2017

Ali Hoàng Dương bất ngờ cover lại ca khúc được yêu thích ở vòng Đối đầu

TV Show -
Để đáp lại tình cảm của khán giả, Ali Hoàng Dương cover ca khúc "Khi người mình yêu khóc" đã nhận được sự yêu thích sau vòng Đối đầu vừa qua.
remix-new-generation-2017,team-bao-thy,team-yen-trang,the-remix-2017
Remix New Generation 2017

Remix New Generation 2017: Sau 7 năm, Yến Trang - Bảo Thy tái hiện màn hòa giải ‘thần thánh’

TV Show -
Dù phải đối đầu quyết liệt trên sàn đấu Đo ván nhưng cả Yến Trang và Bảo Thy vẫn luôn dành cho nhau tình cảm quý mến chân thành.
giong-hat-viet,the-voice,the-voice-2017,thu-minh,toc-tien
The Voice 2017

Ai còn bảo Thu Minh và Tóc Tiên chỉ biết ‘chặt chém’ nhau trên ghế nóng nữa nào?

TV Show -
Ngoài đời Thu Minh và Tóc Tiên là cặp chị em khá thân thiết và có nhiều sở thích giống nhau...
12-dau-hieu,cuoc-song-nham-chan,gai-gia

Cảnh báo, đây chính là 12 dấu hiệu chứng tỏ bạn đang biến thành ‘gái già’!

Đời sống - Xã hội -
Bạn vẫn còn trẻ chán nhưng ai cũng gọi bạn là “Gái già” ư? Nếu không biết tại sao mình lại có biệt danh đấy thì chắc chắn phải tìm hiểu 12 điều sau đây nhé!
di-de-tro-ve,soobin-hoang-son,tien-cookie,uyen-linh

Làm mới ‘Đi để trở về’ cho ‘Dạ cổ hoài lang’, Uyên Linh nhận hát không hay bằng Soobin

Âm nhạc -
Giọng của Uyên Linh đầy cảm xúc nên thích hợp khi thể hiện ca khúc này, tuy nhiên cô nàng vẫn tự nhận mình hát không hay bằng Soobin Hoàng Sơn.
ao-crop-top,idol-han,su-co-trang-phuc

Đồ diễn của sao Hàn: sexy một cách tinh tế nhưng đôi lúc lại gây phản cảm!

Hot - trend -
Chỉ vì thể hiện hình tượng sexy, đôi lúc tình trạng gây "nhức mắt" vì trang phục quá ngắn của sao Hàn khiến người xem phải đỏ mặt.
danh-ghen,danh-ghen-kinh-hoang,khu-cong-nghiep-bac-thang-long

Hai phụ nữ trèo lên ôtô, dùng gậy đập cửa kính đánh ghen kinh hoàng ở Hà Nội

Đời sống - Xã hội -
Hai người phụ nữ dùng gậy sắt đập cửa kính ôtô, ép cô gái trẻ phải ra ngoài. Sau đó người phụ nữ áo đỏ đánh liên tiếp vào mặt cô gái được cho là nhân tình của chồng.

Nhìn những hình ảnh này, chẳng thể tin đây chính là những thí sinh tài năng của Giọng hát Việt nhí năm nào

TV Show -
Phương Mỹ Chi, Quang Anh, Erik hay Đoàn Thế Lân.... những gương mặt nhí từng khiến người hâm mộ phải điên đảo nay đã lớn thật rồi!
TIN LIÊN QUAN

Khởi động tuyển sinh, Giọng hát Việt nhí mùa thứ 5 tưng bừng trở lại hè 2017

Ngôi vị quán quân của Nhật Minh lại sắp có một "thiên thần" khác tiếp nối rồi.
bao-anh,diep-anh,junior-fashion-week-2017,runway

Bảo Anh xinh đẹp, đọ dáng cùng mẫu nhí 5 tuổi trên sàn diễn runway

Làng mẫu -
Tình cờ gặp lại trong buổi tập duyệt cho mùa 2 của sự kiện thời trang dành cho thiếu nhi đầu tiên tại Việt Nam, cả hai đã liên tục đùa giỡn và sải bước cùng nhau trên sàn catwalk dài 24m.
me-chong-nang-dau,phim-viet-nam,song-chung-voi-me-chong

Trailer ‘Sống chung với mẹ chồng’: Bức tranh đa chiều mẹ chồng - nàng dâu gói gọn trong 8 phút

Phim ảnh -
Điều này lý giải cho việc vì sao bộ phim Sống chung với mẹ chồng trở thành cái tên siêu hot thời gian gần đây,dù còn gần nửa tháng nữa mới đến ngày lên sóng.
hermes-birkin,hermes-birkin-dong-himalaya,tang-loi-nhuan

Túi Hermes Birkin - Khoản đầu tư mang lại lợi suất cao hơn cả… vàng và chứng khoán

Hot - trend -
Những chiếc túi xách Birkin đang được cho là một trong những loại mặt hàng thời trang đứng đầu danh sách các thứ được bán lại giá trị chỉ có bằng hoặc tăng chứ không bao giờ giảm.
bao-thy,hoa-am-anh-sang,remix-new-generation-2017,s-t,tha-thinh
Remix New Generation 2017

Không chỉ ‘thả thính’, Bảo Thy còn dành nụ hôn đặc biệt gửi tặng S.T

TV Show -
Khi trình diễn ca khúc Give me your love, sự xuất hiện bất ngờ của S.T với cánh hồng ngỏ ý “hai tim về một nhà” với Bảo Thy khiến các khán giả tại trường quay vô cùng phấn khích.
hoang-ku,lam-gia-khang,tham-do

Thanh Hằng, Hoàng Ku diện đồ hiệu Dior, xuất hiện tại show Lâm Gia Khang

Làng mẫu -
3h chiều ngày hôm nay (25/3) tại Gem Center dàn sao Việt đã có dịp hội ngộ để chiêm ngưỡng những thiết kế mới nhất của nhà mốt trẻ - tài năng Lâm Gia Khang.
a-hau-hoan-vu-viet-nam-2015,a-hau-le-hang,le-hang

Lệ Hằng khoe vẻ rạng rỡ tại Đà Nẵng, Huế dù lịch trình dày đặc

Hậu trường -
Dù di chuyển liên tục nhưng Lệ Hằng vẫn vô cùng rạng rỡ và xinh đẹp.