Giới trẻ Hà thành đổ xô đi ăn loạt kem mới lạ

Ăn - Chơi -

Những đợt gió mùa thưa dần, dường như cũng đúng lúc giới trẻ Hà Nội bắt đầu "nóng" lên với các loại kem đa dạng, đa vị lẫn đa màu đầy mới mẻ, ngon miệng.

Lâu nay Hà Nội có vẻ lép vế với TP Hồ Chí Minh về khoản chè kem, có lẽ vì thủ đô có một mùa đông rất dài so với Sài Gòn ngập nắng? Nếu nhắc đến kem Hà Nội mọi người đều nghĩ đến đặc sản kem ốc quế, kem đậu xanh Tràng Tiền, kem Thủy Tạ Hồ Gươm, kem trái dừa ở Hàng Than hay kem cân ở Lò Đúc. Tuy nhiên vài năm gần đây, cùng với sự du nhập ào ạt của ẩm thực bốn phương, món kem cũng vì đó mà trở nên đa dạng hơn.

Kem Patbingsu Hàn Quốc

Bắt đầu du nhập vào Việt Nam từ năm 2014, mùa hè năm vừa qua được chứng kiến sự lên ngôi của Patbingsu, món kem đá bào nổi tiếng đến từ Hàn Quốc.

kemhanoi01

Với một ít đá bào, một viên kem và các loại toping biến hóa đa dạng: trái cây, đậu đỏ, trà xanh, tobokki, cookie vv… patbingsu là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị mát lạnh của đá bào, vị thanh của hoa quả và beo béo của đậu đỏ, quyến rũ vị giác lạ thường.

Dù có giá thành khá cao, nhưng số tiền bỏ ra hoàn toàn xứng đáng với một bát ô tô vĩ đại với kỳ công các loại toping vun đầy. Patbingsu thực sự trở thành một cơn sốt trong giới trẻ Hà Nội với hàng loạt các quán kem lớn nhỏ xuất hiện liên tiếp.

kemhanoi03

Địa chỉ:

Korean Food & Coffee Style (38A Cao Bá Quát), Angel with us Coffee (tầng 1 Lotte Center Liễu Giai) hay K-town (24 Lý Quốc Sư, Hoàn Kiếm) là những cái tên thường được tìm đến đối với những ai lựa chọn Patbingsu. 

Kem ốc quế siêu dài phố Lý Thường Kiệt

Mới ra mắt vào mùa đông năm nay nhưng món kem ốc quế siêu dài đã kịp tạo nên một “cơn sốt” nho nhỏ tại thủ đô. Có nguồn gốc từ Nhật Bản, hiện Patice (số 42C Lý Thường Kiệt, Q.Hoàn Kiếm) là địa chỉ đang sở hữu món “kem thần thánh” này. 

kemhanoi04

Cây kem đặc biệt này có chiều dài lên tới gần 30cm với 8 xoáy, cao gấp 4 lần món kem ốc quế thông thường, vỏ ốc quế cũng dày và giòn hơn, đã miệng hơn. Kem có khá nhiều vị nhưng được yêu thích nhất vẫn là vị socola và vani.

Kem hoa quả dầm Tô Tịch

Phố Tô Tịch vốn nổi tiếng với món hoa quả dầm trứ danh. Dù sau này, hoa quả dầm đã trở nên quen thuộc trên từng ngõ ngách đất Hà Thành thì Tô Tịch vẫn luôn là địa chỉ được ưu tiên đối với những ai “ghiền” món vặt này. 

Mới đây, các hàng ở Tô Tịch đã tiếp tục bổ sung vào menu kem hoa quả dầm, khiến cho danh sách các món ngon càng thêm đa dạng. Thực chất, đây chỉ là một biến tấu nho nhỏ của món hoa quả dầm truyền thống, khi được thêm một lớp kem tươi mát lạnh bên trên.

kemhanoi05

Vì là kem tươi nên ngọt dịu, beo béo mà không bị ngấy; kết hợp với hoa quả thanh mát ở dưới, món kem hoa quả dầm đã chinh phục hoàn toàn khẩu vị của giới trẻ Hà thành.

kemhanoi06

Kem xếp lớp Nhật Bản

Cũng như món kem ốc quế dài, kem xếp lớp được du nhập từ Nhật bản bởi thương hiệu Fuji Snow và đã xuất hiện khá lâu tại Sài Gòn, nhưng phải cho đến năm ngoái loại kem này mới có mặt tại Hà Nội.

kemhanoi07

Độ hoành tráng của dĩa kem có thể so sánh với Patbingsu nhưng với khẩu vị Nhật bản, kem xếp lớp thanh dịu hơn, các loại toping cũng ít béo ngấy hơn.

kemhanoi08

Hình dáng kem tuyệt đẹp như những lớp giấy mỏng xếp lên nhau và được trang trí bằng toping duyên dáng, cầu kỳ như chính tính cách của người Nhật.

kemhanoi09

241 Khâm Thiên, Đống Đa và The Yard - 67 Phó Đức Chính, Ba Đình là hai địa chỉ chuyên về món này tại Hà Nội.

Kem cuộn Thái Lan

Thu hút cư dân mạng bắt đầu từ clip “múa xẻng làm kem” trên một số mạng xã hội, món kem cuộn của Thái khiến cho giới trẻ Việt trầm trồ xuýt xoa vì cách làm kem độc đáo có “1 - 0 - 2”. 

kemhanoi10

Những quán kem đầu tiên xuất hiện ở khu vực trường Bách Khoa, khu Đại Cồ Việt và nhanh chóng “làm mưa làm gió” khắp phố phường Hà Nội.

kemhanoi11

Khác với các loại kem lạ kể trên, món kem cuộn có giá cả khá bình dân, vào tầm 15 nghìn/suất, rất phù hợp với học sinh và sinh viên. Thậm chí một số quán còn sáng tạo đem kẹp cuộn kem vào bánh mỳ ngọt, cũng là một sự biến tấu khá thú vị của kem cuộn.

Kem hoa quả Thái Lan

Có thể nói mấy năm nay gần đây, ẩm thực Thái đã lên ngôi vương tại Việt Nam khi rất nhiều món ngon của “xứ Chùa tháp” bắt đầu được đón nhận ở khắp nước ta. 

kemhanoi12

Món kem thanh mát này có rất ít sữa nên không béo và dẻo như các loại kem thông thường khác. Trái lại, chúng cứng hơn, khá giống món kem đá thời xưa các anh chị 8x thường ăn.

kemhanoi13

Nắm bắt xu thế thích mẫu mã đẹp để “pose” hình của giới trẻ, các quán đua nhau ra mắt những mẫu kem hoa quả tuyệt đẹp, với màu sắc rực rỡ bắt mắt. Kem được làm bằng nước hoa quả nên rất phù hợp cho các bạn nữ sợ béo, ngại đường sữa.

kemhanoi14

Lick N Bite (150 Ô Chợ Dừa) và số 40 Hàng Mành hay Thai Taste (25 Quang Trung) là các địa chỉ nằm trong túi của giới trẻ Hà thành khi tìm đến kem trái cây.

Kem nito lỏng

Vốn là một trào lưu khá thịnh hành ở các nước phương Tây, kem tươi làm từ ni tơ lỏng có tên gọi là Liquid Nitrogen Ice Cream đã du nhập vào Việt Nam từ một năm nay và trở thành “người bạn thân” của giới trẻ Việt. 

kemhanoi15

Ni tơ lỏng với nhiệt độ rất lạnh được đổ trực tiếp vào máy đánh kem để làm lạnh nhanh dung dịch kem. Giữa màn khói kỳ ảo, chỉ trong vài giây dung dịch kem đã nhanh chóng trở nên mịn xốp. Đặc biệt, việc ngắm nhìn quy trình làm kem tại chỗ cũng chính là một trong những nét trải nghiệm thú vị khi bạn thưởng thức món kem này.

kemhanoi16

Vì làm lạnh rất nhanh nên kem ni tơ lỏng không cần các chất làm kem mịn và đông lâu, nên bớt đi rất nhiều chất không tốt trong kem. Món kem được phủ nhiều toping thơm ngon nên có vẻ ngoài bắt mắt và hấp dẫn.

Các quán như Ooh! La la Dessert Cafe (số 7 Hàng Bạc, Hoàn Kiếm), Ice Cream Lab (24A Hàng Giày, Hoàn Kiếm) hay Ice Cream Lab (50A Đào Duy Từ, Hoàn Kiếm) được giới trẻ Hà Nội tìm đến nhiều hơn cả. 

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận
Tin mới cập nhật
bieu-tuong-cam-xuc,facebook,reaction,tinh-nang-moi

‘Phản ứng bằng cảm xúc’ cuối cùng cũng đã xuất hiện ngay trong hộp Messenger của Facebook

Nhịp sống -
Chưa kịp quen với giao diện mới thì lại có thêm tính năng được cập nhật cho phần Messenger, có vẻ như Facebook đang khiến người dùng "ngộp" trong những điều mới mẻ.
hoi-ban-than,saostartkg,sneaker

2017 rồi, Thần Kinh Giày ‘nhắn tìm đồng đội’ để hội vừa chất lại vừa ngầu nào!

Hot - trend -
Thay vì chỉ "đẹp riêng mình", giới trẻ nên bắt đầu tận hưởng xu hướng diện đồ như hội bạn thân.
kpop,make-me-love-you,my-voice,taeyeon

Taeyeon (SNSD) chuẩn bị tung album nhiều ca khúc nhất trong sự nghiệp

Âm nhạc -
Những thông tin mới nhất về sản phẩm âm nhạc từ cô nàng thủ lĩnh SNSD đang nhận được sự quan tâm đặc biệt của người hâm mộ.
dong-nhi,remix-new-generation-2017,team-bao-thy,the-remix-2017
Remix New Generation 2017

Bảo Thy nói về việc Đông Nhi ngồi ghế giám khảo: ‘Ai đủ bản lĩnh thì làm thôi’

TV Show -
Là khách mời đầu tiên của Remix Restory, nữ ca sĩ Bảo Thy đã có những giây phút "lật lại ký ức" để trải lòng và chia sẻ với khán giả về những thăng trầm trong sự nghiệp và cuộc sống.
dai-hoc-hiroshima,nhat-ban,song-sinh-viet-duc

Người Việt đầu tiên bị dính liền cơ thể trở thành giáo sư thỉnh giảng tại Nhật Bản

Nhịp sống -
Anh Đức sẽ chính thức trở thành giáo sư thỉnh giảng tại Đại học Quốc tế Hiroshima vào tháng 4 năm nay. 8X Việt sẽ giảng bài cho sinh viên về hòa bình và tầm quan trọng của cuộc sống.
dia-diem-moi,goc-song-ao,nha-thieu-nhi-thanh-pho,tu-diem-an-choi
Góc sống ảo

Giới trẻ Sài Gòn sắp có khu chụp hình street style mới ngay trung tâm rồi!

Đời Sống -
Tòa nhà nằm ở ngay vị trí đắc địa cùng quy mô lớn gây nhiều sự chú ý của người dân Sài Gòn mấy tháng qua.
hoang-ku,phi-phuong-anh,seoul-fashion-week-2017
Seoul Fashion Week 2017

#Day3: Couple Hoàng Ku - Phí Phương Anh tiếp tục ‘phá đảo’ Seoul Fashion Week với set đồ lên tới hàng tỷ đồng!

Sao đẹp - Sao xấu -
Ngày thứ 3 xuất hiện tại Seoul Fashion Week 2017, Phí Phương Anh chơi lớn hết nấc khi diện nguyên set đồ hiệu lên tới 400 triệu đồng trong khi Hoàng Ku "hoài niệm" cùng chiếc áo lông từng được anh mang đi dự Tuần lễ thời trang Paris.
ai-la-trieu-phu,dieu-uoc-thu-7,mc-lai-van-sam

Cụ bà 75 tuổi khiến MC Lại Văn Sâm ‘vừa hồi hộp, vừa sợ sệt’

Nhịp sống -
Niềm đam mê bóng đá được ví như ‘tình yêu chung thủy’ của cụ bà Kim Lành đã khiến MC Lại Văn Sâm quyết định làm điều đặc biệt chưa từng có trong gameshow ‘Ai là triệu phú’.
danh-hai-thuy-nga,dam-cuoi-thuy-nga,thuy-nga

Danh hài Thúy Nga hạnh phúc khoe ảnh cưới lần 2

Hậu trường -
Nữ danh hài Thúy Nga mặc váy cưới trắng, nở nụ cười hạnh phúc bên chồng tương lai.
au-dam,be-gai-viet,giet-hai,hiep-dam,the-gioi
Thế giới

Bà ngoại bé gái Việt bị giết ở Nhật: ‘Sao người ta lại hại cháu tôi’

Tin nóng -
“Cháu tôi không có tội tình gì, thế mà cháu bị giết dã man quá. Trước khi sang Nhật, cháu sống với tôi hơn 2 năm, vậy mà bây giờ…”, bà ngoại khóc nấc.
khac-hung,pham-anh-duy,vpop

Khắc Hưng: ‘Đáng lẽ Phạm Anh Duy nên đi thi… The Face’

Âm nhạc -
"Cha đẻ hit" Sau tất cả đã không ngần ngại chia sẻ như thế ngay trong buổi ra mắt MV mới nhất của Phạm Anh Duy.
instagram,misbhv,seoul-fashion-week-2017,son-tung
Seoul Fashion Week 2017

Sơn Tùng M-TP bất ngờ xuất hiện trên trang instagram của thương hiệu MISBHV

Sao đẹp - Sao xấu -
Không chỉ chiếm spotlight suốt ngày hôm qua, Sơn Tùng lại khiến các khán giả hâm mộ phấn khích vì hình ảnh của anh tiếp tục xuất hiện trên trang instagram của thương hiệu MISBHV.
ho-ngoc-ha,ly-nha-ky,nguyen-thi-loan

Fan thích thú khoảnh khắc Hồ Ngọc Hà cắn móng tay giữa họp báo

Hậu trường -
"Bà mẹ một con" Hồ Ngọc Hà tự tin khoe nhan sắc trẻ trung, xinh đẹp giữa dàn mỹ nhân Việt.
decao,seoul-fashion-week-2017,son-tung,spotlight
Seoul Fashion Week 2017

#Day 3: Sơn Tùng chiếm spotlight vì style độc-lạ, khiến nhiều người ngỡ DeCao xuất hiện tại Seoul Fashion Week!

Hot - trend -
Bạn có nhận ra ai là Sơn Tùng và ai là Cao Minh Thắng trong loạt hình ảnh này!
du-bao-thoi-tiet,mien-bac,nhiet-do-tang

Dự báo thời tiết 29/3: Miền Bắc tăng nhiệt lên 28 độ

Nhịp sống -
Dự báo thời tiết 29/3: Hình thái gây mưa chấm dứt, trong hôm nay miền Bắc tiếp tục đà tăng nhiệt, nhiều nơi 27-28 độ.
san-xuat-cong-nghiep,suat-an,thuc-pham-ban

Hãi hùng suất ăn công nghiệp: Khâu nào cũng bẩn

Nhịp sống -
Tôi hỏi sao không rửa cho sạch, đầu bếp cười: “Khỏi rửa, làm nhanh cho kịp”. Thấy tôi nhăn mặt khó chịu, anh ta phân bua: “Suất ăn công nghiệp mà, không như ở nhà được đâu”
min,seoul-fashion-week-2017,toc-tien,vogue
Seoul Fashion Week 2017

Tóc Tiên - Min - Đặng Hải Yến ‘chiếm sóng’ trên Vogue top những người mặc đẹp tại Seoul

Sao đẹp - Sao xấu -
Quả là một điều cùng bất ngờ không chỉ cho người hâm mộ của Tóc Tiên, Min và Đặng Hải Yến mà nó còn mang đến tin vui dành cho làng thời trang Việt, khi những gương mặt này đã được xuất hiện trên tạp chí Vogue danh giá.
ba-me-liet,ban-tai-san,benh-da-xo-cung,du-lich-cung-con,the-gioi
Thế giới

Mẹ bán hết của cải, dẫn con đi khắp thế gian trước khi bị liệt

Thế giới -
Người mẹ Australia muốn cùng hai con sinh đôi trải qua những giây phút ngọt ngào nhất, trước khi phải ngồi xe lăn.