Ghi sổ những quán ăn nhất định phải ghé khi đến Nha Trang

Ăn - Chơi -

Đến Nha Trang mà không thử bánh căn, bún sứa, nem nướng... đúng chất dân giã địa phương thì chuyến đi không trọn vẹn hương vị rồi.

1. Bánh căn tôm, mực

Bánh căn là món ăn chơi dân dã của một dải vùng đất Nam Trung Bộ. Món ăn này có mặt ở khắp nơi từ Phú Yên, Bình Thuận, Ninh Thuận, thậm chí trên cả cao nguyên xứ lạnh Đà Lạt, nhưng phải thưởng thức bánh căn tại Nha Trang, được bàn tay khéo léo người Nha Trang chế biến, món ăn này mới trở nên đặc sắc và nổi tiếng đến thế.

Món bánh này thoạt trông tương tự bánh khọt Vũng Tàu, nhưng nếu bánh khọt được chế biến bằng hình thức chiên, thì bánh căn được đem nướng. Lại nữa, khi so sánh bánh căn trứng Đà Lạt, bánh căn Nha Trang được làm với nguồn hải sản cực kỳ phong phú, trong đó chuộng nhất là tôm với mực tươi.

Bếp nướng được thiết kế với nhiều lỗ tròn bắt lửa, trên để những khay đất nung có nắp đậy riêng biệt. Cách chế biến bánh căn cũng không quá cầu kỳ, sau khi nung nóng khay đất, phết một lớp mỡ chống dính, người đầu bếp sẽ đổ hỗn hợp bột lẫn nhân tôm, mực rồi đậy nắp lại. Chỉ vài phút sau là bạn đã có thể thưởng thức món bánh nóng hôi hổi mới ra lò rồi.

 
 
Người Nha Trang hay ăn bánh căn, và có thể bắt gặp hàng bánh căn ở bất cứ góc phố nào trong thành phố. Một số địa điểm nổi tiếng phải kể đến như sau: 
- Quán bánh căn cô Tư: nằm trên đường Tháp Bà đối diện Tháp Bà Ponaga - bán từ 10h sáng đến 11h đêm.
- Quán 151 Hoàng Văn Thụ (gần ngã 3 Hoàng Văn Thụ và Lê Thành Phương) - bán từ 6-9h sáng.
- Quán 47 Yersin - bán buổi sáng
- Quán 51 Tô Hiến Thành (ngã tư đường Bạch Đằng) - bán buổi tối
- Quán Số 109 đường 2/4 (ngã 3 đường Sinh Trung) - bán buổi tối
 
2. Nem nướng 
 
Có nguồn gốc từ Ninh Hòa, địa danh nằm cách thành phố biển Nha Trang 30km về phía Bắc, nem nướng là một trong những món ăn nổi tiếng nhất Việt Nam, đặc biệt thu hút du khách từ khắp nơi đến thành phố biển Nha Trang thưởng thức.
 

Nem Ninh Hòa có 2 loại là nem chua và nem nướng, mang hương vị rất riêng của thịt heo đỏ đặc sản vùng đất này, được phối trộn tỉ lệ thịt nạc nhiều hơn mỡ nên cây nem cảm giác rất “chắc thịt” và ăn không bị ngấy.

Độ ngon của món nem được quyết định bởi bát nước lèo ăn kèm, tùy công thức gia truyền của mỗi hàng, nhưng đều là hỗn hợp từ thịt heo, tôm băm nhuyễn, tương, đường, muối, tỏi, ớt và một số gia vị khác.

 
Một phần nem nướng bao gồm đa dạng từ thịt lụi nướng, bánh tráng chiên giòn,  rau sống, dưa leo, đồ chua, bánh tráng và nước chấm. Rau sống ăn kèm tùy theo mùa, nhưng thường bao gồm rau xà lách, dấp cá, hẹ, húng quế, tía tô, dưa chuột, chuối chát, cà rốt, khế, dứa, kiệu, xoài xắt mỏng…Bánh tráng cuốn nem phải là loại bánh tráng được sản xuất tại làng Diên Thủy huyện Diên Khánh thì món ăn mới thật sự hoàn hảo.

Để thưởng thức nem nướng Ninh Hòa đúng chuẩn Nha Trang và các biến tấu của món ăn như bún nem nướng, bạn có thể ghé ăn những quán ăn nổi tiếng sau: 
- Quán nem Đặng Văn Quyên: 4 Phan Bội Châu & 16A Lãn Ông.
- Quán nem Ngọc Tiên, 59 Lê Thành Phương.
- Quán nem Nhã Trang, 39 Nguyễn Thị Minh Khai.
 
3. Bánh canh cá dầm
 
Tuy chỉ là một món ăn bình dân của người dân phố biển, chẳng biết từ khi nào bánh canh, đặc biệt là bánh canh cá dầm lại được nhiều du khách thập phương yêu thích đến vậy. Đến Nha Trang mà chưa một lần thưởng thức tô bánh canh nóng hổi thì thật sự chuyến du lịch của bạn chưa trọn vẹn.

Một tô bánh canh ngon phải trong vắt và ngọt thanh vị canh cá, có chút chua chua, cay cay đặc trưng miền biển. Cũng chả cần dùng đũa, chỉ cần thìa là bạn có thể xì xụp ngon lành.

Bánh canh Nha Trang sở dĩ ngon như vậy nhờ nước dùng được nấu từ các loại cá biển nên ngọt đậm đà. Đặc biệt điều khiến nhiều người mê mệt là món này được ăn kèm với cá dầm, được làm từ những khúc cá thu, cá ngừ chất lượng.

 
 
Một số địa chỉ bán bánh canh ngon ở Nha Trang mà bạn có thể tham khảo: 
- Quán bà Thừa, 55 Yersin - bán sáng, chiều (CN nghỉ).
- Quán Cô Hà, 14 Phan Chu Trinh - bán sáng, chiều.
- Quán Nguyên Loan, 123 Ngô Gia Tự - bán cả ngày.
- Quán bánh canh, 269 Bà Triệu - bán sau 14h.
- Quán bánh canh, ở đầu hẻm 41 đường Lý Thánh Tôn - bán buổi tối.
 
4. Bún sứa
 
Là động vật không xương sống, sứa là sinh vật biển có mặt ở rất nhiều địa phương trên cả nước, cũng đã được nhiều nơi chế biến thành đặc sản, nhưng ngon nhất và nổi tiếng nhất chỉ có thể là món bún sứa tại thành phố Nha Trang.
 

Một tô bún sứa chính hiệu Nha Trang thì sứa ăn phải giòn sần sật, nước dùng phải trong vắt, ngọt lịm do được nấu và ninh bởi các loại cá đặc trưng, trong đó nhất định phải có cá liệt - là loài cá không xương và ngọt lừ, chỉ nhỏ bằng ba ngón tay. Bên cạnh đó một tô bún đúng điệu còn phải kể đến chả cá được làm từ cá thu, cá ngừ ăn kèm.

 

Nguyên liệu chính là sứa được tuyển chọn thường có màu trắng đục, mình dày. Qua vài ba công đoạn sơ chế làm sạch nhớt là có thể chế biến ngay được. Bún được chần qua nước sôi xếp dưới cùng, trên một lớp sứa và mấy miếng chả cá đi kèm, chan nước dùng nóng hôi hổi là bạn đã có thể thưởng thức ngay cho mình một tô bún hoàn hảo rồi đấy.

 
 
Bạn có thể ghé qua những địa điểm sau để thưởng thức món bún sứa nức tiếng của Nha Trang:
- Quán Năm Beo, B2 chung cư Phan Bội Châu, TP. Nha Trang
- Quán Nguyên Loan, 123 Ngô Gia Tự
- Quán bún lá Cây Bàng, 6 Hàn Thuyên
- Quán bún cá, sứa, bánh canh cua ngã tư Yersin - Bà Triệu…  
BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận
Tin mới cập nhật
ngo-kien-huy,tran-thanh,truong-giang

Trấn Thành - Ngô Kiến Huy ‘cạn lời’ với màn trình diễn ‘bá đạo’ của cô nàng ‘Thủy thủ mặt trăng’

Video Hot -
Nhìn Trấn Thành - Ngô Kiến Huy 'lăn lộn' mới biết 'sức mạnh' của cô nàng này 'kinh hoàng' đến mức nào.
asia-s-next-top-model,dorothy-pezthold,mai-ngo

Xuất hiện nhân vật ‘không ai ngờ tới’ có thể đại diện Việt Nam tham gia Asia’s Next Top Model

TV Show -
Thông tin một người mẫu lai dòng máu Thái - Đức có thể trở thành đại diện cho Việt Nam tham gia Asia's Next Top Model mùa 5 đang khiến cư dân mạng vô cùng sửng sốt, bất ngờ.

Những dấu hiệu tương tư đáng yêu của Lee Min Ho trong ‘Huyền thoại biển xanh’

Phim ảnh -
Lee Min Ho cuốn hút khán giả với những hành động yêu thầm siêu dễ thương trong "Huyền thoại biển xanh".
TIN LIÊN QUAN

Đẹp trai chưa đủ, Lee Min Ho còn chứng minh khả năng diễn xuất không kém ai!

Lee Min Ho luôn bị nhắc đến như một nam diễn viên điển trai nhưng diễn xuất chỉ ở mức trung bình, chắc chắn khán giả sẽ thay đổi suy nghĩ với những hình ảnh dưới đây.
anh-phong-canh,cau-cong-vang,national-geographic,the-gioi

Ngắm ảnh phong cảnh khiến người du lịch ‘nghẹt thở’

Ăn - Chơi -
Cánh đồng với những luống hoa nhiều màu đẹp như tranh vẽ, bầy đom đóm tạo thành "dòng sông ánh sáng" lung linh trong rừng... những hình ảnh tuyệt đẹp trong cuốn sách ảnh mới của National Geographic khiến người xem nghẹt thở.
con-sao-viet,dj-tit,hong-que,nhoc-ti-cua-sao,sao-viet

Không thể kìm lòng trước vẻ đáng yêu của các thiên thần mới nhà sao Việt

Hậu trường -
Hàng loạt nàng công chúa, hoàng tử mới của showbiz Việt khiến công chúng mê mẩn và hết lời khen ngợi.
ce-line,chanel,real-vs-fake,tui-xach

Dân chơi túi sành điệu cùng nhau bơi hết vào đây nào!

Hot - trend -
Các cô nàng có thật sự nắm rõ về tên gọi của 2 dòng sản phẩm dưới đây không? Nếu vẫn chưa, hãy cùng đến với thế giới của các loại túi xách nhé!
bts,exo,lum-xum-mama,mama-2016,taeyeon

MAMA 2016: Giảm hơn một nửa rating, mùa thị phi mới lại bắt đầu!

Âm nhạc -
Loạt lùm xùm xung quanh như nghi án TWICE, BTS “đạo nhái” sân khấu của EXO, SHINee, Taeyeon bỏ hát, MAMA “ghét” nhà JYP… đang gây nhiều tranh cãi trong cộng đồng Kpop fan.

Vừa về tới sân bay, Noo Phước Thịnh hạnh phúc khoe cúp MAMA mừng chiến thắng cùng fan

Hậu trường -
Nam ca sĩ Noo Phước Thịnh tươi cười rạng rỡ khoe giải thưởng âm nhạc Châu Á của MAMA 2016 với người hâm mộ.
TIN LIÊN QUAN

Thảm đỏ MAMA 2016: ‘Soái ca’ Noo Phước Thịnh khiến fan quốc tế ‘bấn loạn’ vì quá đẹp trai!

Nam ca sĩ nhanh chóng trở thành tâm điểm chú ý của truyền thông Hàn Quốc, và còn được gọi là "ca sĩ quốc dân" của Việt Nam.
phong-cach-sao,sao-mac-tham-hoa,sao-mac-xau

Sao Việt và những chiếc quần ‘khó đỡ’ nhất quả đất

Thời trang - Đẹp -
Từ chiếc "quần què" trong truyền thuyết đến kiểu te tua, chắp vá như bang chủ cái bang, đúng là chỉ sao mới dám diện những chiếc quần này.
anh-danh-giay-cam,chu-cho-mu,do-danh-giay,mat-cap,sai-gon

Anh đánh giày câm và chú chó mù bị đánh đập, mất cắp gây phẫn nộ

Đời sống - Xã hội -
Cách đây tròn một tuần, cư dân mạng chưa hết phẫn nộ vì anh đánh giày câm ở Sài Gòn bị một người đàn ông đi xe SH dùng mũ bảo hiểm đánh vào đầu thì mới đây, anh lại bị một người nào đó ăn trộm hết đồ nghề đánh giày cùng thức ăn của chú chó mù.
nhat-ban,the-gioi,tra-dua-ban-hoc,tui-rac
Thế giới

Người đàn ông Nhật gửi 500 túi rác thối qua bưu điện để trả đũa bạn học cũ

Đời sống - Xã hội -
Một người đàn ông Nhật Bản vừa bị bắt giữ với cáo buộc gửi 500 túi rác qua bưu điện đến các bạn học cũ từng bắt nạt mình.
chau-trai,chet-tren-tang-gac-mai,khong-ai-biet

Cháu trai chết trên tầng gác mái, bà không hề hay biết cho đến 2 năm sau

Đời sống - Xã hội -
Cụ bà đến từ Erie, Pennsylvania, Mỹ đã vô cùng bàng hoàng khi phát hiện một thi thể đang bị phân hủy nặng trên tầng gác mái của nhà mình. Sau khi kiểm tra, bà càng sốc nặng khi biết đó chính là đứa cháu trai đã mất tích 2 năm nay của mình.
du-lich-nuoc-ngoai,han-quoc,soai-ca,xich-lo

Vi vu với những ‘soái ca’ Hàn Quốc chở xích lô

Ăn - Chơi -
Trên đường phố Seoul thường xuất hiện một nhóm thanh niên đạp xích lô có mui chở du khách tham quan. Đây là một dịch vụ ít người biết, nhưng xuất hiện ở xứ Hàn đã 4 năm.
cho,dung-hinh,mannequin-challenge,trao-luu

Trào lưu ‘đứng hình’ của người xưa rồi, hãy xem các chú chó ‘bá đạo’ thực hiện thử thách này!

Video Hot -
Các chú chó đã khiến người xem há hốc mồm và không thể nhịn được cười với khả năng diễn của mình.
see-you-again,snsd,taeyeon,wiz-khalifa

Fan tiếc ‘đứt ruột’ khi nghe bản tập dợt See you again bị cắt của TeaYeon và Wiz Khalifa tại Mama 2016

Video Hot -
Đoạn clip ngắn 23 giây bị rò rỉ ra ngoài chỉ khiến các Sone thêm tiếc nuối khi TaeYeon lỡ cơ hội song ca See You Again cùng rapper Wiz Khalifa.
lip-b,the-remix-new-generation,the-remix-2017
The Remix 2017

Lip B tung bộ hình ‘thả thính’ fan trước thềm The Remix New Generation 2017

TV Show -
4 thành viên nhóm Lip B tỏ ra khá hào hứng chờ đợi đến ngày mở màn của chương trình The Remix mùa thứ 3.
bok-joo,joon-hyung,phim-han-quoc,tien-nu-cu-ta

Khoảnh khắc của nam chính ‘Tiên nữ cử tạ’: Phải lầy lội thế này mới được nhiều người yêu

Phim ảnh -
Khán giả sẽ phải bật cười trước những hành động vô cùng khó đỡ của anh chàng Joon Hyung (Nam Joo Hyuk) trong bộ phim đang lên sóng Tiên nữ cử tạ.
luong-bich-huu,selina,ung-dai-ve

Những ngôi sao vượt ‘bão tố’ để quay lại với tình yêu đích thực!

Hậu trường -
Từng có khoảng thời gian đắm chìm trong khó khăn, bệnh tật, nhưng Ưng Đại Vệ, Lương Bích Hữu,... vẫn nung nấu trong mình tình yêu cháy bỏng với nghệ thuật để rồi lấy đó làm sức mạnh bước qua bao sóng gió và quay trở lại mạnh mẽ hơn bao giờ hết.