Ghi sổ những quán ăn nhất định phải ghé khi đến Nha Trang

Ăn - Chơi -

Đến Nha Trang mà không thử bánh căn, bún sứa, nem nướng... đúng chất dân giã địa phương thì chuyến đi không trọn vẹn hương vị rồi.

1. Bánh căn tôm, mực

Bánh căn là món ăn chơi dân dã của một dải vùng đất Nam Trung Bộ. Món ăn này có mặt ở khắp nơi từ Phú Yên, Bình Thuận, Ninh Thuận, thậm chí trên cả cao nguyên xứ lạnh Đà Lạt, nhưng phải thưởng thức bánh căn tại Nha Trang, được bàn tay khéo léo người Nha Trang chế biến, món ăn này mới trở nên đặc sắc và nổi tiếng đến thế.
banhcan1

Món bánh này thoạt trông tương tự bánh khọt Vũng Tàu, nhưng nếu bánh khọt được chế biến bằng hình thức chiên, thì bánh căn được đem nướng. Lại nữa, khi so sánh bánh căn trứng Đà Lạt, bánh căn Nha Trang được làm với nguồn hải sản cực kỳ phong phú, trong đó chuộng nhất là tôm với mực tươi.

banhcan2

Bếp nướng được thiết kế với nhiều lỗ tròn bắt lửa, trên để những khay đất nung có nắp đậy riêng biệt. Cách chế biến bánh căn cũng không quá cầu kỳ, sau khi nung nóng khay đất, phết một lớp mỡ chống dính, người đầu bếp sẽ đổ hỗn hợp bột lẫn nhân tôm, mực rồi đậy nắp lại. Chỉ vài phút sau là bạn đã có thể thưởng thức món bánh nóng hôi hổi mới ra lò rồi.

 
banhcan3
 
Người Nha Trang hay ăn bánh căn, và có thể bắt gặp hàng bánh căn ở bất cứ góc phố nào trong thành phố. Một số địa điểm nổi tiếng phải kể đến như sau: 
- Quán bánh căn cô Tư: nằm trên đường Tháp Bà đối diện Tháp Bà Ponaga - bán từ 10h sáng đến 11h đêm.
- Quán 151 Hoàng Văn Thụ (gần ngã 3 Hoàng Văn Thụ và Lê Thành Phương) - bán từ 6-9h sáng.
- Quán 47 Yersin - bán buổi sáng
- Quán 51 Tô Hiến Thành (ngã tư đường Bạch Đằng) - bán buổi tối
- Quán Số 109 đường 2/4 (ngã 3 đường Sinh Trung) - bán buổi tối
 
2. Nem nướng 
 
Có nguồn gốc từ Ninh Hòa, địa danh nằm cách thành phố biển Nha Trang 30km về phía Bắc, nem nướng là một trong những món ăn nổi tiếng nhất Việt Nam, đặc biệt thu hút du khách từ khắp nơi đến thành phố biển Nha Trang thưởng thức.
 
Nemnuong1

Nem Ninh Hòa có 2 loại là nem chua và nem nướng, mang hương vị rất riêng của thịt heo đỏ đặc sản vùng đất này, được phối trộn tỉ lệ thịt nạc nhiều hơn mỡ nên cây nem cảm giác rất “chắc thịt” và ăn không bị ngấy.

Độ ngon của món nem được quyết định bởi bát nước lèo ăn kèm, tùy công thức gia truyền của mỗi hàng, nhưng đều là hỗn hợp từ thịt heo, tôm băm nhuyễn, tương, đường, muối, tỏi, ớt và một số gia vị khác.

 
Một phần nem nướng bao gồm đa dạng từ thịt lụi nướng, bánh tráng chiên giòn,  rau sống, dưa leo, đồ chua, bánh tráng và nước chấm. Rau sống ăn kèm tùy theo mùa, nhưng thường bao gồm rau xà lách, dấp cá, hẹ, húng quế, tía tô, dưa chuột, chuối chát, cà rốt, khế, dứa, kiệu, xoài xắt mỏng…Bánh tráng cuốn nem phải là loại bánh tráng được sản xuất tại làng Diên Thủy huyện Diên Khánh thì món ăn mới thật sự hoàn hảo.

SONY DSC

Để thưởng thức nem nướng Ninh Hòa đúng chuẩn Nha Trang và các biến tấu của món ăn như bún nem nướng, bạn có thể ghé ăn những quán ăn nổi tiếng sau: 
- Quán nem Đặng Văn Quyên: 4 Phan Bội Châu & 16A Lãn Ông.
- Quán nem Ngọc Tiên, 59 Lê Thành Phương.
- Quán nem Nhã Trang, 39 Nguyễn Thị Minh Khai.
 
3. Bánh canh cá dầm
 
Tuy chỉ là một món ăn bình dân của người dân phố biển, chẳng biết từ khi nào bánh canh, đặc biệt là bánh canh cá dầm lại được nhiều du khách thập phương yêu thích đến vậy. Đến Nha Trang mà chưa một lần thưởng thức tô bánh canh nóng hổi thì thật sự chuyến du lịch của bạn chưa trọn vẹn.
banh_canh

Một tô bánh canh ngon phải trong vắt và ngọt thanh vị canh cá, có chút chua chua, cay cay đặc trưng miền biển. Cũng chả cần dùng đũa, chỉ cần thìa là bạn có thể xì xụp ngon lành.

banh_canh

Bánh canh Nha Trang sở dĩ ngon như vậy nhờ nước dùng được nấu từ các loại cá biển nên ngọt đậm đà. Đặc biệt điều khiến nhiều người mê mệt là món này được ăn kèm với cá dầm, được làm từ những khúc cá thu, cá ngừ chất lượng.

 
banhcanhcadam3
 
Một số địa chỉ bán bánh canh ngon ở Nha Trang mà bạn có thể tham khảo: 
- Quán bà Thừa, 55 Yersin - bán sáng, chiều (CN nghỉ).
- Quán Cô Hà, 14 Phan Chu Trinh - bán sáng, chiều.
- Quán Nguyên Loan, 123 Ngô Gia Tự - bán cả ngày.
- Quán bánh canh, 269 Bà Triệu - bán sau 14h.
- Quán bánh canh, ở đầu hẻm 41 đường Lý Thánh Tôn - bán buổi tối.
 
4. Bún sứa
 
Là động vật không xương sống, sứa là sinh vật biển có mặt ở rất nhiều địa phương trên cả nước, cũng đã được nhiều nơi chế biến thành đặc sản, nhưng ngon nhất và nổi tiếng nhất chỉ có thể là món bún sứa tại thành phố Nha Trang.
 
bunsua1

Một tô bún sứa chính hiệu Nha Trang thì sứa ăn phải giòn sần sật, nước dùng phải trong vắt, ngọt lịm do được nấu và ninh bởi các loại cá đặc trưng, trong đó nhất định phải có cá liệt - là loài cá không xương và ngọt lừ, chỉ nhỏ bằng ba ngón tay. Bên cạnh đó một tô bún đúng điệu còn phải kể đến chả cá được làm từ cá thu, cá ngừ ăn kèm.

 
bunsua2

Nguyên liệu chính là sứa được tuyển chọn thường có màu trắng đục, mình dày. Qua vài ba công đoạn sơ chế làm sạch nhớt là có thể chế biến ngay được. Bún được chần qua nước sôi xếp dưới cùng, trên một lớp sứa và mấy miếng chả cá đi kèm, chan nước dùng nóng hôi hổi là bạn đã có thể thưởng thức ngay cho mình một tô bún hoàn hảo rồi đấy.

 
bunsua3
 
Bạn có thể ghé qua những địa điểm sau để thưởng thức món bún sứa nức tiếng của Nha Trang:
- Quán Năm Beo, B2 chung cư Phan Bội Châu, TP. Nha Trang
- Quán Nguyên Loan, 123 Ngô Gia Tự
- Quán bún lá Cây Bàng, 6 Hàn Thuyên
- Quán bún cá, sứa, bánh canh cua ngã tư Yersin - Bà Triệu…  
BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận
Tin mới cập nhật
am-sat,be-gai-nguoi-viet,nhat-ban,vu-an-lon

Nhiều dấu hiệu chứng minh bé gái 9 tuổi người Việt bị hành hung dã man trước khi chết

Thế giới -
Trong quá trình điều tra, cảnh sát đã tìm thấy nhiều vết thương cho thấy nạn nhân nhỏ tuổi người Việt có thể đã bị hành hạ nặng nề kèm theo xiết cổ dẫn đến tử vong.
co-dau-thuy-than,lee-sung-kyung,nam-joo-hyuk,tien-nu-cu-ta

Phim của Nam Joo Hyuk âm thầm khởi quay, Lee Sung Kyung bất ngờ bỏ vai vào phút cuối

Phim ảnh -
Đây có vẻ là thông tin không được vui cho lắm với những người yêu mến cặp đôi Kình - Tạ trong bộ phim truyền hình gây sốt Tiên nữ cử tạ.
the-face-online,the-face-online-2017,thuy-linh-the-face-online,top-9-the-face-online
The Face online

Thùy Linh: Cô gái sở hữu đôi mắt gợi cảm nhất nhì The Face Online 2017

TV Show -
Thùy Linh là 1 trong 9 thí sinh của The Face Online sở hữu vẻ đẹp vô cùng gợi cảm và một ánh mắt "chết người".
beauty-and-the-beast,saturday-night-live,saturday-night-live-korea,snsd,sooyoung
Saturday Night Live

Sooyoung (SNSD) mở màn Saturday Night Live bằng nụ hôn ngọt ngào với ‘quái vật’

TV Show -
Phiên bản "Người đẹp và quái vật" chuẩn không cần chỉnh đã có màn "khai vị" hoành tráng tại Saturday Night Live mùa 9.
bao-anh,chi-pu,van-mai-huong

‘Ảnh thẻ ngày xa xưa’: Chưa bao giờ là nỗi ám ảnh với các mỹ nhân Việt này!

Hậu trường -
Quá long lanh và xinh đẹp, ảnh thẻ của các mỹ nhân này khiến công chúng không khỏi ngỡ ngàng lẫn thích thú.
exo,exo-planet-3-exo-dium,kpop,sm

EXO chuẩn bị khép lại hành trình 11 tháng đi tour vòng quanh thế giới

Âm nhạc -
Lịch trình về buổi biểu diễn cuối cùng của các chàng trai nhà SM đã được thông báo.
btv-quynh-chi,mai-tien-dung,mc-quynh-chi

Mai Tiến Dũng cực sành điệu sánh đôi cùng nữ MC xinh đẹp nhất The Remix 2017

Hậu trường -
Quỳnh Chi và Mai Tiến Dũng kết hợp khá ăn ý, giống như một đôi tình nhân sành điệu cùng nhau dạo phố.
du-lich-he,diem-den,nam-du

Nam Du - điểm đến mùa hè cho những kẻ ‘cuồng chân’

Ăn - Chơi -
Đảo Nam Du (Kiên Giang) được ví như "viên ngọc thô" giữa biển, là điểm đến cho dân phượt muốn chiêm ngưỡng vẻ đẹp hoang sơ, quyến rũ của vùng biển phía tây nam Tổ quốc.
asia-s-next-top-model,minh-tu,teaser
Asia's Next Top Model

Minh Tú ngất xỉu ngay tập đầu Asia’s Next Top Model?

TV Show -
Sở hữu thần thái vô cùng tự tin trong những bước catwalk, tuy nhiên, việc Minh Tú ngất xỉu ngay sau đó khiến fan hâm mộ không khỏi tò mò.
bst-em-hoa,ntk-cong-tri,sieu-mau-thanh-hang,tap-chi-vogue,tokyo-fashion-week

Chạm đến tận cùng xao xuyến, ‘Em Hoa’ của Công Trí nở rộ ngọt ngào trên Vogue Mỹ

Làng mẫu -
Tạm gác những bon chen đang diễn ra tại Seoul Fashion Week, hãy chúc mừng Công Trí của làng thiết kế Việt Nam - người khiến Vogue Mỹ phải vinh danh hết lời.
du-lich-han-quoc,mien-thi-thuc,mien-visa

Bạn có thể du lịch Seoul tận 5 ngày mà không cần làm visa!

Nhịp sống -
Chỉ cần chuyến hành trình của bạn tới Jeju, bạn sẽ có cơ hội đi Seoul và các thành phố lân cận trong 5 ngày mà chẳng cần visa.
david-beckham,king-arthur,king-arthur-legend-of-the-sword

Khó lòng nhận ra David Beckham ‘kinh dị’ thế này trong phim mới

Phim ảnh -
Cựu danh thủ David Beckham vừa gây sốc với lớp hoá trang khi tham gia bộ phim bom tấn King Arthur: Legend Of the Sword.
buon-lau,hanh-ly-ky-gui,iphone-7-product-red,san-bay-noi-bai,tich-thu

Lô hàng iPhone 7 plus đỏ bị tịch thu ở sân bay Nội Bài

Nhịp sống -
Nhà chức trách phát hiện 3 vali ở sân bay Nội Bài đựng 155 điện thoại iPhone, trong đó có 80 chiếc iPhone plus đỏ. Chủ lô hàng không xuất trình được giấy tờ liên quan.
don-mong,lang-bam,phau-thuat-tham-my

Độn mông bằng xi măng cho khách hàng, gã lang băm trả giá 10 năm tù

Thế giới -
Vụ việc chỉ được phanh phui ra ánh sáng khi vào năm 2011, một trong những bệnh nhân của Oneal Ron Morris tử vong. Tuy nhiên, phải 6 năm sau, tòa án tại bang Florida, Mỹ mới chính thức đưa ra bản án cuối cùng dành cho tay bác sĩ lang băm này.
camera,ke-benh-hoan,nha-ve-sinh

Hà Nội: Khách hàng tá hỏa khi phát hiện camera quay lén đặt trong nhà vệ sinh của quán cà phê

Nhịp sống -
Khoảng 13h, ngày 29/3, tại một quán cà phê trên phố Trần Huy Liệu, quận Ba Đình, một khách hàng khi vào khu vực nhà vệ sinh bàng hoàng phát hiện chiếc camera (loại giấu kín) ở góc khuất.
cao-toc-phap-van,di-cham,xe-bon,xe-container

Xe bồn và xe container thong thả đi song song trên cao tốc, mặc kệ tắc đường hàng cây số phía sau

Nhịp sống -
Không hiểu vì lý do gì, hai chiếc xe to đùng thong thả đi song song nhau chiếm toàn bộ làn đường khiến cả đoạn đường phía sau tắc hàng cây số.
min,phi-phuong-anh,seoul-fashion-week,vogue
Seoul Fashion Week

Đừng tưởng cứ đi Seoul Fashion Week là được lên tạp chí danh giá như Sơn Tùng - Phí Phương Anh

Sao đẹp - Sao xấu -
Cách đây không lâu, Phương Anh, Min và Sơn Tùng tiếp tục được tạp chí Vogue và W Magazine bình chọn là một trong những người có street style đẹp nhất tại Tuần lễ thời trang Seoul 2017.
con-gai-tong-thong-my,donal-trump,ivanka-trump,nha-trang,the-gioi
Thế giới

Con gái Trump quyết định làm việc ở Nhà Trắng, không cần lương

Thế giới -
Ivanka Trump, con gái Tổng thống Mỹ Donald Trump, hôm qua thông báo cô sẽ làm việc tại Nhà Trắng với vai trò cố vấn không chính thức cho cha mà không cần nhận lương.