Ghi sổ những quán ăn nhất định phải ghé khi đến Nha Trang

Ăn - Chơi -

Đến Nha Trang mà không thử bánh căn, bún sứa, nem nướng... đúng chất dân giã địa phương thì chuyến đi không trọn vẹn hương vị rồi.

1. Bánh căn tôm, mực

Bánh căn là món ăn chơi dân dã của một dải vùng đất Nam Trung Bộ. Món ăn này có mặt ở khắp nơi từ Phú Yên, Bình Thuận, Ninh Thuận, thậm chí trên cả cao nguyên xứ lạnh Đà Lạt, nhưng phải thưởng thức bánh căn tại Nha Trang, được bàn tay khéo léo người Nha Trang chế biến, món ăn này mới trở nên đặc sắc và nổi tiếng đến thế.

Món bánh này thoạt trông tương tự bánh khọt Vũng Tàu, nhưng nếu bánh khọt được chế biến bằng hình thức chiên, thì bánh căn được đem nướng. Lại nữa, khi so sánh bánh căn trứng Đà Lạt, bánh căn Nha Trang được làm với nguồn hải sản cực kỳ phong phú, trong đó chuộng nhất là tôm với mực tươi.

Bếp nướng được thiết kế với nhiều lỗ tròn bắt lửa, trên để những khay đất nung có nắp đậy riêng biệt. Cách chế biến bánh căn cũng không quá cầu kỳ, sau khi nung nóng khay đất, phết một lớp mỡ chống dính, người đầu bếp sẽ đổ hỗn hợp bột lẫn nhân tôm, mực rồi đậy nắp lại. Chỉ vài phút sau là bạn đã có thể thưởng thức món bánh nóng hôi hổi mới ra lò rồi.

 
 
Người Nha Trang hay ăn bánh căn, và có thể bắt gặp hàng bánh căn ở bất cứ góc phố nào trong thành phố. Một số địa điểm nổi tiếng phải kể đến như sau: 
- Quán bánh căn cô Tư: nằm trên đường Tháp Bà đối diện Tháp Bà Ponaga - bán từ 10h sáng đến 11h đêm.
- Quán 151 Hoàng Văn Thụ (gần ngã 3 Hoàng Văn Thụ và Lê Thành Phương) - bán từ 6-9h sáng.
- Quán 47 Yersin - bán buổi sáng
- Quán 51 Tô Hiến Thành (ngã tư đường Bạch Đằng) - bán buổi tối
- Quán Số 109 đường 2/4 (ngã 3 đường Sinh Trung) - bán buổi tối
 
2. Nem nướng 
 
Có nguồn gốc từ Ninh Hòa, địa danh nằm cách thành phố biển Nha Trang 30km về phía Bắc, nem nướng là một trong những món ăn nổi tiếng nhất Việt Nam, đặc biệt thu hút du khách từ khắp nơi đến thành phố biển Nha Trang thưởng thức.
 

Nem Ninh Hòa có 2 loại là nem chua và nem nướng, mang hương vị rất riêng của thịt heo đỏ đặc sản vùng đất này, được phối trộn tỉ lệ thịt nạc nhiều hơn mỡ nên cây nem cảm giác rất “chắc thịt” và ăn không bị ngấy.

Độ ngon của món nem được quyết định bởi bát nước lèo ăn kèm, tùy công thức gia truyền của mỗi hàng, nhưng đều là hỗn hợp từ thịt heo, tôm băm nhuyễn, tương, đường, muối, tỏi, ớt và một số gia vị khác.

 
Một phần nem nướng bao gồm đa dạng từ thịt lụi nướng, bánh tráng chiên giòn,  rau sống, dưa leo, đồ chua, bánh tráng và nước chấm. Rau sống ăn kèm tùy theo mùa, nhưng thường bao gồm rau xà lách, dấp cá, hẹ, húng quế, tía tô, dưa chuột, chuối chát, cà rốt, khế, dứa, kiệu, xoài xắt mỏng…Bánh tráng cuốn nem phải là loại bánh tráng được sản xuất tại làng Diên Thủy huyện Diên Khánh thì món ăn mới thật sự hoàn hảo.

Để thưởng thức nem nướng Ninh Hòa đúng chuẩn Nha Trang và các biến tấu của món ăn như bún nem nướng, bạn có thể ghé ăn những quán ăn nổi tiếng sau: 
- Quán nem Đặng Văn Quyên: 4 Phan Bội Châu & 16A Lãn Ông.
- Quán nem Ngọc Tiên, 59 Lê Thành Phương.
- Quán nem Nhã Trang, 39 Nguyễn Thị Minh Khai.
 
3. Bánh canh cá dầm
 
Tuy chỉ là một món ăn bình dân của người dân phố biển, chẳng biết từ khi nào bánh canh, đặc biệt là bánh canh cá dầm lại được nhiều du khách thập phương yêu thích đến vậy. Đến Nha Trang mà chưa một lần thưởng thức tô bánh canh nóng hổi thì thật sự chuyến du lịch của bạn chưa trọn vẹn.

Một tô bánh canh ngon phải trong vắt và ngọt thanh vị canh cá, có chút chua chua, cay cay đặc trưng miền biển. Cũng chả cần dùng đũa, chỉ cần thìa là bạn có thể xì xụp ngon lành.

Bánh canh Nha Trang sở dĩ ngon như vậy nhờ nước dùng được nấu từ các loại cá biển nên ngọt đậm đà. Đặc biệt điều khiến nhiều người mê mệt là món này được ăn kèm với cá dầm, được làm từ những khúc cá thu, cá ngừ chất lượng.

 
 
Một số địa chỉ bán bánh canh ngon ở Nha Trang mà bạn có thể tham khảo: 
- Quán bà Thừa, 55 Yersin - bán sáng, chiều (CN nghỉ).
- Quán Cô Hà, 14 Phan Chu Trinh - bán sáng, chiều.
- Quán Nguyên Loan, 123 Ngô Gia Tự - bán cả ngày.
- Quán bánh canh, 269 Bà Triệu - bán sau 14h.
- Quán bánh canh, ở đầu hẻm 41 đường Lý Thánh Tôn - bán buổi tối.
 
4. Bún sứa
 
Là động vật không xương sống, sứa là sinh vật biển có mặt ở rất nhiều địa phương trên cả nước, cũng đã được nhiều nơi chế biến thành đặc sản, nhưng ngon nhất và nổi tiếng nhất chỉ có thể là món bún sứa tại thành phố Nha Trang.
 

Một tô bún sứa chính hiệu Nha Trang thì sứa ăn phải giòn sần sật, nước dùng phải trong vắt, ngọt lịm do được nấu và ninh bởi các loại cá đặc trưng, trong đó nhất định phải có cá liệt - là loài cá không xương và ngọt lừ, chỉ nhỏ bằng ba ngón tay. Bên cạnh đó một tô bún đúng điệu còn phải kể đến chả cá được làm từ cá thu, cá ngừ ăn kèm.

 

Nguyên liệu chính là sứa được tuyển chọn thường có màu trắng đục, mình dày. Qua vài ba công đoạn sơ chế làm sạch nhớt là có thể chế biến ngay được. Bún được chần qua nước sôi xếp dưới cùng, trên một lớp sứa và mấy miếng chả cá đi kèm, chan nước dùng nóng hôi hổi là bạn đã có thể thưởng thức ngay cho mình một tô bún hoàn hảo rồi đấy.

 
 
Bạn có thể ghé qua những địa điểm sau để thưởng thức món bún sứa nức tiếng của Nha Trang:
- Quán Năm Beo, B2 chung cư Phan Bội Châu, TP. Nha Trang
- Quán Nguyên Loan, 123 Ngô Gia Tự
- Quán bún lá Cây Bàng, 6 Hàn Thuyên
- Quán bún cá, sứa, bánh canh cua ngã tư Yersin - Bà Triệu…  
BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận
Tin mới cập nhật
kang-gary,khach-moi-running-man,running-man,song-ji-hyo,tet-nguyen-dan
Running Man

Thật bất ngờ! Kang Gary chính thức hội ngộ Song Ji Hyo vào tuần tới tại Running Man

TV Show -
Chàng Mực sẽ chính thức trở lại trong một tập Running Man đặc biệt sẽ được phát sóng vào dịp Tết Nguyên đán năm nay (theo giờ Việt Nam).
iphone-7,loi-man-hinh-iphone-7,man-hinh-am-tim

Nhiều người Việt nổi giận vì iPhone 7 liên tục gặp sự cố

Đời sống - Xã hội -
Nhiều người dùng tại Việt Nam cho biết iPhone 7 của họ bất ngờ bị lỗi không sử dụng được máy ảnh, Facebook tự động bị thoát ra, gõ tiếng Việt bị lỗi chính tả, màn hình bị ám màu.
khong-khi-lanh-mien-bac,mua-dong-mien-bac,mua-ret

Không khí lạnh tăng cường, Bắc Bộ sắp chìm trong mưa rét

Đời sống - Xã hội -
Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn trung ương, hôm nay (17/1), ở phía Bắc có một bộ phận không khí lạnh đang di chuyển xuống nước ta.
remix-new-generation-2017,the-remix,ye-n-trang,yen-trang-yen-nhi
Remix New Generation 2017

Yến Trang: ‘Tôi bất chấp tất cả tại Remix New Generation’

TV Show -
Kể cả việc để rơi tự do từ độ cao 2m hay "ló cái khôn" trong sự cố mất quần, Yến Trang đã hoàn thành ấn tượng phần trình diễn, mang về chiến thắng cho team Yến Trang tại Remix New Generation.

Đêm nhạc T-ara tại Việt Nam: Trần nhà bốc cháy, dàn khách mời bỏ chạy

Âm nhạc -
Đây quả là một sự cố chưa từng có!
TIN LIÊN QUAN

Trực tiếp: T-ara diện trang phục nữ sinh, lần đầu trình diễn hit mới với fan Việt

Saostar sẽ cập nhật liên tục những thông tin và hình ảnh của V Year End Party.
cosplay,cosplayer,final-fantasy,gehe

Anh chàng cosplay người Tây Ban Nha đẹp xuất thần như bước ra từ Final Fantasy

Đời sống - Xã hội -
Cộng đồng fan cosplay có lẽ không quá xa lạ với anh chàng có nickname Gehe bởi sự hóa thân xuất sắc của anh thành các nhân vật game, hoạt hình hay truyện tranh.
dam-cuoi-hoa-hau-thu-ngan,hoa-hau-ban-sac-viet-toan-cau-thu-ngan,hoa-hau-thu-ngan

Hoa hậu Thu Ngân đẹp không tì vết bên chồng đại gia trong ngày cưới

Hậu trường -
Tiệc cưới sang trọng của Hoa hậu Thu Ngân được tổ chức tại khách sạn 5 sao ở Hà Nội chỉ với 1.000 khách mời.
hot-trend,miranda-kerr,qua-n-jeans,xu-huong-thoi-trang

Miranda Kerr cho ra đời chiếc quần jeans đáng được mong đợi nhất trong lịch sử

Hot - trend -
Thương hiệu của nàng siêu mẫu mang tên Mother hứa hẹn sẽ là "cơn sốt" mới cho các cô gái mùa đầu năm.
chi-pu,noo-phuoc-thinh,toc-tien,v-year-end-party

MONSTAR cực bảnh, Gil Lê đọ vẻ ‘nam tính’ với Harry Lu

Hậu trường -
Các ngôi sao đình đám nhất Vbiz như Lương Mạnh Hải, Gil Lê, Harry Lu, MONSTAR, Slim V,... đã cùng quy tụ trên thảm đỏ V Year End Party.

Trực tiếp: T-ara diện trang phục nữ sinh, lần đầu trình diễn hit mới với fan Việt

Âm nhạc -
Saostar sẽ cập nhật liên tục những thông tin và hình ảnh của V Year End Party.
TIN LIÊN QUAN

T-ara: ‘Chúng tôi mong chờ màn trình diễn với Noo Phước Thịnh - Tóc Tiên, muốn tổ chức concert tại Việt Nam’

T-ara đã có những chia sẻ mới nhất về concert ngày mai cũng như mong muốn trong tương lai.
chi-bao,dieu-ngoc,thuy-dung

Thuỳ Dung, Diệu Ngọc giản đị đi phát quà Tết cho học trò nghèo

Hậu trường -
Mặc dù cuối năm bận rộn nhưng Hoa hậu Việt Nam 2008 Thùy Dung và Hoa khôi Áo dài Việt Nam 2016 Trương Diệu Ngọc vẫn đến trao 300 phần quà Tết cho các em học sinh xã Tà Nung, Lâm Đồng.
kpop,nct127,t-ara,vlive

T-ara rạng rỡ, xinh đẹp đến ‘hút hồn’ trên thảm đỏ

Hậu trường -
Loạt nghệ sĩ đình đám xứ sở Kim chi đã xuất hiện tại thảm đỏ 'V Year End Party'.
a-hau-le-hang,le-hang,miss-universe-2016

Trình diễn bikini, Lệ Hằng suýt ‘vồ ếch’ trên sân khấu

Hậu trường -
Cách xử lý cực nhanh nhạy của Lệ Hằng khi gặp sự cố trên sàn catwalk đã nhận được rất nhiều sự tán thưởng của những khán giả có mặt.
missing-9,missing-nine,phim-han,phim-moi

Cùng tìm hiểu Missing 9 - Bộ phim sẽ thay thế ‘Tiên nữ cử tạ’ vào ngày mai

Phim ảnh -
Với kịch bản kịch tính, hấp dẫn, bộ phim Missing Nine sắp được phát sóng đang khiến khán giả tò mò.
clip-18-,clip-spiderman-elsa-phan-cam,dau-doc-tre-nho,spiderman-elsa

Bộ TT&TT quyết xử lý clip Spiderman Elsa phản cảm, đại diện Yeah1 Network nói gì?

Đời sống - Xã hội -
"Việc các kênh YouTube vi phạm nội dung vừa qua, nếu không nằm trong Yeah1 Network thì họ vẫn tồn tại trên YouTube hoặc các nền tảng online khác. "
bewhy,radio-star,select,super-junior

Tiếng Việt bất ngờ xuất hiện trên show truyền hình Hàn Quốc

TV Show -
Người hâm mộ Việt Nam bất ngờ phát hiện ra chàng rapper BewhY đã sử dụng tiếng Việt trong số mới nhất của show truyền hình Radio Star.
noo-phuoc-thinh,t-ara,t-ara-den-viet-nam,toc-tien

3 lý do khiến fan Việt cực ngóng chờ sự xuất hiện của T-ara tối nay

Âm nhạc -
Hãy thường xuyên truy cập Saostar để không bỏ lỡ những cập nhật mới nhất nhé!
hai-bang,hai-bang-co-bau,hai-bang-hen-ho

Đăng ảnh ‘mát mẻ’, Hải Băng lộ bụng bầu to bất thường

Hậu trường -
Rất nhiều fan đặt nghi vấn Hải Băng đang mang bầu những tháng cuối thai kỳ.