Đến Biên Hòa, nhất định phải ăn 3 đặc sản trứ danh sau!

Ăn - Chơi -

Nếu có dịp đến Biên Hòa (Đồng Nai), bạn nhất định phải tìm ăn món gỏi bưởi Tân Triều, chả lụi hay gỏi cá Cù lao Phố, bởi chúng thật sự đặc biệt và gây ấn tượng thực khách ngay lần đầu thưởng thức.

Gỏi bưởi Tân Triều 

Món gỏi nơi đây có hương vị rất riêng, nhờ sử dụng giống bưởi đường da xanh vừa chín tới trong vườn, đem trộn với tôm luộc, ớt trái, hành tây, ngò và đậu phộng. Không chỉ thế, gỏi bưởi sẽ càng thêm đậm đà nếu bên cạnh có ly rượu bưởi nồng ấm. 

bienhoa01

Gỏi bưởi.

Hiện nay, tại Tân Triều, làng bưởi Năm Huệ là nổi tiếng hơn cả, thu hút khá đông du khách các vùng lân cận Biên Hòa tìm đến vào mỗi cuối tuần. Ngoài gỏi và rượu, nơi đây còn có nhiều món ăn làm từ bưởi như nem bưởi, chè bưởi, trà bưởi, lòng gà tre xào bì bưởi, gà tre hấp trái bưởi… cùng nhiều món ngon dân dã khác, chắc chắn sẽ hớp hồn bạn nếu có dịp ghé thăm chốn này. 

bienhoa01

Gà tre hấp trái bưởi.

Làng bưởi Tân Triều thuộc xã Tân Bình, huyện Vĩnh Cửu, Đồng Nai (cách khu du lịch Bửu Long 5km). Đường đi khá dễ tìm, từ đường Phạm Văn Đồng (TP HCM), đi theo hướng quốc lộ 1K, qua cầu Hóa An, rẽ trái vào đường Huỳnh Văn Nghệ, đi tầm 10km nữa là tới. 

Chả lụi

Là món ăn quen thuộc đối với người dân miền Trung, chả lụi khi vào đến miền Nam bắt buộc phải “nhập gia tùy tục” để phù hợp với khẩu vị lẫn thói quen ăn uống của người địa phương. So với phiên bản gốc, miếng chả lụi ở Biên Hòa nhỏ hơn, chỉ vỏn vẹn kích cỡ của ngón tay út. Không những thế, miếng bánh tráng cuốn cũng được cắt thành miếng nhỏ, vừa vặn với lòng bàn tay.

bienhoa03

Tuy nhỏ bé là thế, nhưng từng công đoạn làm nên miếng chả lụi chẳng mấy đơn giản, mà lại khá công phu và tỉ mỉ. Nhân được làm từ tôm và thịt ba rọi xay nhuyễn, ướp gia vị cùng cho vào cối giã cho quyện vào nhau. Sau đó, quết chút nhân vào miếng bánh tráng nhỏ, cuộn chặt và xiên vào que tre. 

bienhoa04

Thông thường, chả lụi sẽ được nướng trên bếp than và đảo đều tay liên tục để tránh bị khét.

Sẽ thật đáng tiếc nếu không nhắc đến nước chấm ăn cùng chả lụi, một loại nước chấm đặc biệt, kết hợp giữa tương đậu và tương ớt. Khi ăn cùng các loại rau, xoài xắt lát mỏng, một miếng chả lụi được cuộn gọn gàng trong chiếc bánh tráng hình chữ nhật sẽ cực kỳ kích thích các giác quan của bạn bởi chúng vừa ngòn ngọt vừa chua chua lại xen chút tê tê cay của ớt… 

“Phố chả lụi” tại đường Huỳnh Văn Nghệ (phường Bửu Long) là địa chỉ được tìm đến nhiều nhất. Các quán ở đây chỉ bán từ khoảng 2 giờ trở đi. 

Gỏi cá Cù lao Phố

Thật khó để diễn tả bằng lời về sức hấp dẫn của món gỏi cá Cù lao Phố (hay còn gọi là gỏi cá Tân Mai). Nhờ nguồn cá tươi ngon, miếng thịt sau khi được lóc phần xương sống sẽ trộn vào hỗn hợp gia vị gồm riềng, hành, tỏi, sả, thính… 

bienhoa05

Gỏi cá Cù lao Phố hay còn gọi là gỏi cá Tân Mai.

Thứ giúp gỏi cá Tân Mai vang danh đó chính là nước sốt sền sệt được chế biến từ thịt, gan và mỡ cá cùng với riềng, sả, hành tím, mè rang… Khi ăn, phải luôn bật bếp sôi sủi bọt thì nước sốt mới ngon và quyện đều vị. Xúc cá bằng miếng bánh đa, rưới chút nước sốt đang nóng bốc khói, như thế bạn mới nhấm nháp được trọn vẹn của gỏi cá nơi này. 

bienhoa06

Gỏi cá Tân Mai thường được ăn kèm với rất nhiều loại rau, đặc biệt là rau chuối thái sợi.

bienhoa07

Không khó để tìm ra địa chỉ của các quán bán gỏi cá. Chỉ cần đi về hướng trung tâm Biên Hòa, đến trụ sở phường Tân Mai, hỏi tiếp đường vào là sẽ gặp.

Biên Hòa nằm sát cạnh TP HCM, giao thông thuận lợi nên vi vu một chuyến đến đây để trải nghiệm ẩm thực vào dịp cuối tuần hoàn toàn là một lựa chọn hợp lý cho nhóm bạn và gia đình. Hãy thử và chia sẻ với SaoStar cảm nhận của bạn về các món ăn nức tiếng của Biên Hòa này nhé!

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận
Tin mới cập nhật
corset,min,seoul-fashion-week-2017
Seoul Fashion Week 2017

‘Ma cũ’ Min âm thầm lặng lẽ, ngoạn mục lọt top mặc đẹp do báo Hàn bình chọn!

Sao đẹp - Sao xấu -
Cuối cùng, lịch sử lặp lại khì Min tiếp tục trở thành nhân tố nâng tầm hình ảnh fashionista Việt, xuất sắc lọt top mặc đẹp trên báo Hàn tại Seoul Fashion Week 2017.
huynh-lap,lo-to,phim-dien-anh-lo-to

Huỳnh Lập khiến ai cũng ngoái nhìn với ‘áo lô tô’, Nam Em như mọi khi đẹp ‘không góc chết’

Phim ảnh -
Là một trong những diễn viên chính, Huỳnh Lập xuất hiện nổi bật với áo sơ-mi họa tiết cách điệu từ chính những con số của ngày ra mắt phim, rất đúng với tính chất "Lô tô" như tên gọi.
ba-me-tre,cong-dong-mang,dam-cuoi-gay-sot

Hình ảnh cô dâu vén váy cho con bú ngay trong ngày cưới gây xôn xao cộng đồng mạng

Nhịp sống -
Dù diện chiếc váy xinh đẹp và lộng lẫy trong ngày cưới nhưng cô dâu vẫn không ngần ngại vén váy lên cho con bú khi em bé đói. Hình ảnh này đã nhận được sự quan tâm của rất nhiều cư dân mạng.
bong-chuyen,hot-boy,lgbt,nu-hon-dong-gioi

2 hot boy bóng chuyền hôn nhau giữa sân, fan nữ hú hét điên cuồng vì ganh tị

Thế giới -
Dân mạng Việt Nam và thế giới đổ gục khi xem một đoạn video giữa hai VĐV bóng chuyền Nhật Bản hôn nhau và truy cho bằng được tài khoản mạng xã hội của cả hai.
be-gai-bi-sat-hai,hoc-sinh-tieu-hoc,nhat-ban

Vụ sát hại bé gái 6 tuổi rúng động nước Nhật hơn 2 năm trước

Thế giới -
Như mọi buổi tới trường, Mirei Ikuta chào thầy chủ nhiệm vào khoảng 14h45 và tung tăng cùng các bạn về nhà. Không ai ngờ rằng đó là buổi học cuối cùng của cô bé lớp 1.
au-dam,cha-duong-va-con-gai,xam-hai-tinh-duc

Bé bị xâm hại, nhà nội tố cha dượng, mẹ tố ông nội: Ác mộng ban ngày

Tin nóng -
Cô bé 15 tuổi bị xâm hại, điều bất hạnh khủng khiếp hơn là nhà nội tố cha dượng xâm hại bé, còn người mẹ tố thủ phạm xâm hại con mình là ông nội.
m-tp,seoul-fashion-week,son-tung

Sơn Tùng M-TP gây ‘náo loạn’, khiến người khác phải ngước nhìn tại Seoul Fashion Week

Video Hot -
Ôi nhìn khoảnh khắc mấy oppa, unni 'ngước nhìn' theo Sơn Tùng mà 'sướng' quá các Sky ơi.
got7,i-can-see-your-voice,i-can-see-your-voice-han,kpop-show
I can see your voice

Sân khấu I Can See Your Voice Hàn bỗng hóa sàn nhảy với ‘soái ca’ chơi DJ cực đỉnh

TV Show -
"Bất lực" trước giọng hát, tuy nhiên, tài năng DJ của anh chàng này thì "chuẩn không cần chỉnh" nhé.
ca-si-bao-thy,remix-new-generation-2017,team-bao-thy,team-yen-trang,the-remix-2017
Remix New Generation 2017

Bảo Thy: ‘Tôi và Yến Trang không hẳn là thân nhau…’

TV Show -
Sau chặng đua khắc nghiệt vừa qua, Bảo Thy đã có những chia sẻ về những khó khăn khi bốc thăm trúng chủ đề Blue - Jazz - Funk và mối quan hệ với ca sĩ Yến Trang.
philippines-next-top-model-cycle-2,pntm-cycle-2,the-face

Mở màn lặng lẽ nhưng nhan sắc của các thí sinh PNTM Cycle 2 bất ngờ khiến fan thích thú vì quá xinh

TV Show -
Trở lại sau 10 năm, Philippines' Next Top Model mùa 2 thu hút nhiều sự chú ý vì dàn thí sinh có nhiều nhan sắc rất ấn tượng.
hot-trend,street-style,unfinished-shirt

‘Unfinished shirt’ - cơn sóng mới càn quét street style giới trẻ

Hot - trend -
Kiểu áo như chưa may hết này đang là item khiến cộng đồng mê thời trang điên đảo.
60-vien-thuoc-ngu,chuyen-tinh-hai-chang-trai,dong-tinh,gay,lgbt

60 viên thuốc ngủ và chuyện tình 11 năm của 2 chàng trai mong nhận được lời chúc phúc từ mẹ

Nhịp sống -
Quen nhau 11 năm, sống chung 5 năm, chuyện tình của Minh và Hoàng là sự đấu tranh bền bỉ mỗi ngày và cũng gặp không ít sóng gió như bao cặp đồng tính khác.
be-gai-bi-am-sat,gia-dinh,le-thi-nhat-linh,nhat-ban

Cha bé gái người Việt bị sát hại ở Nhật muốn đưa thi thể con về nước

Thế giới -
Cha bé L. cho biết, đoạn đường từ nhà đến trường khoảng 800m và bé thường tự đi một mình.
dai-tiec-am-nhac,dong-nhi,isaac,j-volution,soobin-hoang-son

Đông Nhi, Isaac bùng nổ cùng giới trẻ Hải Phòng tại đại tiệc công nghệ - âm nhạc ‘J-Volution’

Hậu trường -
Chủ nhật 26.3, hàng ngàn bạn trẻ xứ cảng đã có một đêm không thể nào quên tại “J-VOLUTION” - Đại tiệc âm nhạc và trải nghiệm công nghệ đỉnh cao. Chương trình quy mô nhất từ trước đến nay với âm thanh, ánh sáng và hiệu ứng sân khấu, mang lại những trải nghiệm tuyệt vời cho khán giả nơi đây.
fan-son-tung,son-tung,son-tung-m-tp

Sơn Tùng M-TP xuất hiện cực ngầu tại Seoul Fan meeting

Hậu trường -
Những hình ảnh mới nhất từ buổi họp fan đầu tiên của Sơn Tùng M-TP tại Seoul - Hàn Quốc.
hlv-dam-vinh-hung,hlv-le-quyen,hlv-ngoc-son,hlv-quang-le,than-tuong-bolero-2017
Thần tượng Bolero 2017

‘Cười đau ruột’ khi bộ tứ HLV Thần tượng Bolero trả lời phỏng vấn

TV Show -
Clip hậu trường sau sẽ khiến khán giả "cười đau ruột" trước độ đáng yêu của các HLV khi trả lời phỏng vấn.
duong-thuan,giong-hat-viet-2017,team-toc-tien,the-voice-2017
The Voice 2017

Bản sao Tuấn Hưng diện vest bảnh bao xuống phố sau chiến thắng vòng Đối đầu

TV Show -
Hot boy Dương Thuận vừa chính thức tung bộ ảnh mới sau chiến thắng vòng Đối đầu. Đây tiếp tục là món quà mà HLV Tóc Tiên dành tặng cho học trò mình sau chiến thắng ở mỗi vòng thi.
hoang-ku,phi-phuong-anh,seoul-fashion-week-2017,street-style
Seoul Fashion Week 2017

Xác định luôn, ‘couple’ Hoàng Ku - Phí Phương Anh là cặp đôi nổi nhất nhì Seoul Fashion Week năm nay!

Sao đẹp - Sao xấu -
Không chỉ riêng Sơn Tùng mà ngay cả Hoàng Ku và Phí Phương Anh cũng bị không khí thời trang tại Seoul Fashion Week lôi cuốn một cách đầy ma lực.