Đến Biên Hòa, nhất định phải ăn 3 đặc sản trứ danh sau!

Ăn - Chơi -

Nếu có dịp đến Biên Hòa (Đồng Nai), bạn nhất định phải tìm ăn món gỏi bưởi Tân Triều, chả lụi hay gỏi cá Cù lao Phố, bởi chúng thật sự đặc biệt và gây ấn tượng thực khách ngay lần đầu thưởng thức.

Gỏi bưởi Tân Triều 

Món gỏi nơi đây có hương vị rất riêng, nhờ sử dụng giống bưởi đường da xanh vừa chín tới trong vườn, đem trộn với tôm luộc, ớt trái, hành tây, ngò và đậu phộng. Không chỉ thế, gỏi bưởi sẽ càng thêm đậm đà nếu bên cạnh có ly rượu bưởi nồng ấm. 

bienhoa01

Gỏi bưởi.

Hiện nay, tại Tân Triều, làng bưởi Năm Huệ là nổi tiếng hơn cả, thu hút khá đông du khách các vùng lân cận Biên Hòa tìm đến vào mỗi cuối tuần. Ngoài gỏi và rượu, nơi đây còn có nhiều món ăn làm từ bưởi như nem bưởi, chè bưởi, trà bưởi, lòng gà tre xào bì bưởi, gà tre hấp trái bưởi… cùng nhiều món ngon dân dã khác, chắc chắn sẽ hớp hồn bạn nếu có dịp ghé thăm chốn này. 

bienhoa01

Gà tre hấp trái bưởi.

Làng bưởi Tân Triều thuộc xã Tân Bình, huyện Vĩnh Cửu, Đồng Nai (cách khu du lịch Bửu Long 5km). Đường đi khá dễ tìm, từ đường Phạm Văn Đồng (TP HCM), đi theo hướng quốc lộ 1K, qua cầu Hóa An, rẽ trái vào đường Huỳnh Văn Nghệ, đi tầm 10km nữa là tới. 

Chả lụi

Là món ăn quen thuộc đối với người dân miền Trung, chả lụi khi vào đến miền Nam bắt buộc phải “nhập gia tùy tục” để phù hợp với khẩu vị lẫn thói quen ăn uống của người địa phương. So với phiên bản gốc, miếng chả lụi ở Biên Hòa nhỏ hơn, chỉ vỏn vẹn kích cỡ của ngón tay út. Không những thế, miếng bánh tráng cuốn cũng được cắt thành miếng nhỏ, vừa vặn với lòng bàn tay.

bienhoa03

Tuy nhỏ bé là thế, nhưng từng công đoạn làm nên miếng chả lụi chẳng mấy đơn giản, mà lại khá công phu và tỉ mỉ. Nhân được làm từ tôm và thịt ba rọi xay nhuyễn, ướp gia vị cùng cho vào cối giã cho quyện vào nhau. Sau đó, quết chút nhân vào miếng bánh tráng nhỏ, cuộn chặt và xiên vào que tre. 

bienhoa04

Thông thường, chả lụi sẽ được nướng trên bếp than và đảo đều tay liên tục để tránh bị khét.

Sẽ thật đáng tiếc nếu không nhắc đến nước chấm ăn cùng chả lụi, một loại nước chấm đặc biệt, kết hợp giữa tương đậu và tương ớt. Khi ăn cùng các loại rau, xoài xắt lát mỏng, một miếng chả lụi được cuộn gọn gàng trong chiếc bánh tráng hình chữ nhật sẽ cực kỳ kích thích các giác quan của bạn bởi chúng vừa ngòn ngọt vừa chua chua lại xen chút tê tê cay của ớt… 

“Phố chả lụi” tại đường Huỳnh Văn Nghệ (phường Bửu Long) là địa chỉ được tìm đến nhiều nhất. Các quán ở đây chỉ bán từ khoảng 2 giờ trở đi. 

Gỏi cá Cù lao Phố

Thật khó để diễn tả bằng lời về sức hấp dẫn của món gỏi cá Cù lao Phố (hay còn gọi là gỏi cá Tân Mai). Nhờ nguồn cá tươi ngon, miếng thịt sau khi được lóc phần xương sống sẽ trộn vào hỗn hợp gia vị gồm riềng, hành, tỏi, sả, thính… 

bienhoa05

Gỏi cá Cù lao Phố hay còn gọi là gỏi cá Tân Mai.

Thứ giúp gỏi cá Tân Mai vang danh đó chính là nước sốt sền sệt được chế biến từ thịt, gan và mỡ cá cùng với riềng, sả, hành tím, mè rang… Khi ăn, phải luôn bật bếp sôi sủi bọt thì nước sốt mới ngon và quyện đều vị. Xúc cá bằng miếng bánh đa, rưới chút nước sốt đang nóng bốc khói, như thế bạn mới nhấm nháp được trọn vẹn của gỏi cá nơi này. 

bienhoa06

Gỏi cá Tân Mai thường được ăn kèm với rất nhiều loại rau, đặc biệt là rau chuối thái sợi.

bienhoa07

Không khó để tìm ra địa chỉ của các quán bán gỏi cá. Chỉ cần đi về hướng trung tâm Biên Hòa, đến trụ sở phường Tân Mai, hỏi tiếp đường vào là sẽ gặp.

Biên Hòa nằm sát cạnh TP HCM, giao thông thuận lợi nên vi vu một chuyến đến đây để trải nghiệm ẩm thực vào dịp cuối tuần hoàn toàn là một lựa chọn hợp lý cho nhóm bạn và gia đình. Hãy thử và chia sẻ với SaoStar cảm nhận của bạn về các món ăn nức tiếng của Biên Hòa này nhé!

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận
Tin mới cập nhật
an-vat,bi-lon-boc-mui,nem-chua-ban,nem-chua-ran

Nem chua rán và hành trình bẩn đến bữa ăn của thực khách

Đời sống - Xã hội -
Hãy xem clip được camera giấu kín quay lại từ một cơ sở chuyên sơ chế bì lợn ở Hưng Yên để thấy công nghệ làm nem chua bẩn dần dần được hé lộ.
dong-nhi,giong-hat-viet-2017,noo-phuoc-thinh,the-voice-2017,toc-tien
The Voice 2017

The Voice: Noo liên tục nhí nhảnh, Nhi - Tiên căng thẳng trước giờ G trong hậu trường ghi hình vòng Đối đầu

TV Show -
Noo Phước Thịnh chu môi tạo dáng chụp hình cực dễ thương. Trong khi đó, Đông Nhi và Tóc Tiên lại lo lắng hơn cho vòng Đối đầu Giọng hát Việt 2017.
giong-hat-viet-2017,the-voice-2017,thu-minh,toc-tien,vong-doi-dau
The Voice 2017

The Voice: Thu Minh tới sớm luyện thanh cho học trò, Tóc Tiên tự tin tạo dáng giữa trời nắng gắt

TV Show -
Cả hai đều đang dồn hết 100% tập trung vào ngày ghi hình vòng Đối đầu của The Voice 2017 hôm nay, 28/2.
trung-so,trung-so-hut,xo-so-vinh-long

Tổ chức tiệc đãi linh đình, mắc nợ hàng trăm triệu vì trúng xổ số… hụt!

Đời sống - Xã hội -
Câu chuyện hy hữu xảy ra tại vùng quê thuộc ấp Định Khánh B (xã Định Môn, huyện Thới Lai, TP Cần Thơ). Gia đình chị H đang ôm món nợ 120 triệu đồng, sau khi đãi tiệc linh đình 2 ngày liền vì tưởng trúng giải độc đắc, 7 tờ vé số.
dakota-johnson,oscar,thoi-trang-hau-oscar

Tại bữa tiệc hậu Oscar, các mỹ nhân thậm chí còn tỏa sáng hơn ở thảm đỏ!

Thời trang - Đẹp -
Ở bữa tiệc này, các ngôi sao điện ảnh thậm chí còn mặc đẹp hơn cả khi trên thảm đỏ.
don-t-wait-for-your-love,suzy,suzy-solo,taeyeon

Hết Seohyun rồi đến Taeyeon, Suzy cứ đụng ầm ầm chẳng ngại ai

Âm nhạc -
Sản phẩm mới nhất của bóng hồng miss A tiếp tục được phát hành cùng thời điểm với thành viên SNSD.
chim-cong-lang-mua,dien-vien-mua-linh-nga,linh-nga

Linh Nga: ‘Con gái là động lực lớn nhất giúp tôi giữ tuổi thanh xuân’

Hậu trường -
Tìm niềm vui từ công việc, con gái là những lý do giúp mỹ nhân 8X luôn lọt top những “bà mẹ của Vbiz” sở hữu nhan sắc “vạn người mê”.
body-harness,dj-tit,phu-kien-thoi-trang,sexy

DJ Tít siêu quyến rũ với phụ kiện body harness

Sao đẹp - Sao xấu -
Nàng DJ hot nhất nhì Hà thành đã sử dụng body harness như một "vũ khí" làm tăng thêm sự quyến rũ của mình.

Ôtô lấn chiếm vỉa hè Hà Nội bị cẩu về trụ sở để xử lý

Đời sống - Xã hội -
Sáng nay, chiếc ôtô mang BKS 30A104.00 đỗ trên vỉa hè Đường Thành đã bị cẩu về trụ sở để xử lý, do tài xế không có mặt để ký biên bản vi phạm.
TIN LIÊN QUAN

Sau Sài Gòn, tới Hà Nội xử lý mạnh tay các hộ kinh doanh lấn chiếm vỉa hè

Chiều nay CA quận Hoàn Kiếm (Hà Nội) đã ra quân xử lý những hàng quán kinh doanh lấn chiếm vỉa hè sau khi nhiều quận ở TPHCM xử lý nghiêm tình trạng này. Nhiều người phản ứng gay gắt thậm chí khóc lóc, cáu gắt khi bị xử phạt.
cong-ty-truyen-thong-vinasing,ha-noi,nha-ve-sinh-cong-cong,nvscc-xay-xong-khoa-cua,tieu-bay

Nhà vệ sinh công cộng xây xong khóa cửa, người dân ‘phóng uế’ ngay bên cạnh

Đời sống - Xã hội -
Trong số 1 nghìn nhà vệ sinh công cộng (NVSCC) được TP Hà Nội giao xã hội hóa từ tháng 8/2016 mới chỉ 2 NVSCC được đưa vào sử dụng, còn lại đều trong tình trạng “cửa đóng then cài”.
emma-stone,la-la-land,oscar-2017

Hậu sự cố đọc nhầm giải tại Oscar 2017: Liệu có quá bất công cho La La Land?

Phim ảnh -
Từ đỉnh cao của sự yêu thương, La La Land bỗng phải hứng chịu hàng loạt búa rìu dư luận. Điều đó liệu có quá bất công cho tác phẩm điện ảnh này?
giong-hat-viet-2017,team-thu-minh,the-voice-2017,thi-sinh-hat-giong-nu,tung-anh
The Voice 2017

Giọng ca ‘phi giới tính’ Tùng Anh cover siêu ngọt hit khủng của Mỹ Tâm và Hồ Ngọc Hà

TV Show -
Ngoài ra, Tùng Anh còn tung clip ca khúc hát bằng giọng nữ từng làm "chao đảo" giám khảo vòng sơ tuyển Giọng hát Việt 2017.
adidas-originals,alexander-wang,alexander-wang-x-adidas-originals,bo-suu-tap-thoi-trang

Kéo lê túi rác, quần áo style cái bang, Alexander Wang và ông lớn adidas Originals chính thức ‘làm loạn’!

Thời trang - Đẹp -
Đi ngược lại hoàn toàn những quy luật vốn có của thời trang, đó là những gì người ta có thể nói về BST có phần "điên rồ" này!
da-nhan-cach,hiep-dam,hoi-chung

Vụ án kinh điển nhiều tình tiết phức tạp với người phụ nữ mang trong mình 46 nhân cách

Đời sống - Xã hội -
Những tưởng như một cuộc tình đã được thỏa hiệp giữa anh Mark Peterson, 29 tuổi người Mỹ và một phụ nữ đa nhân cách 26 tuổi thì bất ngờ, cơ thể chủ không hề biết gì về vụ việc và cáo buộc đó là một vụ hiếp dâm.
hoa-hau-mai-phuong-thuy,mai-phuong-thuy,phi-phuong-anh

Hoa hậu Mai Phương Thúy quyến rũ đọ dáng bên Phí Phương Anh

Hậu trường -
Hai người đẹp gốc Hà Nội Mai Phương Thúy và Phí Phương Anh có dịp gặp gỡ, đọ sắc trong một sự kiện ở TP HCM.
fine,kpop,sm,snsd,taeyeon

Đơn độc tới mức không thể ghi hình, chưa từng thấy một Taeyeon (SNSD) như thế!

Âm nhạc -
Sản phẩm solo tiếp tiếp theo từ nàng thủ lĩnh SNSD đã chính thức lên sóng.
ca-si-maya,maya,maya-va-con-gai

Con gái Maya nũng nịu, bám mẹ không rời trong sự kiện

Hậu trường -
Bé Bồ Câu - cô công chúa nhỏ của Maya tỏ ra khá bẽn lẽn và "dính" lấy mẹ như hình với bóng trong suốt sự kiện.
angela-phuong-trinh,lam-dep-voi-da,xu-huong

Nhanh tay học Angela Phương Trinh cách gắn đá lên mặt để có street style độc - đỉnh - đẹp

Đẹp -
Bạn muốn làm mới mình để tăng độ quyến rũ hay sáng tạo cho street style, học ngay Angela Phương Trinh với cách làm đẹp sắp thành hot trend khi gắn đá lên mặt.