Đến Biên Hòa, nhất định phải ăn 3 đặc sản trứ danh sau!

Ăn - Chơi -

Nếu có dịp đến Biên Hòa (Đồng Nai), bạn nhất định phải tìm ăn món gỏi bưởi Tân Triều, chả lụi hay gỏi cá Cù lao Phố, bởi chúng thật sự đặc biệt và gây ấn tượng thực khách ngay lần đầu thưởng thức.

Gỏi bưởi Tân Triều 

Món gỏi nơi đây có hương vị rất riêng, nhờ sử dụng giống bưởi đường da xanh vừa chín tới trong vườn, đem trộn với tôm luộc, ớt trái, hành tây, ngò và đậu phộng. Không chỉ thế, gỏi bưởi sẽ càng thêm đậm đà nếu bên cạnh có ly rượu bưởi nồng ấm. 

Gỏi bưởi.

Hiện nay, tại Tân Triều, làng bưởi Năm Huệ là nổi tiếng hơn cả, thu hút khá đông du khách các vùng lân cận Biên Hòa tìm đến vào mỗi cuối tuần. Ngoài gỏi và rượu, nơi đây còn có nhiều món ăn làm từ bưởi như nem bưởi, chè bưởi, trà bưởi, lòng gà tre xào bì bưởi, gà tre hấp trái bưởi… cùng nhiều món ngon dân dã khác, chắc chắn sẽ hớp hồn bạn nếu có dịp ghé thăm chốn này. 

Gà tre hấp trái bưởi.

Làng bưởi Tân Triều thuộc xã Tân Bình, huyện Vĩnh Cửu, Đồng Nai (cách khu du lịch Bửu Long 5km). Đường đi khá dễ tìm, từ đường Phạm Văn Đồng (TP HCM), đi theo hướng quốc lộ 1K, qua cầu Hóa An, rẽ trái vào đường Huỳnh Văn Nghệ, đi tầm 10km nữa là tới. 

Chả lụi

Là món ăn quen thuộc đối với người dân miền Trung, chả lụi khi vào đến miền Nam bắt buộc phải “nhập gia tùy tục” để phù hợp với khẩu vị lẫn thói quen ăn uống của người địa phương. So với phiên bản gốc, miếng chả lụi ở Biên Hòa nhỏ hơn, chỉ vỏn vẹn kích cỡ của ngón tay út. Không những thế, miếng bánh tráng cuốn cũng được cắt thành miếng nhỏ, vừa vặn với lòng bàn tay.

Tuy nhỏ bé là thế, nhưng từng công đoạn làm nên miếng chả lụi chẳng mấy đơn giản, mà lại khá công phu và tỉ mỉ. Nhân được làm từ tôm và thịt ba rọi xay nhuyễn, ướp gia vị cùng cho vào cối giã cho quyện vào nhau. Sau đó, quết chút nhân vào miếng bánh tráng nhỏ, cuộn chặt và xiên vào que tre. 

Thông thường, chả lụi sẽ được nướng trên bếp than và đảo đều tay liên tục để tránh bị khét.

Sẽ thật đáng tiếc nếu không nhắc đến nước chấm ăn cùng chả lụi, một loại nước chấm đặc biệt, kết hợp giữa tương đậu và tương ớt. Khi ăn cùng các loại rau, xoài xắt lát mỏng, một miếng chả lụi được cuộn gọn gàng trong chiếc bánh tráng hình chữ nhật sẽ cực kỳ kích thích các giác quan của bạn bởi chúng vừa ngòn ngọt vừa chua chua lại xen chút tê tê cay của ớt… 

“Phố chả lụi” tại đường Huỳnh Văn Nghệ (phường Bửu Long) là địa chỉ được tìm đến nhiều nhất. Các quán ở đây chỉ bán từ khoảng 2 giờ trở đi. 

Gỏi cá Cù lao Phố

Thật khó để diễn tả bằng lời về sức hấp dẫn của món gỏi cá Cù lao Phố (hay còn gọi là gỏi cá Tân Mai). Nhờ nguồn cá tươi ngon, miếng thịt sau khi được lóc phần xương sống sẽ trộn vào hỗn hợp gia vị gồm riềng, hành, tỏi, sả, thính… 

Gỏi cá Cù lao Phố hay còn gọi là gỏi cá Tân Mai.

Thứ giúp gỏi cá Tân Mai vang danh đó chính là nước sốt sền sệt được chế biến từ thịt, gan và mỡ cá cùng với riềng, sả, hành tím, mè rang… Khi ăn, phải luôn bật bếp sôi sủi bọt thì nước sốt mới ngon và quyện đều vị. Xúc cá bằng miếng bánh đa, rưới chút nước sốt đang nóng bốc khói, như thế bạn mới nhấm nháp được trọn vẹn của gỏi cá nơi này. 

Gỏi cá Tân Mai thường được ăn kèm với rất nhiều loại rau, đặc biệt là rau chuối thái sợi.

Không khó để tìm ra địa chỉ của các quán bán gỏi cá. Chỉ cần đi về hướng trung tâm Biên Hòa, đến trụ sở phường Tân Mai, hỏi tiếp đường vào là sẽ gặp.

Biên Hòa nằm sát cạnh TP HCM, giao thông thuận lợi nên vi vu một chuyến đến đây để trải nghiệm ẩm thực vào dịp cuối tuần hoàn toàn là một lựa chọn hợp lý cho nhóm bạn và gia đình. Hãy thử và chia sẻ với SaoStar cảm nhận của bạn về các món ăn nức tiếng của Biên Hòa này nhé!

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
bich-phuong-idol,cung-hy-vong,minh-noi-ve-hy-vong,pham-hong-phuoc,tet-nguyen-dan-2017

Phạm Hồng Phước ‘tình tứ’ với Bích Phương trong dự án âm nhạc mới.

Âm nhạc -
Sự kết hợp lần đầu tiên của cặp đôi “chuyên hát nhạc sầu” vào dịp giáp Tết nguyên đán này chắc chắn sẽ làm người hâm mộ đứng ngồi không yên.
co-ve,ga-sai-gon,ve-tau-ve-que

‘Cò’ vé tàu giăng bẫy người về quê đón Tết

Đời sống - Xã hội -
“Trong ga mới có chuyện hết vé chứ ngoài này vé tàu Tết ngày nào cũng còn, muốn mua chỉ cần đặt cọc, sẽ có người giao vé tận nơi, khỏi lo bị lừa…”, một cò vé nói.
du-bao-thoi-tiet,ha-noi,mua-ret

Hà Nội mưa rét sụt sùi, thấp nhất 13 độ

Đời sống - Xã hội -
Nhiệt độ thấp nhất về đêm và sáng sớm tại Hà Nội chỉ 13-14 độ C, cảm giác rét buốt càng tăng thêm khi xuất hiện mưa phùn.
le-hang,miss-universe,miss-universe-2017
Miss Universe

Lệ Hằng xinh đẹp quyến rũ dự tiệc cùng Hoa hậu Hoàn vũ Thế giới Pia Wurtzbach

Hậu trường -
Đại diện Việt Nam Lệ Hằng và rất nhiều người đẹp Miss Universe tham gia bữa tiệc đặc biệt cùng với Hoa hậu Pia Alonzo.
goblin,huyen-thoai-bien-xanh,romantic-doctor-teacher-kim

Rating phim Hàn tuần qua: Từ siêu cao đến ‘nhỏ mà có võ’

Phim ảnh -
Hãy note lại những tựa phim này để kịp nhâm nhi trong dịp nghỉ Tết sắp tới các mọt phim Hàn nhé!
don-t-say-no,seohyun,seohyun-solo

Em út Seohyun (SNSD) lột xác táo bạo, sexy bên trai đẹp trong MV debut solo

Âm nhạc -
Thời gian trôi nhanh đến độ cô em út ngây thơ “Seo baby”ngày nào giờ đã trở thành “Seo lady”.
mai-ngo,pham-huong,tap-gym,than-hinh-can-doi

Phạm Hương, Mai Ngô xứng danh những người đẹp chăm tập gym nhất showbiz Việt

Đẹp -
Chứng kiến quá trình tập luyện và chế độ ăn uống của 2 người đẹp mới thấy rõ một điều: để sở hữu thân hình chuẩn không hề là điều dễ dàng.
bong-bong-bang-bang,ghi-hinh-tao-quan,tao-quan,tao-quan-2017
Táo quân 2017

Tự Long sẽ tái hiện ‘Bống Bống Bang Bang’ trên sân khấu Táo quân 2017?

TV Show -
Cùng với chia sẻ của các Táo lên chầu sẽ là loạt ảnh hậu trường "đắt giá nhất" tại buổi ghi hình đầu tiên của Táo quân 2017.
dong-nhi,giong-hat-viet-nhi-2016,nhat-minh,ong-cao-thang,the-voice-kids-2016
The Voice Kids 2016

Quán quân The Voice Kids Nhật Minh hớn hở xuất ngoại cùng Đông Nhi - Ông Cao Thắng cho dự án mới

TV Show -
Đây là món quà mà cặp đôi HLV Đông Nhi - Ông Cao Thắng dành cho cậu học trò Nhật Minh sau khi kết thúc cuộc thi The Voice Kids 2016.
ban-banh,binh-dinh,mau-cuoc-song,nuoi-con-an-hoc,sai-gon
Màu Cuộc Sống

Chuyện đời của người đàn ông với bộ bà ba đỏ ấn tượng giữa trung tâm Sài Gòn

Đời sống - Xã hội -
Người đàn ông 45 tuổi quê ở Bình Đình đã 12 năm ròng xa quê vào Sài Gòn để bán bánh gửi tiền về nuôi 3 con ăn học.
fan,hop-fan,my-tam

Clip: Mỹ Tâm nhắc nhở bảo vệ khi thấy fan bị mắng

Video Hot -
Nữ ca sĩ đã nhắc nhở bảo vệ hãy nói chuyện lịch sự với fan của mình.
noo-phuoc-thinh,t-ara,t-ara-den-viet-nam,toc-tien

T-ara: ‘Chúng tôi mong chờ màn trình diễn với Noo Phước Thịnh - Tóc Tiên, muốn tổ chức concert tại Việt Nam’

Âm nhạc -
T-ara đã có những chia sẻ mới nhất về concert ngày mai cũng như mong muốn trong tương lai.
diep-lam-anh,hoang-thuy-linh,vinh-thuy

Đẹp đôi thế này, khi nào Vĩnh Thụy - Hoàng Thùy Linh mới chịu công khai đây?

Hậu trường -
Cặp đôi đã thu hút toàn bộ ánh nhìn ngay khi vừa xuất hiện.
bo-thuoc,cuong-buc,du-khach-anh,giai-vo-dich-dien-kinh-the-gioi-2015,phuket
Thế giới

Hai du khách nam tố bị bỏ thuốc, cưỡng bức ở Phuket

Đời sống - Xã hội -
Hai du khách Anh đã tố cáo bị bỏ thuốc, cướp và cưỡng bức khi đi du lịch ở Phuket, Thái Lan, đồng thời đưa ra lời cảnh báo với những du khách khác.
be-hai-tuoi-tu-vong,dot-nen-trong-phong,thuong-tam

Bé 2 tháng tuổi tử vong vì đốt nến trong phòng

Đời sống - Xã hội -
Cây nến rơi xuống nền nhà và bén lửa cháy nhiều đồ dùng, khiến cháu bé 2 tháng tuổi bị ngạt khói, tử vong.
biet-tai-ti-hon,hari-won,tran-thanh

Cô bé 6 tuổi khiến Trấn Thành ‘bẽ mặt’ ngay trên sóng truyền hình khi bị ép hát nhạc Hàn Quốc

Video Hot -
'Con muốn phạt chú Trấn Thành hát nhạc Hàn Quốc'. Chưa bao giờ lại thấy Trấn Thành 'bẽ mặt' đến thế này.
ap-luc-hoc-tap,cai-nhau-voi-me,nhay-cau-tu-tu,truong-thpt-ngoc-hoi,tu-tu

Hà Nội: Cãi nhau với mẹ về chuyện học, nam sinh lớp 12 nhảy cầu tự tử

Đời sống - Xã hội -
Bị mẹ nói về chuyện học hành, một nam sinh lớp 12 Trường THPT Ngọc Hồi (huyện Thanh Trì, Hà Nội) đã nóng giận tìm đến hành động dại dột nhảy cầu tự tử. Rất may học sinh này chỉ bị thương chứ không nguy hiểm đến tính mạng.
lam-dong,linh-quy-phap-an,mv-son-tung,ngoi-chua

Ngắm cảnh sắc tuyệt đẹp của ngôi chùa trên mây trong MV của Sơn Tùng

Ăn - Chơi -
Nằm sâu trong núi rừng Tây Nguyên, cách trung tâm Bảo Lộc khoảng 20 km, quanh năm mây vờn bao phủ, Linh Quy Pháp Ấn là một ngôi chùa như từ trên trời lạc xuống hạ giới.