Đến Biên Hòa, nhất định phải ăn 3 đặc sản trứ danh sau!

Ăn - Chơi -

Nếu có dịp đến Biên Hòa (Đồng Nai), bạn nhất định phải tìm ăn món gỏi bưởi Tân Triều, chả lụi hay gỏi cá Cù lao Phố, bởi chúng thật sự đặc biệt và gây ấn tượng thực khách ngay lần đầu thưởng thức.

Gỏi bưởi Tân Triều 

Món gỏi nơi đây có hương vị rất riêng, nhờ sử dụng giống bưởi đường da xanh vừa chín tới trong vườn, đem trộn với tôm luộc, ớt trái, hành tây, ngò và đậu phộng. Không chỉ thế, gỏi bưởi sẽ càng thêm đậm đà nếu bên cạnh có ly rượu bưởi nồng ấm. 

Gỏi bưởi.

Hiện nay, tại Tân Triều, làng bưởi Năm Huệ là nổi tiếng hơn cả, thu hút khá đông du khách các vùng lân cận Biên Hòa tìm đến vào mỗi cuối tuần. Ngoài gỏi và rượu, nơi đây còn có nhiều món ăn làm từ bưởi như nem bưởi, chè bưởi, trà bưởi, lòng gà tre xào bì bưởi, gà tre hấp trái bưởi… cùng nhiều món ngon dân dã khác, chắc chắn sẽ hớp hồn bạn nếu có dịp ghé thăm chốn này. 

Gà tre hấp trái bưởi.

Làng bưởi Tân Triều thuộc xã Tân Bình, huyện Vĩnh Cửu, Đồng Nai (cách khu du lịch Bửu Long 5km). Đường đi khá dễ tìm, từ đường Phạm Văn Đồng (TP HCM), đi theo hướng quốc lộ 1K, qua cầu Hóa An, rẽ trái vào đường Huỳnh Văn Nghệ, đi tầm 10km nữa là tới. 

Chả lụi

Là món ăn quen thuộc đối với người dân miền Trung, chả lụi khi vào đến miền Nam bắt buộc phải “nhập gia tùy tục” để phù hợp với khẩu vị lẫn thói quen ăn uống của người địa phương. So với phiên bản gốc, miếng chả lụi ở Biên Hòa nhỏ hơn, chỉ vỏn vẹn kích cỡ của ngón tay út. Không những thế, miếng bánh tráng cuốn cũng được cắt thành miếng nhỏ, vừa vặn với lòng bàn tay.

Tuy nhỏ bé là thế, nhưng từng công đoạn làm nên miếng chả lụi chẳng mấy đơn giản, mà lại khá công phu và tỉ mỉ. Nhân được làm từ tôm và thịt ba rọi xay nhuyễn, ướp gia vị cùng cho vào cối giã cho quyện vào nhau. Sau đó, quết chút nhân vào miếng bánh tráng nhỏ, cuộn chặt và xiên vào que tre. 

Thông thường, chả lụi sẽ được nướng trên bếp than và đảo đều tay liên tục để tránh bị khét.

Sẽ thật đáng tiếc nếu không nhắc đến nước chấm ăn cùng chả lụi, một loại nước chấm đặc biệt, kết hợp giữa tương đậu và tương ớt. Khi ăn cùng các loại rau, xoài xắt lát mỏng, một miếng chả lụi được cuộn gọn gàng trong chiếc bánh tráng hình chữ nhật sẽ cực kỳ kích thích các giác quan của bạn bởi chúng vừa ngòn ngọt vừa chua chua lại xen chút tê tê cay của ớt… 

“Phố chả lụi” tại đường Huỳnh Văn Nghệ (phường Bửu Long) là địa chỉ được tìm đến nhiều nhất. Các quán ở đây chỉ bán từ khoảng 2 giờ trở đi. 

Gỏi cá Cù lao Phố

Thật khó để diễn tả bằng lời về sức hấp dẫn của món gỏi cá Cù lao Phố (hay còn gọi là gỏi cá Tân Mai). Nhờ nguồn cá tươi ngon, miếng thịt sau khi được lóc phần xương sống sẽ trộn vào hỗn hợp gia vị gồm riềng, hành, tỏi, sả, thính… 

Gỏi cá Cù lao Phố hay còn gọi là gỏi cá Tân Mai.

Thứ giúp gỏi cá Tân Mai vang danh đó chính là nước sốt sền sệt được chế biến từ thịt, gan và mỡ cá cùng với riềng, sả, hành tím, mè rang… Khi ăn, phải luôn bật bếp sôi sủi bọt thì nước sốt mới ngon và quyện đều vị. Xúc cá bằng miếng bánh đa, rưới chút nước sốt đang nóng bốc khói, như thế bạn mới nhấm nháp được trọn vẹn của gỏi cá nơi này. 

Gỏi cá Tân Mai thường được ăn kèm với rất nhiều loại rau, đặc biệt là rau chuối thái sợi.

Không khó để tìm ra địa chỉ của các quán bán gỏi cá. Chỉ cần đi về hướng trung tâm Biên Hòa, đến trụ sở phường Tân Mai, hỏi tiếp đường vào là sẽ gặp.

Biên Hòa nằm sát cạnh TP HCM, giao thông thuận lợi nên vi vu một chuyến đến đây để trải nghiệm ẩm thực vào dịp cuối tuần hoàn toàn là một lựa chọn hợp lý cho nhóm bạn và gia đình. Hãy thử và chia sẻ với SaoStar cảm nhận của bạn về các món ăn nức tiếng của Biên Hòa này nhé!

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận

Tin mới cập nhật
dien-anh,game-of-thrones,harry-potter,phim-hay

Hermione dẫn đầu top 50 nhân vật nữ hư cấu được yêu thích nhất

Hậu trường -
Top 10 trải dài các nhân vật ở nhiều thập niên, trong đó, Hermione của Harry Potter vinh dự đứng vị trí đầu tiên.
goc-nhin,sing-my-song,the-lan,thien-hieu,tran-phuong
góc nhìn

Sing My Song: Lộ diện thế hệ nghệ sỹ trẻ đa năng và văn minh

TV Show -
Mới phát sóng có 3 tập, nhưng không quá để nói rằng, Sing My Song đang “trình làng” một thế hệ nghệ sỹ trẻ tuổi đa tài, xứng đáng là chủ nhân của làng nhạc Việt trong tương lai gần.
giong-ai-giong-ai,tran-thanh,truong-giang

Trường Giang ‘té bật ngửa’ khi nghe hit ‘Anh Ba Khía’ của Đan Trường phiên bản ‘kinh hoàng’

Video Hot -
Thậm chị, Thu Trang còn tuyên bố từ giờ Đan Trường sẽ bỏ luôn bài hát này.
giong-ai-giong-ai,thu-trang,tran-thanh

Giọng ca Rock ‘khủng’ khiến Trấn Thành - Thu Trang ‘từ mặt nhau’ ngay trên sóng truyền hình

Video Hot -
Tình bạn lâu năm 'tan vỡ' chỉ vì giọng hát quá đặc biệt này đây.
nsut-hoai-linh,on-gioi-cau-day-roi,xuan-bac

Bất đồng quan điểm, NSƯT Hoài Linh và Xuân Bắc ‘khẩu chiến nảy lửa’ ngay trên sân khấu ‘Ơn giời’

Video Hot -
Chưa bao giờ lại thấy chú Hoài Linh cùng Xuân Bắc 'mâu thuẫn' với nhau như thế này.
huynh-lap,on-gioi-cau-day-roi,truong-giang

NSƯT Hoài Linh và cả trường quay ‘rướm nước mắt’ với tiết mục về mẹ quá xúc động của Huỳnh Lập

Video Hot -
Một tiết mục về mẹ quá xúc động của nghệ sĩ Huỳnh Lập trong 'Ơn giời, cậu đây rồi'.
bat-khoc,bi-mat,thanh-hang,tiet-lo,tran-thanh

Trấn Thành tiết lộ bí mật của nghệ sĩ Thanh Hằng khiến cả khán phòng ‘nín lặng’

Video Hot -
Tiết lộ của Trấn Thành về nghệ sĩ Thanh Hằng cũng đã khiến Hoài Linh và toàn thể khán giả bùi ngùi xúc động.
2016,buc-anh,cam-dong,khoanh-khac

8 khoảnh khắc cảm động giữa cha mẹ và con cái năm 2016

Đời sống - Xã hội -
Những bức hình nói lên tình cảm thiêng liêng, gắn bó giữa đấng sinh thành và con cái vẫn được dân mạng chia sẻ.
nu-phi-co-truong,tinh-yeu-hoa-gio,truong-the-vinh

‘Ngắm hoa rơi lòng anh bỗng nhớ, nhớ một người mà anh luôn yêu…’

Video Hot -
Nghe bài này mà bỗng thấy thương Trương Thế Vinh quá.
an-trom,cu-dan-mang,trai-chieu,tranh-luan,trom-ao

Cặp vợ chồng liều mình ăn trộm chiếc áo len, và đây là lí do

Đời sống - Xã hội -
Câu chuyện về cặp vợ chồng nghèo liều mình ăn trộm chiếc áo len đang nhận được nhiều quan điểm trái chiều từ phía dân mạng.
co-truong-dong-phuong,co-truong-nu,co-truong-nu-dau-tien,dam-cuoi

Hé lộ cuộc sống ‘sang chảnh’ của chồng nữ cơ trưởng Huỳnh Lý Đông Phương

Đời sống - Xã hội -
Qua những hình ảnh chồng Huỳnh Lý Đông Phương đăng tải trên trang cá nhân có thể thấy anh có cuộc sống khá sung túc.
duong-hoa,duong-hoa-nguyen-hue,tet-dinh-dau-2017

Những nét mới của đường hoa Nguyễn Huệ Tết Đinh Dậu 2017

Đời sống - Xã hội -
Đường hoa Tết Đinh Dậu 2017 với chủ đề “Thành phố mang tên Bác - Khát vọng ngời sáng” được tổ chức trên phố đi bộ Nguyễn Huệ từ ngày 25-1-2017 (28 Tháng Chạp) đến ngày 31-1-2017 (Mùng 4 Tết).
cong-phuong,hari-won,hoa-minzy,tien-dat,truong-the-vinh

Cái ‘kết đắng’ không ngờ của sao Việt sau khi chia tay tình yêu mặn nồng

Hậu trường -
Trương Thế Vinh, Tiến Đạt hay Hòa Minzy chắc chắn đều bất ngờ khi biết tin về hạnh phúc mới của người yêu cũ.
anh-cuoi,dam-cuoi,lenh-truy-na,thiep-cuoi

Thiệp cưới ‘Lệnh truy nã’ có một không hai của cặp đôi 8x

Đời sống - Xã hội -
Mong muốn lưu giữ kỷ niệm cho hôn lễ, cô dâu tự thiết kế thiệp cưới cho riêng mình thay vì sử dụng thiệp hồng truyền thống.
hoa-hau-doanh-nhan-the-gioi-nguoi-viet,nguyen-lam-cuc,ntk-do-manh-cuong

Hoa Hậu Doanh nhân Lam Cúc diện trang phục đẳng cấp của nhà thiết kế Đỗ Mạnh Cường

Thế giới sao -
Xuất hiện tại show diễn thời trang của NTK Đỗ Mạnh Cường trong bộ trang phục do chính anh thiết kế, Hoa hậu Doanh nhân Thế giới người Việt 2016 - Nguyễn Lam Cúc đã phô diễn vẻ đẹp vô cùng thanh tú và sang trọng của mình
hermes,le-ha,paris,thuy-nguyen

Lê Hà diện áo dài Thủy Nguyễn thướt tha tại kinh đô thời trang Paris

Sao đẹp - Sao xấu -
Không chỉ được tham dự Victoria's Secret Fashion Show, Lê Hà còn tranh thủ thực hiện bộ hình thời trang với áo dài trong thời gian ngắn cô lưu chân tại Paris.
lac-troi,quang-huy,son-tung-m-tp,vpop

Đây chính là ca khúc mới nhất của Sơn Tùng hậu ‘chia tay’ Quang Huy?

Âm nhạc -
Các fan đang dồn sự chú ý vào hình ảnh nhá hàng được dự đoán hoàn toàn có thể là hit mới từ chàng ca sĩ điển trai.
dien-anh,phim-han-quoc,tien-nu-cu-ta

Kình và Tạ - Tình yêu ‘chó mèo’ khiến ai cũng ước được sống mãi tuổi thanh xuân

Phim ảnh -
Yêu đương không nhất thiết phải cuồng si, rồ dại, đôi khi một chút nhấm nhẳng tuổi dại khờ cũng làm cho ai đó nhung nhớ cả đời. Cặp đôi chó mèo trong Tiên nữ cử tạ là một minh chứng cho điều ấy.