Cận cảnh hàng khoai lang lắc bán 100kg thu 5 triệu đồng/ngày

Ăn - Chơi -

Vị ngọt bùi, béo ngậy của khoai lang lắc phô mai đang khiến món ăn này gây sốt thời gian gần đây ở Sài Gòn.

Mặc dù mới xuất hiện không lâu nhưng khoai lang lắc phô mai đang dần trở thành món ăn đường phố “lũng đoạn” thị trường ăn vặt Sài Thành và khiến các tín đồ ăn vật “chết đứ đừ” vì độ ngon của nó. Trên nhiều tuyến phố như Đề Thám, Nguyễn Thượng Hiền, Phan Xích Long… các xe khoai lang lắc vỉa hè xuất hiện với mật độ nhiều chóng mặt.

Tìm đến một tiệm khoai lang lắc phô mai ở ngã tư Nguyễn Thượng Hiền - Nguyễn Thị Minh Khai (Quận 3), dù không phải là giờ cao điểm, chúng tôi cũng phải đợi một lúc lâu mới có thể mua được một túi khoai lắc. Tuy nhiên, sự chờ đợi đó không là gì khi bạn sẽ được “trao tay” một túi khoai lang còn nóng hôi hổi, thơm phức mùi phô mai mà khi ăn một miếng, vị ngọt bùi của khoai, độ giòn của lớp bột chiên và vị béo béo ngậy của phô mai sẽ khiến bạn không thể ngừng miệng.

Mặc dù mới xuất hiện không lâu nhưng khoai lang lắc phô mai đang dần trở thành món ăn đường phố “lũng đoạn” thị trường ăn vặt Sài thành.

Tiệm khoai lang lắc phô mai ở ngã tư Nguyễn Thượng Hiền - Nguyễn Thị Minh Khai (quận 3) đang là địa điểm được giới trẻ Sài Gòn rỉ tai nhau.

Theo chia sẻ của chị Tú, chủ tiệm khoai lang lắc “Món ăn này tôi được một người họ hàng mách cho cách làm. Khoai lang tôi phải chọn lọc nguồn hàng, vận chuyển từ miền Tây lên còn toàn bộ công nghệ, máy móc và các loại bột lắc là nhập khẩu từ Đài Loan. Tuy mới bán được hơn 2 tháng nay nhưng tình hình kinh doanh rất khả quan”.

Các công đoạn chế biến khoai lang lắc được phân chia rất khoa học. Khoai bước đầu sẽ được gọt thái, sau đó trộn qua một lớp bột pha theo công thức riêng đặc biệt rồi mới đưa vào chảo điện chiên ngập dầu. Thời gian chuẩn cho mỗi mẻ khoai chín vàng là từ 5-6 phút. Khi có khách gọi, chị Tú sẽ nhanh tay cân đúng mỗi suất khoai chiên là 250gram, cho vào tô inox, rồi sau đó rắc bột tuỳ theo sở thích từng người. Hiện nay, ngoài bột xí muội và bột phô mai, cửa hàng của chị còn mới triển khai thêm vị rong biển vô cùng lạ miệng và hấp dẫn.

Khoai lang được chuyển từ miền Tây lên.

Khoai sống thái miếng khá dày và đầy đặn.

Sau khi được áo bột ướt và chiên vàng ươm giòn rụm.

Khoai lang chiên được bỏ vô bát inox rồi rắc đều bột phô mai.

Công việc kinh doanh phát đạt khiến chị Tú đầu tư hẳn 5 chiếc chảo chiên khoai điện và huy động 5 người làm suốt từ 7 giờ sáng đến 7 giờ tối mà vẫn nhiều khi không xuể. Bà chủ trẻ tiết lộ, mỗi ngày, chị thường bán hết hơn 100kg khoai lang, cho thu nhập trung bình 5 triệu đồng/ngày.

Bí quyết khiến món khoai lang lắc phô mai đông khách và thu hút nhiều người, theo chị Tú là nhờ khoai lang được cắt miếng dày, nguồn nguyên liệu, cách chế biển đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và nhất là lớp bột phô mai hay xí muội đều được chị cho rất nhiều chứ không “ăn bớt” như nhiều xe khoai lang lắc vỉa hè khác.

Bà chủ trẻ tiết lộ, mỗi ngày, chị thường bán hết hơn 100kg khoai lang, cho thu nhập trung bình 5 triệu đồng/ngày.

Một phần khoai lang lắc ba vị phô mai, xí muội hoặc rong biển có trọng lượng 250gram giá chỉ 20 nghìn đồng.

Miếng khoai lang ngọt bùi, giòn giòn lớp vỏ, thơm ngậy vị phô mai đang “đốn tim” giới trẻ Sài thành.

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận
Tin mới cập nhật
chay-lon,hoai-duc-chay-lon,khu-cong-nghiep-la-phu-chay,thieu-rui-kho-hang

Hà Nội: Lửa rực sáng bao trùm khu công nghiệp La Phù trong đêm

Đời sống - Xã hội -
Khoảng 20h10 ngày 6/12, ngọn lửa bùng lên từ một kho hàng trong khu công nghiệp La Phù, huyện Hoài Đức, Hà Nội khiến nhiều công nhân hoảng loạn. Hiện tại lực lượng PCCC đã huy động nhiều xe cứu hỏa đến hiện trường nhưng ngọn lửa vẫn chưa được khống chế.
adele,beyonce,grammy-2017,justin-bieber,the-chainsmokers

Grammy 2017: Beyoncé thống trị đề cử, ‘một mất một còn’ với Adele trên mọi mặt trận

Âm nhạc -
Tuy nhiên Justin Bieber, Drake và cả Kanye West sẽ quyết không để các nữ vương đăng quang dễ dàng!
bai-hat-hay-nhat,hoang-mai-anh-vu,sing-my-song-2016,yeu-nhau-nhu-ngay-hom-qua
Sing My Song 2016

Chỉ có duy nhất tình yêu của nhau, cặp vợ chồng này đã làm lay động cả khán phòng Bài hát hay nhất!

TV Show -
Cặp vợ chồng đến từ Hà Nội Hoàng Mai - Anh Vũ với tiết mục "Yêu như ngày hôm qua" đã khiến cả khán phòng thổn thức với những cảm xúc vô cùng nhẹ nhàng, lãng mạn.
9-buc-anh-hot-nhat-tren-instagram,trao-luu-moi,trao-luu-tren-instagram

Trào lưu tìm 9 bức ảnh hot nhất trên Instagram

Đời sống - Xã hội -
Những tín đồ của mạng xã hội Instagram hiện tham gia trào lưu "2016 best nine" - đi tìm 9 bức ảnh được yêu thích nhất trong năm nay.
bai-hat-hay-nhat,doan-the-lan,erik,sing-my-song,sing-my-song-2016
Sing My Song 2016

Nhiều nghệ sĩ chúc mừng hotboy 16 tuổi Đoàn Thế Lân với màn ‘chào sân’ ấn tượng tại Bài hát hay nhất

TV Show -
Nhiều nghệ sĩ có tên tuổi trong showbiz đã không ngừng chia sẻ những lời chúc mừng Đoàn Thế Lân trên trang cá nhân sau khi tiết mục của cậu bé lên sóng tại Sing My Song - Bài hát hay nhất.
hoi-tay-trai,ngay-quoc-te-nguoi-thuan-tay-trai,vi-nhan-the-gioi-thuan-tay-trai

Hôm nay chính là ngày Quốc tế dành riêng cho những người thuận tay trái!

Đời sống - Xã hội -
Và bạn có thuộc Hội những người chỉ chiếm 15% dân số thế giới này không?

Từ chối MAMA, nhà YG nhanh chóng tiết lộ dự án 2017 của dàn ‘chiến binh’ khủng

Âm nhạc -
Những cái tên như G-Dragon, Daesung, Taeyang, PSY, iKON, WINNER,... đều đã xuất hiện trong danh sách này.
TIN LIÊN QUAN

YG Entertainment: 2016 đen tối không có nghĩa 2017 cũng vậy!

BigBang nhập ngũ, 2NE1 tan rã và Black Pink còn quá "non": Nhà YG sẽ ra sao?
bao-thy,giang-hong-ngoc,ho-ngoc-ha,phuong-my

Hà Hồ diện thiết kế Phương My, đẹp ‘lấn át’ đàn em

Sao đẹp - Sao xấu -
Chưa khi nào một bộ hình thời trang lại quy tụ nhiều mỹ nhân đến thế. Chị đẹp Hồ Ngọc Hà, ca sĩ Bảo Thy, Giang Hồng Ngọc và Hương Tràm, tất cả đều diện thiết kế mới nhất của Phương My, ủng hộ MV nhạc hoành tráng của nam ca sĩ Bùi Anh Tuấn.
ca-si,instagram,sao-viet

Đây là những sao Việt sở hữu 9 bức ảnh hot nhất trên Instagram năm 2016!

Hậu trường -
Khởi My, Tóc Tiên, Phạm Hương... đang là 3 người đẹp dẫn đầu về tổng số lượt "like" trên Instagram trong năm 2016.
chay-theo-ly-tri,ho-ngoc-ha,nu-hoang-giai-tri,vpop

Chỉ được chọn một, theo bạn Hà Hồ sẽ ‘tỏa sáng’ nhất với thể loại nhạc nào?

Âm nhạc -
Một Hồ Ngọc Hà lắng đọng cùng ballad hay bốc lửa trong những giai điệu sôi động, hẳn mỗi người hâm mộ đều có sự yêu thích riêng dành cho hai hình ảnh đối lập này của "nữ hoàng giải trí".
junsu,kang-tae-oh,nha-phuong,tuoi-thanh-xuan-2

Tuổi thanh xuân 2: Minh chứng Junsu đã bắt đầu nhớ ra Linh rồi!

Phim ảnh -
Trong những hé lộ mới về tập 10 sẽ lên sóng vào ngày mai, khán giả vô cùng tò mò trước khung cảnh "2 khoảnh khắc 1 liên tưởng" của Junsu (Kang Tae Oh).
ban-muon-hen-ho,ban-muon-hen-ho-so-225,hoang-long-hoang-sang

Cô nàng đen đủi nhất quả đất bị bạn chơi ‘thả thính’ sau đó lại từ chối phũ phàng

Đời sống - Xã hội -
Tưởng như đã nhận lời yêu, nhưng chàng trai lại có quyết định ngược lại khiến cô bạn chơi phải ngã ngửa. Có lẽ đây là cặp đôi đặc biệt nhất từ trước đến nay của chương trình "Bạn muốn hẹn hò".
hen-ho,justin-bieber,the-purpose-tour,tour

Ơn giời, Justin Bieber đã xác nhận ‘độc thân’!

Bí mật sao -
Mới đây, trong chương trình The Ellen Show, chủ nhân của bạn hit “Sorry” đã xác nhận mình đang độc thân và không muốn hẹn hò.
bruno-mars,fantasy-bra,victoria-s-secret-2016

Những khoảnh khắc cực nét của Fantasy Bra năm nay đã ‘on-air’!

Sao đẹp - Sao xấu -
Chiêm ngưỡng các thiết kế trong BST Bright Night Angel cùng mẫu Fantasy Bra đáng giá triệu đô đến từ dàn thiên thần nóng bỏng nhất mọi thời đại.
sing-my-song,the-lan,the-voice-kids

14 tuổi - hot boy Sing My Song đã từng ‘làm loạn’ sân khấu The Voice Kids bằng những tiết mục này

Video Hot -
Trước khi đến với chương trình Sing my song, Thế Lân đã kịp ghi điểm với khán giả truyền hình bằng những tiết mục tại The Voice Kids 2014.
lady-gaga,mu-trieu-do-cua-lady-gaga,victoria-s-secret-fashion-show-2016

Lady Gaga đã ‘càn quét’ sàn diễn VSFS 2016 với chiếc mũ dị, giá triệu đô!

Thời trang - Đẹp -
Ít ai ngờ, chiếc mũ Lady Gaga diện khi trình diễn Victoria Secret Fashion Show năm nay lại có giá trị cực khủng, lên tới 1 triệu đô.
cam-tu-vi-uong,duong-yen,la-tan,nguoi-tinh-kim-cuong

Đường Yên và La Tấn - Phim nào cũng yêu nhau, bảo sao không yêu thật!

Phim ảnh -
Cẩm Tú Vị Ương đang đến hồi gay cấn, câu chuyện tình của Lý Vị Ương và Thác Bạt Tuấn đang "đốn tim" khán giả thì đúng 12 giờ 06 phút, nam diễn viên chính La Tấn đã đăng tải một đoạn tin nhắn ngọt ngào để chúc mừng sinh nhật "Vị Ương" Đường Yên. 
cong-an-bat,giam-doc-cong-ty-bao-ve-bi-bat,giam-doc-cong-ty-bao-ve-no-sung

Clip: Giám đốc công ty bảo vệ nổ súng đã bị công an tạm giữ

Video Hot -
Công an đã đến tận nơi và bắt giữ giám đốc công ty bảo vệ nổ súng.