‘Bộ đôi thần thánh’ của ẩm thực Mã Lai, thử qua một lần là nhớ mãi

Ăn - Chơi -

Nếu như cendol được mệnh danh là "ông hoàng món ăn đường phố" thì trà sữa teh tarik cũng chẳng chịu kém cạnh với ngôi "nữ vương thức uống" của đất nước Malaysia.

Cendol 

Cendol là món tráng miệng truyền thống của người Mã Lai. Thế nhưng với nhiều thành phần quen thuộc của miền nhiệt đới, cendol mang dáng dấp khá giống với loại chè bột lọc - nước cốt dừa có mặt ở các nước Thái Lan, Việt Nam, Campuchia, Brunei và Myanmar… 

beststreetf01

Hầu hết các cửa hàng tráng miệng truyền thống tại Mã Lai đều phục vụ cendol. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp những quầy cendol ven đường cực kỳ đông khách.

beststreetf02

Thông thường, món ăn này sẽ bao gồm các nguyên liệu như đậu đỏ, gạo nếp, sữa ong chúa, kem bắp (nguyên hạt), bột lọc, đá bào…

beststreetf03

Cendol không chỉ ngon mà còn cực kỳ hấp dẫn bởi màu sắc rực rỡ.

youtube, video, clip

Địa chỉ tham khảo:

- Tại Kuala Lumpur: Sulaiman’s Famous Cendol Dan Rojak (phía trước cửa hàng Restoran M.S.S. Maju, Jalan Pasar Baharu, Off Jalan Pudu, Pudu) hoặc Khan Cendol (Jalan Taman Melawati, Taman Melawati). 

- Tại Penang: Penang Road Famous Chendol (Lebuh Keng Kwee, phố George Town).

- Tại Malacca: Jonker88 (88, Jalan Hang Jebat, đường Jonker).

Trà sữa teh tarik

Được biết đến với tên gọi “trà sữa kéo”, teh tarik là thức uống “quốc hồn quốc túy”, là niềm tự hào của người dân Mã Lai. Du khách nào khi đến đây đều cố mang về những túi trà sữa bột để níu kéo hương vị đặc sắc, độc đáo mà loại trà này sở hữu. 

beststreetf05

Teh tarik chỉ đơn giản là thức uống được chế biến từ trà và sữa nhưng lại có hương vị thơm ngon đặc trưng đầy quyến rũ. Trà teh tarik theo tiếng Mã Lai nghĩa là “uống một hơi”.

beststreetf06

Để hương vị sữa và trà hòa quyện vào nhau, người pha chế sẽ rót hỗn hợp từ ca này sang ca khác nhiều lần liên tiếp, tạo nên một lớp bọt mỏng màu nâu cực kỳ hấp dẫn sóng sánh phía trên mặt ly.

beststreetf07

Pha chế teh tarik dần được xem là một nghệ thuật. Kỹ thuật biểu diễn pha trà sữa ngày càng được giới pha chế biến tấu sáng tạo và phức tạp hơn. Nhiều cuộc thi về pha chế trà sữa teh tarik cũng thường xuyên được tổ chức, thu hút lượng lớn người quan tâm từ khắp nơi trên thế giới.

beststreetf08

Đơn giản về nguyên liệu nhưng kỹ thuật pha chế đã làm nên món teh tarik trứ danh, nổi tiếng của Malaysia. Chính phủ nước này cũng đã công nhận teh tarik là một di sản ẩm thực quốc gia.

youtube, video, clip

Địa chỉ tham khảo:

- Tại Kuala Lumpur: Steven’s Tea Garden (31-39, Jalan Pandan Indah 1/22, Pandan Indah). 

- Tại Penang: Phố Penang, đường Chulia, đường Keng Kwee… đều có thể tìm thấy dễ dàng Teh Tarik. 

- Tại Malacca: Oldtown, Malaccafe là hai cái tên được khuyến khích nên tìm đến khi ở đây. 

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận
Tin mới cập nhật
cung-giao-thua,giao-thua,mam-co-giao-thua,nha-chung-cu

Ở nhà chung cư có cần cúng giao thừa ngoài trời?

Đời sống - Xã hội -
Theo phong tục, cúng giao thừa thường phải làm hai lễ, một lễ cúng trong nhà và một lễ ngoài trời. Nhiều gia đình ở chung cư băn khoăn việc có cần cúng giao thừa ngoài trời hay không.
body-con,le-thanh-hoa,nang-xuan,ngoc-duyen

Ngọc Duyên khoe vai trần quyến rũ trong thiết kế của Lê Thanh Hòa

Làng mẫu -
Hưởng ứng khoe sắc nàng Xuân như bao mỹ nhân khác, hoa hậu Ngọc Duyên cùng ê kíp của cô đã thực hiện bộ hình thời trang đẹp không tỳ vết trong những trang phục mới nhất của NTK Lê Thanh Hòa.
doan-the-lan,noo-phuoc-thinh,sing-my-song,sing-my-song-2016,vu-cat-tuong
Sing My Song 2016

MTV, Đoàn Thế Lân bất ngờ trở lại, Noo Phước Thịnh, Vũ Cát Tường làm giám khảo chung kết Sing My Song

TV Show -
Nếu như MTV và Đoàn Thế Lân là khách mời biểu diễn đặc biệt thì Noo Phước Thịnh, Vũ Cát Tường, Lam Trường, Slim V, Tiên Cookie sẽ đảm nhận vai trò Hội đồng giám khảo trong đêm Chung kết Sing My Song - Bài hát hay nhất.
noo-phuoc-thinh,vest-tac-ke-hoa,vo-cong-khanh

Noo Phước Thịnh - mỹ nam mặc vest ‘tắc kè hoa’ đệ nhất showbiz Việt?

Sao đẹp - Sao xấu -
Chưa mỹ nam nào có thể qua mặt được huấn luyện viên Giọng hát Việt Noo Phước Thịnh khoản mặc vest màu mè, "tắc kè hoa" mà vẫn xinh yêu như thường!

Hồ Quỳnh Hương tất bật chạy 2 show trong 1 đêm trước khi nghỉ Tết

Âm nhạc -
Nữ ca sĩ Hồ Quỳnh Hương xuất hiện xinh đẹp trong hai show diễn vào tối 20/1 tại TP HCM.
TIN LIÊN QUAN

Hồ Quỳnh Hương: ‘Càng già tôi càng sợ diễn cảnh thân mật với đàn ông’

Đó cũng là lí do nữ ca sĩ chọn vào vai một nhân vật đứng ngoài nhìn vào chuyện tình của cặp đôi Quỳnh Châu - Quang Hùng.
ban-trai-ngoc-trinh,ngoc-trinh,nguoi-yeu-ngoc-trinh

Lại đi Mỹ, Ngọc Trinh thừa nhận vì yêu tỉ phú Hoàng Kiều nên có động lực

Hậu trường -
Nữ diễn viên Vòng eo 56 đã có những trải lòng chân thành nhất về tình yêu dành cho tỉ phú 72 tuổi Hoàng Kiều.
huong-giang,remix-new-generation-2017,team-huong-giang-remix,thanh-duy-idol
Remix New Generation 2017

Thanh Duy: ‘Hương Giang đã tính toán hết khi thi Hòa âm ánh sáng’

TV Show -
Được nhận xét là sở hữu nguồn năng lượng dồi dào trong tiết mục hỗ trợ Happy New Year. Thanh Duy cho biết đó chính là những tính toán khôn ngoan của Hương Giang trong phần dự thi này.
ngan-ha,only-c,vo-only-c

Vợ chồng OnlyC hôn nhau hạnh phúc trong đêm kỷ niệm 2 năm ngày cưới

Hậu trường -
Dù rất bận rộn với lịch diễn dày đặc nhưng OnlyC vẫn không quên tạo điều bất ngờ cho bà xã trong ngày đặc biệt này.
cu-dan-mang,hoa-gia,lat-tay-hoa-gia,mua-hoa-gia,tet

Cứ tưởng mua được lan tài lộc, ai ngờ chỉ là hoa dại cắm hờ vào chậu

Đời sống - Xã hội -
Những chậu hoa được bán với giá vài triệu đồng/1 chậu nhưng tất cả đều là hoa không rễ được cắt từ cây khác rồi cắm vào.
2017,khanh-my,thien-mon-truyen

Khánh My dù cưỡi ngựa nhưng vẫn đẹp mê hồn trên phim trường Trung Quốc

Phim ảnh -
Trong dự án lần này, Khánh My thể hiện khả năng diễn suất của mình tại đất Trung dưới thời tiết khắc nghiệt.

Tài khoản Instagram của Lý Quí Khánh chính thức bị thương hiệu Reem Acra block

Thời trang - Đẹp -
Sau nhiều ồn ào tranh luận trên tài khoản Instagram của thương hiệu Reem Acra, NTK Việt chính thức bị loại bỏ trên tài khoản follow của nhà mốt này.
TIN LIÊN QUAN

Tín đồ thời trang thế giới ‘vào cuộc’ vụ Jennifer Lopez mặc đồ đạo nhái của NTK Lý Quí Khánh!

Các tín đồ thời trang trên instagram Reem Acra bày tỏ ý kiến khi biết được Jennifer Lopez mặc đồ đạo nhái NTK Lý Quí Khánh, trong khi đó Hồ Ngọc Hà cũng góp lời khẳng định thiết kế đã bị đạo nhái một cách trắng trợn.
dien-anh,goblin,han-quoc,phim-hay

Goblin tập 14 - Cánh cửa vừa mở ra nhưng có nguy cơ đóng lại

Phim ảnh -
Tập 14 "Goblin" đã thể hiện khả năng của biên kịch khi để những chi tiết khó hiểu ở những tập trước trở thành "cứu cánh" cho Kim Shin khi trở lại ở tập này. Tuy nhiên, một số chi tiết trong tập phim lại báo hiệu một Sad Ending
cap-doi,quang-dang,thai-trinh

Thái Trinh và Quang Đăng bén duyên từ… ‘đám cưới giả’

Hậu trường -
Cặp ca sĩ - vũ công đình đám quen biết và "đổ gục" trước đối phương sau khi có dịp đóng vai một đôi uyên ương trong chương trình truyền hình.
cuoc-gap-rieng-tu,private-meeting,son-tung-m-tp

Sơn Tùng MTP khiến fan bấn loạn vì cái tên ‘cuộc gặp riêng tư - Private meeting’

Hậu trường -
Trái với việc họp fan rầm rộ như nhiều nghệ sĩ, Sơn Tùng MTP chọn một cái tên nửa bí ẩn nửa thân mật “Cuộc gặp riêng tư” - Private meeting cho sự kiện của mình vào ngày 22/1 tới. Anh chàng cũng sẽ truyền hình trực tiếp chương trình này cho cộng đồng fan toàn cầu.
da-xeo,hao-thang,huong-giang-idol,truong-quynh-anh

Trương Quỳnh Anh ‘đá xéo’ Hương Giang Idol tăng động, háo thắng

Video Hot -
Khi nghe Hương Giang Idol chia sẻ không biết gì về Tim, Trương Quỳnh Anh đã ra sức hết lòng bảo vệ chồng.
barron-trump,clip-hot,donald-trump,le-nham-chuc,tong-thong-my

Rụng tim với hành động đáng yêu của cậu út Barron Trump khi bố kí sắc lệnh ở Nhà Trắng

Đời sống - Xã hội -
"Bố đang bận rộn trong không gian cực kì nghiêm túc ư? - Thôi kệ, mình thích thì mình chơi ú oà với cháu thôi". - Trò tiêu khiển của cậu nhóc nhà Trump sau khi lọt vào ống kính máy quay đã lại tạo một cơn sốt mới cho người hâm mộ gia đình tài phiệt này.
cong-ly,do-vo,thao-van

Công Lý khóc khi nghe bố nói về chuyện đổ vỡ hôn nhân giữa anh với MC Thảo Vân

Video Hot -
Nam nghệ sĩ rươm rướm nước mắt khi ngồi ở phòng kín lắng nghe cuộc trò chuyện giữa bố và con trai - bé Tít về sự đổ vỡ của mình và MC Thảo Vân.
nhan-giai-thuong,phe,truong-giang

Trường Giang ‘phê’ khi nhận được 4 giải thưởng Mai Vàng

Video Hot -
Những chia sẻ đầy chân thật và hài hước của nam danh hài sau khi nhận được 4 giải thưởng của chương trình.