‘Bộ đôi thần thánh’ của ẩm thực Mã Lai, thử qua một lần là nhớ mãi

Ăn - Chơi -

Nếu như cendol được mệnh danh là "ông hoàng món ăn đường phố" thì trà sữa teh tarik cũng chẳng chịu kém cạnh với ngôi "nữ vương thức uống" của đất nước Malaysia.

Cendol 

Cendol là món tráng miệng truyền thống của người Mã Lai. Thế nhưng với nhiều thành phần quen thuộc của miền nhiệt đới, cendol mang dáng dấp khá giống với loại chè bột lọc - nước cốt dừa có mặt ở các nước Thái Lan, Việt Nam, Campuchia, Brunei và Myanmar… 

beststreetf01

Hầu hết các cửa hàng tráng miệng truyền thống tại Mã Lai đều phục vụ cendol. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp những quầy cendol ven đường cực kỳ đông khách.

beststreetf02

Thông thường, món ăn này sẽ bao gồm các nguyên liệu như đậu đỏ, gạo nếp, sữa ong chúa, kem bắp (nguyên hạt), bột lọc, đá bào…

beststreetf03

Cendol không chỉ ngon mà còn cực kỳ hấp dẫn bởi màu sắc rực rỡ.

youtube, video, clip

Địa chỉ tham khảo:

- Tại Kuala Lumpur: Sulaiman’s Famous Cendol Dan Rojak (phía trước cửa hàng Restoran M.S.S. Maju, Jalan Pasar Baharu, Off Jalan Pudu, Pudu) hoặc Khan Cendol (Jalan Taman Melawati, Taman Melawati). 

- Tại Penang: Penang Road Famous Chendol (Lebuh Keng Kwee, phố George Town).

- Tại Malacca: Jonker88 (88, Jalan Hang Jebat, đường Jonker).

Trà sữa teh tarik

Được biết đến với tên gọi “trà sữa kéo”, teh tarik là thức uống “quốc hồn quốc túy”, là niềm tự hào của người dân Mã Lai. Du khách nào khi đến đây đều cố mang về những túi trà sữa bột để níu kéo hương vị đặc sắc, độc đáo mà loại trà này sở hữu. 

beststreetf05

Teh tarik chỉ đơn giản là thức uống được chế biến từ trà và sữa nhưng lại có hương vị thơm ngon đặc trưng đầy quyến rũ. Trà teh tarik theo tiếng Mã Lai nghĩa là “uống một hơi”.

beststreetf06

Để hương vị sữa và trà hòa quyện vào nhau, người pha chế sẽ rót hỗn hợp từ ca này sang ca khác nhiều lần liên tiếp, tạo nên một lớp bọt mỏng màu nâu cực kỳ hấp dẫn sóng sánh phía trên mặt ly.

beststreetf07

Pha chế teh tarik dần được xem là một nghệ thuật. Kỹ thuật biểu diễn pha trà sữa ngày càng được giới pha chế biến tấu sáng tạo và phức tạp hơn. Nhiều cuộc thi về pha chế trà sữa teh tarik cũng thường xuyên được tổ chức, thu hút lượng lớn người quan tâm từ khắp nơi trên thế giới.

beststreetf08

Đơn giản về nguyên liệu nhưng kỹ thuật pha chế đã làm nên món teh tarik trứ danh, nổi tiếng của Malaysia. Chính phủ nước này cũng đã công nhận teh tarik là một di sản ẩm thực quốc gia.

youtube, video, clip

Địa chỉ tham khảo:

- Tại Kuala Lumpur: Steven’s Tea Garden (31-39, Jalan Pandan Indah 1/22, Pandan Indah). 

- Tại Penang: Phố Penang, đường Chulia, đường Keng Kwee… đều có thể tìm thấy dễ dàng Teh Tarik. 

- Tại Malacca: Oldtown, Malaccafe là hai cái tên được khuyến khích nên tìm đến khi ở đây. 

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận
Tin mới cập nhật
girl-s-day,girl-s-day-comeback,i-ll-be-your

Vắng bóng gần 2 năm, Girl’s Day đã trở lại đầy sang chảnh rồi đây!

Âm nhạc -
Cuối cùng Girl’s Day cũng chính thức comeback với ca khúc “I’ll Be Yours”.
bi-quyet-cham-soc-da,hoa-hau-hoan-vu,kem-chong-nang,pham-huong,rohto-mentholatum

Phạm Hương ‘phải lòng’ kem chống nắng của Nhật Bản

Đẹp -
Bận rộn với tần suất làm việc liên tục nhưng Hoa hậu Phạm Hương lúc nào cũng tràn đầy sức sống, ấn tượng nhất là làn da trắng mịn, khỏe khoắn. Chính vì vậy, bí quyết nhan sắc của cô nàng vẫn luôn là đề tài thu hút sự quan tâm của đông đảo chị em.
an-nguy,dien-vien-an-nguy,vlog-an-nguy

Vẫn ánh mắt, nụ cười ấy, An Nguy lại khiến fan không thể không yêu

Hậu trường -
Nữ diễn viên Chờ em đến ngày mai lặng lẽ đi từ thiện, thăm hỏi các em nhỏ tại chùa Kỳ Quang - TP HCM.
ong-dinh-ngoc-thach,vu-la-i-xe-xi-ch-lo-cho-ton,xet-xu-so-tham

Tài xế xích lô chở tôn cứa cổ cháu bé ở Hà Nội được hưởng án treo

Đời sống - Xã hội -
Chiều 27/3, Toà án nhân dân quận Hoàng Mai, Hà Nội mở phiên sơ thẩm xét xử ông Đinh Ngọc Thạch, người đạp xích lô chở tôn làm chết cháu bé 9 tuổi và bị xử phạt 6 tháng cải tạo không giam giữ.
be-trai-bi-xe-tai-dam,khoc-ngat-om-thi-the-con,tai-nan,xe-container,xe-tai

Cha khóc ngất ôm thi thể con trai bị xe ô tô tải cán qua khi đang chơi ngoài đường

Đời sống - Xã hội -
Mải đuổi theo chú chó đang ăn thịt của bà, em bé 2 tuổi tử vong do bị ô tô tải cán qua. Vụ việc xảy ra tại Yên Bái.
chup-hinh-tap-chi,phong-cach-sao-han,thoi-trang-sao-han

Tạp chí Hàn tháng 4: phong cách nữ tính ngọt ngào chiếm thế thượng phong

Thời trang - Đẹp -
Tạp chí Hàn tháng 4 với sự xuất hiện của hàng loạt mỹ nhân đình đám như Sulli, Dara, Yuri ... mang đến những bộ ảnh đẹp xuất thần khiến người hâm mộ không ngừng xuýt xoa.
fan-son-tung,son-tung,son-tung-m-tp

Giờ G sắp đến, Sơn Tùng M-TP đổ mồ hôi tập luyện cho Seoul Fan meeting

Hậu trường -
Chỉ với 10 phút ngắn ngủi, Sơn Tùng M-TP đủ khiến fan “chao đảo” khi tự tin luyện tập vũ đạo cùng các vũ công chuyên nghiệp của Hàn Quốc, trước thềm fan meeting tại Seoul vào ngày mai – 28/3.
dao-dien-kong-skull-island,king-kong-skull-island,kong-skull-island

Nghịch lý phim ‘Kong’: Đại thắng ở Việt Nam nhưng chỉ ‘hạng xoàng’ ở thị trường quốc tế

Phim ảnh -
Với doanh thu 7 triệu USD (khoảng 150 tỷ đồng), Kong: Skull Island đã phá vỡ tất cả mọi kỷ lục phòng vé tại Việt Nam từ trước đến nay. Nhưng ở thị trường quốc tế, bộ phim vẫn đang đứng trước nỗi lo lỗ vốn.

Níu mãi giữ mãi, nhưng có phải mối quan hệ của bạn cuối cùng cũng đi đến bờ vực?

Dating -
Có khi nào bạn cảm thấy bất an, không chắc chắn rằng mình có đang yêu đúng người, cảm thấy nghi ngờ và mệt mỏi về mối quan hệ của bản thân? Đó là lúc bạn cần bình tĩnh, suy xét để nhận ra các dấu hiệu cho một chuyện tình đang trên bờ vực đổ vỡ.
TIN LIÊN QUAN

Liệu có phải thời gian sẽ thực sự xoá nhoà đi tất cả?

Tất cả chúng ta, ít nhất một lần nói hoặc tự nghĩ với nhau, thời gian là phương thuốc chưa lành mọi vết thương. Nhưng, ở một chiều ngược lại, thời gian cũng là điều khắc nghiệt nhất có thể làm lung lay mọi kí ức cao đẹp nhất, trong đó có cả tình yêu.
a-hau-thuy-dung,adrian-anh-tuan,hoa-tiet-gom-su

Á hậu Thùy Dung lăng xê trang phục đậm chất Á đông với họa tiết gốm sứ

Làng mẫu -
Điểm nhấn đặc biệt của bộ sưu tập It's A Man's World đó chính là những họa tiết thêu và in lần này được NTK Adrian Anh Tuấn lấy cảm hứng từ hoa văn trên các bình gốm sứ cổ.
bao-thy,huong-giang,le-thien-hieu,mia-tronie,s-t

Những cặp đôi mới của Vbiz được fan ‘ship’ điên đảo

Hậu trường -
Thời gian gần đây, người hâm mộ Việt dành trọn tình cảm và ngày ngày mong ngóng những nghệ sĩ này thành sẽ trở thành một cặp đôi thật sự.
co-gai-ngay-hom-qua,hat-live,nguyen-nhat-anh,vu-cat-tuong

Vũ Cát Tường lần đầu hát live ca khúc nhạc phim Cô gái đến từ hôm qua

Video Hot -
Đây cũng chính là ca khúc do đích thân nữ ca sĩ sáng tác cho bộ phim.
duong-mich,luu-khai-uy,tieu-gao-nep

Fan khấp khởi vui mừng khi thấy Lưu Khải Uy cùng con gái ra sân bay tiễn Dương Mịch

Thế giới sao -
Những hình ảnh ngọt ngào của gia đình ba người Lưu Khải Uy, Dương Mịch và bé Tiểu Gạo Nếp ở sân bay khiến cư dân mạng xứ Trung vô cùng phấn khích.
da-co-hoai-lang,hoai-linh,xuc-dong

Lặng người trước phiên bản Dạ cổ hoài lang của danh hài Hoài Linh

Video Hot -
MV chính thức bài hát Dạ Cổ Hoài Linh do nam danh hài Hoài Linh thể hiện.
hoa-hau-duong-kim-anh,phim-ca-nhac,tro-ve-song-que

Hoa hậu Dương Kim Ánh hóa thôn nữ đẹp mộc mạc chân quê

Hậu trường -
Theo đó, Hoa hậu Dương Kim Ánh lần đầu tham gia diễn xuất trong phim ca nhạc mang tên Trở lại sông quê cùng với nữ ca sĩ Đông Đào cùng thực hiện.
cho-meo,nguoi-sai-gon,yeu-dong-vat

Những mẩu chuyện nhỏ xinh của người Sài Gòn yêu mèo, yêu chó!

Đời sống - Xã hội -
Mỗi câu chuyện kể về một con người, một cuộc đời an yên và vui vẻ của người dân bên người bạn động vật thân thiết của mình. Dường như đối với họ, những con vật nuôi không chỉ là "bạn thân" mà còn là tri kỉ trong cuộc sống.
bolero,quang-le,than-tuong-bolero-2017,thien-nguyen
Thần tượng Bolero 2017

Không ánh đèn sân khấu, Quang Lê và các học trò vẫn gây xúc động vì điều này

Trang chủ -
Ngày 26/3 vừa qua, Quang Lê cùng các học trò trong chương trình truyền hình Thần tượng Bolero đã tham gia một buổi biểu diễn đường phố để nâng cao nhận thức của cộng đồng về trẻ tự kỷ mang tên "Tôi đã hiểu, còn bạn" tại Hà Nội.