5 món ‘cộp mác’ đất Cảng người Hải Phòng chẳng thể lần ra ở xứ khác

Ăn - Chơi -

Bạn sẽ thực sự ngạc nhiên trước bánh bèo Hải Phòng, sủi dìn, bánh đúc tàu, hay bánh đa niêu tại đất Cảng đấy!

Nằm ở vị trí địa lý rất gần Hà Nội, thế nhưng ít ai biết rằng Hải Phòng có một nền ẩm thực khá riêng biệt và đặc trưng, đủ sức để so sánh với nhiều món ngon tại đất thủ đô. Với 5 đại diện dưới đây, chắc hẳn bạn sẽ phải xuýt xoa và tò mò không ngớt về đất Cảng đấy!

Bánh bèo Hải Phòng

Khác hoàn toàn so với nhiều địa phương khác, bánh bèo Hải Phòng dày và có hình chữ nhật, với nhân nằm trong bánh (gồm nấm mèo thái chỉ, thịt băm xào chín). Bánh sẽ được gói trong lá chuối và đặt vào xửng để hấp. Khi ăn, người ta thường cắt nhỏ thành từng miếng và chấm với nước mắm pha. 

Bánh bèo Hải Phòng được pha bột giống như những loại bánh bèo khác, nhưng được đóng khuôn trong lá chuối và hấp trên xửng.

Do đó khi chín, bánh có “ngoại hình” khác biệt so với các loại “bánh bèo anh em”.

Bánh đa niêu

Tất cả nguyên liệu (như chả lá lốt, chả cá, rau muống, bánh đa đỏ) được nấu sẵn và ủ trong niêu đất nên giữ được độ nóng hôi hổi của món ăn. Khách đến chỉ cần kêu là có liền, không phải đợi. Ở những nơi khác, sợi bánh đa đỏ thường dùng là loại khô, nhưng riêng ở Hải Phòng - quê hương của nó thì chỉ phục vụ bánh đa đỏ tươi. 

Xì loòng cấu

Bánh có khá nhiều tên gọi khác nhau như: bánh cấu, bánh xì liền cấu, bánh xì lồng cấu… thường gặp vào dịp Tết. Là món bánh có nguồn gốc từ cộng đồng người Hoa sinh sống tại Hải Phòng trước đây, xì loòng cấu vẫn giữ nguyên đặc trưng như phiên bản gốc với màu vàng cùng vị ngọt khá đậm. 

Bánh đúc tàu

Là thức quà vặt quen thuộc của người Hải Phòng, một phần bánh đúc tàu gồm bánh đúc cắt nhỏ, đu đủ xào với tôm và thịt (được rán kĩ), ăn cùng nước mắm giấm. Tại đất cảng, hàng bánh đúc tàu nằm gần ngã tư Cát Dài - Cát Cụt có thâm niên đến 20 năm là điểm bán hút khách nhất nơi đây. 

Sủi dìn

Sủi dìn nhìn bề ngoài khá giống với bánh trôi nước do có lớp vỏ được làm từ bột nếp như nhau. Thế nhưng khi ăn, phần nhân chỉ một màu đen của vừng là điểm khác biệt so với nhân đậu xanh của bánh trôi. Thông thường, mỗi chén sủi dìn thường có từ 3 - 5 viên. Khi ăn, người bán sẽ chan nước gừng nóng vào bát, rắc thêm chút dừa nạo xắt sợi và đậu phộng rang lên trên. 

Sủi dìn rất hợp ăn vào các ngày lạnh, nên chỉ được bán vào mùa đông. Để thưởng thức món này, bạn có thể tìm thấy trên các phố như Mê Linh, khu vực cổng chợ Ga, vỉa hè đường Lương Khánh Thiện, Cát Dài, Trần Phú…

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận
Tin mới cập nhật

Những dấu hiệu tương tư đáng yêu của Lee Min Ho trong ‘Huyền thoại biển xanh’

Phim ảnh -
Lee Min Ho cuốn hút khán giả với những hành động yêu thầm siêu dễ thương trong "Huyền thoại biển xanh".
TIN LIÊN QUAN

Đẹp trai chưa đủ, Lee Min Ho còn chứng minh khả năng diễn xuất không kém ai!

Lee Min Ho luôn bị nhắc đến như một nam diễn viên điển trai nhưng diễn xuất chỉ ở mức trung bình, chắc chắn khán giả sẽ thay đổi suy nghĩ với những hình ảnh dưới đây.
anh-phong-canh,cau-cong-vang,national-geographic,the-gioi

Ngắm ảnh phong cảnh khiến người du lịch ‘nghẹt thở’

Ăn - Chơi -
Cánh đồng với những luống hoa nhiều màu đẹp như tranh vẽ, bầy đom đóm tạo thành "dòng sông ánh sáng" lung linh trong rừng... những hình ảnh tuyệt đẹp trong cuốn sách ảnh mới của National Geographic khiến người xem nghẹt thở.
con-sao-viet,dj-tit,hong-que,nhoc-ti-cua-sao,sao-viet

Không thể kìm lòng trước vẻ đáng yêu của các thiên thần mới nhà sao Việt

Hậu trường -
Hàng loạt nàng công chúa, hoàng tử mới của showbiz Việt khiến công chúng mê mẩn và hết lời khen ngợi.
ce-line,chanel,real-vs-fake,tui-xach

Dân chơi túi sành điệu cùng nhau bơi hết vào đây nào!

Hot - trend -
Các cô nàng có thật sự nắm rõ về tên gọi của 2 dòng sản phẩm dưới đây không? Nếu vẫn chưa, hãy cùng đến với thế giới của các loại túi xách nhé!
bts,exo,lum-xum-mama,mama-2016,taeyeon

MAMA 2016: Giảm hơn một nửa rating, mùa thị phi mới lại bắt đầu!

Âm nhạc -
Loạt lùm xùm xung quanh như nghi án TWICE, BTS “đạo nhái” sân khấu của EXO, SHINee, Taeyeon bỏ hát, MAMA “ghét” nhà JYP… đang gây nhiều tranh cãi trong cộng đồng Kpop fan.

Vừa về tới sân bay, Noo Phước Thịnh hạnh phúc khoe cúp MAMA mừng chiến thắng cùng fan

Hậu trường -
Nam ca sĩ Noo Phước Thịnh tươi cười rạng rỡ khoe giải thưởng âm nhạc Châu Á của MAMA 2016 với người hâm mộ.
TIN LIÊN QUAN

Thảm đỏ MAMA 2016: ‘Soái ca’ Noo Phước Thịnh khiến fan quốc tế ‘bấn loạn’ vì quá đẹp trai!

Nam ca sĩ nhanh chóng trở thành tâm điểm chú ý của truyền thông Hàn Quốc, và còn được gọi là "ca sĩ quốc dân" của Việt Nam.
phong-cach-sao,sao-mac-tham-hoa,sao-mac-xau

Sao Việt và những chiếc quần ‘khó đỡ’ nhất quả đất

Thời trang - Đẹp -
Từ chiếc "quần què" trong truyền thuyết đến kiểu te tua, chắp vá như bang chủ cái bang, đúng là chỉ sao mới dám diện những chiếc quần này.
anh-danh-giay-cam,chu-cho-mu,do-danh-giay,mat-cap,sai-gon

Anh đánh giày câm và chú chó mù bị đánh đập, mất cắp gây phẫn nộ

Đời sống - Xã hội -
Cách đây tròn một tuần, cư dân mạng chưa hết phẫn nộ vì anh đánh giày câm ở Sài Gòn bị một người đàn ông đi xe SH dùng mũ bảo hiểm đánh vào đầu thì mới đây, anh lại bị một người nào đó ăn trộm hết đồ nghề đánh giày cùng thức ăn của chú chó mù.
nhat-ban,the-gioi,tra-dua-ban-hoc,tui-rac
Thế giới

Người đàn ông Nhật gửi 500 túi rác thối qua bưu điện để trả đũa bạn học cũ

Đời sống - Xã hội -
Một người đàn ông Nhật Bản vừa bị bắt giữ với cáo buộc gửi 500 túi rác qua bưu điện đến các bạn học cũ từng bắt nạt mình.
chau-trai,chet-tren-tang-gac-mai,khong-ai-biet

Cháu trai chết trên tầng gác mái, bà không hề hay biết cho đến 2 năm sau

Đời sống - Xã hội -
Cụ bà đến từ Erie, Pennsylvania, Mỹ đã vô cùng bàng hoàng khi phát hiện một thi thể đang bị phân hủy nặng trên tầng gác mái của nhà mình. Sau khi kiểm tra, bà càng sốc nặng khi biết đó chính là đứa cháu trai đã mất tích 2 năm nay của mình.
du-lich-nuoc-ngoai,han-quoc,soai-ca,xich-lo

Vi vu với những ‘soái ca’ Hàn Quốc chở xích lô

Ăn - Chơi -
Trên đường phố Seoul thường xuất hiện một nhóm thanh niên đạp xích lô có mui chở du khách tham quan. Đây là một dịch vụ ít người biết, nhưng xuất hiện ở xứ Hàn đã 4 năm.
cho,dung-hinh,mannequin-challenge,trao-luu

Trào lưu ‘đứng hình’ của người xưa rồi, hãy xem các chú chó ‘bá đạo’ thực hiện thử thách này!

Video Hot -
Các chú chó đã khiến người xem há hốc mồm và không thể nhịn được cười với khả năng diễn của mình.
see-you-again,snsd,taeyeon,wiz-khalifa

Fan tiếc ‘đứt ruột’ khi nghe bản tập dợt See you again bị cắt của TeaYeon và Wiz Khalifa tại Mama 2016

Video Hot -
Đoạn clip ngắn 23 giây bị rò rỉ ra ngoài chỉ khiến các Sone thêm tiếc nuối khi TaeYeon lỡ cơ hội song ca See You Again cùng rapper Wiz Khalifa.
lip-b,the-remix-new-generation,the-remix-2017
The Remix 2017

Lip B tung bộ hình ‘thả thính’ fan trước thềm The Remix New Generation 2017

TV Show -
4 thành viên nhóm Lip B tỏ ra khá hào hứng chờ đợi đến ngày mở màn của chương trình The Remix mùa thứ 3.
bok-joo,joon-hyung,phim-han-quoc,tien-nu-cu-ta

Khoảnh khắc của nam chính ‘Tiên nữ cử tạ’: Phải lầy lội thế này mới được nhiều người yêu

Phim ảnh -
Khán giả sẽ phải bật cười trước những hành động vô cùng khó đỡ của anh chàng Joon Hyung (Nam Joo Hyuk) trong bộ phim đang lên sóng Tiên nữ cử tạ.
luong-bich-huu,selina,ung-dai-ve

Những ngôi sao vượt ‘bão tố’ để quay lại với tình yêu đích thực!

Hậu trường -
Từng có khoảng thời gian đắm chìm trong khó khăn, bệnh tật, nhưng Ưng Đại Vệ, Lương Bích Hữu,... vẫn nung nấu trong mình tình yêu cháy bỏng với nghệ thuật để rồi lấy đó làm sức mạnh bước qua bao sóng gió và quay trở lại mạnh mẽ hơn bao giờ hết.
boot-co-cao,boots-cao-qua-goi,toc-tien

Muốn diện boots đẹp mà sang, học ngay Tóc Tiên thôi các nàng ơi !

Hot - trend -
Nếu ngắm lại tủ giày của mình mà bạn không có một đôi boots cổ cao nào thì quả thực sẽ là một thiếu sót lớn!
ba-dao,hai-huoc,suy-nghi,vu-tru,xem-amp-share
Xem & Share

Nếu đồ vật có suy nghĩ, bản chất thực sự của chúng sẽ ‘bá đạo’ thế này đây!

Đời sống - Xã hội -
Những vật mà chúng ta cứ nghĩ là vô tri vô giác sẽ thế nào nếu một ngày chúng biết nói, biết suy nghĩ y như con người.