5 món ‘cộp mác’ đất Cảng người Hải Phòng chẳng thể lần ra ở xứ khác

Ăn - Chơi -

Bạn sẽ thực sự ngạc nhiên trước bánh bèo Hải Phòng, sủi dìn, bánh đúc tàu, hay bánh đa niêu tại đất Cảng đấy!

Nằm ở vị trí địa lý rất gần Hà Nội, thế nhưng ít ai biết rằng Hải Phòng có một nền ẩm thực khá riêng biệt và đặc trưng, đủ sức để so sánh với nhiều món ngon tại đất thủ đô. Với 5 đại diện dưới đây, chắc hẳn bạn sẽ phải xuýt xoa và tò mò không ngớt về đất Cảng đấy!

Bánh bèo Hải Phòng

Khác hoàn toàn so với nhiều địa phương khác, bánh bèo Hải Phòng dày và có hình chữ nhật, với nhân nằm trong bánh (gồm nấm mèo thái chỉ, thịt băm xào chín). Bánh sẽ được gói trong lá chuối và đặt vào xửng để hấp. Khi ăn, người ta thường cắt nhỏ thành từng miếng và chấm với nước mắm pha. 

monanhaiphong05

Bánh bèo Hải Phòng được pha bột giống như những loại bánh bèo khác, nhưng được đóng khuôn trong lá chuối và hấp trên xửng.

monanhaiphong04

Do đó khi chín, bánh có “ngoại hình” khác biệt so với các loại “bánh bèo anh em”.

Bánh đa niêu

Tất cả nguyên liệu (như chả lá lốt, chả cá, rau muống, bánh đa đỏ) được nấu sẵn và ủ trong niêu đất nên giữ được độ nóng hôi hổi của món ăn. Khách đến chỉ cần kêu là có liền, không phải đợi. Ở những nơi khác, sợi bánh đa đỏ thường dùng là loại khô, nhưng riêng ở Hải Phòng - quê hương của nó thì chỉ phục vụ bánh đa đỏ tươi. 

monanhaiphong01monanhaiphong02monanhaiphong03

Xì loòng cấu

Bánh có khá nhiều tên gọi khác nhau như: bánh cấu, bánh xì liền cấu, bánh xì lồng cấu… thường gặp vào dịp Tết. Là món bánh có nguồn gốc từ cộng đồng người Hoa sinh sống tại Hải Phòng trước đây, xì loòng cấu vẫn giữ nguyên đặc trưng như phiên bản gốc với màu vàng cùng vị ngọt khá đậm. 

monanhaiphong06

Bánh đúc tàu

Là thức quà vặt quen thuộc của người Hải Phòng, một phần bánh đúc tàu gồm bánh đúc cắt nhỏ, đu đủ xào với tôm và thịt (được rán kĩ), ăn cùng nước mắm giấm. Tại đất cảng, hàng bánh đúc tàu nằm gần ngã tư Cát Dài - Cát Cụt có thâm niên đến 20 năm là điểm bán hút khách nhất nơi đây. 

monanhaiphong07monanhaiphong08

Sủi dìn

Sủi dìn nhìn bề ngoài khá giống với bánh trôi nước do có lớp vỏ được làm từ bột nếp như nhau. Thế nhưng khi ăn, phần nhân chỉ một màu đen của vừng là điểm khác biệt so với nhân đậu xanh của bánh trôi. Thông thường, mỗi chén sủi dìn thường có từ 3 - 5 viên. Khi ăn, người bán sẽ chan nước gừng nóng vào bát, rắc thêm chút dừa nạo xắt sợi và đậu phộng rang lên trên. 

monanhaiphong09monanhaiphong10

Sủi dìn rất hợp ăn vào các ngày lạnh, nên chỉ được bán vào mùa đông. Để thưởng thức món này, bạn có thể tìm thấy trên các phố như Mê Linh, khu vực cổng chợ Ga, vỉa hè đường Lương Khánh Thiện, Cát Dài, Trần Phú…

BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận
Tin mới cập nhật
exo,exo-planet-3-exo-dium,kpop,sm

EXO chuẩn bị khép lại hành trình 11 tháng đi tour vòng quanh thế giới

Âm nhạc -
Lịch trình về buổi biểu diễn cuối cùng của các chàng trai nhà SM đã được thông báo.
btv-quynh-chi,mai-tien-dung,mc-quynh-chi

Mai Tiến Dũng cực sành điệu sánh đôi cùng nữ MC xinh đẹp nhất The Remix 2017

Hậu trường -
Quỳnh Chi và Mai Tiến Dũng kết hợp khá ăn ý, giống như một đôi tình nhân sành điệu cùng nhau dạo phố.
du-lich-he,diem-den,nam-du

Nam Du - điểm đến mùa hè cho những kẻ ‘cuồng chân’

Ăn - Chơi -
Đảo Nam Du (Kiên Giang) được ví như "viên ngọc thô" giữa biển, là điểm đến cho dân phượt muốn chiêm ngưỡng vẻ đẹp hoang sơ, quyến rũ của vùng biển phía tây nam Tổ quốc.
asia-s-next-top-model,minh-tu,teaser
Asia's Next Top Model

Minh Tú ngất xỉu ngay tập đầu Asia’s Next Top Model?

TV Show -
Sở hữu thần thái vô cùng tự tin trong những bước catwalk, tuy nhiên, việc Minh Tú ngất xỉu ngay sau đó khiến fan hâm mộ không khỏi tò mò.
du-lich-han-quoc,mien-thi-thuc,mien-visa

Bạn có thể du lịch Seoul tận 5 ngày mà không cần làm visa!

Nhịp sống -
Chỉ cần chuyến hành trình của bạn tới Jeju, bạn sẽ có cơ hội đi Seoul và các thành phố lân cận trong 5 ngày mà chẳng cần visa.
david-beckham,king-arthur,king-arthur-legend-of-the-sword

Khó lòng nhận ra David Beckham ‘kinh dị’ thế này trong phim mới

Phim ảnh -
Cựu danh thủ David Beckham vừa gây sốc với lớp hoá trang khi tham gia bộ phim bom tấn King Arthur: Legend Of the Sword.
buon-lau,hanh-ly-ky-gui,iphone-7-product-red,san-bay-noi-bai,tich-thu

Lô hàng iPhone 7 plus đỏ bị tịch thu ở sân bay Nội Bài

Nhịp sống -
Nhà chức trách phát hiện 3 vali ở sân bay Nội Bài đựng 155 điện thoại iPhone, trong đó có 80 chiếc iPhone plus đỏ. Chủ lô hàng không xuất trình được giấy tờ liên quan.
don-mong,lang-bam,phau-thuat-tham-my

Độn mông bằng xi măng cho khách hàng, gã lang băm trả giá 10 năm tù

Thế giới -
Vụ việc chỉ được phanh phui ra ánh sáng khi vào năm 2011, một trong những bệnh nhân của Oneal Ron Morris tử vong. Tuy nhiên, phải 6 năm sau, tòa án tại bang Florida, Mỹ mới chính thức đưa ra bản án cuối cùng dành cho tay bác sĩ lang băm này.
camera,ke-benh-hoan,nha-ve-sinh

Hà Nội: Khách hàng tá hỏa khi phát hiện camera quay lén đặt trong nhà vệ sinh của quán cà phê

Nhịp sống -
Khoảng 13h, ngày 29/3, tại một quán cà phê trên phố Trần Huy Liệu, quận Ba Đình, một khách hàng khi vào khu vực nhà vệ sinh bàng hoàng phát hiện chiếc camera (loại giấu kín) ở góc khuất.
cao-toc-phap-van,di-cham,xe-bon,xe-container

Xe bồn và xe container thong thả đi song song trên cao tốc, mặc kệ tắc đường hàng cây số phía sau

Nhịp sống -
Không hiểu vì lý do gì, hai chiếc xe to đùng thong thả đi song song nhau chiếm toàn bộ làn đường khiến cả đoạn đường phía sau tắc hàng cây số.
min,phi-phuong-anh,seoul-fashion-week,vogue
Seoul Fashion Week

Đừng tưởng cứ đi Seoul Fashion Week là được lên tạp chí danh giá như Sơn Tùng - Phí Phương Anh

Sao đẹp - Sao xấu -
Cách đây không lâu, Phương Anh, Min và Sơn Tùng tiếp tục được tạp chí Vogue và W Magazine bình chọn là một trong những người có street style đẹp nhất tại Tuần lễ thời trang Seoul 2017.
con-gai-tong-thong-my,donal-trump,ivanka-trump,nha-trang,the-gioi
Thế giới

Con gái Trump quyết định làm việc ở Nhà Trắng, không cần lương

Thế giới -
Ivanka Trump, con gái Tổng thống Mỹ Donald Trump, hôm qua thông báo cô sẽ làm việc tại Nhà Trắng với vai trò cố vấn không chính thức cho cha mà không cần nhận lương.
du-bao-thoi-tiet,khong-khi-lanh,mua-giong

Dự báo thời tiết 30/3: Đón đợt lạnh mới, miền Bắc giảm 7 độ

Nhịp sống -
Theo dự báo thời tiết hôm nay (30.3) của Trung tâm Khí tượng Thủy văn trung ương, không khí lạnh tràn về, Hà Nội chuyển rét từ đêm 31.3
bat-nguyet-vi-uong,bi-rain,uhm-bok-dong

Bi Rain ngược thời gian về 100 năm trước, trở thành tay đua xe đạp cừ khôi

Phim ảnh -
Đây biệt hơn nữa, đây sẽ là vai diễn cổ trang đầu tiên của nam diễn viên 8X trên màn ảnh nhỏ.
denim-on-denim,xu-huong-thoi-trang-2017,xu-huong-thoi-trang-hot

2017 rồi, mặc denim muốn sành là phải diện cả cây thế này!

Thời trang - Đẹp -
Xu hướng denim on denim - trào lưu "dễ mặc, khó xấu" đang được dự đoán sẽ trở lại mạnh mẽ vào hè năm nay!
khanh-ngan,pham-huong,the-face-vietnam-2017

Phạm Hương rạng rỡ đến chúc mừng ‘trò cưng’ Khánh Ngân đăng quang hoa khôi

Thế giới sao -
Buổi tiệc tri ân của Khánh Ngân thật sự ý nghĩa khi có sự góp mặt của hàng loạt gương mặt thân quen này.
hit-cua-son-tung,m-tp-m-tp,son-tung,son-tung-album-moi

5 năm vào nghề, Sơn Tùng đã có đến 18 bản hit để đời thế này!

Âm nhạc -
Và tất cả bỗng chốc thu bé lại vừa bằng 1 cái album mang tên "m-tp M-TP".
cai-chao,pancake,tu-te,willem

Chàng trai đi du lịch khắp nơi với cái chảo và câu chuyện thú vị đằng sau đó

Thế giới -
Chàng trai người Hà Lan Willem Karel Hendrik đã có gần 3 năm đi du lịch khắp nơi trên thế giới với một...cái chảo.