​Đỏ rực mùa thu hoạch việt quất ở Richmond

Ăn - Chơi -

Cuối tháng 9 đến giữa tháng 11 là thời điểm thu hoạch việt quất ở các nông trại vùng Richmond, British Colombia, Canada. Tất cả nông trại nhuộm màu đỏ thắm của những trái việt quất chín mọng…

 

			Xe đập chạy giữa đầm phá để đập cho quả tách khỏi cành - Ảnh: bielousov

Xe đập chạy giữa đầm phá để đập cho quả tách khỏi cành - Ảnh: bielousov

Richmond là thành phố duyên hải thuộc tỉnh British Columbia, Canada và cũng là thành phố lớn thứ tư ở tỉnh bang cực tây này sau Vancouver, Surrey và Burnaby.

Cây việt quất mọc chủ yếu ở các vùng đầm lầy các nước ôn đới, loại cây này được canh tác rộng rãi khắp các tiểu bang của vùng Bắc Mỹ, đặc biệt Canada, Mỹ.

Canada là một khu vực phát triển quan trọng ở Bắc Mỹ về loài trái cây việt quất. Sản lượng thu hoạch việt quất mỗi năm chiếm khoảng 60%, trong đó các trang trại việt quất ở Richmond cung cấp khoảng 38% tổng sản lượng cả nước.

Diện tích ao hồ, đầm lầy ở British Columbia chiếm khoảng 26 triệu m2, đứng vị trí thứ tư trong khu vực Bắc Mỹ sau Wisconsin, Massachusetts và Quebec. Và gần 95% sản lượng thu hoạch việt quất đều tập trung ở vùng thung lũng của sông Fraser chiếm khoảng 17.000 tấn trên 2.200ha.

Thời gian thu hoạch việt quất ở Richmond, British Columbia hơn một tháng - Ảnh: sputniknews
Thời gian thu hoạch việt quất ở Richmond, British Columbia hơn một tháng - Ảnh: sputniknews
Các trang trại chia ra nhiều đầm phá để trồng việt quất - Ảnh: bielousov
Các trang trại chia ra nhiều đầm phá để trồng việt quất - Ảnh: bielousov
Màu của quả việt quất nhuộm đỏ rực - Ảnh: bielousov
Màu của quả việt quất nhuộm đỏ rực - Ảnh: bielousov
Công nhân dùng dây phao có hơi bên trong để ngăn quả việt quất - Ảnh: bielousov.
Công nhân dùng dây phao có hơi bên trong để ngăn quả việt quất - Ảnh: bielousov.
Những trái việt quất chín mọng bao phủ một vùng đầm phá - Ảnh: bielousov.
Những trái việt quất chín mọng bao phủ một vùng đầm phá - Ảnh: bielousov.

Mùa thu hoạch việt quất ở các vùng đầm lầy Richmond rơi vào cuối tháng 9 đến giữa tháng 11 và phải đảm bảo thu hoạch xong trong mùa mưa.

Khung cảnh bình dị nhìn từ xa dưới tiết trời mát mẻ, trong lành, những quả việt quất chín mọng  nhuộm màu đỏ rực trải khắp một vùng, phủ dọc trên các đầm lầy, ao hồ của các trang trại ở Richmond.

Trước khi chuẩn bị thu hoạch, tất cả trang trại đều khai thông cống rãnh, dẫn nước vừa đủ ngập đầm lầy cây việt quất. Sau đó, công nhân dùng máy đập để đập cho cành tách ra khỏi quả.

Vì quả nhẹ hơn nước nên chúng sẽ nổi lên sống động, rực rỡ trôi nổi trên bề mặt đầm phá của các trang trại đang vào mùa thu hoạch, tạo thành một biển việt quất rực đỏ bao phủ trên toàn bộ bề mặt.


			Công nhân dùng phao nhựa đẩy quả lại thành từng mảng - Ảnh: bielousov.

Công nhân dùng phao nhựa đẩy quả lại thành từng mảng - Ảnh: bielousov.

Người đàn ông dùng phao chắn quả việt quất - Ảnh: bielousov
Người đàn ông dùng phao chắn quả việt quất - Ảnh: bielousov

Tiếp theo, những công nhân lội xuống đầm dùng ống nhựa đẩy quả lại thành từng mảng, sau đó lấy những dây phao dài bao quanh giống như dân chài dùng lưới đánh cá vậy. Bộ phận rửa là công đoạn cuối cùng trong đầm phá trước khi đóng vào thùng gỗ và chuyển đến nơi tiêu thụ.

Phương tiện vận chuyển chủ yếu bằng xe tải, có hơn 90% các trang trại ở Bắc Mỹ vận chuyển bằng xe tải, tuy nhiên đối với những quả việt quất khô thu hoạch được trong đầm phá cần phải xử lý đông lạnh trước khi chuyển lên xe.

Mực nước dưới đầm khá sâu, có đoạn lên tới ngực, phía dưới chân thì luôn bị những dây leo quấn chặt lấy. Hầu hết công nhân khi thu hoạch việt quất luôn phải mặc áo phao để bảo đảm an toàn.

Mực nước trong đầm khá sâu, có đoạn lên tới ngực - Ảnh: theglobeandmail
Mực nước trong đầm khá sâu, có đoạn lên tới ngực - Ảnh: theglobeandmail
Công nhân phải mặc áo phao để đảm bảo an toàn trước khi xuống đầm - Ảnh: bielousov
Công nhân phải mặc áo phao để đảm bảo an toàn trước khi xuống đầm - Ảnh: bielousov
Thậm chí công nhân phải làm việc rất sớm - Ảnh: theglobeandmail.
Thậm chí công nhân phải làm việc rất sớm - Ảnh: theglobeandmail.
Lúc bình minh bắt đầu ló dạng - Ảnh: theglobeandmail
Lúc bình minh bắt đầu ló dạng - Ảnh: theglobeandmail

Những đầm lầy việt quất luôn mang lại năng suất cao từ 40.000 - 80.000 tấn trên một mẫu việt quất.

Việc thu hoạch kéo dài suốt hơn một tháng nên gây nhiều xáo trộn trong cuộc sống của những sinh vật đầm lầy.

Màu sắc của trái việt quất làm rực rỡ đầm phá - Ảnh: bielousov
Màu sắc của trái việt quất làm rực rỡ đầm phá - Ảnh: bielousov
Quả việt quất đầu mùa luôn thu hút chim cò đến ăn - Ảnh: bielousov
Quả việt quất đầu mùa luôn thu hút chim cò đến ăn - Ảnh: bielousov
Phương tiện vận chuyển chủ yếu là xe tải - Ảnh: bielousov
Phương tiện vận chuyển chủ yếu là xe tải - Ảnh: bielousov

Khi chín, việt quất có vị ngọt thanh cùng vị chua nên từ xa xưa những người sống trong ở đây thường dùng trái như một loại thực phẩm vị thuốc trị các chứng bệnh như thiếu canxi, bổ máu… vì loại trái cây này giàu vitamin C, sắt, kali, axit hữu cơ và chống oxy hóa.

Phần lớn việt quất sau khi thu hoạch được chế biến thành nước ép quả, xốt, và việt quất sấy khô thêm đường, phần còn lại để tươi bán cho người tiêu dùng. 

Xốt việt quất là món truyền thống không thể thiếu trong ngày Lễ Tạ ơn của người Mỹ và Canada, cũng như trong các dịp lễ hội mùa đông của người châu Âu.

Ngoài tác dụng chế biến nước trái cây, thực phẩm…, quả việt quất còn được ủ thành rượu vang việt quất (cranberry wine).

Việt quất chế biến thành nước xốt, nước ép - Ảnh: bielousov
Việt quất chế biến thành nước xốt, nước ép - Ảnh: bielousov
Việt quất ủ thành rượu vang, mứt… - Ảnh: bielousov
Việt quất ủ thành rượu vang, mứt… - Ảnh: bielousov
BÌNH LUẬN 0
Đăng nhập

Gửi bình luận
Tin mới cập nhật
sneaker,sneaker-con-cleveland-2017,tin-do-thoi-trang

‘Đỏ mắt’ với loạt sneaker khủng tại Sneaker Con Cleveland 2017 lớn nhất nước Mỹ

Hot - trend -
Sneaker luôn là cộng đồng hùng hậu và mạnh mẽ nhất trong cộng đồng những người yêu giày nói riêng và cộng đồng những người yêu thời trang nói chung.
kpop,mbc-music-kplus,seventeen

Vừa chia tay fan Việt, Seventeen tung clip cực bảnh mở đầu concert tại Nhật

Âm nhạc -
Đoạn video trích từ tour diễn "Say The Name" đang nhận được sự quan tâm của người hâm mộ.
mc-thanh-trung,thai-thuy-linh,thanh-trung

Bị Thái Thùy Linh ‘tố’ đi trễ, MC Thành Trung lên tiếng đính chính về sự thật ít ai biết

Hậu trường -
Thành Trung khẳng định mình là người làm việc có trách nhiệm và đã đến trước khi chương trình bắt đầu 30 phút.
giong-hat-viet-2017,han-sara,noo-phuoc-thinh,the-voice-2017,tuan-anh
The Voice 2017

Fan tranh cãi về ‘quyết định mâu thuẫn’ loại Tuấn Anh của HLV Noo Phước Thịnh

TV Show -
Không hài lòng trước màn trình diễn của Han Sara nhưng HLV Noo Phước Thịnh lại quyết định chọn cô bé xứ Hàn tiếp tục đồng hành đã làm dấy lên nhiều ý kiến trái chiều.
bao-thanh,me-chong-nang-dau,song-chung-voi-me-chong

Cô con dâu ‘hot’ nhất màn ảnh Việt hiện nay: Nhiều lần sợ hãi vì ‘mẹ chồng’ quá tàn khốc

Phim ảnh -
"Có những tình huống chỉ đọc kịch bản thôi Bảo Thanh đã cảm thấy sợ lắm và còn nghĩ rằng sao lại có thể kinh khủng đến mức như thế".
hoa-hau-quy-ba,kim-nguyen,lot-xac,mrs-asia-international-2016,ntk-cong-tri

Màn ‘lột xác’ bất ngờ với thần thái cực tự nhiên trước ống kính của Hoa Hậu Quý Bà Châu Á Kim Nguyễn

Hậu trường -
Sau khi trở về từ cuộc thi Mrs Asia International 2016 tại Malaysia, Hoa hậu Quý bà châu Á Kim Nguyễn ngoài việc hết mình tham gia vào các hoạt động xã hội, còn tích cực ghi dấu ấn trong lĩnh vực nghệ thuật thông qua những bộ ảnh thời trang với diễn xuất ấn tượng.

Bé gái người Việt tử vong tại Nhật có dấu hiệu bị xâm hại tình dục

Đời sống - Xã hội -
Cảnh sát thành phố Abiko cho biết, qua khám nghiệm tử thi ban đầu cho thấy có dấu hiệu cháu L. bị sát hại do có các vết bầm tím ở cổ, bộ phận sinh dục bị tổn thương.
TIN LIÊN QUAN

Cảnh sát xác nhận: Xác nạn nhân 10 tuổi chính là cô bé người Việt xấu số

Theo NHK, chiều 26/3 sở cảnh sát đã chính thức đưa ra thông tin về nhân thân của thi thể không quần áo vừa được tìm thấy sáng 26/3 tại Chiba, Nhât Bản.
khu-di-bo-,pho-di-bo-nguyen-hue,pho-di-bo-tp-hcm

Khu đi bộ ở trung tâm Sài Gòn bị cho ‘rối loạn thành phố’

Đời sống - Xã hội -
Quá tầm, giao thông rối loạn, cuộc sống người dân ảnh hưởng... và hàng loạt bất cập khác được các chuyên gia chỉ ra, nếu TP HCM biến 220 ha khu trung tâm thành nơi đi bộ.
co-ga-i-nguo-i-nga-thie-t-ma-ng-vi-live-stream,live-stream,thie-t-ma-ng-khi-live-stream

9X xinh đẹp thiệt mạng khi livestream trong lúc lái xe

Đời sống - Xã hội -
Cái chết đau đớn của cô gái người Nga dấy lên hồi chuông cảnh tỉnh đối với nhiều bạn trẻ có thói quen dùng điện thoại khi tham gia giao thông.
du-bao-thoi-tiet,nhiet-do-tang,tho-i-tie-t-mie-n-ba-c

Dự báo thời tiết 27/3: Miền Bắc ấm dần sau giảm sốc 15 độ

Đời sống - Xã hội -
Dự báo thời tiết 27/3: Đợt không khí lạnh cuối mùa đã khiến nền nhiệt miền Bắc giảm sốc, nhiều nơi từ 10-15 độ. Tuy nhiên từ hôm nay, trời sẽ ấm dần lên.
ba-ng-lang,ha-no-i-mu-a-cay-thay-la-,lo-c-vu-ng,mua-cay-thay-la,special

Nhuộm vàng góc trời Hà Nội mùa cây thay lá

Đời sống - Xã hội -
Cứ đến khoảng cuối tháng 3, Hà Nội lại trở nên lãng mạn với sắc vàng, đỏ của bằng lăng, lộc vừng mùa thay lá.
chau-tan,hau-cung-nhu-y-truyen,hoac-kien-hoa,nhu-y-truyen

Có cảm giác fan cung đấu chỉ chờ mỗi Hậu cung Như Ý truyện - ‘Bom tấn’ truyền hình của Châu Tấn

Phim ảnh -
Dù chưa có lịch lên sóng chính thức nhưng ngay từ bây giờ Hậu cung Như Ý truyện đã được dự đoán sẽ là bom tấn cổ trang đáng chú ý nhất năm nay.
anh-cuoi-cua-isaac,isaac,soai-ca-vpop

Isaac bất ngờ ‘đốn tim’ fan bằng bộ ảnh cưới lung linh trên biển

Âm nhạc -
Đây cũng là điều khiến người hâm mộ anh chàng "đứng ngồi không yên" suốt nhiều ngày qua.
ankle-boots,motor-jacket,new-york

Kỳ lạ thay 5 item sành điệu thế này mà các cô gái New York lại nói không?!

Hot - trend -
Sành điệu và thời trang thì vẫn chưa thể chinh phục các cô gái New York đâu nhé !
365,jun-365,jun-pham

Ngất ngây trước hình ảnh ‘soái ca’ cực điển trai của Jun Phạm

Hậu trường -
Jun Phạm lần đầu chia sẻ về những dự án nghệ thuật sắp đến khi anh đang luyện tập cho đêm thi đầu tiên của một chương trình truyền hình thực tế.
giong-hat-viet-2017,han-sara,team-noo-phuoc-thinh,the-voice-2017
The Voice 2017

Sau chiến thắng vòng Đối đầu, Han Sara bật khóc nức nở: ‘Mình rất thương team Noo!’

TV Show -
Nhắc về HLV Noo Phước Thịnh cùng các thành viên cùng team, Han Sara bỗng dưng bật khóc nức nở khiến nhiều fan phải liên tục dỗ dành, an ủi cô bé.

‘Rút quân’ nhanh như gió, EXID khiến fan bấn loạn khi hé lộ album mới ở sân bay

Âm nhạc -
Còn chưa cất cánh nhưng các thành viên EXID vẫn biết cách làm fan Việt phát cuồng khi “rắc thính’’ về album mới ngay tại sân bay Nội Bài vào tối qua.
TIN LIÊN QUAN

Dù mưa rét, EXID và Seventeen cùng dàn sao cũng sẽ không thể quên loạt khoảnh khắc đẹp này!

Dù gặp phải rất nhiều khó khăn nhưng dàn sao Kpop vẫn có những giây phút đáng nhớ trong concert MBC Music Kplus tối qua tại Hà Nội.
duong-thuan,giong-hat-viet-2017,team-toc-tien,the-voice-2017,thu-minh
The Voice 2017

Tóc Tiên mang hit hay nhất Sing My Song để trò cưng ‘đốt nóng’ vòng Đối đầu The Voice

TV Show -
Tuần này, một trong những tiết mục để lại ấn tượng mạnh mẽ nhất trong tập 7 The Voice đến từ team Tóc Tiên. Dương Thuận và Quốc Đạt đã đốt nóng toàn bộ sân khấu với ca khúc Tình Lãng Phí.